韓加喜

向日葵是我國的主要油料作物之一。向日葵種子的含油量很高，可榨油，可炒食，味香可口，葵花油含脂肪油達(dá)50%以上，其中亞油酸占70%，還含有卵磷脂等，有很好的降脂作用，可以說葵花籽是保健佳品，市場的需求量很大，因此近年來深受種植者的喜愛。

一、葵花的生長特性

葵花是一種耐鹽堿、喜光、抗旱的作物。在國際上只有阿根廷、俄羅斯、烏克蘭、中國等少數(shù)國家和地區(qū)生產(chǎn)，國內(nèi)只有內(nèi)蒙古、新疆和東北部分地區(qū)適宜種植。據(jù)統(tǒng)計，中國的葵花種植面積為118萬公頃，葵花籽產(chǎn)量為172萬噸。

二、輪作選地備耕

1合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低洼易澇地塊種植，對前茬選擇并不嚴(yán)格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應(yīng)性較強，最適宜土層深厚、腐殖質(zhì)含量高PH值6—8的砂壤土或壤質(zhì)土壤種植為好。

2選地。向日葵對土壤的要求也并不嚴(yán)格，有著較強的適應(yīng)性，對土壤的PH值，水分與肥力都能很快的適應(yīng)。但是還是不宜種植在容易發(fā)生澇害，積水不易排出的土地上。并且土壤肥沃能夠讓向日葵更好的生長，有利于向日葵產(chǎn)量的增加和提高向日葵的含油量。所以我們在選地的時候，盡量選擇土層深厚松軟，保肥保水性強的地塊。

3整地?？樯罡底魑?，因此種植葵花的地應(yīng)在秋季用大中型拖拉機(jī)深耕，深度要達(dá)到30厘米左右，澆好秋水。

三、播種

1品種。選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品質(zhì)佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強的優(yōu)良品種，并進(jìn)行種子處理，充分發(fā)揮“種盡其用，地盡其力”的作用。

2播種期?？ㄒ话阍?0厘米土層溫度連續(xù)5天達(dá)到8—10攝氏度時即可播種。一般常規(guī)品種適宜播種期為4月下旬。雜交品種生育期大于105天一般播期為5月10日左右;生育期小于105天一般播期為5月下旬。

3播種方法?？ǚN植以單種為好，最好集中連片種植，但也可以在地埂及溝沿上種植。播種一般采用玉米點播器點播，也可用鋤頭開溝或鏟子點播，播種深度以3—5厘米為宜。

4種植密度

種植密度要根據(jù)品種和土壤條件狀況來定。肥水條件好的可以適當(dāng)?shù)拿苤玻珬U品種可以適當(dāng)密植，高稈的要稀植，肥水條件差的地塊也要稀植。油葵株行距一般為35×60cm或33×65cm，公頃保苗4.5-5.0萬株。食葵株行距一般為70×80cm，公頃保苗2萬株。

5種子處理

近年來地下害蟲嚴(yán)重，播前必須進(jìn)行種子處理。具體方法為：用40%的甲基異柳磷11兩兌水6—8斤噴拌種子60斤，悶種6小時，待種子陰晾七成干后即可播種。

四、田間管理

1間苗定苗

向日葵苗期生長快，發(fā)育早，為防止幼苗擁擠、徒長，當(dāng)幼苗出現(xiàn)1對真葉時即應(yīng)間苗。隨之，當(dāng)2對真葉時就應(yīng)定苗。病蟲害嚴(yán)重或易受堿害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3對真葉出現(xiàn)之后。

2中耕除草

向日葵的全生育期中耕進(jìn)行2—3次。第1次中耕在1—2對真葉時結(jié)合間苗定苗進(jìn)行，深度不宜深。第2次中耕在定苗后1周進(jìn)行，深度適中。第3次中耕在封壟前完成，結(jié)合開溝、培土、施肥，深度略深點。主要是起除草松土、破除板結(jié)、保蓄水分、減少蒸發(fā)、減輕鹽堿為害等作用。尤其是在苗期，由于株行距較寬，容易滋生雜草，土壤水分蒸發(fā)快、易生旱象。因此，必須及早動手中耕除草，松土保墑。

3澆水

葵花屬比較耐旱的作物。一般苗期不需澆水，適當(dāng)推遲頭水灌溉時間。向日葵全生育期澆水2—3次，第一水在現(xiàn)蕾前，時間6月初。第二水在現(xiàn)蕾期，時間在6月下旬。第三水在開花期，時間在7月中旬。8月上旬灌漿期視降雨、風(fēng)力情況而定，要淺澆快輪，水過地干。

4查田補苗

向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質(zhì)量不高或播后遇雨表土板結(jié)，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查;如成片成行缺苗要及時補種，將種子浸泡催芽露白后，及時補種。缺苗少的要移密補稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水，成活率一般可達(dá)95%以上。還可育一部分保險苗，以保證全苗的需要。

5施足底肥，夯實基礎(chǔ)。

向日葵是需肥較多作物，據(jù)調(diào)查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，并做到有機(jī)和無機(jī)結(jié)合，每公頃施入腐熟、發(fā)酵的有機(jī)肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發(fā)育的基礎(chǔ)。

五、病蟲害的防治技術(shù)

由于向日葵的果實較為集中，營養(yǎng)價值較高，因此其病蟲害也較為廣泛?，F(xiàn)今我國向日葵病蟲害的主要類型有褐斑病、菌核病、銹病等。在防治過程中，應(yīng)根據(jù)不同的病害的變現(xiàn)特征具體加以區(qū)分，從而采取不同的防護(hù)手段。本文根據(jù)常見的向日葵疾病，對病蟲害的防治進(jìn)行簡單的說明。

向日葵菌核病是向日葵的主要病害，其主要以危害向日葵的莖稈和花盤，蔓延在向日葵的整個生長過程中。其往往會導(dǎo)致向日葵開始凋謝，并且出現(xiàn)干枯的情況，最終導(dǎo)致向日葵的花盤開始腐爛。如果在向日葵的出苗階段感染該種病菌的話，即便向日葵能夠形成花盤和花，也會逐漸死亡。因此要注意對其進(jìn)行防治。在防治這種病菌時，首先要做到施行農(nóng)業(yè)措施對病害進(jìn)行預(yù)防，如施行輪作、深耕等方法，同時，調(diào)節(jié)播種的時間，使得向日葵的播種錯開該種病菌的多發(fā)期，從而避免沾染該種病菌。與此同時，也可以在種植過程中，留取無害種子，進(jìn)行下一輪的播種，逐漸減少該種病菌在田地中的危害程度。對于已經(jīng)患病的植株，要及時進(jìn)行清理，防治其在田地內(nèi)對其他植株造成感染，同時，也避免其將病菌遺留在土壤內(nèi)，過冬后危害下一輪作物。

六、收獲

莖稈、花盤背部變黃褐色，舌狀花凋萎、筒狀花枯萎、籽實外殼變硬，現(xiàn)本色及時收獲，脫粒晾曬。水分低于12%、凈度達(dá)95%時，入庫保存或銷售。

（作者單位：164021 黑龍江省北安市趙光鎮(zhèn)政府）