Begin Your NYE Celebration

節(jié)日的儀式感，很多時候要靠食物來烘托。新年第一餐適合約上家人或愛人，去一家摩登餐廳，點(diǎn)不點(diǎn)燭光沒關(guān)系，話也不用講太多，美味的食物自會代你傳達(dá)情意。愿你在下一個新年來臨時，有酒有肉還有愛。

紐約的梨慕斯

選跨年的餐廳，首先要選跨年的城市。紐約的新年氣氛一直不錯，在世界范圍內(nèi)都可以排上前幾名，《欲望都市》迷或《老友記》粉絲應(yīng)該都有所體會。如果今年計(jì)劃和家人一起跨年，可以飛往紐約。餐廳就訂紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館（ MOMA）下面的米其林二星餐廳The Modern，因?yàn)椴似贩€(wěn)定，不管酒吧部分還是餐廳部分都從不出錯，餐前面包和甜品咖啡也不會有錯。如果父母也喜歡藝術(shù)，可以逛完美術(shù)館再吃飯。從餐廳一側(cè)的大落地窗可以看到美術(shù)館的雕塑花園，下雪后更美。The Modern是著名的Daniel Meyer旗下餐廳，每個季節(jié)都換菜單，小費(fèi)在賬單以內(nèi)，也省卻了和家長解釋要給多少小費(fèi)這一環(huán)。

推薦的菜

藝術(shù)家

梨慕斯

The Modern晚餐是特定套餐，包括前菜、主菜和甜點(diǎn)三道菜品，每道都有四種左右選擇。

遇到有梨的甜點(diǎn)、沙拉時，我都愛點(diǎn)。這款梨慕斯搭配了林茨蛋糕和伯爵茶冰激凌，奇異的組合卻很美味。主菜推薦乳豬、干鴨和牛肉，至于理由，也沒什么特別的理由，就是這三種動物肉我都愛吃。

海鰲蝦塔塔的心機(jī)

看煙火、享美食、倒計(jì)時，跨年夜的二人世界，選擇—個擁有好視野的餐廳至關(guān)重要。上海每逢節(jié)日，一線江景餐廳都會被擠爆，其實(shí)上海的羅曼蒂克并不僅僅只有外灘。不妨獨(dú)辟蹊徑，前往前法租界南邊的石庫門改造建筑里，找一份難得的清幽與浪漫。Le Comptoir de Pierre Gagnaire位于建業(yè)里嘉佩樂酒店，建筑挑高很高，青磚綠瓦，法式情調(diào)和老上海元素混搭得十分融洽，餐桌距離也恰到好處，很適合二人世界。如果來得早，還能優(yōu)先安排在靠窗位置。餐廳由現(xiàn)在法餐名頭最大的Pierre Gagnaire加持，平日主要由他的得意門生Romain Chapel主理。Le Comptoir就是一個社區(qū)的概念，什么時候來都能得到高品質(zhì)的餐酒服務(wù)。餐廳今年順利摘得了一星，顏值一直在線，服務(wù)也在過去一年中得到了提升，菜品比揭幕時精致很多，卻又不失簡約和真誠，從很多菜能都找到這位十七星廚師的影子。

推薦的菜

喜北

食評人、公眾號覓食主筆

海鰲蝦塔塔

我很愛的一道海鰲蝦塔塔，搭配了很妙的海藻啫喱和忠碎，最后蒯一大勺魚子醬放在上面，差不多有個二三十克，口感奢華而美妙，逢年過節(jié)非常應(yīng)景，很適合約會對象留下一個深刻的印象！吃完這一盆，旁邊還有一個小盅Satellite Dish，廚師搭配了一個味道偏酸的牛油果泥，清清口，準(zhǔn)備吃下一道菜。

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

上海市建國西路480號.

021-54669928：人均￥726

楓糖漿的水甜蜜

無論大人還是小孩，他們都會對《查理的巧克力工廠》里那個奇幻世界充滿向往。如果計(jì)劃和小孩一起跨年，不妨帶上他去加拿大蒙特利爾的鄉(xiāng)村，那里有些家庭餐廳只在秋冬季營業(yè)。地標(biāo)性餐廳Au Pied De Cochon就在自己的鄉(xiāng)村農(nóng)場里開了Sugar Shack，做的料理都加了楓樹林自產(chǎn)的楓糖漿。冬季新年的時候，可以看到他們生火熬制楓糖漿的情景，全木質(zhì)的小屋，加上魁北克的頂尖鄉(xiāng)村料理，充滿野趣又自然。

Au Pied de Cochon - SugarShack

11382 Rang de la Fresniere St-Benoit de Mirabel， QC

（514） 845-2322 ;人均 Y334

推薦的菜

北川

上海Inkwood餐廳主廚

楓糖冰激凌/楓糖棉花糖

楓糖是由楓樹木質(zhì)部汁液制成的糖漿，主要成分是蔗糖和水，還有少量蘋果酸，很適合用來做甜點(diǎn)。楓糖冰激凌和楓糖棉花糖是Au Pied De Cochon 的長青款，除開這兩道甜點(diǎn)，餐廳菜單每年都會變。你會看到很多家庭過來這邊慶祝紀(jì)念日，如果帶小孩子來，應(yīng)該會給他留下一個很甜蜜的跨年記憶。