周菁菁

摘要：精益成本管理是現(xiàn)代企業(yè)提高市場競爭力采取的最新的管理模式。本文對快速消費品和精益成本管理相關知識進行概述，著重探討了精益成本管理在快速消費品行業(yè)的應用，僅為相關人士提供參考。

關鍵詞：精益成本管理;快速消費品行業(yè);應用

一、快速消費品行業(yè)精益成本管理概述

（一）快速消費品的特征

快速消費品通常是指使用周期較短，消費速度較快的消費品?？焖傧M品的主要特征有：

1.單品價值低，屬于消費者生活中的必需品或者普及品。

2.消費者品牌忠誠程度不高，習慣就近購買。

3.消費者購買時容易受到賣場氛圍的影響。

（二）精益成本管理的特征

傳統(tǒng)的成本管理并不是適應市場激烈的競爭環(huán)境，其成本管理范圍狹窄、合作意識匱乏、脫離市場需求等缺陷問題日益凸顯出來?，F(xiàn)代企業(yè)需要是新的成本管理模式，而精益成本管理適應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展要求，更加適應激烈的現(xiàn)今的市場競爭環(huán)境，因此應用精益成本管理是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1.精益成本管理是以市場需求為導向

精益成本管理是以市場需求為導向，以現(xiàn)代信息技術為支持，從而調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)采購的模式，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。精益成本管理的實施是以市場需求為導向拉動式準時化生產(chǎn)，以市場的需求和訂單需求作為拉動力，降低企業(yè)庫存成本，減少存貨損失，從而控制成本資金的比例占重。

2.精益成本管理是以企業(yè)供應鏈成本最小化為目標

精益成本管理是指以客戶創(chuàng)造的價值作為前提，結(jié)合精益思想和成本管理思想，從精益成本管理中的精益采購成本管理、精益生產(chǎn)成本管理、精益設計成本管理、精益物流成本管理、精益市場營銷成本管理和精益服務成本管理全方位的進行成本控制，實現(xiàn)企業(yè)供應鏈成本最小的目標，提升企業(yè)的市場競爭力。

3.精益成本管理活動具有可預見性、持續(xù)性

精益設計成本管理對于產(chǎn)品的存亡至關重要，因為它對產(chǎn)品的性能、原材料的選用以及生產(chǎn)工藝流程等方面都有著決定性的影響。降低企業(yè)成本，就要以產(chǎn)品設計開始，對產(chǎn)品未來整體成本進行控制。在精益成本管理是以客戶價值增值作為導向來持續(xù)改進成本，現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營的目標并不局限于企業(yè)的整體效益，其中也包括為客戶創(chuàng)造價值，現(xiàn)代企業(yè)的成本管理也并不局限于降低成本，其中也包括實現(xiàn)企業(yè)整體效益的最優(yōu)，企業(yè)的投入和產(chǎn)出關系的改進，是一項長期持續(xù)的改善。

二、精益成本管理在快速消費品行業(yè)應用的必要性

快速消費品行業(yè)成本一直居高不下的原因，主要是由于快速消費品供應鏈的需求管理不到位，供應鏈上的協(xié)同性差、庫存成本高等因素?？焖傧M品行業(yè)為了降低成本已經(jīng)采取了許多的措施，如引進先進的管理機制、學習先進的薪酬改革制度等等，但是對于成本降低問題沒有直接的作用，因此，將精益成本管理的研究應用在快速消費品行業(yè)中，是才能真正解決問題，改變快速消費品行業(yè)成本居高不下的現(xiàn)狀。

三、精益成本管理在快速消費品行業(yè)的應用分析

（一）對快速消費品行業(yè)采購進行精益成本管理

降低快速消費品企業(yè)成本的關鍵就在于成本采購。采購成本支出是快消費品行業(yè)的占比較大的費用，采購成本科學合理的規(guī)劃，有利于提升快速消費品的利潤空間?？焖傧M品的制造企業(yè)所用的原材料大多都是相對透明的市場價格，因此快速消費品企業(yè)應要關注的是原材料的質(zhì)量和交貨的便捷性?；谠牧系馁|(zhì)量問題和交貨的便捷性建立與競爭力強的供應商建立戰(zhàn)略伙伴合作關系，不僅能夠保證原材料的質(zhì)量，降低原材料采購的價格還能縮短原材料的交貨期，降低原材料的庫存成本?？焖傧M品作為人類生活中的日常消費用品，需求量大，市場潛力高，但是快速消費品原材料的價格極易受到外界因素的影響產(chǎn)生波動，為了平抑成本上漲帶來的不利影響，因此快速消費品企業(yè)要盡可能的利用相對成熟的原材料期貨市場來平抑采購成本上漲的可能性。

（二）對快速消費品行業(yè)物流進行精益成本管理

在快速消費品行業(yè)的物流成本占供應鏈成本的比例較重，但是由于快速消費品的單品價值比較低，因此快速消費品企業(yè)大多選擇外包物流的方式?？焖傧M品的消費周期短，因此對于貨品補充的速度有著極高的要求，因此對于物流服務商的選擇標準則是，物服務商要有先進的物流技術來保證貨品的運輸速度;快速消費品的需求量大，需求彈性小，因此對于物流服務商的選擇標準則是，物流服務商要具有高效的運輸能力和運輸質(zhì)量保證的能力;快速消費品是人們生活中的日常消費品，因此對于物流服務商的選擇標準則是，物流服務商的運輸服務覆蓋范圍廣，保證貨品的及時供應?？焖傧M品行業(yè)進行精益物流成本管理，是將物流外包給運輸效率高、運輸質(zhì)量有保證、運輸服務覆蓋范圍廣的物流服務商，不僅能大大降低快速消費品企業(yè)的物流成本，而且也提高的貨品的配送效率，從而降低了顧客流失的潛在風險，提高快速消費品企業(yè)的市場競爭力。

（三）對快速消費品行業(yè)設計進行精益成本管理

快速消費品行業(yè)產(chǎn)品的生命周期長，實質(zhì)性的設計變更相對比較緩慢，日常的設計工作主要是針對產(chǎn)品的包裝和型號。包裝、型號的新穎改變才能吸引消費者的購買欲望，優(yōu)秀的產(chǎn)品設計能夠直接影響產(chǎn)品的未來的銷售，因此精益設計成本管理十分重要。影響產(chǎn)品設計的不僅是物流成本，倉儲成本和營銷成本等因素，還有消費者對于產(chǎn)品設計的反饋情況，只有這樣才能實現(xiàn)設計成本的最小化，更好地占領市場份額，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟利潤。

（四）對快速消費品行業(yè)生產(chǎn)進行精益成本管理

降低產(chǎn)品的制造生產(chǎn)成本，是降低企業(yè)供應鏈生產(chǎn)成本的重要手段。精益生產(chǎn)成本管理的重要手段則是降低產(chǎn)品的生產(chǎn)批量，但是由于快速消費品產(chǎn)業(yè)的特殊性，大批量的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，但是大批量的生產(chǎn)會使產(chǎn)品過期的成本增加，庫存成本也會大大提升。因此快速消費品行業(yè)的精益生產(chǎn)成本管理應該是尋找?guī)齑媾c生產(chǎn)批次之間的平衡。

1.通過改進生產(chǎn)制造技術，降低生產(chǎn)成本

快速消費品的制造工藝相對比較簡單，降低快速消費品的生產(chǎn)成本，可以體現(xiàn)在對快速消費品的生產(chǎn)線技術的改造精益上。精益生產(chǎn)技術的重點在于生產(chǎn)流程的設計改造上，精益管理技術運用的重點在于工藝水平的提高上。只有提高企業(yè)職工精益生產(chǎn)的意識，精益生產(chǎn)線的技術，改造生產(chǎn)流程、提高工藝水平，才能有效降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

2.采用作業(yè)成本管理，降低生產(chǎn)成本

作業(yè)成本管理是指通過作業(yè)對資源消耗的過程、產(chǎn)品對作業(yè)消耗的過程進行成本動因分析，從而判別出哪些是有效作業(yè)，哪些無效作業(yè)，哪些是增值作業(yè)，哪些是非增值作業(yè)，從而消除無效作業(yè)以及非增值作業(yè)，減少資源的浪費，降低生產(chǎn)成本。

（五）對快速消費品行業(yè)營銷進行精益成本管理

優(yōu)秀的營銷策略可以吸引消費者的購買欲望，而市場銷售恰恰則是快速消費品行業(yè)的利潤的主要組成部分。市場營銷策略的優(yōu)秀與否直接影響著產(chǎn)品銷售的高低。傳統(tǒng)的市場營銷策略主要是以贈品來拉攏消費者，但是成效甚微。因此精益營銷成本管理是要增加消費者對于產(chǎn)品的了解程度，同時擴大快速消費產(chǎn)品的覆蓋范圍，保證消費者更便利的得到產(chǎn)品。再者為了保證營銷策略有效實施，要對營銷結(jié)果進行跟蹤分析。

（六）對快速消費品行業(yè)服務進行精益成本管理

在產(chǎn)品價值和價格相同的情況下，企業(yè)服務成本支出的越多，給客戶所提供的服務項目種類就愈多，從而能滿足客戶的需求，吸引到更多的客戶。快速消費品行業(yè)的服務成本比較低，精益服務成本管理則是能在滿足客戶需求的情況下，降低服務成本，提升服務的質(zhì)量和效率，吸引到更多的客戶。

四、總結(jié)

快速消費品市場的競爭非常激烈，長久以往的價格戰(zhàn)會擾亂市場的秩序，也影響快速消費品行業(yè)的長期發(fā)展。根據(jù)快速消費品行業(yè)的特點應用精益成本管理，能夠有效改善快速消費品行業(yè)的現(xiàn)狀，實現(xiàn)快速消費品企業(yè)供應鏈成本降低的目標，解決快速消費品行業(yè)的困境。

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