□ 李明真，張英杰

（1.鄭州外國(guó)語(yǔ)新楓楊學(xué)校 河南 鄭州 450000；2.北京易棵農(nóng)業(yè)科技有限公司 北京 100081）

測(cè)土配方在蔬菜與大田作物上的使用較多，技術(shù)也相對(duì)完善，但對(duì)葡萄的應(yīng)用很少。葡萄的栽培方式和蔬菜以及大田作物的栽培方式不同，土壤使用系數(shù)不科學(xué)使得測(cè)土配方施肥的多個(gè)理論系數(shù)都需要校準(zhǔn)。以陸良縣為例，研究葡萄測(cè)土配方施肥的情況，以經(jīng)驗(yàn)值校準(zhǔn)測(cè)土配方施肥模型，尋找簡(jiǎn)單、合理的施肥方法。

1 葡萄的需肥特性

1.1 葡萄的根系

葡萄屬于蔓性果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)迅速，根系非常活躍，大部分都處于地下20～60 cm的土層內(nèi)，以水平分布居多，也有一部分垂直分布。葡萄的根系由于繁殖方式不一樣，所以分布和組成也存在較大的差異。大多數(shù)使用扦插繁殖的植株，沒(méi)有垂直的主根，只有分生的毛細(xì)根、側(cè)根與骨干根。春季葡萄萌芽后，當(dāng)溫度為12～13℃時(shí)，根系就能生長(zhǎng)，6月中下旬是生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。夏季天氣炎熱時(shí)，葡萄的根就會(huì)停止生長(zhǎng)，9月中下旬會(huì)再次處于生長(zhǎng)的高峰期。11月中旬，溫度降到13℃以下，根會(huì)保持原狀，不再生長(zhǎng)[1]。

1.2 葡萄的需肥特性

葡萄屬于喜肥果樹(shù)，需要吸收大量的養(yǎng)分，在不同的生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的消耗有較大的差異。在整個(gè)生長(zhǎng)期中，葡萄對(duì)鉀肥的需求較大，隨著漿果的不斷變大，植株對(duì)鉀元素的吸收量達(dá)到最大。當(dāng)葡萄的幼果變?yōu)闈{果，其對(duì)磷肥的需求量也達(dá)到最大，磷肥能夠加速漿果的成熟，提高果實(shí)的品質(zhì)。葡萄對(duì)氮肥需求最旺盛的時(shí)期在5—9月，此時(shí)葡萄的幼果正處于膨大期，并開(kāi)花結(jié)果，同時(shí)新梢也在快速生長(zhǎng)[2]。

表1 陸良縣20戶(hù)葡萄園速效氮測(cè)定值及尿素用肥量

表2 陸良縣20戶(hù)葡萄園有效磷測(cè)定值及過(guò)磷酸鈣用肥量

2 施肥技術(shù)

按照土壤養(yǎng)分測(cè)試的結(jié)果，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和肥力水平的不同，通過(guò)測(cè)土配方施肥模型，計(jì)算N、P、K的需要量，從而按比例施肥。

2.1 土壤取樣

選擇地塊面積為1 000～6 670 m2的果園,在圖幅及調(diào)查表上做好記錄,采樣時(shí)在樹(shù)冠外沿內(nèi)、外部的30～50 cm處各取兩個(gè)點(diǎn),一個(gè)果園按蛇形選10～15棵樹(shù),采樣深度為0～40 cm,所有采樣點(diǎn)土樣混合后,按四分法留取1 kg左右的樣品,保證取樣部位與施肥部位一致。

2.2 檢測(cè)

晾干土樣后進(jìn)行前處理,需要檢測(cè)土壤的酸堿度、有機(jī)質(zhì)、速效氮、有效磷、速效鉀及中、微量元素,得出測(cè)試值。

2.3 配肥量計(jì)算

根據(jù)測(cè)試值的結(jié)果,計(jì)算肥量。按照目標(biāo)產(chǎn)量法，取經(jīng)驗(yàn)參數(shù)值[3]，單位為kg,計(jì)算如下。氮肥每平方米施尿素量＝目標(biāo)產(chǎn)量×0.412/18.4-10（見(jiàn)表1），磷肥每平方米所施的過(guò)磷酸鈣量＝(目標(biāo)產(chǎn)量×0.000 68-0.009 5×測(cè)試值)×2.3/0.12/0.22（見(jiàn)表2），鉀肥每平方米所施的硫酸鉀量＝(目標(biāo)產(chǎn)量×0.005 13-0.000 8×測(cè)試值) ×1.2/0.5/0.45（見(jiàn)表 3）。

2.4 施肥方法

在秋、冬季（采果后）可以施30%～40%的鉀肥、60%～70%的磷肥、40%～60%的氮肥和所有的有機(jī)肥，在秋季施基肥?；蚀蠖嗖捎脺鲜┡c樹(shù)盤(pán)撒施的方式，在幼園中大多使用溝施，在棚架中大多使用撒施。溝施是在葡萄行間挖出深40～60 cm、寬80 cm的溝，施一層肥料后加一層土，逐次將坑填滿(mǎn)，踩實(shí)后灌水[4]。

追肥要在葡萄的生長(zhǎng)期進(jìn)行，每年要追肥2～3次。第一次追肥是在開(kāi)花前期，大多施加氮肥，加以少量的磷肥。第二次施肥是在幼果的生產(chǎn)期，以氮肥居多，配以較少的磷鉀肥。第三次追肥是在漿果進(jìn)入著色期、枝條逐漸老熟時(shí)進(jìn)行，以磷鉀肥為主。在春季施20%～30%的鉀肥、10%～20%的磷肥、20%～30%的氮肥。

根外追肥是一種效果較好、較為經(jīng)濟(jì)的施肥方式，為了提高植物的坐果率，通常要在開(kāi)花前噴灑0.2%～0.5%的硼砂溶液。在坐果后至成熟前，可以噴灑3～4次0.05%～0.1%的硫酸錳溶液、0.3%的磷酸鈣或磷酸二氫鉀溶液，以提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)，噴灑硫酸亞鐵溶液能夠較好地改善葡萄缺鐵失綠的情況。在夏季（壯果期）可施加30%～40%的鉀肥、20%的磷肥、20%～30%的氮肥[5]。

3 葡萄測(cè)土配方施肥試驗(yàn)結(jié)果

3.1 配方施肥試驗(yàn)地區(qū)

試驗(yàn)地區(qū)為云南省陸良縣典型的集中種植區(qū)，且輻射影響力較大的多戶(hù)葡萄栽植地。

表3 陸良縣20戶(hù)葡萄園速效鉀測(cè)定值及硫酸鉀用量

3.2 試驗(yàn)處理

選擇多戶(hù)地塊中生長(zhǎng)較好的葡萄，根據(jù)自然行使用優(yōu)化配方施肥，相鄰行大多作為對(duì)照組，重復(fù)3次。在幼果生長(zhǎng)期、開(kāi)花座果期、葡萄萌芽前施肥，共施肥兩次。肥料要選擇葡萄優(yōu)化配方膨大壯果肥、萌芽坐果肥、優(yōu)化配方基肥。使用開(kāi)溝的方式施放于距離葡萄根部30～50 cm的土壤中，適當(dāng)澆水，每一株的施肥量為0.1 kg。

3.3 試驗(yàn)結(jié)果

陸良縣地區(qū)土壤中的養(yǎng)分含量較少，施加葡萄配方肥之后，土壤中的養(yǎng)分狀況得到了較好的改善，彌補(bǔ)了養(yǎng)分上的不足，促進(jìn)了樹(shù)體的健康成長(zhǎng)，使得葡萄植株果穗緊密、質(zhì)量增加、枝蔓粗壯、葉片厚大，且實(shí)際產(chǎn)量明顯高于對(duì)照組產(chǎn)量，接近目標(biāo)產(chǎn)量（見(jiàn)表4）。

表4 陸良縣20戶(hù)葡萄園測(cè)土配方施肥產(chǎn)量對(duì)比

校正后的葡萄測(cè)土配方施肥模型極大地提高了陸良縣葡萄的產(chǎn)量，試驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定，可以大范圍推廣使用。

4 結(jié)束語(yǔ)

測(cè)土配方施肥技術(shù)通過(guò)快速測(cè)定土壤的有效營(yíng)養(yǎng)元素，深入了解土壤營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的豐缺狀態(tài)，根據(jù)測(cè)定數(shù)據(jù)有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)降低用肥成本。但是，由于測(cè)土配方施肥模型在實(shí)際應(yīng)用中需要對(duì)相關(guān)參數(shù)進(jìn)行校準(zhǔn)，需要嚴(yán)格的田間試驗(yàn)，所以對(duì)技術(shù)要求極高且需時(shí)較長(zhǎng)，這成為制約測(cè)土配方施肥大力推廣的關(guān)鍵問(wèn)題。通過(guò)研究可以看出，實(shí)際應(yīng)用中可以考慮采用經(jīng)驗(yàn)值模擬作物的測(cè)土配方施肥模型的相關(guān)參數(shù)，針對(duì)不同作物、不同地區(qū)的種植特點(diǎn)，校準(zhǔn)測(cè)土配方施肥模型。如能積累足夠多的校準(zhǔn)模型，并通過(guò)試驗(yàn)確定其可行性，即可為在全國(guó)范圍內(nèi)推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)奠定基礎(chǔ)。