李堂慧 邵靈珍

摘 要：隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化。具體表現(xiàn)為：由過去以單純的糧食生產(chǎn)為主到現(xiàn)在的多渠道發(fā)展農(nóng)業(yè)，由過去的粗放耕作到現(xiàn)在的科學(xué)種植，由過去的簡單追求產(chǎn)量到現(xiàn)在的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。如今，全市人民的生活水平大大提高了，實現(xiàn)了由溫飽到小康的跨越，就是在農(nóng)村，人們已不僅僅是滿足于吃飯問題，而是在吃飽肚子的基礎(chǔ)上研究如何才能吃好、吃得健康的問題。因此，推廣應(yīng)用綠色種植技術(shù)，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，不僅對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展具有重大的推動作用，更是對人類的健康具有重要的保障作用。作者根據(jù)近年東湖街道的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)情況，選擇近幾年種植面積較大的特色作物——薏苡作為題材，對綠色種植技術(shù)推廣應(yīng)用效果作出了一系列調(diào)查和總結(jié)，發(fā)表本文與大家分享。

關(guān)鍵詞：薏苡;綠色種植技術(shù);推廣應(yīng)用

薏苡又稱薏仁俗、五谷、六谷等，屬于一年生粗壯草本植物，莖直立，高1-1.8米，叢生，分枝多，葉互生。籽粒含淀粉，具有健脾、除濕、清熱、排毒等功效，可供食用、釀酒、入藥、做糕點等。薏苡全身都是寶，除籽粒外，莖葉可作造紙原料，根部也可入藥。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，薏苡已成為我市農(nóng)業(yè)開發(fā)項目中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市種植面積每年達(dá)30萬畝以上，毛谷年總產(chǎn)量達(dá)10萬噸以上，按平均每噸4000元計算，年產(chǎn)值已經(jīng)超過4億元（加工成薏米后價格更高），我辦種植面積每年達(dá)1萬畝以上，因此，政府特別重視，農(nóng)民積極性也高。根據(jù)人們對綠色食品的依念和需求，全市如果在種植過程中全部按照綠色種植技術(shù)來生產(chǎn)，將會使薏苡單價再上一個臺階，這無論對薏農(nóng)還是整個社會，都將是一個非?？捎^的效益。

一、綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的概念

綠色，通俗的說，綠色就是大自然的本色，是生物生長的規(guī)律。綠色種植技術(shù)就是要遵循大自然的規(guī)律，采取一些高效、低能、環(huán)保、健康的手段，生產(chǎn)出符合人們生活品質(zhì)，保障人民身體健康的農(nóng)作物產(chǎn)品，這是新時代、新形勢下農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，也是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。

二、綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣和意義

1.安全性

一直以來，食品安全問題始終是威脅人民健康、困擾人民生活的巨大隱患。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣，就是在農(nóng)作物種植過程中，遵循植物的生長規(guī)律，從生產(chǎn)環(huán)境、種植技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲防治技術(shù)等方面，減少對人體有害的物質(zhì)的投入，確保生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品不含有害物質(zhì)，或有害物質(zhì)含量大大低于國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，對人類健康做到零威脅。

2.經(jīng)濟(jì)性

當(dāng)今社會，由于人們的生活水平提高了，對物質(zhì)的需求開始實現(xiàn)由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品固然會受到大多數(shù)人的青睞，愿意出高價購買“綠色”標(biāo)識的產(chǎn)品，因此，可大大提農(nóng)民的高經(jīng)濟(jì)效益。

3.社會性

發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品，在農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益提高的同時，人們能夠吃上健康的食品，減少了人體對有害物質(zhì)的涉入，對人類身體健康和整個社會的經(jīng)濟(jì)都將起到更好的促進(jìn)作用，提高社會效益。

三、薏苡綠色種植技術(shù)的具體措施

1.綠色種植技術(shù)

（1）環(huán)境選擇。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，首先要選擇無污染的環(huán)境作為種植基地，確切的說：就是空氣、土壤、水源條件好，無污染。這是綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的先期條件。就興仁的自然環(huán)境氣候來說，這是一個得天獨厚優(yōu)勝條件，幾乎每個山間角落都可以滿足。

（2）清潔田園 ?降低病蟲源基數(shù)。在入冬后及春播前（12月-2月）搞好田園衛(wèi)生，及時清除田間地邊雜草，帶出田園進(jìn)行銷毀，能大大減少田間病菌和蟲源基數(shù)，可有效降低病蟲害的發(fā)生程度。

（3）施足底肥 ?增施有機(jī)肥 ? 減少化肥施用量。在整地前要先施足底肥，每畝用腐熟農(nóng)家肥或市場出售的商品有機(jī)肥2000-3000公斤，加復(fù)合肥30公斤（或磷肥50公斤、鉀肥15公斤、氮肥10公斤），拌勻撒施于地面，然后進(jìn)行翻耙整地。播種時有條件的，可用清糞水將窩穴淋濕，以確保出齊苗壯。

（4）種子消毒。薏苡播種前必須進(jìn)行種子消毒處理，一是選擇市場上出售的包依種子直接播種;二是對非包依種子進(jìn)行精選，去雜去劣，然后進(jìn)行溫湯浸種或藥劑拌種。（溫湯浸種法：即將薏仁種子裝在竹籃、篩子或其它竹木濾器中，放入50—55℃的熱水中不停地攪拌10—15分鐘左右，撈出，用冷水除去余熱，濾干即可播種。藥劑拌種法：用27%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑420ml+水2公斤拌種100公斤，涼干后即可播種）。

（5）適時播種，規(guī)范化種植，合理密植。具體播種期因品種而異，一般3-5月播種。在本市種植的薏苡種大多為“興仁小白殼”，最佳播種時間為4月上旬-4月中旬。采用寬窄行種植模式，寬行70-80cm，窄行40-50cm，窩距40-50cm，早熟種可密些，晚熟種可稀些。每穴播種6-8粒。

（6）加強(qiáng)田間管理。在薏苡作物生長期間，要分別采取間苗補(bǔ)苗、中耕除草、配方施肥、合理排灌、摘除腳葉、人工輔助授粉等措施，確保植株健壯生長，增強(qiáng)抗逆性。

①間苗補(bǔ)苗。在幼苗具有3-4片真葉時進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗，每穴留壯苗5-6株。

②中耕除草。分2次進(jìn)行，第一次在苗高10-20cm時淺除;第二次在苗高60-80cm時進(jìn)行培土。

③配方施肥。結(jié)合中耕除草進(jìn)行2次施肥，第一次每畝淋清糞水2000公斤（或施復(fù)混肥15-20公斤）;第二次淋清糞水3000公斤或施復(fù)混肥20-25公斤。

④合理排灌。薏苡整個生長期應(yīng)保證有足夠的水分，若遇干旱要在傍晚及時澆水，保持土壤濕潤，雨后要排除積水。

⑤摘除腳葉。薏苡拔節(jié)分枝后，要摘除第一分枝以下的老葉和無效分蘗，利于通風(fēng)透光。

⑥人工輔助授粉。在薏苡開花期，于上午10-12點（不在雨天進(jìn)行）用繩子或竹竿等工具振動植株使花粉飛揚，對提高結(jié)實率有明顯效果。

2.綠色防治病蟲害技術(shù)

（1）農(nóng)業(yè)防治。一是按照以上介紹的一系列綠色種植技術(shù)措施，搞好作物健身栽培，增強(qiáng)作物抗性;二是與烤煙、蔬菜、豆科等作物實行合理輪作，減少病蟲害的循環(huán)浸染危害。

（2）物理防治。在作物生長期，利用害蟲成蟲具有趨光、色、味等特性，選擇在田間安裝殺蟲燈、性誘捕器，糖醋盆、插小草把等可誘殺粘蟲、螟蟲的成蟲，降低田間產(chǎn)卵量，減輕幼蟲為害;懸掛黃板，可有效防治薏苡蚜蟲。（糖醋液制作方法：紅糖1份+醋4份+白酒1份+水20份+90%晶體敵百蟲0.2份）

（3）生物防治。針對薏苡作物，主要是盡可能使用生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥，保護(hù)田間有益生物（如蜘蛛、七星螵蟲等）。可用蘇云金桿菌、苦參堿、魚藤酮、印楝素、核型多角體病毒等生物殺蟲劑防治螟蟲、粘蟲;可用春雷霉素、多抗霉素、枯草芽孢桿菌、熒光假單孢芽孢桿菌生物殺菌劑等防治葉枯病、枯心病。

（4）人工防治。根據(jù)某些病蟲的發(fā)生特點，可采取人工摘除的手段進(jìn)行防治。如：在小地老發(fā)生期，清晨到田間被害株附近查找幼蟲（一般多在土面或1cm深的淺土層）;粘蟲產(chǎn)卵期，查找摘除卵塊（卵粒饅頭形，單層列成塊狀，多產(chǎn)在枯黃葉尖或葉鞘）;在黑粉病發(fā)生期（掌握在瘤狀孢子膜未破裂，黑粉末散落前）進(jìn)行人工摘除病株。

（5）應(yīng)用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害。在實際生產(chǎn)過程中，常常會遇到一些突發(fā)性、危害又較重的病蟲害，如：每年6月下旬-7月上旬，是粘蟲的發(fā)生高峰期，害蟲繁殖速度快、危害性較大，這個時候就必須要使用一些高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，如：菊酯類、阿維菌素等，我們要掌握在幼蟲低齡（2-3齡幼蟲比率較大時為最佳防治時期）用藥，必須嚴(yán)格按照說明配藥，不能任意加大藥量。

（6）推廣使用先進(jìn)藥械。在施藥過程中，采用低容量、超低容量、小霧滴噴霧技術(shù)，如：靜電噴霧器、植保無人機(jī)等，可減少藥液用量50%以上，大大減少了農(nóng)藥的投入量。

四、推廣應(yīng)用效果

2018年東湖街道辦事處實施綠色種植示范1000畝，據(jù)調(diào)查：示范區(qū)內(nèi)的薏苡產(chǎn)量平均畝產(chǎn)364.5公斤比對照區(qū)平均畝產(chǎn)335.2公斤增產(chǎn)29.3公斤，如果采用“綠色”標(biāo)識實行專賣，平均每公斤薏苡毛谷比普通薏苡谷至少高出2元。照此推算，實施薏苡綠色種植技術(shù)，每畝地可增加產(chǎn)值58.6元。同時還可減少農(nóng)藥用量，每畝節(jié)約防治經(jīng)費10元以上，無論從社會經(jīng)濟(jì)、人類健康、保護(hù)環(huán)境等方面，都具有較高的應(yīng)用效益。

五、 推廣應(yīng)用措施

1.加大對綠色種植技術(shù)的宣傳和普及力度

由于受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的影響，很多農(nóng)戶對綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的認(rèn)知程度還比較低，更不知道怎么去做。這就要求相關(guān)職能部門（農(nóng)業(yè)、環(huán)保、質(zhì)監(jiān)等）必須要加大宣傳和普及的力度，爭取政府支持，充分發(fā)揮政府在其中的主導(dǎo)性作用，逐級宣傳，提高農(nóng)戶對綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的認(rèn)識和了解。

2.政府應(yīng)當(dāng)積極推行惠民政策

政府應(yīng)當(dāng)積極推行惠民政策，為農(nóng)戶提供相對應(yīng)經(jīng)費支持，適當(dāng)給予相對應(yīng)的一些綠色種植補(bǔ)貼，鼓勵農(nóng)戶自覺接受和認(rèn)真實施綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，生產(chǎn)出更多符合人們需求的綠色產(chǎn)品。

3.建立綠色種植示范基地 ? 開展現(xiàn)場培訓(xùn)

耳聽為虛，眼見為實。由于很多農(nóng)戶知識水平較低，無法對該技術(shù)有較深層的了解和認(rèn)知，這就要求我們要做好試驗示范，建立種植示范基地，邀請農(nóng)戶實地參觀，讓他們親眼目睹和直觀感受。通過現(xiàn)場講解和宣傳，使他們對綠色種植技術(shù)有一個全方位的了解和認(rèn)識，讓他們從心里接受，在行動上落實。

六、結(jié)語

綠色種植技術(shù)的推廣應(yīng)用是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主攻方向，生產(chǎn)綠色食品是當(dāng)今社會人民生活的必然需求，我們應(yīng)采取一系列有力的措施，促進(jìn)該項技術(shù)全面普及和推廣應(yīng)用，保障我市農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

作者簡介：李堂慧（1974-）漢族，貴州，大專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。