金茹

控制餐后血糖是糖尿病人最頭疼的事情，吃多了血糖會(huì)高，不吃飯血糖又會(huì)低，每天為了應(yīng)付變化的血糖，讓人十分煩惱。以下6個(gè)飲食習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致餐后高血糖，糖尿病患者應(yīng)避免。

1.飲食不定量

很多糖尿病患者飲食不定量，想吃多少吃多少，經(jīng)常一不小心就吃撐了。健康人群經(jīng)常吃多，會(huì)增加胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了容易引發(fā)糖尿病。而糖尿病患者經(jīng)常吃多，餐后血糖肯定控制不好。

正確做法：飲食定量，吃到七八分飽就放下筷子，或者離開(kāi)餐桌。這里說(shuō)的七八分飽即胃里感覺(jué)沒(méi)有滿，但對(duì)食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動(dòng)進(jìn)食速度也明顯變慢。

2.大量吃粗糧

因?yàn)榇旨Z含有較多的膳食纖維，食用后會(huì)有飽腹感，不容易餓，并且可以延緩對(duì)糖的吸收，因此建議糖尿病患者多吃點(diǎn)粗糧。然而有些糖尿病患者覺(jué)得吃粗糧好，就大量吃粗糧，有的糖尿病患者一頓飯可以吃兩個(gè)粗糧饅頭。

正確做法：粗糧也是主食，不必頓頓吃，也需要限量。一般情況下。每餐主食不能超過(guò)2兩的重量，一天吃五六兩粗糧即可。

3.血糖控制得不好，還吃水果

大多數(shù)水果含有葡萄糖、果糖，糖尿病患者食用后會(huì)對(duì)血糖有一定的影Ⅱ向。如果你的血糖一直很高，再吃水果相當(dāng)于“雪上加霜”，血糖肯定控制得不好。

正確做法：血糖高時(shí)用西紅柿、黃瓜代替水果。當(dāng)空腹血糖小于7.0mmoI/L，餐后2小時(shí)血糖小于10.0mmoI/L。而且穩(wěn)定一周的情況下，再吃水果。

4.淀粉類食物當(dāng)菜吃

一些富含淀粉的菜，如土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等，主要成分是碳水化合物，同主食相似。很多糖尿病患者喜歡吃醋熘土豆絲，一餐可能就這一個(gè)菜，再加上主食一起吃，這種主食加主食的搭配模式，導(dǎo)致碳水化合物攝入超標(biāo)，餐后血糖肯定大幅度升高。

正確做法：當(dāng)食用土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等蔬菜時(shí)，一定要控制食用量，同時(shí)減少主食的量。

5.瓜子等堅(jiān)果吃得太多

很多糖尿病患者有嗑瓜子的習(xí)慣，不知不覺(jué)兩把瓜子就吃進(jìn)肚里去了。要知道三十幾顆瓜子相當(dāng)于1勺油，這樣吃很容易能量超標(biāo)。

正確做法：吃瓜子要限量，對(duì)于其他堅(jiān)果也需要限量，每天吃一小把就夠了。

6.有營(yíng)養(yǎng)的食物就多吃

很多人覺(jué)得牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就把牛奶當(dāng)水喝，而有人覺(jué)得魚(yú)蝦的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就大量吃魚(yú)肉、蝦肉，殊不知，人體需要的蛋白質(zhì)是有限的，腎功能正常人群每公斤體重每天需要1克蛋白質(zhì)，吃多了只會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，能量超標(biāo)，導(dǎo)致高血糖。

正確做法：牛奶每天半斤就夠了。吃魚(yú)蝦也要控制食用量，任何食物都不能大量食用。