呂 慧，徐明舉，賈瑞冰

（1山東省費縣果業(yè)管理局 山東費縣 273400；2山東苗果通農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 山東費縣 273400）

桃Y 形栽培是近年來開始大面積推廣應(yīng)用的高光效新模式，是廣大果樹專家、果農(nóng)朋友在生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的較為先進(jìn)、科學(xué)、實用的桃栽培技術(shù)，它可使桃種植2～3年即可達(dá)到投產(chǎn)豐產(chǎn)的要求。為讓更多果農(nóng)朋友掌握桃樹Y 形高效栽培全套管理流程，現(xiàn)結(jié)合在費縣及各地推廣應(yīng)用時總結(jié)的經(jīng)驗，通過圖文形式介紹給大家。

1 使用范圍

本技術(shù)規(guī)程規(guī)定了各種桃Y 形栽培的園地選擇、苗木選擇及種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、病蟲害防治及采收等八個方面的技術(shù)要求。

本規(guī)程主要適用于露地栽培操作，也適用于大棚桃樹栽培操作，如遇特殊自然災(zāi)害應(yīng)靈活應(yīng)用。

實施本規(guī)程，一般種植后第二年即可進(jìn)入投產(chǎn)期，比傳統(tǒng)的自然開心形栽培技術(shù)可提早2年結(jié)果，畝產(chǎn)量可提高2～3 倍（圖1）。

圖1 規(guī)范管理的桃Y形果園

2 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹相指標(biāo)

2.1 幼樹（2年生）

（1）產(chǎn)量：1 000～1 500 千克/畝。

（2）總枝量：0.6 萬～0.8 萬個/畝，其中：長枝為40 厘米以上，中枝為20～30 厘米，短枝為10 厘米以下。長枝∶中枝∶短枝＝5∶3∶2，以中長枝結(jié)果為主（圖2），結(jié)果枝占80%。

（3）樹高2.5～3 米。

圖2 要注意果枝的選留，枝干比要保證1/3～1/6

（4）根頸粗：4～8厘米。

2.2 投產(chǎn)樹（3～10年生）

（1）產(chǎn)量：2 000～4 000 千克／畝。

（2）總枝量：0.9 萬～1.0 萬個／畝，其中長枝∶中短枝＝6∶4，結(jié)果枝占85%。

（3）樹高：3.0 米左右。

（4）根頸粗：10～20 厘米。

（5）單果質(zhì)量：200 克以上一級果占60%以上。

（6）果實可溶性固形物含量：13%以上。

3 種植

3.1 園地選擇

應(yīng)選擇土層深厚、土地肥沃、排灌方便、地下水位較低（1 米以下）、交通方便的地塊建園，必須采用起壟種植，做到排水暢通。

3.2 種植密度

株距1.5～2 米，行距4.0～4.5 米，可使用大型機(jī)械的果園2 米×5 米。

3.3 種植時間

從落葉后到春分前的適宜時間內(nèi)越早越好，單行長方形種植，行距大于株距，朝向以南北向為好。

3.4 苗木選擇

以成苗種植為好，苗木高80 厘米以上，枝干皮色有光澤，芽眼飽滿，根頸粗0.8 厘米以上，嫁接高度20 厘米，砧木選擇毛桃砧木，選根系發(fā)達(dá)的無病壯苗（圖3、圖4），堅決杜絕重茬苗。

圖3 苗木根系要發(fā)達(dá)，須根要多

圖4 根系有根瘤的苗木一律不可用

3.5 整地施基肥

定植前開寬80 厘米深80 厘米的溝，將秸稈、表土、肥料混合施入底部，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥料2 500～5 000 千克，灌水起壟。

3.6 定植

按株距先挖小穴，將苗木處于中央，舒展根系，扶正，橫豎成行，隨后填入表土，輕輕提苗，保證根系舒展并與土壤密接，然后踏實，澆透水（圖5）。栽植深度：覆土到苗木根頸處，嫁接口要略高于地面。

圖5 桃苗栽植后

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

4.1.1 土壤翻耕 很多果農(nóng)認(rèn)為翻耕就是鏟草鋤地，其實翻耕是更深度地翻地，以解決土壤板結(jié)透氣性問題，翻耕以秋季最為適宜，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行，可以用開溝機(jī)開溝，施入肥料后及時填平澆水，或者將肥料撒入果園，用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕翻地。

4.1.2 生草覆蓋 行間自然生草或種草，樹下覆蓋或清耕。在果園進(jìn)行生草覆蓋，不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少水分蒸發(fā)和徑流，防止水土流失，還能抑制鹽堿地返鹽堿等。生草操作簡單，主要是選擇適宜的生草方式。果園生草一般宜種多年生草，如禾本科的黑麥草，豆科的紫花苜蓿，紅、白三葉草，多變小冠花等。禾本科草長勢旺，與果樹爭氮較激烈，但耐陰性強(qiáng)，產(chǎn)量高，在土壤中分解慢，殘留量多，豆科作物與之相反，故宜采取兩種草混種。另外，毛葉苕子也可采用一種多年、自生自滅的生草方式。當(dāng)生草長到20～30 厘米高時，及時刈割。在果樹用肥、水關(guān)鍵期，必須普遍割草,一般每年割4～5 次，覆蓋樹盤或園地。樹下覆蓋無紡布、地膜（圖6）效果較好，既能防草，又能保濕。

圖6 大棚桃應(yīng)用Y形+地面覆蓋銀色地膜

4.2 果園施肥

（1）基肥。一般以秋季9月下旬結(jié)合土壤深翻施入為好，以充分腐熟的羊糞，兔糞、雞糞等有機(jī)肥為主，2 500～5 000 千克/畝。

（2）追肥。幼樹栽后的當(dāng)年，新梢長到5 厘米以上時，每株沖施速效氮肥和聚肽蛋白液（水10 千克加尿素、聚肽蛋白液各50 克），以后視生長情況可每隔7～10天連續(xù)澆2～3 次（圖7）。結(jié)果樹在發(fā)芽前、硬核后期、果實膨大初期、根據(jù)樹勢、結(jié)果狀況、氣候條件等進(jìn)行追肥，其中以硬核后期一次最為重要，必須進(jìn)行。肥料以磷鉀復(fù)合肥為主，每畝施50～100 千克，有條件的可以在膨大期應(yīng)用果蜜樂。

圖7 桃Y形大棚果園應(yīng)用水肥一體化設(shè)施

（3）根外追肥。一般在生長期根據(jù)結(jié)果狀況，噴尿素或聚肽蛋白液2～3 次，濃度為：尿素0.3%，聚肽蛋白液400 倍，前期以尿素為主，后期以磷鉀肥為主，也可結(jié)合噴藥同時進(jìn)行。

4.3 水分管理

費縣由于每年3—6月為旱季，應(yīng)注意澆水，澆水采取滴灌或微噴效果最佳。7—9月為雨季，應(yīng)注意排澇。

果園內(nèi)應(yīng)做到圍溝、腰溝和步道溝配套，由深到淺，排水暢通，要做到天下大雨后園內(nèi)無積水。

5 桃Y形整形修剪

5.1 種植當(dāng)年

定植后及時定干，保證嫁接口以上20 厘米有2～3個好芽，當(dāng)枝梢長到30～50 厘米時，苗木開始萌發(fā)副梢，這時選留2 個東西方向作為主枝，并且兩個主枝間距要錯開10 厘米以上，其余剪除，以保證主枝的生長優(yōu)勢。剩余的兩個主枝培養(yǎng)按照主干形快速整形方式進(jìn)行（圖8）。

5.2 種植第2年

當(dāng)春季萌芽后，新梢長到20 厘米左右進(jìn)行第一次摘心，以后新梢進(jìn)行反復(fù)摘心，一直到6月底止，兩主枝頂端新梢仍不摘心，繼續(xù)延長生長。在整個生長期中可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果實采收后進(jìn)行疏枝和回縮修剪。

圖8 當(dāng)年Y形幼樹生長及管理情況

5.3 種植第3年及以后若干年

夏季修剪仍以摘心為主，輔以修剪和扭梢，同時要開始培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，使其緊靠主干，分布均勻，行間保證通風(fēng)透光。每年9月中旬前后及時回縮修剪，頂端延長枝可以回縮到2～2.5 米高。冬季落葉后可視長勢進(jìn)行短截更新，每主枝應(yīng)留有結(jié)果枝30～40 個（以長、中結(jié)果枝為主）。

6 花果管理

6.1 預(yù)防晚霜危害

經(jīng)常收聽（看）天氣預(yù)報，根據(jù)天氣預(yù)報，當(dāng)凌晨最低溫度低于5 ℃應(yīng)提前給果園澆水或凌晨噴水霧或噴防霜劑。

6.2 疏果

不少桃樹品種可自花授粉，坐果容易，對坐果較多的植株要進(jìn)行疏果。一般在第二次生理落果結(jié)束后，在長果枝上保留2 個果，中、短枝上保留1 個果。全園留12 000～15 000 個果，切忌留果過多。

7 生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

種植第一年在7月份噴15%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）多效唑200 倍液一次，到9月初，如生長仍旺盛再噴第二次（濃度和第一次相同）。二年以后的2～3年中，每當(dāng)新梢長到20 厘米左右噴多效唑200 倍液一次即可。多效唑這些年存在用量過多問題，果農(nóng)不可一味依賴多效唑控制旺長，要結(jié)合修剪進(jìn)行控旺。

8 病蟲害防治

8.1 主要病害

桃褐腐?。▓D9）、桃炭疽病、桃細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、桃根瘤病。

圖9 桃褐腐病危害后期

8.2 主要蟲害

蚜蟲、桃蛀螟、梨小、潛葉蛾（圖10）、紅蜘蛛、桑白蚧、紅頸天牛等。

圖10 桃潛葉蛾危害后期表現(xiàn)

8.3 防治措施

請參照桃樹全年病蟲害綜合防治歷。

9 采收

從開花到成熟約85 天，一般在6月底7月初成熟。

另可根據(jù)果實糖度確定采收日期，大多在可溶性固形物含量12%以上，具有一定風(fēng)味時即可采收。

采收要分批進(jìn)行，采收后應(yīng)進(jìn)行分級包裝，剔除病蟲果及傷、爛果實。

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