黃龍躍 張瑞杰 何富君 陳靜萍 宋丹陽 何創(chuàng)

摘? ?要：近年來外賣行業(yè)發(fā)展迅猛，但行業(yè)內(nèi)部亂象橫生。外賣送餐車作為外賣行業(yè)的主要運(yùn)輸工具占有著至關(guān)重要的地位，所以對送餐車進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范化的設(shè)計(jì)更是尤為重要。本文以外賣送餐車、充電樁、智能頭盔作為三個(gè)主要的觸點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新。設(shè)計(jì)整合了智能穿戴、AI智能控制等前沿技術(shù)，就送餐過程中的安全、高效和電池續(xù)航等方面問題提出了解決方案。

關(guān)鍵詞：系統(tǒng)? 規(guī)范化? 服務(wù)設(shè)計(jì)? 送餐車? 智能穿戴

中圖分類號：TP18? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1674-098X（2019）12（a）-0245-02

1? 外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

城市化加快發(fā)展的今天，人們擁有了多樣化的菜品選擇、足不出戶取餐等便利，越來越多的人選擇訂購?fù)赓u作為吃飯的一種渠道。

數(shù)據(jù)表明[1]，截止到2017年底，全國餐飲業(yè)總收入達(dá)35799億元，同比增長10.8%，而作為餐飲O2O主陣地的外賣市場在2017年整體交易額達(dá)1761.5億元，2017年6月底，外賣用戶規(guī)模同比增長超一倍。按照國外市場餐飲外賣占餐飲收入30%的比重推算，未來中國餐飲外賣市場將是萬億（人民幣）以上規(guī)模，由此來看我國外賣行業(yè)將正式進(jìn)入蓬勃發(fā)展的時(shí)代。

2? 市場調(diào)研及問題分析

雖然外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展，但是網(wǎng)絡(luò)和實(shí)地調(diào)研結(jié)果表明外賣送餐服務(wù)過程中存在著諸多方面的問題[2]。

其中對于外賣送餐員來說：工作強(qiáng)度大;工作時(shí)間長;很多送餐員怕延誤送餐經(jīng)常違反交通規(guī)則，且騎行時(shí)拿手機(jī)進(jìn)行通話，易發(fā)生交通事故;車輛及車輛蓄電池被偷盜現(xiàn)象嚴(yán)重;電池續(xù)航不能滿足工作的需求。

對于用戶來說，同樣存在諸多問題：外賣包裝的不當(dāng)和送餐箱的不合理設(shè)計(jì)而導(dǎo)致外賣傾灑，路況或送餐員對道路不熟悉等諸多原因?qū)е滤筒蜁r(shí)間延誤等情況屢見不鮮。

在社會反響上，對外賣行業(yè)評價(jià)不佳：外賣行業(yè)車輛亂象橫生，車輛改裝現(xiàn)象嚴(yán)重，極大的擾亂正常交通秩序，易引發(fā)交通事故，存在安全隱患。

經(jīng)過市場調(diào)研與分析將痛點(diǎn)歸類，主要可分為安全、高效和電池續(xù)航三大類問題，針對上述問題本設(shè)計(jì)將從智能外賣送餐車、智能頭盔幾個(gè)方面提出解決方案。

3? 設(shè)計(jì)方案

3.1 智能頭盔設(shè)計(jì)

智能頭盔的設(shè)計(jì)將現(xiàn)有的智能硬件技術(shù)與頭盔外形特性進(jìn)行了巧妙的結(jié)合（見圖1）。智能頭盔上話筒的位置巧妙的利用了頭盔防眩光面板底部與人嘴部相近的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，將其隱藏在防眩光面板邊緣，在美觀的同時(shí)保證其功能的正常使用。耳機(jī)設(shè)計(jì)在頭盔下邊緣靠近耳部的位置，省去了需要額外佩戴耳機(jī)的不便。

AI智能語音控制：使送餐員可以在騎行過程中通過語音命令控制撥打和接聽電話，保證送餐員在安全行駛的同時(shí)可以便捷的通話，同時(shí)還可以通過語音控制查詢訂單信息、查詢店家信息等，解放送餐員的雙手，從而減少和避免交通事故的發(fā)生。

車體防盜預(yù)警功能：當(dāng)送餐員佩戴頭盔的情況下遠(yuǎn)離車體，如果車體受損或被盜將自動觸發(fā)報(bào)警裝置，通過頭盔喇叭發(fā)出鳴笛警報(bào)給送餐員以信號。

頭盔轉(zhuǎn)向指示功能：作為車輛轉(zhuǎn)向提示的雙重保險(xiǎn)來設(shè)計(jì)，頭盔后部的LED燈會顯示出送餐車的轉(zhuǎn)向情況，給周圍車輛和行人以警示作用（見圖2）。

3.2 智能外賣送餐車設(shè)計(jì)

送餐車的設(shè)計(jì)采用了傳統(tǒng)電瓶車形式，但同時(shí)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上還結(jié)合了外賣送餐的特性做出了相應(yīng)的改進(jìn)（見圖3）。

車輛儀表界面設(shè)計(jì)增加與送餐相關(guān)的信息。行駛過程中手機(jī)固定在車頭左側(cè)的支架上（見圖4），支架為可拆卸式，可根據(jù)使用者習(xí)慣調(diào)整位置。行駛時(shí)手機(jī)與車輛進(jìn)行藍(lán)牙連接，送餐員可以隨時(shí)查看訂單信息，和進(jìn)行與外賣送餐相關(guān)的操作，同時(shí)下方的USB插口可連接數(shù)據(jù)線隨時(shí)與手機(jī)連接進(jìn)行充電。

送餐箱的設(shè)計(jì)采用抽拉式結(jié)構(gòu)來擴(kuò)展出額外空間（見圖5），這種彈性空間的設(shè)計(jì)相比于普通外賣箱可以拓展35%空間容量（約13.5L），相當(dāng)于可以多存放6份標(biāo)準(zhǔn)餐盒（18cm×10cm×8cm）和2份中杯飲品（最大直徑：8cm，高度：12cm），可良好保障送餐高峰期對外賣儲存空間的需求。同時(shí)箱體前、后兩段均設(shè)有翻蓋以便取放外賣，內(nèi)部中的隔板可以有效將湯類等液體外賣固定和隔離，避免由于運(yùn)送過程顛簸而傾灑。

箱體與車身尾部的連接部分設(shè)計(jì)為可拆卸結(jié)構(gòu)，便于送餐員拆卸送餐箱進(jìn)行取餐。車身的尾部設(shè)計(jì)為可拉伸結(jié)構(gòu)，內(nèi)部為滑竿滾珠結(jié)構(gòu)，端部設(shè)有卡扣，可隨箱體的擴(kuò)展而拉伸，能牢靠的固定箱體，避免送餐過程中的顛簸傾灑。

4? 結(jié)語

本設(shè)計(jì)以用戶為中心，從行業(yè)使用者的角度出發(fā)，挖掘深層次痛點(diǎn)，對智能外賣送餐車的人機(jī)交互界面，電池取用方式等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，相比傳統(tǒng)送餐車更加注重于人機(jī)交互與用戶體驗(yàn)。在整體造型上，智能外賣送餐車外觀造型美觀大方，符合大眾審美。在送餐過程中更加貼合送餐員的使用需求，整個(gè)派送過程更加高效便利，同時(shí)對于外賣送餐行業(yè)的規(guī)范化及安全可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義和價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄧娜，張建軍.O2O外賣訂單配送任務(wù)分配模式研究[J].上海管理科學(xué)，2018（1）：63-66.

[2] 童偉星，吳炯. 電瓶車云智能充電技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].消防技術(shù)與產(chǎn)品信息，2017（11）：71-73.