呂文剛 柯盛 朱曉聞

摘 要：水產業(yè)的發(fā)展離不開具有工匠精神的智慧工匠人才。本文著重探討了基于產學研教育背景下現(xiàn)代水產智慧工匠人才的培育策略。在解讀工匠精神和現(xiàn)代產學研教育的基本理念基礎之上，從水產智慧工匠人才培養(yǎng)路徑與模式，以及工匠人才培養(yǎng)的制度保障等方面探討了不同類型智慧工匠人才培養(yǎng)策略。本文將奠定探索實踐水產智慧工匠培養(yǎng)方式的理論基礎。

關鍵詞：產學研 水產 智慧工匠 人才培養(yǎng)

一、產學研教育背景

1.解讀中國工匠精神

2016 年，李克強總理在政府工作報告中提出，要培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創(chuàng)品牌[1]。這是工匠精神首次出現(xiàn)在政府工作報告中，體現(xiàn)了國家對工匠精神前所未有的重視。目前，對于工匠精神的解讀，眾多學者的思維過程不約而同地以“工匠”為著力點，通過分析不同歷史發(fā)展階段的工匠的成長歷程、工匠的作品等，將對“工匠精神是什么”的本質屬性的追問轉換成“什么是工匠精神”的具體體悟。不同國家對工匠精神的解讀不盡相同，如美國，專注于通過思想創(chuàng)新改變人們對于事物的思考方式，將創(chuàng)新力作為美國工匠精神的內在本質；日本匠人具有兢兢業(yè)業(yè)、不計較工本、苦心鉆研等內在品質，將“堅持制造最優(yōu)秀的產品”作為日本工匠精神的詮釋；在中國古代，工匠精神主要以“正德、利用、厚生”三事為原則，蘊含了古代工匠以德為先的精神特點[2]。在中國現(xiàn)代，德行修養(yǎng)仍作為工匠精神的首要要求與基本特點。筆者認為，隨著歷史車輪的前進，工匠精神賦予更多內涵。標新立異的創(chuàng)新精神、按乃度程的工作標準、精益求精的工作態(tài)度、道技合一的工作境界、誠信自律的做人準則和經(jīng)世致用的利民情懷是現(xiàn)代智慧工匠的基本精神特點。工匠自身的技能和技藝是他們的物質載體和根本的職業(yè)生涯的追求，工匠精神代表著一個時代和一個國家的氣質，是一個國家發(fā)展的基本精神面貌[3]。然而，現(xiàn)代中國生產制造等行業(yè)對產品質量把關不嚴，對利益的過分追逐，對發(fā)展的急功近利傾向越來越明顯，“工匠精神”缺失，所以重塑“工匠精神”，成為現(xiàn)代中國各行各業(yè)奮力發(fā)展的要求。

2.解讀水產智慧工匠

農業(yè)同樣需要“工匠精神”，需要智慧工匠。一個擁有工匠精神的國家的農業(yè)，少一些不良農產品，多一些優(yōu)質農產品[4]。其實我國農業(yè)領域從不缺乏工匠精神，主要表現(xiàn)在農民在農業(yè)生產活動中精耕細作嚴謹?shù)姆绞胶蛻B(tài)度。但是到了近代，由于科技發(fā)展，傳統(tǒng)農牧漁業(yè)操作方式日顯陳舊，在趨利的背景下農業(yè)工匠精神不斷衰退。面對市場對優(yōu)質農產品的需求，重塑農業(yè)“工匠精神”和培養(yǎng)智慧工匠，助推我國農業(yè)進入質量時代，提高農產品有效供給十分必要[5]。筆者認為，在水產領域內，工匠精神和智慧工匠表述如下幾個方面：1）水產智慧工匠具有極強的社會責任感和家庭意識；2）具有良好的思維和超強的解決能力，有非常強的邏輯推理能力；2）有著較高的自我推動力和影響力，擁有冒險精神；3）極強的個人綜合管理能力，面對責任，勇于擔當；4）具備良好的社會人際關系，互助互學的為人處世風格；5）正德、利用和厚生融于六腑。

3.解讀產學研教育

產學研相結合，是科研、教育、生產不同社會分工在功能與資源優(yōu)勢上的協(xié)同與集成化，是技術創(chuàng)新上、中、下游的對接與耦合。產學研即產業(yè)、學校、科研機構等相互配合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，形成強大的研究、開發(fā)、生產一體化的先進系統(tǒng)并在運行過程中體現(xiàn)出綜合優(yōu)勢。產學研合作是指企業(yè)、科研院所和高等學校之間的合作，通常指以企業(yè)為技術需求方，與以科研院所或高等學校為技術供給方之間的合作。產學研合作教育是有效利用學校與企業(yè)、科研單位等不同的教育環(huán)境和教育資源以及在人才培養(yǎng)方面的各自優(yōu)勢，根據(jù)專門人才的培養(yǎng)計劃，采取教學、科研、生產3結合的育人方式，培養(yǎng)學生具有一定的綜合素質、實踐能力和就業(yè)能力的辦學方式[6]。

二、水產智慧工匠培育路徑

1. 定位水產智慧工匠人才培養(yǎng)目標

目前，全國涉及水產專業(yè)的專、本科院校約有100家，其中本科院校已逾50家，年畢業(yè)生達6000逾人[7]。不同級別的水產院校水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位不盡相同。例如廣東海洋大學以 “海洋使命、務實創(chuàng)新、國際視野、家國情懷”為培養(yǎng)目標；以“樹立人人成才、多樣化成才、終身學習，培養(yǎng)學生三種能力——適應不可預測的新環(huán)境的能力、服務國家經(jīng)濟社會發(fā)展的能力以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”為培養(yǎng)理念；構建管理部門、科研院所、行業(yè)企業(yè)廣泛參與的協(xié)同育人機制，為國家培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新型、實用技能型和復合型現(xiàn)代漁業(yè)高層次人才[8]。中國海洋大學堅持“引領學科發(fā)展、強化教研結合，培養(yǎng)水產精英”的人才培養(yǎng)理念，構建了“三全育人”的新格局，形成了“本科-碩士-博士-博士后”完整的人才培養(yǎng)體系，成為我國水產領域領軍人物和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的核心基地[9]。培養(yǎng)水產智慧工匠人才應以培養(yǎng)政治和業(yè)務素質過硬，具有較強社會責任感、具有國際視野、專業(yè)基礎扎實、水產技術嫻熟和創(chuàng)新能力強的水產專門人才為目標。

2.優(yōu)化培養(yǎng)計劃

目前，眾多開設有水產專業(yè)的高校，招收水產專業(yè)的學生大多來源于第一志愿未能如愿進而接收調劑而來，或是其它專業(yè)招滿余下名額被迫調劑的學生，第一志愿報考的學生相對較少?？傮w而言，入學本專業(yè)的學生，對本專業(yè)的興趣不高。所以，優(yōu)化和完善培育計劃顯的十分必要。對水產人才，尤其是未來智慧工匠人才的培養(yǎng)計劃和培養(yǎng)方案進行大力改革和優(yōu)化完善，從而制訂出符合智慧工匠人才的培養(yǎng)計劃和培養(yǎng)方案，使之更符合不同應用趨向的高端水產養(yǎng)殖人才培養(yǎng)的需要。完善解決專業(yè)培養(yǎng)方案的單一化與人才需求的多樣化之間的矛盾[10]。

3.縱向優(yōu)化教學改革

（1）高水平教學團隊的組建

針對水產智慧工匠人才培養(yǎng)目標，組建高水平教學團隊。確定每位教師具有承擔相應課程的高水平理論知識和高標準技能，能夠很好的滿足智慧工匠人才發(fā)展的需要。不唯職稱、只注重教學效果的組建優(yōu)質教學團隊。建立以優(yōu)秀教師為帶頭人，建設學科結構合理、教學質量高的課程組和智慧工匠人才培育為中心的教學團隊。

（2）分類測評

水產智慧工匠不但是指能夠掌握水產技能（育苗技能、養(yǎng)殖技能等）的技能工匠，還包括高管理水平（團隊管理、營銷管理等）的管理工匠和科研水平突出（基礎研究和應用研究等）的科研工匠等，而所有類型工匠均應具有工匠精神。所以，對待水產智慧工匠的培養(yǎng)，要堅持分類測評，綜合培養(yǎng)，重點發(fā)展的培養(yǎng)原則進行。在水產基本知識與技能都已掌握的情況下，根據(jù)學生自身的特點分類測評。測評原則以平時表現(xiàn)、知識水平和個人發(fā)展?jié)撃転橹鳌?/p>

（3）優(yōu)化課程體系

目前，開始水產專業(yè)的高校都具有一套完整的授課體系。所開設的課程都是按院校內教師團隊能夠教授的課程為主，無論學生感不感興趣都要進行學習，從而使得學生學習效果岑差不齊，一批批的學生被補考。所以，以培養(yǎng)各類型水產智慧工匠為目標而設定的課題體系要加以優(yōu)化。首先，所有學生應該學習水產類專業(yè)基礎知識，保證各類學生能夠掌握學科基本知識。其次，根據(jù)分類測評結果，允許學生跨專業(yè)，跨學科進行選課學習，然而，現(xiàn)在部分院校，允許學生跨專業(yè)學習，都規(guī)定轉專業(yè)名額比例，其畢業(yè)是以所跨專業(yè)畢業(yè)。從而使得本專業(yè)知識學習不扎實，所跨專業(yè)知識同樣不扎實。所以，在培養(yǎng)水產智慧工匠人才的課程體系里，雖然允許學生根據(jù)興趣跨專業(yè)學習，但是，在畢業(yè)時仍以本專業(yè)畢業(yè)，這樣會使學生根據(jù)自己的興趣，同時，根據(jù)水產專業(yè)所需去學習知識。

（4）大力建設實踐教學平臺

水產專業(yè)是一門理論性和應用性都極強的學科，學生除了應具有扎實的基礎理論和專業(yè)知識，實踐能力和應變能力的培養(yǎng)與提高也是專業(yè)教育的核心。充分利用現(xiàn)有的農業(yè)部重點實驗室和教育部重點實驗室等校內研究基地，給本科生在創(chuàng)新活動和畢業(yè)論文等方面提供更強有力的平臺支持，形成教育的深入變革。

三、水產智慧工匠培養(yǎng)模式

1.應用型工匠人才的學徒模式

現(xiàn)代學徒制是將傳統(tǒng)學徒培訓與現(xiàn)代學校教育相結合的合作教育制度，學生具有學生和學徒雙重身份，為探索培養(yǎng)具備工匠精神的高素質技術技能人才提供了新的研究視角[11]。水產智慧工匠培育過程堅持以理論+實踐為導向的方法開發(fā)人才培養(yǎng)模式，對接崗位、職業(yè)標準和生產實踐開發(fā)課程，以學習理論知識為背景，以實踐過程為主線，建立知識與技能和過程與方法的二位一體的課程目標，形成“雙體系”校企課程結構，將理論學習與實踐訓練相結合、課堂學習與工廠實習相結合、教學過程與生產過程相結合。

2.科研型工匠人才的亞碩與亞博模式

廣東海洋大學貝類增養(yǎng)殖團隊劉志剛教授多年從事水產專業(yè)本科生和研究生教學研究工作，對水產類專業(yè)本科生培養(yǎng)模式進行研究總結，提出“亞碩模式”。該模式是參照碩士培養(yǎng)的一些做法，把碩士培養(yǎng)模式部分地引入本科人才培養(yǎng)中，從而培養(yǎng)高素質精英式本科人才的一種創(chuàng)新培養(yǎng)模式[12]。該模式具有做法為，首先，根據(jù)本科學生興趣愛好，配備導師，制定培養(yǎng)目標；再者，為本科生提供進實驗室項目立項，使本科生提早接受額外的學術能力培養(yǎng)和實踐技能訓練；最后，對亞碩模式培養(yǎng)的學生進行綜合測評。筆者認為，水產智慧工匠人才培養(yǎng)是一個連續(xù)的過程，不僅對本科生，對碩士研究生而言，同樣顯得更為重要，因為，碩士研究生，尤其是學術型碩士研究生已具備較好的理論水平和科研能力，對其培養(yǎng)應采用“亞博”模式，即用培養(yǎng)博士的方法對碩士進行深化培養(yǎng)，使其對水產領域的某一方向更為專注，研究更為深入，換言之，使其對某一方向 “精雕細磨”，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，形成更多成果。

3.管理型工匠人才的校企聯(lián)合模式

校企合作、產教融合，切實將工匠精神與技能教育、企業(yè)實踐進行有機結合，使其充分融入教育人才培養(yǎng)模式中[13]。對水產智慧工匠人才培養(yǎng)而言，尤其是水產管理型工匠人才，校企合作培養(yǎng)模式更為適合。筆者認為，該模式培養(yǎng)水產管理型工匠人才的做法可從以下幾點出發(fā)。首先，校企雙方通過開展特色或綠色招生通道與體制研究，實施人才共育、師資共管、基地共建；其次，學校通過綜合測評，把具有管理潛質的優(yōu)秀學員推薦給相應的水產企業(yè)，水產企業(yè)提供相應的掛職鍛煉崗位接收學員；最后，經(jīng)過一段長或短的時間掛職鍛煉，企業(yè)根據(jù)學員業(yè)績進行綜合測評，并將綜測結果反饋給學員單位及學員本人，對優(yōu)秀學員企業(yè)可決定特招特聘，提供薪金待遇，使其成長為優(yōu)秀的管理人才。

四、制度保障

1.在學激勵

水產智慧工匠人才培養(yǎng)是一個長期過程，對于學歷而言，包括學士、碩士和博士；對專業(yè)技術而言，包括有初級技工、中級技工和高級技工。對于在學期間的學生，國家每月有一定的生活補貼，但是補助額度極小。所以水產類院校應從以下幾方面對在校學生實施獎勵與激勵政策。1）加大導師申請項目的激勵力度，使在校導師具備足夠的研究經(jīng)費，這樣可使加入研究的學生有一定的勞務經(jīng)費；2）完善內在激勵機制，通過目標激勵、榜樣激勵和成就感激勵等激勵方式，促進學生對學科深入了解，增強專業(yè)認同感，提升專業(yè)滿意度和幸福感，從而增強學習動力；3）通過挑戰(zhàn)性激勵和責任激勵等，科學引導學生樹立個人價值觀，正確認識自我，從而全面提高自身的綜合素質，多元化發(fā)展；4）優(yōu)化與完善產學研教育模式，通過校際合作、校企合作和校所合作[1]，充分發(fā)揮學生的主觀能動性和感知意識，拓展知識面，增強實踐操作能力。

2.就業(yè)導向

（1）科研型工匠人才的就業(yè)

水產類專業(yè)培養(yǎng)的科研型人才將成為水產科研院所、高校提供研究生生源。學校按照優(yōu)選、優(yōu)培和優(yōu)薦的原則向高等學府和高等教育與研究院所推薦優(yōu)秀本科學生就讀碩士，推薦優(yōu)秀碩士就讀博士，推薦優(yōu)秀碩士和博士出國深造和進修。也可推薦優(yōu)秀科研型畢業(yè)生到知名度強的企事業(yè)單位從事科學研究工作。

（2）應用型工匠人才的就業(yè)

水產業(yè)良好發(fā)展更加需要掌握較高知識，但是同時也能夠熟練應用技能和具有一定創(chuàng)新能力的人才。該類人才類似于一線工人，需要在企業(yè)一線從事高技能操作、設計和生產工作。培養(yǎng)的應用型工匠人才主要為龍頭企業(yè)、大型國企提供高級技術人才，所以高校在開展教育工作時，還應該以市場為導向將應用型人才培養(yǎng)當成是重點培養(yǎng)工作。同時，高校加強應用型人才培養(yǎng)，也能夠對就業(yè)市場的人才需求產生一定的影響，繼而促使就業(yè)市場的人才需求方向的轉變，提高了學生的職業(yè)能力，培養(yǎng)高級應用型、復合型人才，真正實現(xiàn)學校與企業(yè)的雙贏。

（3）管理型工匠人才的就業(yè)

此類人才將面向水產行業(yè)技術推廣、企事業(yè)單位行政管理行業(yè)。首先，學校要與漁業(yè)主管部門建立廣泛合作關系，與所在地和周邊省市漁業(yè)主管部門簽訂合作協(xié)議，共同培養(yǎng)本專業(yè)學生。其次，深化校企合作，企業(yè)提供可掛職鍛煉的管理崗位，經(jīng)綜合測評，選留優(yōu)秀學生從事管理工作；最后，大力支持本專業(yè)學生參加“三支一扶計劃”“志愿服務西部計劃”“村官計劃”等國家和地方項目[15]。

結語

中國是世界上水產養(yǎng)殖大國，根據(jù)時代的發(fā)展，中國水產業(yè)正處在經(jīng)濟發(fā)展方式轉變的關鍵階段，需要高素質水平的水產人才。同時，現(xiàn)代水產業(yè)具有科技化、信息化和國際化等顯著特征，更需要理論水平高、實踐性和創(chuàng)新能力強的現(xiàn)代水產智慧工匠人才。探索一條在產學研教育背景下具有工匠精神的現(xiàn)代水產智慧工匠人才培養(yǎng)模式勢在必行。

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作者簡介

呂文剛（1983—），男，講師，從事水產經(jīng)濟動物遺傳育種教學與科學研究，