梁實(shí)秋

【中圖分類號(hào)】R181.3+ 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2019）02-015-02

何謂偏方？凡非正式醫(yī)師所開之非正常的藥方，或非正常的治療方法，皆是偏方。醫(yī)師本無包治百病的能力，許多病癥不是藥石所能奏效的。病家情急亂投醫(yī)，仍然不見起色，往往就會(huì)采納熱心而又好事的人所獻(xiàn)的偏方。姑且一試，死馬當(dāng)活馬醫(yī)。而且偏方所用藥物，多屬尋常習(xí)見，性非酷烈，所以大概是有益無損。毛病就常出在有益無損上。

自從燧人氏鉆木取火，我們?cè)缇兔撾x茹毛飲血的階段而知道吃熟食，奈何隔了數(shù)千年，仍不能忘情于吃生魚、生蝦、生蟹、生螺？說吃生螺能治風(fēng)濕糖尿病，如果有醫(yī)學(xué)的根據(jù)，至少應(yīng)該注意到其中有無寄生的蟲類。何況風(fēng)濕糖尿病，現(xiàn)在尚無“根治”的方法，一個(gè)偏方就能治病，天下有此等便宜事？凡是說可以根治的，都是不負(fù)責(zé)任的夸張語。

有一位素不相識(shí)的人，遠(yuǎn)道辱書，附帶寄來一包藥草，據(jù)他說是母親親自上山采集的藥草，專治糖尿病。這一包無名的藥草，黑不溜秋，半干半軟，叫我如何敢于煎服下肚？我只好復(fù)書道謝，由衷地道謝。

又有一位熟識(shí)的朋友，膀大腰圓，一棒子打不倒，自稱是偏方專家，可以活到一百二十歲 （結(jié)果打了六折） ，聽說我患糖尿病，苦口婆心地勸我煎玉蜀黍須，代茶飲，七七四十九天，就會(huì)霍然而愈?？次疫t遲沒照辦，自己弄來一大包玉蜀黍須送上門，逼我立刻煎湯，看著我咕嘟咕嘟地喝下一大碗，他才揚(yáng)長而去。

玉蜀黍須做湯，甜滋滋的，喝下去，真真是有益無損，但是與糖尿似乎是風(fēng)馬牛。

有些偏方實(shí)在偏得厲害，匪夷所恩。匐行疹是一種皮膚病，患者腰際神經(jīng)末梢發(fā)炎，生出一串的皰疹，有時(shí)左右各一串，形似合圍之勢，極為疼痛。西醫(yī)無法處理，只能略施鎮(zhèn)定解痛之劑，俟其自行復(fù)元。

此地中醫(yī)某，有秘方調(diào)制藥粉，取空心菜砸成泥，加入藥粉混拌，有奇效。但是，又流行一個(gè)偏方，離奇得可笑，其法是以毛筆蘸雄黃酒，沿著患處寫一行字：“斬白蛇，起帝業(yè)，高祖在此。”

匐行疹，俗名轉(zhuǎn)腰龍，龍蛇本相近，漢高祖是赤帝子，赤帝子斬白帝子，一物降一物。雄黃為五毒藥之一，蛇為五毒蟲之一，以毒攻毒，自然攻無不克，無知的人聽起來好像合情合理。

某公得怪病，食不下咽，睡不得安，面黃肌瘦，形容枯槁，搖搖晃晃，氣若游絲。服用維生素，注射荷爾蒙，投以牛黃清心丸，猛進(jìn)十全大補(bǔ)湯，都不見效。不知他從哪里搜得偏方，吃產(chǎn)婦剛剛排出的胞衣，越新鮮的越好 （中藥“紫河車”是干燥過的胎盤，藥力差） 。于是，奔走于婦產(chǎn)科醫(yī)院，每天都能如愿以償，或清燉，或紅燒，變著花樣享用，滋味如何，只有他自己知道。

說也奇怪，吃了三十多個(gè)胞衣之后，病乃大瘥。究竟其間有無因果關(guān)系，誰知道。胞衣這個(gè)偏方有無功效，待考。記不得是治什么病的一個(gè)偏方，喝童子便。最好是趁熱喝。人的排泄物，列入本草的有“人中黃” “人中白”二味?！侗静菥V目·人屎》： “臘月截淡竹去青皮，浸滲取汁，治天行熱疾中毒，名糞清。浸皂莢、甘蔗，治天行熱痰，名人中黃?！?《本草綱目·溺白垽》： “滓淀為垽，此乃人溺澄下白垽也，以風(fēng)日久干者為良?！?/p>

一曰取汁，一曰風(fēng)久，究竟不是要人大嘴吃屎，大口喝溺，童子便則是直接取飲，人非情急，恐怕未肯輕易嘗試。

有些偏方比較簡單易行。不知是什么人的發(fā)現(xiàn)，蛇膽可以明目。捕蛇者乃大發(fā)利市。市上公開宰蛇，取出蛇膽，納小酒杯中，立刻就有顧客仰著脖子，囫圇吞下去，圍觀者如堵。又有人想入非非，根據(jù)吃什么補(bǔ)什么的原理，喜食牛鞭，生鮮的牛鞭，當(dāng)中剖開，切成寸許斷片，細(xì)火高湯清燉，片片浮在表面。曾在某公宴席上，看到這一異味，我未敢下箸，隔日問同席猛吃此物的某君，有無特別感受，他說，需要常吃才行，偶吃一次，不能立竿見影。

傷風(fēng)尋常事。也有偏方不離吃的范圍。據(jù)說常吃雞尖，即雞的尾端翹起處，包括不雅的部位，及其附近一帶，一咬一汪子油，即可免于傷風(fēng)的感染。有此一說，信不信由你。又有人說土雞燉檸檬同樣有效。

我無意把所有偏方一筆抹殺。當(dāng)初，神農(nóng)嘗百草，功在萬世，傳說他有一個(gè)水晶肚子。偏方未嘗不可一試，愿試者盡管試。不過，像華佗的漆葉青黏散，據(jù)說“久服可以去三蟲利五臟，輕體，使人頭不白”，我還是不敢試。

（摘自《不淡定的中國人》 北京時(shí)代華文書局 圖/ 劉昌海）