陳廣江

事件回放

近日，媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，青島萊西腐爛變質(zhì)的落地蘋果被大量送往青島海升果業(yè)被加工成果汁。相關部門檢查時發(fā)現(xiàn)，大量腐爛蘋果通過了揀選流水線。可按照公司張貼的標準，這些蘋果都是不符合標準的。該企業(yè)稱，果汁檔次高，95%出口，后改口稱全部出口。

（選自“看看新聞”，2018年10月16日）

時事鮮評

好的出口，差的內(nèi)銷，內(nèi)銷外銷的質(zhì)量差別大，這種“雙重標準”現(xiàn)象一度并不鮮見，當然如今已有很大改觀。但如果說，有食品企業(yè)反其道而行之，將2毛錢一斤的爛蘋果加工成果汁專門銷往國外，你信嗎？這種拙劣不堪的說辭都能拿得出來，涉事企業(yè)在丑聞面前的尷尬和窘迫早已寫在臉上。

顯而易見，用腐爛蘋果榨汁是見不得光的食品安全違法行為，強行狡辯只能越描越黑，執(zhí)法規(guī)則摸得再清也無濟于事。這家果汁企業(yè)大張旗鼓地收購腐爛蘋果，肆無忌憚地生產(chǎn)“高檔果汁”，當?shù)厥乘幈O(jiān)部門難辭其咎。從一定程度上說，比蘋果腐爛更可怕的是商家良心的“腐爛”以及監(jiān)管部門的失職失責。

據(jù)報道，總部位于陜西的海升集團是全球最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)商，引領全球果汁行業(yè)近20年，號稱中國果業(yè)的一個“傳奇”。這次青島海升果業(yè)被曝腐爛蘋果榨汁丑聞，為“傳奇”敲響了警鐘。大品牌尚且如此，小企業(yè)更難令人放心。有網(wǎng)友調(diào)侃稱，此事唯一令人“欣慰”的是，果汁原料里有蘋果，而非純勾兌。

用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，守住食品安全底線，確保“舌尖上的安全”，這是社會上下一致的共識。但高壓之下，仍有心懷僥幸的商家，因此除依法嚴懲外，還需深思事件背后的監(jiān)管漏洞：從果地到餐桌，腐爛蘋果是如何搖身一變成為“高檔果汁”的？個案中有沒有普遍性？

眼下，當務之急是徹查問題果汁事件，將產(chǎn)品流向說清楚，用法律利器讓踐踏底線者付出代價。

（摘自“金羊網(wǎng)”，2018年10月17日）