李微微 馬衛(wèi)

【摘要】目前，酒店業(yè)伴隨著信息智能化飛速發(fā)展，對(duì)信息化技能型人才的需求也提出了新的要求。而現(xiàn)有的酒店信息化人才培養(yǎng)模式在旅游職教人才培養(yǎng)中的不足之處也越發(fā)的突顯出來(lái)，迫切需要理清高職教師職業(yè)能力的基本概況。在了解高職教師職業(yè)能力的職業(yè)信念、專業(yè)知識(shí)等發(fā)展現(xiàn)狀和酒店信息化人才現(xiàn)狀的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)等現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探討兩者之間的“耦合”關(guān)系的價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】高職教師職業(yè)能力 酒店信息化 人才培養(yǎng) 耦合效應(yīng)

【基金項(xiàng)目】江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項(xiàng)目（No.PPZY2015A098）；江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究課題（課題號(hào)：2016SJB

630064）；2018年度南京旅游職業(yè)學(xué)院校級(jí)課題（高職教師職業(yè)能力與酒店信息化卓越人才培養(yǎng)的耦合效應(yīng)研究，2018XKT06）。

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）04-0014-01

1.現(xiàn)狀分析

高職教師職業(yè)能力是近年在職業(yè)教育人才培養(yǎng)創(chuàng)新改革中新出現(xiàn)的關(guān)鍵詞，源于克拉茨在1896年進(jìn)行了一次優(yōu)秀教師素養(yǎng)的問(wèn)卷調(diào)查研究，此后出現(xiàn)了大量與教師素養(yǎng)有關(guān)的探究。國(guó)內(nèi)高職院校專業(yè)教師職業(yè)能力研究尚在起步中，缺少詳細(xì)的高職院校專業(yè)教師職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)外有關(guān)教師職業(yè)能力的研究較早，對(duì)其定義的討論在學(xué)術(shù)界一直持續(xù)發(fā)展，如伊克斯提出教師除教學(xué)以外擁有的知識(shí)和技術(shù)[1，2]。

“酒店信息化”是隨著顧客對(duì)個(gè)性化、智能化、互動(dòng)性服務(wù)的迫切需求日益增長(zhǎng)所應(yīng)運(yùn)而生的行業(yè)?！皵?shù)字化酒店”、“數(shù)碼E房”等概念相繼推出，迫切需要職業(yè)教育培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的現(xiàn)代酒店信息化卓越人才[3，4]。值得一提的是，高職教育關(guān)于卓越人才培養(yǎng)已經(jīng)在多個(gè)相關(guān)專業(yè)進(jìn)行了探索，如：旅游管理[5]、工程審計(jì)[6]、法律[7]、物流[8]等專業(yè)?？陀^上講，酒店信息化屬于高新行業(yè)，是今后幾年酒店業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，具有很強(qiáng)的專業(yè)性，因而對(duì)專業(yè)教師的能力要求也非一般，培養(yǎng)貼合行業(yè)的卓越人才也絕非易事。

綜上所述，可以發(fā)現(xiàn)這兩條線——高職教師職業(yè)能力與酒店信息化卓越人才的研究有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即均沒(méi)有將這兩者結(jié)合起來(lái)就兩者之間的耦合互動(dòng)關(guān)系展開(kāi)細(xì)致全面的分析和研究。

2.價(jià)值探析

旅游業(yè)正在日益廣泛地利用電子信息化技術(shù)手段，提高酒店的科學(xué)管理水平。酒店現(xiàn)代化信息系統(tǒng)的運(yùn)用和酒店智能化代表著旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向，酒店是旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分。國(guó)家旅游局在旅游“十二五”規(guī)劃中，提出“信息化是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量”。在這一背景下對(duì)接高職教師職業(yè)能力，突出職業(yè)教育類型特點(diǎn)，推行“做中學(xué)、做中教”，優(yōu)化公共基礎(chǔ)課程體系，對(duì)開(kāi)展旅游職業(yè)院校酒店信息化人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式與教師職業(yè)能力提升模式研究意義重大。

2.1理論價(jià)值

校企合作，工學(xué)結(jié)合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)，是高等職業(yè)教育發(fā)展的必然之路。盡管目前旅游高職院校酒店信息工程專業(yè)初步形成了自己的專業(yè)定位和人才培養(yǎng)模式，但是，現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式依然存在教學(xué)體系不完善，專業(yè)特色不鮮明，校企銜接不足與行業(yè)貼合度不高的問(wèn)題。從理論層面來(lái)看，現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式存在諸多問(wèn)題，迫切需要扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的重視文化知識(shí)傳授而輕視職業(yè)技能培養(yǎng)、重視“技術(shù)人才”培養(yǎng)而忽視“專業(yè)與技能”培養(yǎng)、重視課堂理論教學(xué)而輕視社會(huì)實(shí)踐、重視培養(yǎng)學(xué)生數(shù)量而輕視實(shí)際掌握效果等現(xiàn)象。因此，解決這些問(wèn)題迫在眉睫。需要對(duì)接高職教師職業(yè)能力，探索人才培養(yǎng)如何與行業(yè)無(wú)縫對(duì)接，適應(yīng)用人單位需求，改革現(xiàn)有的課程建設(shè)體系和教學(xué)模式，建構(gòu)起科學(xué)合理的，行業(yè)貼合的教師和卓越人才。這對(duì)創(chuàng)新我國(guó)現(xiàn)代酒店信息化卓越人才培養(yǎng)、提升教師的職業(yè)能力、推進(jìn)酒店信息化高品質(zhì)發(fā)展具有十分重要的理論價(jià)值。同時(shí)，這些研究從理論層面也給其他院校的各個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新改革提供了很好的指導(dǎo)意義。

2.2實(shí)踐意義

以高職教師職業(yè)能力為驅(qū)動(dòng)，培養(yǎng)酒店信息化人才，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，走校企合作、工學(xué)結(jié)合發(fā)展之路，為培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店信息化專業(yè)技能型人才進(jìn)行積極有益的探索與實(shí)踐。目前，酒店信息化技能人才培養(yǎng)面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何將酒店信息化卓越人才需求融入專業(yè)建設(shè)改革中值得研究。高職教師職業(yè)能力提升與酒店信息化卓越人才培養(yǎng)：第一，有利于人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的無(wú)縫對(duì)接；第二，有利于學(xué)生職業(yè)技能和職業(yè)精神的高度融合；第三，有利于校企合作和工學(xué)結(jié)合的深度融合；第四，有利于促進(jìn)教師業(yè)務(wù)技能和科研水平的提高。

3.結(jié)束語(yǔ)

目前來(lái)看，職業(yè)教育研究者對(duì)高職教師職業(yè)能力的教師素質(zhì)、政策方向等方面僅僅做了初步的探索。這類研究通常是針對(duì)各自的專業(yè)進(jìn)行的探索，理論論證還需要進(jìn)一步深入研究。研究如何將高職教師職業(yè)能力結(jié)合到現(xiàn)代酒店信息化人才培養(yǎng)中來(lái)，通過(guò)分析高職教師職業(yè)能力與酒店信息化人才的耦合關(guān)系，指導(dǎo)高職教師職業(yè)能力提升和酒店信息化卓越人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新，對(duì)貼合行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)高職改革意義深遠(yuǎn)。目前，該方向還沒(méi)有引起理論和實(shí)踐界足夠的關(guān)注，相關(guān)研究成果較少，在借鑒已有工作研究基礎(chǔ)的同時(shí)，還需要進(jìn)一步開(kāi)拓創(chuàng)新，從理論到實(shí)踐進(jìn)行更為深入的探索研究。

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作者簡(jiǎn)介：

李微微（1992.6-），女，漢族，碩士研究生學(xué)歷，助教，主要從事酒店信息化的研究。