楊洋

40秒時間內(nèi)，幾顆黃橙在終端設(shè)備中變成一杯新鮮橙汁。這一過程每天在全國200余座城市的8000多個“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁機終端輪番上演，平均月銷量達1000萬杯。

2018年，由巨昂科技研發(fā)的智能現(xiàn)榨橙汁終端成為一匹黑馬，活躍于商業(yè)綜合體、交通樞紐等人群密集區(qū)。上海巨昂科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO周祺也因此入選由新浪財經(jīng)、新浪科技、微博企業(yè)家和《中國名牌》雜志聯(lián)合推出的“2018中國十大經(jīng)濟潮流人物”。為何會選擇做“天使之橙”？天使之橙在研發(fā)之初究竟經(jīng)歷了怎樣的不易？《中國名牌》記者走近周祺，聽他講述站在“窗口”前的抉擇。

對于未來趨勢，他判斷對了

當(dāng)一個人有了一個創(chuàng)業(yè)的好點子，他就站在了“窗口”的前面。面對這個窗口，絕大多數(shù)人都在猶豫、懷疑、徘徊，可這個人卻勇往直前，毫無顧慮。有一天，當(dāng)這個人成功后，人們開始趨之若鶩，資金開始蜂擁而至，但為時已晚，因為那個時機最好的“窗口”已經(jīng)關(guān)上了。

“天使之橙”起碼在小眾范圍內(nèi)火了，它開啟了國內(nèi)現(xiàn)榨現(xiàn)售領(lǐng)域的一片藍海。這一現(xiàn)狀為巨昂科技帶來了可觀的收益，也令其受到了資本的青睞。

有人說，是巨昂科技創(chuàng)始人周祺趕上了新零售的風(fēng)口，才會受到市場的如此追捧，可實際上，是周祺在面對“窗口”時作出的抉擇，才讓他有了如今的收獲。要知道，他做“天使之橙”是在2009年，那一年，新零售的“風(fēng)”還沒有刮。

在回國前的7年時間里，周祺一直在法國留學(xué)。2008年，他被保送攻讀博士學(xué)位，成為千核技術(shù)研發(fā)人員。機會來之不易，因為他所在的實驗室不輕易招收外國人。

回國前，他興奮地找不少聊得來的同學(xué)談過回國合伙創(chuàng)業(yè)這件事，可沒有一個人覺得他要做的這件事是靠譜的。

周祺是理工男，也是個“一根筋”，對于市場的理性分析與感性判斷讓他覺得投身智能現(xiàn)榨橙汁終端應(yīng)該有路可走。沒人愿意與他一同回國，他就自己干。不顧導(dǎo)師勸說，周祺毅然放棄學(xué)位，帶著一息不知酸甜的橙汁夢歸國，等也沒等。那一年，是2009年。

從集高雅與繁華于一身的香榭麗舍大街到上海寶山區(qū)600平方米的空蕩廠房，“下雨時，外面下，里面也下”。周祺面對的，不止是環(huán)境的變化。

決意做自助現(xiàn)榨果汁機，源于周祺對未來的幾個判斷：首先，他認(rèn)為鮮榨果汁一定是順應(yīng)潮流的，也因此會具有無限商機；此外，他從專業(yè)角度分析篤定，“3G+手機”一定能夠取代PC端，在未來幾年得以普及。

站在今天往回看，“健康”一詞已被擺上“桌面”，成了時代的熱議詞，開始被人們重新定義。3G潮早已過去，大家正在用的是能提供更快速度的4G通信技術(shù)。

“窗口”里只有自己

成本是任何一家企業(yè)投入市場時都格外在意的事。如果按照傳統(tǒng)形式雇人開店，人力成本高且不具備競爭優(yōu)勢。所以，周祺首先否定了這個想法。他在思考，如果有臺機器能夠替代人力，解決鮮橙榨汁以及售賣問題，最是完美。他管這叫“廠店一體、現(xiàn)制現(xiàn)售”。

沒人去關(guān)注他在做什么，也沒人想去了解他在做什么。在周祺的“窗口”里，只有他自己。

那一陣子，總能看到他在五金一條街向老板們討教知識，隨后回到廠房組裝零件的身影。

雖是理工男，但周祺也沒學(xué)過如何組裝一臺自助現(xiàn)榨橙汁機。至少，他還不懂電機、傳動與制冷，一切都要自學(xué)。

將零件組裝為成機，將代碼編寫為指令，這期間，他熬了不知多少個日夜，“一定要把機器造出來”，那份堅定如他當(dāng)初毅然決定回國那般。功夫不負(fù)有心人，幾個月后，第一臺“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端誕生了。

那是2012年1月，新年剛過，除夕未至。那一日，周祺緊張而興奮地站在機器旁，付款，點擊屏幕按鈕，按步驟付錢，機器開始運作。他的眼睛緊盯著每一個環(huán)節(jié)的運作，不敢松懈。幾十秒后，一杯新鮮的橙汁從遞送口送了出來。周祺小心翼翼走上前去，捧起橙汁杯，遞到嘴邊，“咕咚”喝了一大口，“甜”！

“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端的1.0版本就這樣誕生了。雖不夠完美，但雛形已成。未來還有更多的關(guān)卡等著周祺去闖，但他已完成了從0到1的跨越，邁出了研發(fā)過程中最難的一步。

完美主義，讓細節(jié)盡善盡美

周祺的成功有他的道理。除了執(zhí)著與對未來趨勢的準(zhǔn)確把握外，他追求完美的態(tài)度，成了保障“天使之橙”穩(wěn)坐國內(nèi)智能現(xiàn)榨橙汁機首把交椅的關(guān)鍵，也成了他后來打造“天使之橙”的品牌之道。這還要從“天使之橙”2.0版本、3.0版本以及4.0版本終端的落地說起。

可能是因為生長在上海這個大都市的緣故，周祺很是講究，這反映在他的著裝、發(fā)型以及他對待產(chǎn)品可視部分的態(tài)度上。他知道，視覺可以為品牌加分，技術(shù)過關(guān)了，接下來，他要在機器的外觀上下工夫。

一臺榨汁終端的機身往往能夠給購買者留下第一視覺印象，而視覺印象又是影響購買者是否購買產(chǎn)品的要素。周祺想讓購買者看到橙汁生產(chǎn)的全過程。

為此，“天使之橙”的機身正面被設(shè)置為透明的玻璃。透過玻璃，存儲區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)清晰可見?！翱吹匠戎a(chǎn)的過程，購買者會感到新鮮、好玩?！敝莒髡f。

一面是玻璃，那其他三面與機身內(nèi)部呢？用什么顏色好呢？他想到了橙色與黑色。

“橙色既是橙汁的顏色，也象征著陽光、正向、正能量；黑色則象征著對于‘黑科技的追求，就是那種凌駕于現(xiàn)有科技之上的更高層技術(shù)?！弊源?，“橙”與“黑”成了“天使之橙”的主打色。

周祺對“天使之橙”機器設(shè)計的精細程度滲透到了細枝末節(jié)處，就連橙汁杯的杯蓋也要做到盡善盡美。當(dāng)時市面上的奶茶和果汁，杯蓋多采用吸塑工藝，便宜且省事?？芍莒鞑幌胗?，他覺得一杯橙汁最終卻以一片塑料封口，外觀會顯得廉價，品質(zhì)感會大打折扣。“天使之橙”的蓋子最終選用了注塑工藝，使用的材料更柔軟，能支持多造型的穩(wěn)定生產(chǎn)。

蓋子設(shè)計好了，可如何準(zhǔn)確地蓋到杯子上，是他要解決的又一個難題。為此，周祺在機身內(nèi)又添置了幾組程序，以便蓋子能夠與杯口嚴(yán)密貼合。這一過程，他用了9個月。

“清爽看得見”“我會站在機子前，給孩子講榨汁過程”“我喜歡橙色，遠遠地就被它吸引過去了，明快活潑、充滿朝氣……”在各類美食網(wǎng)絡(luò)平臺上，常能看到購買者把“天使之橙”終端制作橙汁的過程拍下來或是錄下來，配上評論，然后發(fā)到網(wǎng)上分享。其中有不少購買者，都對機身的設(shè)計進行了積極評價。

周祺偶爾也會翻看這些反饋，每當(dāng)此時，他就覺得當(dāng)初的辛苦沒有白費，構(gòu)思也沒有白費。

如今的“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端4.0版本正在被加入更多的互動元素。觸摸屏將成為互動過程中的重要載體，它可以實現(xiàn)人臉識別互動，可以讓購買者隨時看到橙子種植基地與農(nóng)戶的狀態(tài)。通過機配攝像頭和麥克風(fēng)，還可以實現(xiàn)購買者與種橙戶的直接溝通。

“我想通過對于產(chǎn)品的人性化設(shè)計，讓購買者擁有更好的體驗?！边@是周祺的肺腑之言。

開啟扶貧之路，讓更多農(nóng)民“橙”中獲益

“天使之橙”所帶來的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，需要充足的貨源保障。橙汁產(chǎn)品受市場歡迎，橙源就要按標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、批量化的方式進行采購。為此，周祺從2011年起，就開始帶隊到農(nóng)村調(diào)研，幾乎把國內(nèi)橙子的主要產(chǎn)地跑了個遍。

他了解到，橙子樹要種植4個年頭才掛果，種植周期十分漫長。橙子長出來了，卻不一定有好的渠道銷售出去。“有些橙樹種下去了，農(nóng)民就不再搭理，直到果實掉在地上腐爛掉。趕上不好的年頭，干脆被全部砍掉，讓人瞧著可惜?！?/p>

也許是無心，也許是有意。隨著業(yè)務(wù)量的飛速增長，周祺開始做起了產(chǎn)業(yè)扶貧。2017年，巨昂公司與地處湘贛邊界的湖南省茶陵縣以及湖南省懷化市陸續(xù)達成產(chǎn)業(yè)扶貧合作，在當(dāng)?shù)刂鸩浇⑵?0萬畝臍橙種植基地，鼓勵當(dāng)?shù)刎毨魪氖鲁葮浞N植。

“不是農(nóng)民不愿花心思種，而是苦于銷路不穩(wěn)。我們能做的就是穩(wěn)定銷路，用銷路反向推動橙樹種植規(guī)模的闊愛的，形成長期、穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，讓更多的農(nóng)民從中賺到錢?！碧焓怪嚷?lián)合創(chuàng)始人劉銳說。

橙子的成熟期較長，為此，巨昂科技還專門推出了“千農(nóng)千機”項目，在該項目中，每臺“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端與種植農(nóng)戶進行一一綁定。即便果實沒有成熟，每一年，農(nóng)戶也可以從終端機銷售收入中提取4000元，作為扶貧保底款。

布局國內(nèi)市場的同時，“天使之橙”也開始開啟海外市場。周祺想打造一個“中國智造”的國際化橙汁品牌，也希望借助公司的業(yè)務(wù)優(yōu)勢，讓更多的貧困農(nóng)戶致富。

技術(shù)才是企業(yè)的核心競爭力

這兩年，常有人試著去解讀周祺的玩法，以為他關(guān)注的是以零售為形式的健康產(chǎn)業(yè)。實際上，周祺關(guān)注的是科技領(lǐng)域。

在巨昂成立之初，周祺就將公司定位為一家以高科技為核心驅(qū)動力的智慧生活服務(wù)型企業(yè)。對周祺來說，賣橙汁、蘋果汁還是菠蘿汁，并不是最關(guān)鍵要素，他最看重的還是技術(shù)?！斑@個社會需要更多的技術(shù)終端?！彼f。這也是周祺為什么對終端機升級后再升級的原因。他認(rèn)為，技術(shù)才是企業(yè)的核心競爭力。

2018年6月，巨昂科技推出的X-24h智慧便利店出現(xiàn)在了人流密集的上海人民廣場地鐵站，瞬間吸引了大量好奇者的圍觀。

店內(nèi)集中有6組智能貨柜，其中3組為鮮食倉，內(nèi)有新鮮的沙拉、面包、意大利面、雞排等輕食。另外3組智能貨柜則延續(xù)了“天使之橙”的研發(fā)原理，分別進行著鮮榨橙汁、現(xiàn)制咖啡和冰激凌的現(xiàn)制現(xiàn)售服務(wù)，保證在最短時間內(nèi)將加工食品送到消費者的手中?；蛟S，X-24h智慧便利店將成為繼“天使之橙”后的又一顆新星。

在分享創(chuàng)業(yè)心得時，周祺總會說一句“堅持自己的方向”。從2009年到2019年，10年過去了，這一路上有質(zhì)疑者也有觀望者。但無論別人說什么，巨昂科技如今已然站在了聚光燈下，周祺始終沒有回頭。