綠肥壓青：新中國成立初期晉南農(nóng)業(yè)區(qū)耕作技術(shù)的在地化實踐

2019-03-25 05:37徐婷常利兵

文史月刊 2019年3期

徐婷　常利兵

俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”。新中國成立初期，因生產(chǎn)水平有限，國家無力為農(nóng)作物生長提供充足的化學肥料。于是山西省委于1954年將“綠肥壓青”這一傳統(tǒng)的造肥方法在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)進行大范圍推廣。

綠肥壓青推廣的背景

解放前，全國普遍是一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟。解放后，為了克服小農(nóng)經(jīng)濟封閉和落后的弊端，國家將組織起來與提高技術(shù)相結(jié)合，作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要舉措。山西省是全國著名的革命老區(qū)，互助合作運動走在全國的前列，而晉南專區(qū)作為新解放區(qū)，其互助合作運動具有獨特性。一方面，晉南專區(qū)通過提高技術(shù)達到增產(chǎn)來吸引單干農(nóng)戶走向合作化道路，另一方面在進行農(nóng)業(yè)合作化的同時，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進行了改良。

1952年春，晉南專區(qū)開始試辦農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社;1953年秋在過渡時期總路線的廣泛宣傳下，合作化的步伐加快，基本上達到區(qū)區(qū)有社;1954年采取了“全面準備，分批辦社，辦好一批，鞏固一批”的做法，全區(qū)分為兩于比（有些縣是三批），共新建合作社7164個，入社農(nóng)戶共達（包括原有）全區(qū)農(nóng)戶總數(shù)的34.4%，基本上達到鄉(xiāng)鄉(xiāng)有社。從上述發(fā)展變化可以看出，晉南專區(qū)的農(nóng)民快速走上合作化的道路。

山西省委于1954年按照全省自然條件和農(nóng)作物分布等情況，將全省劃分為晉南、晉中、晉東南、晉西和晉北五個農(nóng)業(yè)區(qū)，按區(qū)分類對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行技術(shù)指導(dǎo)。晉南農(nóng)業(yè)區(qū)是晉南專區(qū)的一部分，它南倚黃河，北靠韓侯嶺，包括臨汾、翼城、襄汾、浮山等21縣，其境內(nèi)有臨汾盆地和運城盆地，地勢平坦，氣候溫暖濕潤，降水量較多，但分布不均，多集中在7、8、9月份，無霜期長，適合小麥的生長，是山西省小麥的主要產(chǎn)區(qū)。從晉南農(nóng)業(yè)區(qū)的小麥生長環(huán)境來看，可分為水麥田和旱麥田，但是旱地耕地面積遠超過水地耕地面積，位居全省第一，且逐年上漲;而從小麥的自身的生長習性來看，在播種和生長期需要大量肥料以滿足其生長。但由于受到當時生產(chǎn)力水平的限制，無法為農(nóng)業(yè)提供充足的化學肥料，故而當?shù)剞r(nóng)民有著“水麥田施肥，旱麥地不施肥;好麥地施肥，壞麥地不施肥;近麥地施肥，遠麥地不施肥”的習慣，并長期存在旱地麥田白地下種的現(xiàn)象。俗話說“有收無收在于水，收多收少在于肥”，在不具備水利條件的地區(qū)，糧食增產(chǎn)的決定性措施是增施肥料。為改變晉南農(nóng)業(yè)區(qū)旱地小麥白地下種的現(xiàn)狀，同時給山西以及其他地區(qū)旱地小麥種植提供借鑒，山西省委于1954開始將綠肥壓青作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要措施在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)進行大范圍推廣。

綠肥壓青推廣中的問題

麥田綠肥壓青是在特定的時空背景下政府推廣的一項彌補肥料不足的方法，主要是指將綠色植物體翻耕地里作為小麥的基肥施用。新中國成立初期，綠肥壓青只有少數(shù)農(nóng)民使用，要想將其在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)大范圍推廣需要借助報紙的力量。在20世紀50年代，由于生產(chǎn)力及科技水平的制約，我國廣大農(nóng)村地區(qū)很大程度上依靠報紙來獲取有關(guān)外界的消息。國家的路線、方針、政策、中外時局、地方要聞等都是借助報紙傳遞給基層社會。為滿足小麥的生長需求，1954年5月25日，山西省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)了《做好夏收提高小麥收獲量，并要選好麥種做好麥田壓綠肥工作》的通知。6月8日，《山西日報》又發(fā)表了《做好麥田壓綠肥工作》的社論、《榮河、芮城、臨晉加強麥田壓綠肥領(lǐng)導(dǎo)層層制定計劃普遍傳授技術(shù)》和《西張耿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)社模范技術(shù)員王運昇談麥田壓綠肥的好處與辦法》等文章，以顯示山西省對于綠肥壓青工作的重視。

綠肥種類多樣，在晉南專區(qū)應(yīng)用最普遍的綠肥作物是綠豆、黑豆和芝麻等。這類豆科植物，根部生有根瘤菌，能固定空氣中游離氮素，因此肥效充沛，對增加土壤肥力，對改良土壤結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)量有很大作用。據(jù)1954年解虞縣（今運城鹽湖區(qū)）西張耿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)社模范技術(shù)員王運昇在《山西日報》上介紹，麥田綠肥壓青的過程如下：

在割麥后將地耕一次，耕掉麥茬，然后耱平，用耬種上綠豆、芝麻、黑豆都可以。我們1953年大部種的是綠豆，每畝地下四斤籽。種上后讓苗生長四十余天，到苗含苞后，用新式步犁或舊式翻犁一翻，把苗翻在土下蓋住。如苗子長得高不好翻到土下，可用棍子先打斷再翻。翻時要趁墑，只要地下墑好綠苗漚四十多天就爛了，變成好肥料。

對于晉南農(nóng)業(yè)區(qū)的群眾而言，盡管當?shù)睾茉缇陀卸果溳喿鳌⒂玫仞B(yǎng)地的傳統(tǒng)習慣，但是他們長期生活在一家一戶的小農(nóng)經(jīng)營模式之下，綠肥壓青技術(shù)只能在小范圍內(nèi)進行傳播，難以在更大的空間內(nèi)進行推廣。因此，山西省委將綠肥壓青技術(shù)在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)進行大范圍推廣時，農(nóng)民對于這一技術(shù)有兩類認識：第一類是沒有壓青習慣的地區(qū)，存在著試一試的悲觀情緒。浮山縣農(nóng)民說：“自古以來還沒見過壓青肥，是否能行，試上一點再說吧?！边€有的說：“壓上也多打不了多少”。第二類是有壓青習慣的地區(qū)，村民也存在著以下幾種顧慮：第一種是壓青與農(nóng)忙時間上發(fā)生沖突。有的說：“忙的時候又是割麥又是打場，沒時間”;第二種是由于牲畜、翻壓工具和降雨量等因素，對壓青沒有信心。有的說：“沒雨翻不下去，雨多了不能翻”，還有的怕牲口到那時忙的翻不過，或者怕牲口不好翻不下去，特別是怕墑出不來;第三種是普遍存在著“惜苗”的思想。當?shù)鼐G肥種籽主要以綠豆、黑豆和芝麻等食用作物和油料作物為主，土地“養(yǎng)老苗，不養(yǎng)小苗”，長得慢、翻得晚，怕漚不成后損失;第四種是使用何種綠肥種籽存在爭議。有的愿意要綠豆、芝麻，不愿意要黑豆;有的愿意要黑豆，不要其他。如，洪洞縣坡上村的群眾說：“黑豆長得慢，桿子硬怕漚不成”;而坡下群眾說：“黑豆葉多效大，愿意要黑豆”;第五種是個別壓綠肥的村民由于沒有掌握好壓青技術(shù)，存在干部壓青比群眾好的現(xiàn)象。猗氏縣（今臨猗縣）大王村三戶中有兩戶種的太遲，壓得也遲，唯有黨支書去年壓綠肥較好，在群眾宣傳時，群眾說：“黨支書還能說不好嗎？”由此可見，新中國成立初期，無論是干部還是群眾，有壓青習慣或者沒有壓青習慣的農(nóng)民對綠肥壓青工作都有一定顧慮，對綠肥壓青能夠促進糧食豐產(chǎn)也缺乏自信心。

鑒于此，山西省要想在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)開展廣泛的綠肥壓青運動，首要任務(wù)是要動員群眾充分的認識綠肥，并且在群眾具有一定知識儲備的基礎(chǔ)上讓其掌握科學的綠肥壓青技術(shù)。

綠肥壓青的思想發(fā)動

根據(jù)當時農(nóng)民的知識儲備，讓其掌握新的耕作技術(shù)是有一定難度，因此需要加大宣傳力度與廣度。山西省對群眾進行綠肥壓青能夠促進作物增產(chǎn)、培養(yǎng)土壤地力的思想發(fā)動工作。

根據(jù)自上而下技術(shù)推廣的環(huán)節(jié)，應(yīng)明確認識到解決干部思想問題是首要環(huán)節(jié)。只有干部在思想上認識綠肥壓青可以為小麥的生長提供基肥，才能更好地領(lǐng)導(dǎo)群眾進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為了解決干部的思想問題，首先要求各縣、區(qū)、鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)社社長、互助組組長、村干部、勞動模范、積極分子、黨團員同志們認真學習1954年6月8日《山西日報》上刊登的文章，要求他們熟知麥田壓青的理論。然后帶領(lǐng)他們學習1953年解虞縣（今運城鹽湖區(qū)）西張耿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)社綠肥后麥田增產(chǎn)的實例，以及縣有關(guān)部門發(fā)布的有關(guān)綠肥壓青的文件來鼓舞大家的信心、教育干部，讓他們從思想上認識麥田壓綠肥能增產(chǎn)。通過討論憲法草案鼓舞大家的政治熱情，號召大家以壓青肥的實際行動慶祝憲法草案的公布。在麥田壓綠肥的實踐中，形成以社、組、黨團員、勞動模范、積極分子為核心的骨干力量。其中尤為突出的是中共夏縣縣委的做法，即讓各鄉(xiāng)干部、農(nóng)業(yè)社干部、勞動模范等在麥田進行實地觀摩，總結(jié)小麥豐產(chǎn)經(jīng)驗，其中特別注意總結(jié)了麥田壓綠肥是增加地力、降低施肥成本、保證增產(chǎn)的有效辦法。參加觀摩的干部和勞動模范，通過實地參觀，發(fā)現(xiàn)壓綠肥的麥子確實比不壓綠肥的產(chǎn)量高，表示回去要大量宣傳，并帶頭推廣。如，浮山縣一區(qū)成家坡郭群凡農(nóng)業(yè)社首先是根據(jù)《山西日報》的關(guān)于綠肥壓青的相關(guān)文件及上級指示進行學習討論，先在領(lǐng)導(dǎo)思想上肯定壓綠肥能增產(chǎn)。洪洞縣同上村的壓綠肥就是通過召開黨團干部積極分子會議，首先打通干部思想，社組帶頭影響下發(fā)動起來的。

解決群眾思想顧慮的辦法主要有以下三點：

第一，宣傳員的傳聲筒作用。20世紀50年代初期，山西省各地的農(nóng)業(yè)社先后建立了讀報小組，培養(yǎng)農(nóng)民通過讀報了解國家政策的習慣。各個農(nóng)業(yè)社通過培養(yǎng)當?shù)氐闹R青年擔任宣傳員，讓其成為國家政策的傳聲筒。宣傳員以讀報小組為依托，深入到農(nóng)民生活的環(huán)境中，利用《山西日報》《山西農(nóng)民報》以及當?shù)匦笥涊d的壓青范例，對群眾進行社會主義思想教育，讓其明白綠肥壓青對于增產(chǎn)小麥的重要性。如，猗氏縣（今臨猗縣）6月6日各鄉(xiāng)讓學校教員擔任宣傳員，深入群眾的碾麥、街頭、巷口給群眾講壓綠肥的好處和技術(shù)方法等。王家莊的小學、民校的師生都在宣傳著大力壓綠肥，在村頭巷尾寫滿了壁報，致力于使其成為全縣壓綠肥的先進村。臨晉縣（今臨猗縣）文化館的流動展覽隊在張吳放映幻燈時報告了該鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)社長撰寫的本社壓青增產(chǎn)經(jīng)驗，推動了全鄉(xiāng)3天壓青1000多畝。

山西省委在《山西日報》發(fā)出大量發(fā)掘模范的號召，采取就地取材、就地推廣的辦法，使晉南農(nóng)業(yè)區(qū)各地形成了村村有模范、隊隊有模范的新風尚。如猗氏縣（今臨猗縣）就地取材地收集了王家莊、丁家莊、北泉村、城關(guān)、耿家墳等村的壓青范例，制成宣傳品，進行宣傳，使群眾學會方法，認識到壓青的好處，克服了“怕不頂事，白費勁”“黑豆不行，毛豆好”等思想，將壓青工作向前推進一步。如，工作組在諸葛村發(fā)現(xiàn)社員成殿元壓青每畝增產(chǎn)15斤的實例打通了社員怕不頂事、怕保不住水分的思想，使社內(nèi)完成壓麥100畝的任務(wù)。又將張興勝壓青增產(chǎn)62斤和郭長康（團員）壓青3畝增產(chǎn)30F的實例印發(fā)，通報全縣廣為宣傳，以活人活事帶動群眾開展了壓青運動，推動全鄉(xiāng)壓青3337畝。

第二，尋找當?shù)貕哼^青肥的老農(nóng)開展座談會進行經(jīng)驗交流是教育群眾最有力的方法。老農(nóng)是富有實踐知識的種田能手，是熟悉本鄉(xiāng)本土自然環(huán)境和農(nóng)事活動的專家。他們的經(jīng)驗是在各地長期的農(nóng)事活動中形成的，具有本地特色。雖然他們有豐富的經(jīng)驗，但常常是零碎的、不系統(tǒng)的，因此需要通過開展老農(nóng)經(jīng)驗座談會將其總結(jié)出來、進行推廣。如，在5月18日，猗氏縣（今臨猗縣）一區(qū)王家莊舉辦的先進壓綠肥代表25人和干部20人的座談會中，張許氏、錢師娃介紹了前年壓綠肥運動，說：“運動是生產(chǎn)模范于秀崗從他的對比試驗中肯定了壓綠肥能抵兩車糞，提出了糞肥上棉田，剩余的麥田來進行壓綠肥的基礎(chǔ)上開展起來的”。到會的群眾說“你不開會交流經(jīng)驗，我們不知道怎樣壓，有經(jīng)驗的說了，我就知道怎樣壓了?！蓖瑫r根據(jù)生產(chǎn)上存在的一些問題，找出了一些對比或?qū)ｉT作出典型示范。如壓綠豆麥田與上糞麥田的對比、壓綠豆麥田與不壓綠豆麥田凍害后麥田的恢復(fù)兩項進行比較的材料，組織各村群眾干部來參觀，特別邀請一些老年人和思想打不通的人舉行講解性的參觀，這樣便打通他們的思想。

第三，以社、組、黨團員、勞模、積極分子為核心以實際行動帶動群眾，也是開展工作的好辦法。如洪洞縣東張村由于鄉(xiāng)政府的積極領(lǐng)導(dǎo)，該村的麥子還未完全割完，鄉(xiāng)政府就領(lǐng)導(dǎo)群眾8人帶頭壓了100多畝，并以曾洪動社為首帶動了全鄉(xiāng)32個互助組，于6月15日組織56頭牲口、170余個勞力開展了全村群眾性的壓青運動，到6月底全部完成壓青700畝的計劃，該村單干戶張學義、鄭洪才、文耀賢也壓了30余畝。新絳縣結(jié)合夏收普遍布置了模范評比，建設(shè)科、農(nóng)場技術(shù)站及各區(qū)生產(chǎn)隊共組織了20個干部到劉峪、蘇陽、北池、宋村、中社、小聶、義家等村進行了觀摩評比，評選出豐產(chǎn)單位52個（其中合于全部豐產(chǎn)標準者6個，合于大面積豐產(chǎn)標準者46個），總計豐產(chǎn)面積9879畝1分3厘。

除了思想方面的動員和教育之外，晉南農(nóng)業(yè)區(qū)還試圖通過對廣大干部和群眾進行技術(shù)傳授工作。

綠肥壓青的技術(shù)傳授

為深入普及科學技術(shù)，搞好全面增產(chǎn)，晉南農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)立了許多基點站。由于集體化時代，農(nóng)村社會有很大的同質(zhì)性，因此以解虞縣（今運城鹽湖區(qū)）西張耿鄉(xiāng)基點站為例，探討其技術(shù)傳授的過程。該站自1953年成立以來，在黨政干部的指導(dǎo)下，依托農(nóng)業(yè)社帶動互助組及個體農(nóng)民，搞好先進社推動一般社，以開展全面技術(shù)改革工作，推動生產(chǎn)。同時為能有條不紊，循序前進，除緊密結(jié)合互助合作組織和基點工作外，又建立農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)，具體通過下列三種組織來進行技術(shù)推廣工作。

1.建立技術(shù)傳授制度

定期召集各農(nóng)業(yè)社技術(shù)員、各村生產(chǎn)委員和互助組長，傳授當前生產(chǎn)技術(shù)，了解各社各村當前生產(chǎn)中的困難與開展情況并予以適當解決。根據(jù)農(nóng)事季節(jié)需要每隔10-15天傳授1次，共傳授15次，主要結(jié)合當前農(nóng)事活動，解決小麥選種、防止病蟲害、棉花播種、定時定溫浸種、等距密植、保證全苗、中耕倍土、制造顆粒肥料等一系列的生產(chǎn)技術(shù)。

2.組織參觀座談

組織參觀座談是貫徹就地取材、就地推廣、交流經(jīng)驗、推動生產(chǎn)的一種有效方法。座談內(nèi)容主要是農(nóng)作物生長過程中遇到的一些關(guān)鍵性問題，如棉花幼苗的管理、棉麥田壓綠肥以及病蟲害防治等。建點以來一共參觀了8次，每次參觀座談人數(shù)均在25到30人。如，在4月21日座談時，主要召集各社技術(shù)員，并聘請全國植棉模范曲耀離及有經(jīng)驗的老農(nóng)譚效安等，專門座談了幼苗時期的管理，經(jīng)大家研究后一致得到苗期必須抓緊治蚜，不要影響棉苗生長和發(fā)育的結(jié)論，將其推廣到生產(chǎn)中去。同時又根據(jù)生產(chǎn)上存在的一些問題，找出一些對比或?qū)ｉT作出典型示范，如棉花密植對比，治蟲不及時不徹底與治蟲及時又徹底的對比材料，組織各村群眾干部來參觀，特別邀請一些老年人和思想打不通的人進行講解性的參觀，這樣便打通他們的思想，提高了生產(chǎn)積極性。

3.建立農(nóng)業(yè)技術(shù)夜校

1953年，在農(nóng)民自覺要求學習技術(shù)的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了農(nóng)業(yè)技術(shù)學習班。學習班創(chuàng)立初期只有17人，在黨政領(lǐng)導(dǎo)的支持協(xié)助和學員的積極宣傳下，入學基本人數(shù)有40-50人，最多達到87人，學員主要是各社青年和在鄉(xiāng)高小畢業(yè)生。隨著人數(shù)日益增多，1954年改為“農(nóng)業(yè)技術(shù)夜?！?。為了給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供高質(zhì)量技術(shù)人才，西張耿鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)三方訂出“三保證”，即學員保證不遲到、不誤課、用心聽、做到學會、會用、會宣傳;農(nóng)業(yè)社保證騰出時間讓學員學習;學校保證教的東西切合實際，通俗易懂，解決問題，不僅在課堂上要講好而且要在田間輔導(dǎo)好。學員們經(jīng)過一年的夜校學習，將學到的知識運用到具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，發(fā)揮了骨干帶頭作用。

因此，綠肥壓青不僅是一個思想教育工作，還是一項技術(shù)傳授工作。晉南農(nóng)業(yè)區(qū)干部在指導(dǎo)具體的綠肥壓青工作推廣過程中，采取從黨內(nèi)到黨外，從干部到群眾，以社到組到單干戶的方法，將綠肥壓青技術(shù)深入到農(nóng)民的生產(chǎn)實踐中。

綠肥壓青的效果

晉南農(nóng)業(yè)區(qū)各地政府于1954年在黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進行了廣泛的麥田壓綠肥技術(shù)宣傳和思想發(fā)動工作，首先使群眾從思想上認識了種壓綠肥是保證小麥增產(chǎn)最經(jīng)濟的措施。據(jù)臨晉（今臨猗縣）、猗氏（今臨猗縣）、洪洞等12縣21個試點統(tǒng)計，壓綠肥260畝，每畝平均增產(chǎn)47.1斤，新絳小聶村乃溫在同樣土地上進行對比試驗，壓綠肥的麥田每畝產(chǎn)麥230斤，不壓的畝產(chǎn)100斤。夏縣陳莊農(nóng)業(yè)社在同樣的土地上壓綠肥的畝產(chǎn)169斤，每畝施圈肥兩車的畝產(chǎn)146斤，兩者產(chǎn)量基本相等。又據(jù)夏縣大呂村基點試驗，據(jù)豆在麥收后生長一個多月，可產(chǎn)青肥1200斤，以綠色體含氮量0.5%計算，至少有5斤氮素相當于30F硫酸亞，按肥效可抵100斤豆餅或2000斤圈肥。群眾亦普遍反映一畝綠肥可抵兩車糞。如夏縣裴介莊張金榜，在平常畝產(chǎn)105斤的8畝小麥田上，有6畝壓了芝麻，其余2畝每畝施牲口糞兩大車，結(jié)果施兩大車牲口糞的畝產(chǎn)146.25斤，壓青的畝產(chǎn)144.7斤，兩者相差僅1斤14兩（集體化時期：1斤=16兩）。

其次，山西省委在晉南農(nóng)業(yè)區(qū)推廣綠肥壓青技術(shù)的工作中，不僅改變了當?shù)睾档佧溙锇椎叵路N的習慣，而且加深了群眾對綠肥壓青的認識。通過對各地壓青資料的整理發(fā)現(xiàn)，在群眾實際操作過程中總結(jié)出“綠豆的麥地對凍害恢復(fù)能力強”“連續(xù)壓青對培養(yǎng)地力作用很大”等理論。如猗氏縣（今臨猗縣）一區(qū)王家莊于秀崗的兩塊麥地進行了凍害后壓綠肥與不壓的對比試驗，結(jié)果可以看出壓綠豆的麥地對凍害恢復(fù)能力強，株數(shù)、新生芽和抽穗數(shù)都多。又如解縣（今運城市鹽湖區(qū)解州鎮(zhèn)）農(nóng)場1953年麥田壓青比沒壓的增產(chǎn)33斤，1954年連續(xù)壓青比只壓1年的增產(chǎn)83斤，超過1953年增產(chǎn)數(shù)50斤。

最為重要的是，晉南農(nóng)業(yè)區(qū)的綠肥壓青技術(shù)主要運用于干旱和土壤貧瘠的地區(qū)，改良了土壤的理化性狀，提高了土壤保水、保肥和供肥的能力。這不僅滿足了晉南農(nóng)業(yè)區(qū)群眾在農(nóng)忙時的用肥需求，而且為全省及其他干旱地區(qū)提供一種造肥的方法。