鮑榮靜，王 姍，鮑華鵬，李珂欣

（江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇句容 212400）

油用牡丹是一種多年生落葉小灌木，是芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）牡丹組（Sect.Mouton DC.）植物中產(chǎn)籽出油率高（＞22%）的種的統(tǒng)稱，表現(xiàn)為高產(chǎn)、高品質(zhì)、高含油率、低成本管理等優(yōu)良特性［1］。油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，適合荒山及丘陵地區(qū)綠化造林，林下種植，不僅具有較高的觀賞價值，還有很高的生態(tài)效益和經(jīng)濟價值。油用牡丹是世界四大木本油料樹種之一，提取的牡丹籽油中油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸含量高達83.05%～90.29%［2］。油用牡丹以其合理的脂肪酸組成、豐富的營養(yǎng)成分及明顯的保健功能深受消費者喜歡。目前已有學(xué)者在牡丹籽油的提取工藝、成分分析及抗氧化活性方面開展了大量的研究工作［3-5］。

油用牡丹中鳳丹結(jié)籽量大，種籽出油率高達22.31%，是目前種植最為廣泛的品種之一［6-7］，其適應(yīng)性強，是目前山東、河南、安徽等地的主栽品種，其他多個地區(qū)如北京、天津、貴州、山西、福建均有引種成功的報道［8-12］，但江蘇句容地區(qū)未見規(guī)模化生產(chǎn)的報道。目前油用牡丹的繁殖方式主要是以種子繁殖為主，這就導(dǎo)致了種苗間存在差異性。筆者于2016年引入鳳丹品種，觀察其生長發(fā)育情況，在引種期間發(fā)現(xiàn)油用牡丹鳳丹株形有差異，主要表現(xiàn)在牡丹葉片大小形狀不一，顏色深淺不一致，有些植株開花結(jié)實，有些則不開花結(jié)實，不同單株間結(jié)實大小、多少均不一樣，筆者結(jié)合前人報道，針對這些差異指標(biāo)進行分析，包括葉形、株高、葉長、葉寬、植株生長勢、花期、結(jié)實情況，嘗試優(yōu)選單株，篩選出結(jié)實性好的單株，旨在為進一步開展高產(chǎn)栽培奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

筆者于2016年9月下旬從山東菏澤引進4年生、株高40 cm鳳丹苗2 000株。

1.2 試驗地點

田間試驗于2016—2018年在江蘇省句容市江蘇農(nóng)博園基地（119°14′E、31°57′N）內(nèi)開展。句容位于北亞熱帶的江蘇寧鎮(zhèn)丘陵地區(qū)的西南部，氣候溫暖濕潤，四季分明，年平均溫度15.4℃，1月份平均溫度2.5℃，7月份平均溫度26.1℃，極端最低氣溫為-14℃（1955年1月），年降水量為1 072.8 mm，無霜期238 d，日照2 057.2 h［13］。

1.3 試驗方法

1.3.1 定植方法 2016年7—8月，對栽植地進行清理整地，土壤深翻40～50 cm，同時添加60 kg/hm2多菌靈進行土壤殺菌消毒。9—10月種植時，定植株行距40 cm×50 cm。共引種2 000株，栽植后進行常規(guī)管理，第1年不施肥，第2年開始除草、施肥等田間管理。

1.3.2 植株分類方法 2017年4月5日根據(jù)葉形的不同進行選株，每種葉形選10株，分類掛牌做標(biāo)記，進行定株觀察研究［9］。調(diào)查性狀包括株高、葉長、葉寬、長勢、一級分枝數(shù)、開花結(jié)實情況、物候期和葉斑病情況。

1.3.3 指標(biāo)測定方法 株高測定取植株基部到最頂點的高度，計算平均值；葉長測定取從植株基部往上的第2分枝的倒3葉的葉長，計算平均值；葉寬測定取從植株基部往上的第2分枝的倒3葉的葉寬，計算平均值。

葉斑病鑒定病情級別劃分：1級，葉片上無病斑或僅在下部葉片上有零星病斑，病斑占葉面積≤5%；3級，下部葉片上有少量病斑，占葉面積6%～10%，上部葉片有零星病斑；5級，下部葉片上病斑較多，占葉面積11%～30%；7級，上部葉片有少量病斑，下部葉片有大量病斑，病斑相連，占葉面積31%～70%；9級，全株葉片基本被病斑覆蓋，葉片枯死［9］。

1.3.4 物候期調(diào)查方法 于2016年開始調(diào)查物候期，包括萌芽期、始花期、盛花期、結(jié)實期、種籽成熟期、落葉期、開花數(shù)和開花率。萌芽期指調(diào)查植株5%的芽鱗片裂開，頂端露綠；始花期指5%左右花芽完全開放；盛花期指25%花芽完全開放；坐果期指盛花期開放的花中5%能觀察到子房明顯膨大；落葉期指調(diào)查植株5%葉片已開始變黃脫落。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2013進行處理，用SPSS 19.0軟件進行統(tǒng)計、計算與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉形的葉片差異對比

在試驗小區(qū)內(nèi)觀察到鳳丹葉形差異明顯，有些植株葉片為狹長形，有些植株的葉片為橢圓形，有些植株葉片接近圓形，根據(jù)植株葉形的不同，將油牡丹分為3種類形，分別定義為狹長形、橢圓形、近圓形。

2.2 不同葉形植株的葉長與葉寬

筆者通過直接觀察法對鳳丹的葉形進行了分類，為確定分類是否可行，對不同葉形的葉片長度和寬度進行了統(tǒng)計（表1、表2），結(jié)果表明，3種葉形鳳丹的葉長均值差異不大，但3種葉形的葉寬根據(jù)葉形不同有明顯差異，葉長/葉寬比值隨葉寬變小逐漸增大（表3），最終表現(xiàn)出葉形上的差異，因此根據(jù)葉形劃分為3種類形是切實可行的。

表1 鳳丹不同葉形植株的葉長

表2 鳳丹不同葉形植株的葉寬

表3 鳳丹不同葉形植株的葉長葉寬比

2.3 不同葉形植株的株高

由表4可知，3種不同葉形的植株平均高度為48.71、51.44、55.20 cm，其中葉形為近圓形的植株的平均高度最高。

2.4 不同葉形植株的分枝數(shù)

由表5可知，不同葉形的植株一級分枝數(shù)均值是有明顯差異的，葉形為狹長形的植株一級分枝數(shù)最多，均值達到6.1個，葉形為橢圓形的植株一級分枝數(shù)為4.1個，而葉形為近圓形的植株一級分枝數(shù)最少，僅為2.9個。調(diào)查中葉形為狹長形的植株的一級分枝數(shù)均達到5個以上。

表4 鳳丹不同葉形植株的株高

表5 鳳丹不同株形的一級分枝數(shù)

2.5 不同葉形植株的葉斑病

由表6可知，不同葉形的鳳丹植株葉斑病沒有明顯規(guī)律性，但是3種不同葉形的植株均有不同程度的葉斑病，這可能和句容地區(qū)的梅雨季節(jié)有一定關(guān)系，調(diào)查日期正是梅雨季節(jié)剛剛結(jié)束，推測植株葉斑病的大面積發(fā)生與此有關(guān)。

2.6 不同葉形植株的葉片干質(zhì)量

由表7可知，狹長形、橢圓形、近圓形植株葉片干物質(zhì)量均值依次增大，橢圓形和近圓形葉片較大，干物質(zhì)量也較大，狹葉形植株葉片較細長，表現(xiàn)為干物質(zhì)量較小，不同單株間葉片干物質(zhì)量個體間差異較大。

表6 鳳丹不同葉形植株葉斑病情況

表7 鳳丹不同株系葉片干物質(zhì)量

2.7 不同葉形植株物候期觀察

由表8可知，3種不同葉形的植株均在4月上中旬進入開花期，狹葉形植株最早開花，近圓形植株最遲開花。2月中旬芽開始萌動，4月上旬始花，4月中旬盛花，但單花花期僅10 d左右，田間花期一直持續(xù)到4月16日最后一朵花凋謝，7月中旬至8月中旬果實成熟，落葉出現(xiàn)在8月中旬至11月，9月下旬至次年1月出現(xiàn)退梢枯枝現(xiàn)象。不同葉形植株開花結(jié)實情況有差異，狹長形植株開花率達80%，結(jié)實率達70%，而近圓形植株開花率和結(jié)實率均很低，分別為20%、0%，推測開花的植株可能受到外界環(huán)境的影響，并不一定能夠結(jié)實，以上說明4年生油用牡丹鳳丹在句容地區(qū)葉片狹長的株形更易開花結(jié)實。

表8 鳳丹不同葉形植株的物候期

2.8 不同株系株高與分枝數(shù)、葉長、葉寬、葉片干質(zhì)量之間的相關(guān)系數(shù)

從表9可以看出，葉長與分枝數(shù)不顯著；葉寬與分枝數(shù)呈極顯著負相關(guān)，與葉長相關(guān)性不顯著；株高與分枝數(shù)、葉寬呈極顯著正相關(guān)，與葉長相關(guān)性不顯著；葉片干質(zhì)量與分枝數(shù)、葉長相關(guān)性不顯著，與葉寬、株高呈極顯著正相關(guān)。

3 討論與結(jié)論

3.1 適宜的引種類型和時期

同一種植物在不同地區(qū)栽種時，引種時期也不相同，洛陽地區(qū)9月下旬至11月中旬均可選擇2～3年生鳳丹植株引種栽培［14］。句容地處北亞熱帶的江蘇寧鎮(zhèn)丘陵地區(qū)，最適宜的定植時期為9月下旬至11月上旬，定植采用裸根栽種3～4年生植株，成活率可達90%以上［13］。不同地區(qū)也應(yīng)當(dāng)選擇適宜的品種，在句容地區(qū)引種栽培鳳丹是切實可行的。

3.2 適宜的栽培方式

油用牡丹的種植已經(jīng)取得了較為可觀的成效，目前要做的便是探尋適宜于各個地區(qū)有效的種植方法以及病蟲害防治措施，使其可以充分發(fā)揮物種優(yōu)勢［15］。為了提高油用牡丹的結(jié)實率，不僅要選對品種，合適的栽培措施是至關(guān)重要的。適時施肥有利于油用牡丹的生長結(jié)實，段祥光等研究表明，氮肥在450 kg/hm2水平時，鳳丹光合特性及籽粒產(chǎn)量有大幅提高，450 kg/hm2尿素為合理的氮肥施用量［16］。在句容地區(qū)由于每年6—7月為梅雨季節(jié)，連綿的陰雨天氣導(dǎo)致牡丹很容易感染葉斑病，根據(jù)筆者的栽種情況來看，句容地區(qū)牡丹葉斑病較為嚴(yán)重，因此栽植時宜選擇背風(fēng)向陽、地勢較高的地塊。在5月病蟲害高發(fā)期，每隔一段時間使用150～225 kg/hm2辛硫磷顆粒劑進行殺菌，預(yù)防病蟲害的發(fā)生［12］。

表9 鳳丹不同葉形植株分枝數(shù)與株高、葉長、葉寬、葉片干質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)

3.3 開花結(jié)實習(xí)性

油用牡丹目前的主要繁殖方式還是播種繁殖，種間差異較大，天然異交特性與多年無選擇的栽培種植使其后代群體混雜嚴(yán)重，容易發(fā)生變異，因此結(jié)實率株間差異明顯。筆者發(fā)現(xiàn)引種栽培的鳳丹牡丹3個葉形中狹長形牡丹分枝數(shù)最多，易于開花結(jié)實，開花結(jié)實率也是最高的，崔虎亮等研究發(fā)現(xiàn)，分枝因子是影響油牡丹開花結(jié)實的主要因子之一［17］。提高油用牡丹產(chǎn)油率的關(guān)鍵是提高牡丹籽粒產(chǎn)量。產(chǎn)量指標(biāo)的變異系數(shù)差異大，各指標(biāo)容易受到環(huán)境及栽培條件的影響，因此選擇適宜的牡丹株形對牡丹產(chǎn)油量的提高是有重要影響的。分析指標(biāo)之間的相關(guān)性，建立綜合的選擇體系，能夠為油用牡丹優(yōu)良單株的選擇奠定基礎(chǔ)。

筆者根據(jù)油用牡丹鳳丹在句容地區(qū)栽培的情況，根據(jù)植株的葉片形態(tài)不同，所測定的葉長、葉寬及葉長葉寬比值，將油用牡丹劃分為3種葉形，分別為狹長形、橢圓形和近圓形3類，不同葉形的植株平均高度也不相同，其中葉形為近圓形的植株的平均高度最高。

在句容地區(qū)葉片狹長的株形更易開花結(jié)實。不同葉形的植株一級分枝數(shù)均值是有明顯差異的，葉形為狹長形的植株一級分枝數(shù)最多，達到5個以上。3種不同葉形的植株均在4月上中旬進入開花期，狹葉形最早開花，近圓形最遲開花。其中狹長形植株開花率達80%，結(jié)實率達70%，而近圓形植株開花率和結(jié)實率均很低，分別為20%和0%。

句容地區(qū)鳳丹的葉斑病較為嚴(yán)重，不同葉形的鳳丹植株葉斑病雖然沒有呈現(xiàn)出明顯的規(guī)律性，但是3種不同葉形的植株均有不同程度的較為嚴(yán)重的葉斑病。

葉形為近圓形的植株類形植株較高，葉寬較大，干物質(zhì)量也較多，但是分枝數(shù)較少，開花率和結(jié)實率均較低，而葉片類形為狹長形的植株類形葉片雖然狹長，干物質(zhì)量也相對較低，但分枝數(shù)多，開花結(jié)實率高。所以在句容地區(qū)，引種栽培分枝數(shù)多的植株易于開花結(jié)實。