王生榮，呂瑞娥，魏安民，岳達(dá)昌，張振家，徐向宏

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，蘭州，730070；2.隴南經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所，甘肅 隴南 742500）

無(wú)刺花椒是目前國(guó)內(nèi)花椒育種中的一個(gè)熱點(diǎn)。傳統(tǒng)花椒品種成熟后皮刺多，果實(shí)采摘不方便、費(fèi)時(shí)，往往不小心會(huì)刺傷劃傷采摘者的手指?；ń范啻坛蔀橄拗苹ń钒l(fā)展和機(jī)械化采摘的重要原因，解決這一難題的唯一辦法是發(fā)展無(wú)刺品種。甘肅省老教授協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)為此專門組成專家組，赴甘肅隴南市武都區(qū)對(duì)無(wú)刺花椒的研究、繁育和示范推廣情況進(jìn)行了考察，現(xiàn)結(jié)合考察情況，就目前文獻(xiàn)報(bào)道的國(guó)內(nèi)外對(duì)無(wú)刺花椒的研究成果、進(jìn)展和存在的問(wèn)題綜述如下，供花椒研究的科技人員參考。

1 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展

無(wú)刺花椒主要是日本和韓國(guó)種植。在日本，朝倉(cāng)花椒品種就是無(wú)刺花椒著名植物學(xué)家牧野富太郎博士1912年（明治45年）在朝倉(cāng)發(fā)現(xiàn)了無(wú)刺花椒，認(rèn)為這個(gè)品種是一個(gè)無(wú)與倫比的好品種，因此冠以朝倉(cāng)的地名。從那以后，在日本民間無(wú)刺花椒都被叫做朝倉(cāng)花椒。通過(guò)100多年的栽培和選育，目前有許多品種和優(yōu)系[1]，但可以肯定的是絕大多數(shù)無(wú)刺品種都有朝倉(cāng)花椒的血緣。日本花椒栽培面積最大的品種是朝倉(cāng)花椒，此外還有葡萄山椒、琉錦花椒、朝倉(cāng)野花椒、冬花椒、稻花椒等。韓國(guó)林業(yè)遺傳研究所一直致力于選育多果穗、果粒大、無(wú)刺的優(yōu)良品系。目前已選出13個(gè)優(yōu)樹品系，并建立了優(yōu)樹的無(wú)性系測(cè)定林。其中4個(gè)無(wú)性系表現(xiàn)為無(wú)刺，而全部?jī)?yōu)樹的經(jīng)濟(jì)性狀均優(yōu)于對(duì)照 1.5～2 倍[2]。

國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)最早報(bào)道無(wú)刺花椒的是任三學(xué)，他在1993年甘肅農(nóng)業(yè)科技上發(fā)表短文文中提到1992年9月3日在武都角弓海拔1 900 m左右的陰坡發(fā)現(xiàn)1株野生花椒，全身無(wú)刺，命名為“無(wú)刺花椒”[3]。國(guó)內(nèi)研究無(wú)刺花椒報(bào)道較早的單位是河北省林業(yè)科學(xué)院。早在2002年，河北林科院在無(wú)刺花椒的組培快繁技術(shù)方面已進(jìn)入到小批量生產(chǎn)階段[4]。他們從日本引進(jìn)無(wú)刺花椒，在室內(nèi)進(jìn)行了大量嫁接和組織培養(yǎng)的研究工作[5-7]，并培育出自己的無(wú)刺品種。甘肅省隴南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所也做了無(wú)刺花椒的試驗(yàn)研究[8]，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)也進(jìn)行了無(wú)刺花椒品種選育工作[9]，2016年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和漢源林業(yè)局培育出了無(wú)刺花椒新品種“漢源無(wú)刺花椒”[10]。西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院對(duì)無(wú)刺花椒進(jìn)行了研究，也育成了品種“韓城無(wú)刺”、“農(nóng)城1號(hào)”等，同時(shí)還申請(qǐng)了無(wú)刺花椒嫁接繁育技術(shù)的專利[11-12]。山東萊蕪農(nóng)科院李慶芝等人也育成了“萊蕪無(wú)刺”品種[13]。

甘肅省是花椒主要種植區(qū)，無(wú)刺花椒的研究也較多。李新榮2011年發(fā)表了隴南花椒無(wú)性繁殖研究[14]，其中的試驗(yàn)材料樹種為無(wú)刺梅花椒優(yōu)樹，為2004年初選的優(yōu)樹，選優(yōu)登記號(hào)為014，樹齡20年以上。結(jié)果認(rèn)為，無(wú)刺梅花椒優(yōu)樹嫁接繁殖的無(wú)性系生長(zhǎng)、結(jié)果及無(wú)刺特點(diǎn)穩(wěn)定，且具有較多優(yōu)點(diǎn)。甘肅天水麥積區(qū)、秦安縣林業(yè)局也對(duì)日本和武都引進(jìn)的無(wú)刺品種與當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行了嫁接育苗研究[15-17]。隴南經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所楊建雷等學(xué)者近年來(lái)開展了無(wú)刺花椒性狀比較研究，對(duì)育成的武選1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)等3個(gè)品種與常規(guī)品種和引進(jìn)品種進(jìn)行了比較，并對(duì)無(wú)刺梅花椒的選育試驗(yàn)進(jìn)行了報(bào)道[18-22]。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的任苗等人對(duì)花椒研究所在2004年發(fā)現(xiàn)的本地梅花椒品種“武選1號(hào)”無(wú)刺花椒優(yōu)樹，2011年發(fā)現(xiàn)的2個(gè)大紅袍無(wú)刺花椒“武選2號(hào)”、“武選3號(hào)”優(yōu)選樹，與萊蕪農(nóng)科院選育的“萊蕪無(wú)刺”、西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的“韓城無(wú)刺”、河北林科院育成的“河北無(wú)刺”的果實(shí)及皮刺性狀進(jìn)行比較研究[23]。

2 無(wú)刺花椒生產(chǎn)的特點(diǎn)

綜合文獻(xiàn)，無(wú)刺花椒的生產(chǎn)和栽培有如下一些特點(diǎn)：

1）降低了采摘成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著。因樹體無(wú)刺，椒果實(shí)大而集中，便于采摘，可降低成本30%左右。據(jù)武都林業(yè)局調(diào)查，無(wú)刺花椒比普通大紅袍增產(chǎn)262.5 kg/hm2左右的干椒，經(jīng)濟(jì)效益顯著（內(nèi)部資料）。

2）無(wú)刺花椒壽命長(zhǎng)，種植周期長(zhǎng)。無(wú)刺花椒由于沒有病蟲害危害，根腐病、流膠病發(fā)生輕，樹齡可長(zhǎng)達(dá)25年左右，而大紅袍樹齡僅有15年左右。

3）無(wú)刺花椒抗逆性好。由于采用武都當(dāng)?shù)乜剐院玫陌嗽陆菲贩N做砧木，根系發(fā)達(dá)，抗旱性、抗根腐和流膠病的抗性好，樹體長(zhǎng)勢(shì)旺盛，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技干部講，在原老樹枯死的地塊更新栽植，無(wú)刺花椒亦能成活，且不發(fā)病。

4）豐富了種質(zhì)資源，防止品種退化。在長(zhǎng)期栽培過(guò)程中，花椒品種混雜、退化現(xiàn)象嚴(yán)重，利用嫁接苗無(wú)性繁殖，遺傳性狀穩(wěn)定，可以防止品種退化現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)可產(chǎn)生無(wú)刺類型的花椒，豐富了花椒種質(zhì)資源，增加了花椒品種多樣性[18]。

3 無(wú)刺花椒研究中存在的問(wèn)題及建議

無(wú)刺花椒被各地認(rèn)為是一個(gè)成本低，花費(fèi)少，易采摘的好品種，進(jìn)行了廣泛的研究和探索，取得了成功的經(jīng)驗(yàn)，目前已基本掌握了無(wú)刺花椒培育和建園等技術(shù)。但是，通過(guò)考察和查閱文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)研究中存在一些不容忽視的問(wèn)題。

1）無(wú)刺花椒的科學(xué)研究滯后。在武都當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和種植戶對(duì)花椒進(jìn)行了自發(fā)的育種工作，椒農(nóng)先在自己的林地選取出優(yōu)良的無(wú)刺品種，再通過(guò)不斷的選育過(guò)程，獲得了一些高產(chǎn)、刺少甚至無(wú)刺的品系。由于椒農(nóng)缺乏專業(yè)知識(shí)，受可信度、推廣手段、大量繁殖等方面的影響[9]，他們培育出的優(yōu)良品種往往僅在自己地里種植，并沒有進(jìn)一步利用和大面積推廣。如武都有人育成的無(wú)刺花椒“金奎無(wú)刺花椒”，種植的面積不小，也有育苗圃，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了推廣，但在公開刊物上未見報(bào)道。據(jù)當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)介紹，花椒實(shí)生苗皮刺多，而采用嫁接技術(shù)可獲得少刺或無(wú)刺的苗木。

2）關(guān)于無(wú)刺花椒的最初研究從哪里開始，沒有確切的依據(jù)。據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門認(rèn)為武都角弓目前還有一棵無(wú)刺花椒優(yōu)樹，樹齡超過(guò)40年。據(jù)武都林業(yè)局介紹，武都無(wú)刺花椒是1987年由角弓一張姓椒農(nóng)嫁接所得。2001年在林業(yè)部門技術(shù)人員指導(dǎo)下，農(nóng)民用野生八月椒做砧木，用路邊發(fā)現(xiàn)的無(wú)刺花椒做接穗，嫁接獲得皮刺稀少的椒苗50株，反復(fù)嫁接會(huì)成為無(wú)刺花椒，且無(wú)刺性狀也會(huì)穩(wěn)定?，F(xiàn)在角弓還有無(wú)刺花椒示范園，無(wú)刺花椒優(yōu)樹還生長(zhǎng)正常。文獻(xiàn)資料顯示，隴南任三學(xué)1993年在武都發(fā)現(xiàn)野生無(wú)刺花椒，也在角弓[3]，這棵樹現(xiàn)在在哪里，是否為同一棵樹，應(yīng)該考證明確。

3）沒有無(wú)刺花椒品種選育報(bào)告或通過(guò)審定。無(wú)刺花椒各地育成了不少品種，但系統(tǒng)選育的報(bào)告較少[24-26]，特別是甘肅武都作為花椒主要傳統(tǒng)栽培區(qū)，育成的品種不少，但作為優(yōu)良品種的選育報(bào)告文獻(xiàn)很少，只有武都無(wú)刺梅花椒優(yōu)系選育報(bào)告[26]。如“金奎無(wú)刺花椒”有品種，有種植面積，也有繁育基地，但既沒有發(fā)表新品種選育報(bào)告，也沒有登記并獲授新品種權(quán)或通過(guò)審定。嚴(yán)格講科學(xué)上沒有得到承認(rèn)。

4）無(wú)刺花椒選育后定名應(yīng)注明“無(wú)刺”。甘肅隴南武都是搞無(wú)刺花椒研究較早的，雖然有無(wú)刺花椒的報(bào)道，但還沒有“無(wú)刺”冠名的品種，如隴南花椒研究所選育的無(wú)刺花椒武選1號(hào)，武選2號(hào)，武選3號(hào)[22]，都沒有注明無(wú)刺，易與武都大紅袍混為一談，造成椒農(nóng)不能很好地認(rèn)識(shí)到新品種優(yōu)良的采摘性狀。

4 小結(jié)

無(wú)刺花椒的繁育和種植作為花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，國(guó)外已大面積種植，國(guó)內(nèi)所有花椒栽培的地區(qū)都開展了引種或選育研究，也取得了較好進(jìn)展，育成了一些無(wú)刺類花椒品種。

花椒作為特有經(jīng)濟(jì)樹種，是甘肅隴南的主要特色產(chǎn)業(yè)之一，“武都花椒”曾獲甘肅省著名商標(biāo)[27]，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富起到了重要作用[28-35]。現(xiàn)在種植范圍在不斷擴(kuò)大，農(nóng)村留守老人采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，亟需選育花椒新品種（如無(wú)刺花椒）和采摘新技術(shù)[36]，以降低成本。無(wú)刺花椒的選育和推廣也應(yīng)得到各級(jí)主管部門的重視，同時(shí)也應(yīng)該有保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和品種權(quán)的意識(shí)，在保護(hù)地方品種[37-38]的同時(shí)積極申報(bào)審定新品種。