王寶龍，賀鳳紅

（1.甘肅省靜寧縣八里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 靜寧 743400；2.甘肅省靜寧縣三合鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 靜寧 743419）

1 高溫高濕對(duì)肉牛生長的影響

1.1 對(duì)肉牛食欲的影響

夏季氣溫在25℃以下時(shí)，溫度對(duì)肉牛食欲的影響不大，但氣溫達(dá)到30℃以上，尤其空氣濕度達(dá)到90%以上時(shí)肉牛的排汗量增加，礦物質(zhì)丟失嚴(yán)重，導(dǎo)致肉牛食欲下降，甚至煩躁不安。肉牛進(jìn)食的減少，勢(shì)必導(dǎo)致日增重減慢，體重降低，出現(xiàn)通常所說的“瘦夏”現(xiàn)象，這對(duì)肉牛的均衡生產(chǎn)是很不利的，會(huì)影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 對(duì)肉牛健康水平的影響

高溫高濕對(duì)肉牛健康水平的影響來自兩個(gè)方面，一是高溫高濕對(duì)牛帶來不適應(yīng)及所引發(fā)疾病的影響，二是高溫高濕條件下飼料易被病菌污染而引發(fā)牛病。牛在高溫高濕條件下呼吸和排汗增加，體溫調(diào)節(jié)能力變差，抵抗力下降，容易發(fā)生疾病。

2 降溫降濕措施

降溫降濕的措施為使用隔熱性能較好的單列式牛舍。單列式牛舍內(nèi)有走廊并建有窗戶，地面大多使用水泥硬化、冬暖夏涼。尤其是夏季，較厚的磚瓦頂棚和單面的磚砌圍墻不但擋住了墻面日照，又能阻擋熱風(fēng)的侵襲。另外由于這種牛舍前面是敞開式的，后墻又開有通風(fēng)窗，空氣對(duì)流也有利于降溫降濕。因此在空氣濕度不是十分高的北方地區(qū)，在單列式牛舍中飼養(yǎng)肉?？捎行Ы档拖募靖邷卦斐傻挠绊?。

3 飼料的選擇

夏季應(yīng)選擇適口性好、易消化、營養(yǎng)價(jià)值全面的飼料。夏季肉牛食欲降低，為了增加肉牛食欲，提高日增重，就要盡量給肉牛飼喂適口性好、易消化的飼料。夏季可以適當(dāng)提高精飼料的比例，玉米、麩皮、豆餅、豆粕、棉籽和餅菜籽餅都是適口性較好的精飼料，這些精飼料粉碎后再飼喂，可促進(jìn)肉牛吸收。此外，精飼料在飼喂之前用水泡軟也可促進(jìn)肉牛吸收。干草也是肉牛的主要飼草之一，在各類粗飼料中干草的營養(yǎng)價(jià)值最高，夏季給肉牛飼喂干草可促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，提高瘤胃微生物的活力。

青貯飼料是一種可以長期保存的青綠多汁飼料，是肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖中的主要青綠飼料來源，夏季飼喂優(yōu)質(zhì)的青貯飼料也可以顯著提高肉牛的食欲。但是由于青貯飼料在開封啟喂后很容易發(fā)酵變質(zhì)，因此在飼喂青貯飼料時(shí)要隨取隨喂，不可放置過夜后再飼喂，防止肉牛食用腐敗飼料后生病。

4 夏季草地肉牛育肥

夏季雖然天氣炎熱，但牧草豐盛，養(yǎng)牛場(chǎng)附近有河灘草地或草場(chǎng)時(shí)，利用草地資源是夏季飼養(yǎng)肉牛較好的選擇。夏季選用草地放牧育肥肉牛優(yōu)點(diǎn)很多，首先利用草地放牧可以利用豐富的天然飼草，降低飼養(yǎng)成本，提高肉牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。其次青草富含多種肉牛需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以克服肉牛夏季厭食的問題。再次，夏季利用草地放牧育肥肉牛可以使肉牛呼吸新鮮空氣，增加運(yùn)動(dòng)量，增強(qiáng)體質(zhì)。夏季利用草地育肥肉牛應(yīng)注意以下問題：一是夏季日光強(qiáng)烈、氣溫較高，應(yīng)利用早晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行放牧，防止中午放牧造成的日射病影響肉牛健康，一般放牧?xí)r間應(yīng)在上午5～10點(diǎn)，下午16～19點(diǎn)為宜，這時(shí)天氣涼爽，牛的食欲好。二是由于牧草中缺少能量蛋白和部分無機(jī)鹽，單純使用牧草育肥肉牛會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡情況，因此放牧歸來后要為肉牛補(bǔ)飼一些能量蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，補(bǔ)飼配方為7 kg能量飼料+1 kg蛋白飼料。

5 衛(wèi)生防疫

夏季空氣炎熱、潮濕，各種病菌很容易滋生泛濫，所以搞好衛(wèi)生防疫工作是夏季肉牛飼養(yǎng)的重要工作。

5.1 加強(qiáng)免疫接種

在有可能發(fā)生傳染病的地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生情況，有計(jì)劃的對(duì)肉牛進(jìn)行預(yù)防接種，尤其是夏季到來之前，對(duì)容易在夏季發(fā)生的傳染病應(yīng)加強(qiáng)防范。

5.2 加強(qiáng)肉牛檢疫工作

對(duì)肉牛群進(jìn)行群檢，做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)疫病及時(shí)處理。

5.3 加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作

用10%漂白粉澄清液或3%～5%來蘇水對(duì)牛舍場(chǎng)所消毒，用量為1 L/m2，1～2次/d；每日兩次清除牛舍地面上的牛糞，并將石灰均勻撒在地面消毒；如養(yǎng)牛場(chǎng)污水排放量大，要定期使用5%～10%來蘇水對(duì)污水溝和污水進(jìn)行消毒。在肉牛養(yǎng)殖過程中運(yùn)送糞便和飼料的車輛是傳染疾病的重要載體，所以應(yīng)每天對(duì)運(yùn)送車輛進(jìn)行清掃，用10%的來蘇水噴灑消毒并給予足夠的日曬。