(浙江省杭州市農業(yè)技術學校，浙江 杭州 310022)

獼猴桃的營養(yǎng)價值與保健功效深受消費者的青睞，隨著人們生活水平的不斷提高，對于無公害產品的關注度越來越高，要實現農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，引入無公害理念是必然趨向。因此，在獼猴桃種植中，要加大對無公害獼猴桃種植技術的研究力度，滿足當前人們對無公害果品的需求量。下面將無公害獼猴桃種植技術介紹如下，供果農參考。

1 無公害獼猴桃種植必備條件

獼猴桃對生長環(huán)境與種植要求非常高，需要在雨水充沛與氣候溫和的環(huán)境下，其健壯生長才能得到有效的保障。同時獼猴桃的生長需要肥沃的土壤，具備良好的排水特點。在獼猴桃的種植中，選擇濕潤中等的砂質壤土、黑色腐葉土與pH值不超過7的微酸性土壤。[1]

2 無公害獼猴桃種植的準備工作

2.1 種植地的選擇

無公害技術作為一項基本的技術，在實際的生產中經常出現許多問題，還需要不斷的改進與提升。在無公害獼猴桃種植與其他農作物種植相比，其對種植地的要求更高。除了種植獼猴桃的土壤要深厚肥沃，土壤中含有大量的有機質，具備透氣性強的特征，灌溉水源也要確保無污染且排水方便。

2.2 獼猴桃品種的選擇

獼猴桃品種選擇作為極其關鍵的環(huán)節(jié)，對于無公害技術的順利開展具有積極的意義。如果選擇的獼猴桃品種沒有達到無公害種植的標準，會給種植者帶來極大的影響。因此，在獼猴桃品種選擇中，要結合實際的種植情況科學選擇品種。

2.3 建園要點

在無公害獼猴桃種植的過程中，種植人員不僅要常對種植園內的濕度與溫度進行測算，還要隨時觀察園內光照時間變化對植物的影響。獼猴桃只有在適宜的濕度、溫度與光線充足的環(huán)境下，其生長才能得到有效的保障，這也是生產無公害獼猴桃的基礎條件。

3 栽培管理技術

3.1 土肥水管理

幼果園提倡間作套種和地面生草，成果園冬季務必深翻改土，整平樹盤。

果園施肥一般分3個階段，一是春季施催芽肥，以化肥為主，含氮量要大;二是6月中旬施膨果肥，以高鉀復合肥為主；三是10月中旬開始，施入充足有機肥。

原則上不提倡春灌，春灌后，土壤濕度過大，在低溫陰濕條件下易誘發(fā)潰瘍病。夏季果實迅速膨大期土壤濕度低于50%時要及時灌水，但最忌灌水后降雨，如排水不及時土壤水分飽和，易誘發(fā)生理病害。

3.2 樹體管理

3.2.1 抹芽 抹芽是春季樹體管理最重要的環(huán)節(jié)，在芽體萌發(fā)到10 cm左右(4月中上旬)，對結果母枝上的背下芽、細弱芽、過密芽、雙生芽、畸形芽、遲發(fā)芽及時抹除，減少養(yǎng)分無效消耗，保證每1 m214～16個結果枝即可。

3.2.2 摘心打頂 對結果母枝外圍的只承擔年掛果任務的結果枝，盡早進行二次枝摘心，即二次枝抽生后留3～4個葉第2次摘心，摘心越早越好。對利用推平頭法摘心的海沃德獼猴桃，針對內膛更新枝待二次枝長至15～18片葉時再二次摘心，通過嚴格及時科學摘心，提高架面枝條抗風能力[2]。

3.2.3 人工授粉 首先進行人工收粉，每天早晨6-8時對園子正開放的花瓣泛白的新鮮雄花集中采收，用軟質牙刷刷取花藥，在25 ℃～30 ℃溫度下晾干，用碾槽碾碎，裝入望料瓶12～24 h密封備用。也可對已爆粉的花藥進行過篩收取新鮮干燥的純鮮花粉備用。把已碾碎的花粉混合物可直接裝入軟體型料瓶，插入型料管密封瓶口直對雌花柱頭捏噴，也可把收集的純花粉與石松子或滑石粉按1∶3比例充分混合進行噴粉，每667 m2用(分2～3次授粉)花粉混臺物80～125 g。授粉時間務必掌握在上午12時以前最佳。如遇陰雨天，只要溫度不低于15 ℃，冒雨也要進行人工授粉[3]。

3.2.4 疏果定果 按每1 m22個結果母枝，每結果母枝8～12個結果枝，每結果枝均3個果子，每1 m3留40～60個果，每單果重100 g，株平均15～30 kg，667 m2平均產1 500 kg(未使用形大)，花后10 d，對于扁果、圓果、果線開裂果、勾刺果、肩斜果、果臍畸變果、果個過小果一律摘除，集中營養(yǎng)供應有商品性的果實。

3.2.5 果實套袋 在花后40 d開始套袋，周至產區(qū)6月底至7月上旬為宜。選用木紙質，12 cm×15 cm或13 cm×17 cm的開口或半開紙袋，套袋前1 d務必進行濕潤處理，以減少袋子對果子表皮的損傷，套袋前全園進行1次病蟲噴防。

3.2.6 冬季防凍 樹干裹纏，修剪后，對地面以上60 cm內樹干，及時用報紙、紙板、蛇皮袋等，纏裹樹干；或用玉米秸稈等包裹困扎。還可用厚塑料膜卷成筒，用訂書釘釘成圓筒，在袋中塞入土、灰、麥秸、鋸末，或他們的混合物。也可對主干涂抹5%黃腐酸鉀或黃腐酸鈣、氨基酸鈣、氯化鈣等。次春對凍害造成的裂口涂抹拂藍克。秋季對定植不久的幼樹進行根頸培土，保護根頸不受凍害。次春2月下旬分次刨開壅土。

3.2.7 冬季修剪 采用單主干雙主蔓的方式，對獼猴桃進行整形。整形修剪一般安排在苗木定植萌芽發(fā)抽梢后進行，以粗壯的抽梢為主干。整形修剪是提高獼猴桃產量的重要技術，一般采用短縮剪與主疏剪相結合的方式對其進行適當的修剪，在修剪的過程中，要剪掉弱枝與被病蟲危害的部分，使培養(yǎng)的結果母枝更加的壯實[4]。

3.3 病蟲害防治

在倡導無公害種植技術的要求下，提倡農業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔助化學防治，不能以高劇毒高殘留的農藥作為無公害獼猴桃病蟲害防治的主要農藥，應當選擇安全、高效、低毒對環(huán)境友好的優(yōu)質農藥。在進行病蟲防治工作中，要注意農藥的使用劑量與次數。

4 結語

綜上所述，為了生產無公害優(yōu)質獼猴桃果品，在種植過程中要以環(huán)境優(yōu)質、土壤肥沃、水源干凈的地方作為無公害獼猴桃的種植基地，并選擇優(yōu)質美味的獼猴桃品種作為選擇品種，比如翠香、徐香等獼猴桃，控制獼猴桃種植園內的濕度與溫度，為其生長提供一個優(yōu)質的無公害環(huán)境。