張志祥 王穎 趙沛榮

摘要：介紹了“目標(biāo)一情境一問(wèn)題一活動(dòng)一評(píng)價(jià)”教學(xué)模式在“探究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”一節(jié)中的實(shí)踐與應(yīng)用。以“課標(biāo)一學(xué)情一教情”為依據(jù)確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，以“情境一問(wèn)題一活動(dòng)”為主線實(shí)施課堂教學(xué)，以“生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)提升”為指向開(kāi)展教學(xué)評(píng)價(jià)，以“生物學(xué)重要概念達(dá)成”為目的落實(shí)有效教學(xué)。

關(guān)鍵詞：目標(biāo)一情境一問(wèn)題一活動(dòng)一評(píng)價(jià)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)生物學(xué)教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

如何發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)是當(dāng)前高中生物學(xué)教學(xué)的關(guān)切。在傳統(tǒng)教學(xué)中，多數(shù)教師注重教育作為知識(shí)延續(xù)的一面，但忽視了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、生疑質(zhì)疑和科學(xué)探究等能力的培養(yǎng)?！镀胀ǜ咧猩飳W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中明確指出：生物學(xué)課程要讓學(xué)生主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，在親歷提出問(wèn)題、獲取信息、尋找證據(jù)、檢驗(yàn)假設(shè)和發(fā)現(xiàn)規(guī)律等過(guò)程中習(xí)得生物學(xué)知識(shí)，并提升生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。因此，筆者及課題組教師在教學(xué)實(shí)踐中，將著眼點(diǎn)從“教師的教”轉(zhuǎn)向“學(xué)生的學(xué)”，充分考慮學(xué)生的主體地位和多元發(fā)展，形成“目標(biāo)一情境一問(wèn)題一活動(dòng)一評(píng)價(jià)”的課堂教學(xué)模式，力求從新的視角重組教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)、落實(shí)課程目標(biāo)。

1“目標(biāo)-情境-問(wèn)題-活動(dòng)-評(píng)價(jià)”教學(xué)模式的提出

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指出：知識(shí)是學(xué)習(xí)者在情境中建構(gòu)和理解的產(chǎn)物。因此，學(xué)習(xí)活動(dòng)需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)的情境激發(fā)學(xué)生興趣、設(shè)計(jì)明確的任務(wù)誘發(fā)學(xué)生思考、引導(dǎo)學(xué)生自主或合作建構(gòu)相關(guān)知識(shí)等?！澳繕?biāo)一情境一問(wèn)題一活動(dòng)一評(píng)價(jià)”的教學(xué)模式正是以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為依據(jù)設(shè)計(jì)的，主要包括如下內(nèi)容（圖1）：①課前，根據(jù)學(xué)習(xí)者已有知識(shí)背景和學(xué)習(xí)能力，結(jié)合新課標(biāo)和學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)的要求，對(duì)單元內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)整合和任務(wù)細(xì)化，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)。②課中，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，以情境為背景、以問(wèn)題為引導(dǎo)、以活動(dòng)為突破，形成“情境一問(wèn)題一活動(dòng)”循環(huán)的動(dòng)態(tài)教學(xué)鏈。③課中課后，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，以生物學(xué)大概念、重要概念等主干知識(shí)為依托，評(píng)價(jià)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展水平，落實(shí)“教一學(xué)一評(píng)”一致的課時(shí)和單元評(píng)價(jià)目標(biāo)。

本教學(xué)模式包含“課標(biāo)一學(xué)情一教情”為依據(jù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定、“情境一問(wèn)題一活動(dòng)”為主線的課堂教學(xué)實(shí)施和“生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)提升”為指向的教學(xué)評(píng)價(jià)反饋等要素，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)情境中解決問(wèn)題，發(fā)展生物學(xué)核心素養(yǎng)。下面以浙科版必修一第二章“探究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”為例介紹該模式的應(yīng)用。

2“課標(biāo)一學(xué)情一教情”為依據(jù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定

“內(nèi)容聚焦大概念”是高中生物學(xué)課程的基本理念之一，新課標(biāo)明確要求生物學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)要著重考慮大概念的構(gòu)建，理清建構(gòu)重要概念所需的次位概念。本單元內(nèi)容以“細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的基本單位”為大概念。教學(xué)時(shí)，教師可從細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能三方面入手，促進(jìn)學(xué)生建立知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，形成次位概念（圖2），由此構(gòu)建重要概念并支撐大概念，最終形成“以大概念為核心、重要概念為支撐、次位概念為支點(diǎn)”的細(xì)胞概念層級(jí)體系。

學(xué)生已具備細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的前概念，但對(duì)細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能還知之甚少。高一學(xué)生科學(xué)思維和科學(xué)探究能力已有一定發(fā)展，但科學(xué)思維尚不完善。由于肉眼無(wú)法觀察到細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，學(xué)生難以理解。因此，為幫助學(xué)生理解并應(yīng)用大概念，教師要組織好觀察、實(shí)驗(yàn)、建模等探究活動(dòng)，增加學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，加深對(duì)微觀結(jié)構(gòu)的理解;組織學(xué)生搜集細(xì)胞膜研究和應(yīng)用的相關(guān)信息，使學(xué)生在豐富知識(shí)的同時(shí)加深對(duì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)?；谏鲜龇治?，確定如下學(xué)習(xí)目標(biāo)：

①能用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、穩(wěn)態(tài)與平衡相協(xié)調(diào)觀念解釋細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能等特定情境中的生命現(xiàn)象。

②分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)研究的事實(shí)和證據(jù)，能用模型與建模的方法探討問(wèn)題，歸納并概括生物學(xué)規(guī)律和原理。

③以小組形式探究實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行劇情表演，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并以多種形式與他人展開(kāi)交流。

④討論“細(xì)胞癌變及防治”等社會(huì)事務(wù)，能作出理性解釋和判斷，主動(dòng)向他人宣傳關(guān)愛(ài)生命的觀念。

3“情境一問(wèn)題一活動(dòng)”為主線的課堂教學(xué)的實(shí)施

以“情境一問(wèn)題一活動(dòng)”為主線來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生深刻理解和應(yīng)用生物學(xué)重要概念，發(fā)展生物學(xué)核心素養(yǎng)。步驟如下：①利用視頻、圖片、現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)等創(chuàng)設(shè)真實(shí)生物學(xué)情境;②基于情境提出核心問(wèn)題，設(shè)計(jì)系統(tǒng)的、有層次的子問(wèn)題;③根據(jù)學(xué)習(xí)材料和子問(wèn)題自主或合作開(kāi)展探究活動(dòng);④學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)活動(dòng)，用科學(xué)的思路和方法，探討并解決問(wèn)題。

3.1實(shí)驗(yàn)情境——驗(yàn)證細(xì)胞膜的選擇透性功能

興趣小組1課堂演示實(shí)驗(yàn)“雞蛋黃的細(xì)胞膜”。教師展示玉米胚的結(jié)構(gòu)，組織學(xué)生對(duì)玉米種子進(jìn)行染色。教師提出問(wèn)題：①整個(gè)雞蛋是一個(gè)細(xì)胞嗎？②雞蛋黃膠體流出后剩下的膜狀物質(zhì)是什么？③所有的細(xì)胞都有這個(gè)物質(zhì)嗎？④為什么這兩組玉米胚著色情況不同？⑤是不是周?chē)镔|(zhì)都不能進(jìn)入到活細(xì)胞內(nèi)部？⑥細(xì)胞膜為什么有選擇透過(guò)性？

活動(dòng)1：學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)用牙簽戳破蛋黃后，黃色膠體流出，出現(xiàn)一層膜結(jié)構(gòu)，討論總結(jié)細(xì)胞膜概念。

活動(dòng)2：準(zhǔn)備甲（放泡脹的玉米種子）和乙（放等量泡脹并煮熟的玉米種子）2個(gè)培養(yǎng)皿。學(xué)生按教材實(shí)驗(yàn)步驟對(duì)兩組玉米種子進(jìn)行縱切、并用紅墨水染色。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)并思考得出結(jié)論——活細(xì)胞細(xì)胞膜吸收物質(zhì)具有選擇性。

3.2模擬情境——再現(xiàn)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程

興趣小組2表演情景劇《流動(dòng)鑲嵌模型》，演繹細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)史中的重要人物和事件。教師提出問(wèn)題：①細(xì)胞膜的什么結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)？②脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更易進(jìn)入細(xì)胞膜，你能得出什么結(jié)論？③用蛋白酶處理細(xì)胞膜會(huì)使細(xì)胞膜分解，從中可以得出什么結(jié)論？④磷脂和蛋白質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置？為什么？④綜合以上結(jié)論，請(qǐng)描述細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)，并闡述其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？

活動(dòng)：課前組織另一興趣小組，搜集細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)史的相關(guān)資料，指導(dǎo)學(xué)生編寫(xiě)劇本《“流動(dòng)鑲嵌”模型》，組建劇組，排練劇情。在學(xué)生表演的演出過(guò)程中及演出后，教師適時(shí)提問(wèn)，引發(fā)學(xué)生的思考與討論。

3.3合作情境——構(gòu)建細(xì)胞膜“流動(dòng)鑲嵌”模型

教師結(jié)合科學(xué)史和教材圖示，歸納細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)，利用相關(guān)材料合作構(gòu)建細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌”模型，并提出問(wèn)題：①根據(jù)相關(guān)信息，你能否構(gòu)建細(xì)胞膜模型？②磷脂和蛋白質(zhì)都會(huì)移動(dòng)，會(huì)使質(zhì)膜變得很不穩(wěn)定嗎？③在細(xì)胞膜模型的構(gòu)建和完善過(guò)程中，你有哪些啟示？

接著，教師發(fā)放內(nèi)有彩色軟磁片的材料袋。學(xué)生用彩色軟磁片表示磷脂、蛋白質(zhì)和膽固醇等，小組合作構(gòu)建“流動(dòng)鑲嵌”模型，并展示成果，同時(shí)解答其他小組的問(wèn)題。教師引導(dǎo)學(xué)生感悟物理建模的研究方法，使學(xué)生學(xué)會(huì)準(zhǔn)確提取關(guān)鍵信息，正確解讀模型內(nèi)涵。

3.4生活情境——討論細(xì)胞癌變及防治等議題

教師：播放細(xì)胞癌變的視頻，學(xué)生觀察癌變后細(xì)胞膜成分變化。教師教師展示癌癥相關(guān)資料，引發(fā)學(xué)生討論致癌因素及防治對(duì)策，并提出問(wèn)題：①癌細(xì)胞和正常細(xì)胞有什么區(qū)別？②什么原因?qū)е掳┘?xì)胞表面糖蛋白顯著減少？③糖蛋白減少后，癌細(xì)胞有何異?，F(xiàn)象？④引起細(xì)胞癌變的因素有哪些？⑤如何預(yù)防和治療癌癥？

教師利用視頻和圖文介紹，引發(fā)學(xué)生思考并討論關(guān)于癌癥的議題，作出科學(xué)的分析和解釋?zhuān)岢鲎约旱囊?jiàn)解，組內(nèi)組間交流并評(píng)價(jià)，課后參與“癌癥的調(diào)查與防治”活動(dòng)。

4“生物學(xué)核心素養(yǎng)提升”為指向的教學(xué)評(píng)價(jià)的反饋

教師要高度關(guān)注教學(xué)評(píng)價(jià)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)之間的相關(guān)性，依據(jù)課時(shí)內(nèi)容和學(xué)科指導(dǎo)意見(jiàn)，制定評(píng)價(jià)量表（表1）。評(píng)價(jià)量表的編制要確定核心素養(yǎng)的關(guān)鍵能力、具體表現(xiàn)和素養(yǎng)水平（四個(gè)水平）三個(gè)方面，評(píng)價(jià)采用自評(píng)、組評(píng)和師評(píng)相結(jié)合的方式。

5“生物學(xué)重要概念達(dá)成”為目的的有效教學(xué)的落實(shí)

新課標(biāo)指出，教師在設(shè)計(jì)和組織每個(gè)單元的教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)圍繞大概念和重要概念展開(kāi)，依據(jù)重要概念精選恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容和活動(dòng)形式。因此，筆者探索并建構(gòu)了重要概念達(dá)成的方法，對(duì)目標(biāo)確定、情境引入、問(wèn)題設(shè)置、活動(dòng)設(shè)計(jì)和教學(xué)評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)的有效性進(jìn)行設(shè)計(jì)。課中，利用現(xiàn)代教育技術(shù)提供豐富的、有代表性的事實(shí)證據(jù)，使概念教學(xué)形象化、具體化;利用演示和探究實(shí)驗(yàn)使概念教學(xué)實(shí)驗(yàn)化、真實(shí)化;利用模擬情景劇表演，使概念教學(xué)鮮明化、生動(dòng)化;利用實(shí)物展示、模型構(gòu)建等活動(dòng)，使概念教學(xué)直觀化、思維化?？傊?，在“目標(biāo)-情境-問(wèn)題-活動(dòng)-評(píng)價(jià)”教學(xué)模式的引領(lǐng)下，學(xué)生主動(dòng)理解、建構(gòu)并靈活運(yùn)用重要概念，從而達(dá)到新課程的高效課堂的目標(biāo)。