邢曉鳴，沈玉麗，孟華兵，蔡根林，沈漢初

(浙江省湖州市吳興區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣服務(wù)中心，313000)

湖州市位于浙江省北部，土壤肥沃、光照充足、氣候適宜、水源充沛，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”的美譽(yù)，種植桃樹歷史悠久。近年來在“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的影響和休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)升級和品種更新?lián)Q代的影響下，湖州市黃桃種植面積大幅增加，但生產(chǎn)中存在標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)不足、水果質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。本文從建園技術(shù)、土肥管理、整形修剪、果實(shí)管理等方面介紹黃桃栽培技術(shù)，以期促進(jìn)浙北地區(qū)黃桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣應(yīng)用，從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全的目的。

1 建園

黃桃適宜生長于光照充足、地下水位較低的地塊，應(yīng)選擇地勢高、排水條件好、土壤肥沃、地下水位較低的地塊建園。適宜的土壤pH值為4.9～7.0，以5.6～6.5時最佳。

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適宜當(dāng)?shù)赝寥?、市場適銷的黃桃品種，如錦香、錦繡、錦花、錦園，接穗從優(yōu)質(zhì)母本園中采集。選擇根系較發(fā)達(dá)、側(cè)根粗壯、無根瘤病、嫁接口愈合良好、芽飽滿的優(yōu)質(zhì)苗木定植。

11月下旬至翌年2月發(fā)芽前均可定植，但以春節(jié)前定植為宜，春季定植宜早不宜遲。行株距4.0米×4.0米、5.0米×5.0米或4.5米×4.0米，具體可根據(jù)品種、樹勢、土壤質(zhì)地、地形和栽培管理水平確定。定植穴直徑80～100厘米、深60～70厘米，每畝施有機(jī)肥1750千克、磷肥35千克。根系過長適當(dāng)修剪，栽植深度不宜過深，嫁接口部位應(yīng)露出土面3～5厘米，按照“三埋兩踩一提苗”(即3次埋土、2次踩實(shí)、1次將苗木向上提的過程)的方法栽植，使根系與土壤充分結(jié)合。定植后灌水，將樹苗扶正后再培土。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

建園時全園深翻，以提高土壤通透性。也可在定植后逐步深翻，一般在秋冬季進(jìn)行，自主干處向外，里淺外深，內(nèi)側(cè)深10～15厘米，樹冠外圍20～30厘米。

生長季降雨或灌溉后及時中耕，深度5～10厘米，疏松土壤，除去雜草，但注意防止損傷新根。覆蓋材料可用秸稈、稻草等覆蓋在樹盤上，厚度10～15厘米。

增加有機(jī)肥投入，合理種植綠肥或矮稈作物，如矮稈油菜、菜豌豆等，生草覆蓋等，增加土壤養(yǎng)分含量。

2.2 施肥

秋季施基肥，施肥量占全年的70%～80%，以有機(jī)肥為主，并加入適量氮肥和磷肥，高產(chǎn)桃園每畝施腐熟廄肥1500千克或菜籽餅150千克，過磷酸鈣50千克、尿素10千克。

芽前肥以氮肥為主，一般在2月中下旬施入，施肥量根據(jù)桃樹長勢和基肥施用情況而定，若基肥充足，樹勢偏旺的可少施或不施；反之宜多施，平均每畝施尿素10千克。壯果肥以鉀肥為主，一般在5月下旬畝施硫酸鉀30千克、復(fù)合肥30千克，樹勢弱、結(jié)果多的桃樹必須在采前20天左右增施采果肥，以提高營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化。果實(shí)采收后，結(jié)果多、養(yǎng)分消耗大的弱樹每畝追施尿素10千克。

2.3 灌水

土壤含水量降到田間持水量60%以下時，及時灌水，盡量在早晚進(jìn)行，最好采用噴滴灌方式；超過田間持水量80%時，要及時排水。

3 整形修剪

3.1 樹形

樹形采用三主枝自然開心形，或者兩主枝自然開心形，即“Y”字形。樹高2.5米左右，干高35～40厘米，有2～3個主枝，均勻分布。主枝的開張角度不宜過大，一般為50°左右，主枝延長枝長一般為50～60厘米，在距主干50～60厘米處，選留副主枝，每個主枝配1～2個副主枝，副主枝間距在50厘米以上，開張角度60～75°。

3.2 主枝的培養(yǎng)

定植后第1年，在4—5月選擇長勢較強(qiáng)、方位角較好的新梢作為主枝培養(yǎng)，其余新梢剪掉。冬季修剪時，主枝延長枝的剪留長度一般不超過50厘米，若長勢較強(qiáng)，可留100厘米左右。

3.3 副主枝的培養(yǎng)

定植后的第2年，在距主干50～60厘米處選側(cè)生強(qiáng)枝，進(jìn)行開角。冬季修剪時應(yīng)輕剪長放，并及時回縮生長勢弱的副主枝，注意副主枝的高度應(yīng)低于主枝，保持從屬關(guān)系。

3.4 結(jié)果枝組的培養(yǎng)

在主枝和副主枝上，選留位置適當(dāng)?shù)谋成现?、兩?cè)枝，采用多次短截、摘心或先放后縮的方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，同側(cè)間隔30～50厘米配置1個結(jié)果枝組。

3.5 生長期修剪

謝花后(4月上旬)，疏除無葉果枝，回縮細(xì)弱枝、光干枝以及冬季漏剪枝，及時抹去剪口下的競爭芽和內(nèi)膛的徒長芽。5月上中旬，疏除過密小枝，周圍有空間的徒長枝留6～8芽摘心，促使抽發(fā)二次枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，或在新梢木質(zhì)化后將長勢中庸的結(jié)果枝摘心，促使形成充實(shí)、花芽飽滿的結(jié)果枝。6月中下旬，疏除樹冠上方和外圍過多強(qiáng)枝和直立枝，改善內(nèi)膛光照。在5月上中旬至6月上旬，新梢尚未木質(zhì)化時，將直立徒長性結(jié)果枝和部位高、長勢旺的長果枝于枝條基部3～5芽處，向有空間方向扭轉(zhuǎn)90°，改造為良好的結(jié)果枝。

4 果實(shí)管理

疏果分2次進(jìn)行。第1次在花后25～30天(4月底5月初)，能分辨大小果，疏去僵果、畸形果、小果、并生果及病蟲果，長果枝留6～10個果，中果枝留4～5個，短果枝留2～3個。第2次也稱定果，在套袋前(5月中旬至6月上旬)，長果枝和徒長性結(jié)果枝留3～5個果，或每隔15厘米留1個果，中果枝留2個，短果枝留1個果或不留果。根據(jù)樹勢、肥水條件以及天氣等因素靈活掌握疏果的時期和留果量，一般每株留果350個左右。

定果完畢后，及時套袋，使用黃桃專用袋。套袋遵循先早熟后晚熟、先里后外、先上后下等原則。套袋前須進(jìn)行一次病蟲害防治，主要針對褐腐病、炭疽病、桃蛀螟及蚜蟲。可用10%世高水分散粒劑2000倍液和50克/升銳勁特懸浮劑2000倍液。

摘袋需要在果實(shí)成熟前10～20天進(jìn)行。摘袋前，單層袋打開慢慢去除果袋；雙層袋需要先除外層袋，再除內(nèi)層袋。在雨水集中地區(qū)，果實(shí)成熟期不能摘袋。