曾鋒
春天美好,但炎熱的夏天也很快會到來,實(shí)體書店需要具備盛夏的思維,具備了這樣的思維,就會有內(nèi)生動力去做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。
經(jīng)歷了多年的“寒冬”之后,在好政策引領(lǐng)的時(shí)代背景之下,新設(shè)計(jì)、新概念、新技術(shù)的書店層出不窮,傳統(tǒng)書店的轉(zhuǎn)型升級也走出多條道路,市場反饋和讀者認(rèn)知方面都給出了熱烈的回應(yīng)——說實(shí)體書店如今正在步入春天,相信不會有人反對。春天的確美好,是因?yàn)槲覀兏惺苓^實(shí)體書店的“寒冬”,但我們更不能忘記,春天美好,但炎熱的夏天也很快會到來;面對即將到來的書店盛夏,我們要做好哪些準(zhǔn)備?
電影院線的今天,實(shí)體書店的明天?
實(shí)體書店正在火熱升溫,但這不代表這個業(yè)態(tài)目前已經(jīng)完美無缺。
我們首先可以看到的是,部分網(wǎng)紅書店的網(wǎng)紅效應(yīng)正在快速褪去。就在一兩年前,網(wǎng)紅書店還是媒體比較熱衷于使用的詞語,用以描述一些新開張、設(shè)計(jì)有顏值、能夠引起消費(fèi)者到場的書店,但這個詞語出現(xiàn)的頻率越來越少了。就如同最美書店一樣,當(dāng)顏值成為書店的標(biāo)準(zhǔn)配置時(shí),這一點(diǎn)就沒什么值得夸耀的。這些網(wǎng)紅書店在硬件方面不惜成本,很多設(shè)計(jì)師也樂得在此掘金,但其中有很多書店除了所謂的顏值并沒有內(nèi)涵,所以這其實(shí)對實(shí)體書店而言并不是好事。一是絕大多數(shù)實(shí)體書店掏不起這個錢,二是給消費(fèi)者形成了一種不好的思維,就是看熱鬧的思維,這對于書店的長期是不利的。我們看誠品和蔦屋這樣的店面,都沒有這樣的做法,把書店做精致一點(diǎn)是根本,但沒看到說靠著設(shè)計(jì)和顏值就能活下去的,這是一個誤導(dǎo)。
我認(rèn)為網(wǎng)紅這個詞語其實(shí)并不適合書店,網(wǎng)紅給人的感覺是快速走紅、但是人氣會快速衰落,如果沒有話題,很快就有新的網(wǎng)紅出現(xiàn),取代曾經(jīng)的網(wǎng)紅。書店其實(shí)還是需要一些內(nèi)涵,所以,我們對好書店的理解應(yīng)從網(wǎng)紅書店進(jìn)階到明星書店,因?yàn)槊餍堑谋澈笠馕吨坝行蜗?、人氣旺、能掙錢”。
還有一點(diǎn)值得關(guān)注:面對零售領(lǐng)域?qū)映霾桓F的新概念,書店在講故事之余,是否能夠?qū)⑵渫耆?/p>
舉個例子,有觀點(diǎn)認(rèn)為實(shí)體書店會是新零售的入口,因?yàn)闀暧辛髁?,但這些流量是不是真正有消費(fèi)力的流量?去盒馬鮮生的每兩個人中可能就會有一個人產(chǎn)生消費(fèi),實(shí)體書店做不到。不能解決線上線下同價(jià)、壟斷貨品的來源,書店的新零售就是個偽命題。又比如共享,共享可以獲得流量,但如果不能從流量中產(chǎn)生新的商業(yè)價(jià)值,共享這個行為本身就沒有價(jià)值,對實(shí)體店也沒有好處。再比如說無人書店,天貓和京東的無人超市部署了幾家?這只是一個技術(shù)研發(fā)產(chǎn)品,而且銷售的是生活必需品,目前行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)的無人書店,成本高企,噱頭大于實(shí)質(zhì),并不能博得消費(fèi)者的好感。
我越來越感覺我們這個行業(yè),口號性的東西多于實(shí)質(zhì)。實(shí)體書店不是不要追蹤新技術(shù)、新概念,但是這個追蹤和研究,不一定需要完全同步。書店所在地的購物中心能夠做到什么程度,書店不至于落后太多就可以了。實(shí)體商業(yè)真正要考慮的,還是如何將消費(fèi)者引進(jìn)店內(nèi)、留在店內(nèi),為消費(fèi)者在店內(nèi)促成消費(fèi)做文章。書店也是一樣。
有這樣一組數(shù)據(jù):2018年,全國院線的屏幕數(shù)超過六萬塊,比2012年時(shí)增長4.5倍,但票房收入僅比2012年增長3.5倍。2018年票房總收入比2017年僅增長41億元,而單屏幕的收入從131萬元下降到101萬元。規(guī)模增長帶來了收入增長,但規(guī)模增長也稀釋了收入增長的質(zhì)量。從2018年下半年開始,星美院線全國1/3以上的店欠費(fèi)關(guān)門,大地院線因?yàn)槿谫Y困難,從“新三板”市場退出,可以說院線的黃金時(shí)代正在逝去。
院線的復(fù)蘇是伴隨著購物中心的發(fā)展興起的,曾經(jīng)是作為購物中心的一個重要業(yè)態(tài)而出現(xiàn),解決了購物中心娛樂消費(fèi)業(yè)態(tài)更新升級的問題。資本快速進(jìn)入院線后,加速了院線的擴(kuò)張,但目前面對的是存活的問題。開卷2017年的數(shù)據(jù)顯示,實(shí)體書店的零售總量沒有太大變化,但實(shí)體書店的數(shù)量是增加的。那么在未來某天,實(shí)體書店會不會重蹈覆轍?
如同電影院線一般,這幾年能夠看到的實(shí)體書店的確增加了很多,有各種載體、各種規(guī)模和表現(xiàn)形式。我看過很多書店,腦海里最多的問題是這個書店依靠什么活。我們需要注意到,整個商業(yè)零售的前景不是那么好,商業(yè)地產(chǎn)過度開發(fā)建設(shè)的后果正在呈現(xiàn),很多項(xiàng)目面積空置、資金被占用,客流和銷售被優(yōu)質(zhì)購物中心所瓜分,市場艱難。與消費(fèi)者關(guān)系最密切的餐飲業(yè)態(tài),依靠的是前赴后繼的新開店者來填補(bǔ)倒閉店面的空缺。因此,缺乏盈利模式的實(shí)體書店,在這一輪開店潮中誕生,后面能夠支撐多久,猶未可知。如同電影院線一樣,實(shí)體書店同樣也是無法用數(shù)量來代替發(fā)展質(zhì)量的。
詩人范成大有一首詩《喜晴》,其中寫到:“連雨不知春去,一晴方覺夏深”。在某個層面上,和實(shí)體書店當(dāng)下的處境有些類似吧。
實(shí)體書店如何“度夏”?
書店的盛夏思維意味著什么?其實(shí)這更像是一個觀察點(diǎn),用季節(jié)的變換考量環(huán)境的變化,對于實(shí)體書店而言,活下去才能看到收獲的秋天,或者消失在夏天的烈日下。
所有的行業(yè)都有周期性,這個周期的基礎(chǔ)是需求和供給,促進(jìn)周期變化的可能是政策、技術(shù)或者是其他。因此,實(shí)體書店之前遇到了寒冬,進(jìn)而進(jìn)入春天,但這其實(shí)已經(jīng)是第二個周期了,第一個周期開始于改革開放以后。與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展路徑相比,實(shí)體書店的變化不算大。
在新一輪周期里,實(shí)體書店的生存取決于持續(xù)獲取流量并進(jìn)行商業(yè)化應(yīng)用的能力。書店曾經(jīng)是一個能夠帶來流量的業(yè)態(tài),但目前這個流量尚且不足以支撐實(shí)體書店的運(yùn)營,那么書店就得換個角度來思考問題了。打個通俗的比方:進(jìn)入餐廳、影院、游樂園等等業(yè)態(tài)的每個人都一定是會消費(fèi)的,而進(jìn)入書店的絕大多數(shù)人都是不會消費(fèi)的。深圳某連鎖書店的數(shù)據(jù)顯示,提袋率不超過15%。所以說,當(dāng)今的書店不再是一個流量體,而是成為了流量消耗體,獲取流量的能力決定了生存。
既然實(shí)體書店已經(jīng)成為流量的消耗體,那么獲取流量的途徑有哪些?總結(jié)下來,我認(rèn)為有三條路徑:擁有好地段、借勢好物業(yè)、自身成為好載體。
在地段上,絕大多數(shù)目前仍在營業(yè)的書城和中小型書店所處的商業(yè)地段仍是比較理想的,這些書店一般都處于城市傳統(tǒng)的商業(yè)圈中,所以對流量的獲取可以定義為轉(zhuǎn)型升級背景下的“守株待兔”,因?yàn)槿肆髁渴遣蝗钡?,那么重點(diǎn)考慮商品端,即“賣什么”。同時(shí)要考慮坪效的問題,布置要緊湊,不要將空間浪費(fèi)在不必要的配套上。可以通過改變書店的傳統(tǒng)面目,在外在形式和內(nèi)部配套上予以完善來吸引消費(fèi)者的注意,有效利用傳統(tǒng)商業(yè)圈的人流,延緩流量下降的速度。
從物業(yè)的角度考慮,今天在商業(yè)綜合體和特殊渠道內(nèi)開店的書店,都是站在巨人的肩膀上,在挑選物業(yè)的時(shí)候,關(guān)鍵詞也是“好”。好的涵義就是指載體要好。規(guī)模型、經(jīng)營良好的購物中心可以為書店提供持續(xù)、有效且穩(wěn)定的人流,多種服務(wù)設(shè)施也可直接或間接為書店使用,可以縮短書店客群的培育周期。既然是借勢,書店干的只能是“錦上添花”的事,自身經(jīng)營情況一般的商業(yè)項(xiàng)目無法依靠規(guī)模不大的書店來獲得新的人流,這也是書店需要注意的。有些項(xiàng)目,即使給了裝補(bǔ)也不能去開店,因?yàn)楹闷放贫际窃训?,不去總是有原因的,這就是選址的重要性。
最難的是成為好場子。今天我們能看到以各種規(guī)模的文化商業(yè)綜合體為代表的新建書店項(xiàng)目,一切從新開始,也意味著一切從零開始,獲取流量的過程將非常辛苦。這些項(xiàng)目絕大多數(shù)處于城市的新開發(fā)區(qū)域,周邊可能有由政府規(guī)劃的公共服務(wù)設(shè)施或者是更大體量的商業(yè)綜合體,外圍配以更大規(guī)模的住宅群。在這樣的區(qū)域中,文化商業(yè)綜合體的流量來源非常困難,既需要通過書店等文化業(yè)態(tài)來獲取專門的人流,還得通過爭奪其他商業(yè)項(xiàng)目的人流來哺喂其中的商業(yè)業(yè)態(tài),如果不能爭奪到人流,前景堪憂。
今天的書店如何讓自己成為好場子?我們可以看看誠品和蔦屋是怎么做的。誠品和蔦屋靠什么?一是靠品牌,二是靠運(yùn)作。這里的品牌是指公眾品牌,我們的很多書店還是行業(yè)品牌,新華書店曾經(jīng)是公眾品牌,但因?yàn)楦偁帉κ值脑黾雍娃D(zhuǎn)型的滯后,這一品牌的公眾性也在降低。公眾性的品牌需要較長時(shí)間的積累,要讓書店參與社會建設(shè),成為為社會生活一份子。品牌建設(shè)不等同于企劃推廣,后者會被消費(fèi)者看做商業(yè)行為,在這條路上,我們的實(shí)體書店仍任重道遠(yuǎn)。
運(yùn)作是尋找適合自己能力和匹配自有資源的運(yùn)營模式的過程。書店需要商業(yè)化業(yè)態(tài)進(jìn)駐其中,怎么實(shí)現(xiàn),就是一個運(yùn)作的過程。對此我的理解是,專業(yè)的人做專業(yè)的事,書店不太適合什么業(yè)態(tài)都是自營,因?yàn)樽誀I的效率相對較低,而且可能有失敗的風(fēng)險(xiǎn)。書店自己也是要做載體、做場子的,專注于做好載體,進(jìn)而吸引進(jìn)駐其中的合作伙伴,風(fēng)險(xiǎn)相對較低。
流量如何變現(xiàn)?
書店獲得流量后,需要將流量進(jìn)行變現(xiàn),書店流量的變現(xiàn)手段有三個途徑:
首先,從消費(fèi)者維度出發(fā),書店需要進(jìn)行自我改變,給消費(fèi)者一個來的理由,不管是美、舒適,還是業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)品眾多,只要找到消費(fèi)者愿意來的理由就可以。如果書店成為消費(fèi)者愿意前往的“第三空間”,成為逛街、吃飯后的一個必到之處,那么書店就有希望。因此,書店需要一些比較堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),在空間、產(chǎn)品、服務(wù)上做好文章,也就是用書店的“場所營造”來引起消費(fèi)者的關(guān)注和興趣。同時(shí),要注意新消費(fèi)者的培育,要有“割韭菜”的思維,學(xué)會開發(fā)和收割消費(fèi)者,而不是只靠存量。在這方面,誠品的場所精神塑造和蔦屋的生活方式提案都是值得我們學(xué)習(xí)的。
其次,從書店自身維度出發(fā),書店要回歸商業(yè)零售本源,認(rèn)認(rèn)真真研究商業(yè),解決書店運(yùn)營的商業(yè)邏輯問題,那就是商業(yè)和書同等重要。書和商業(yè)的平衡取決于流量,假如書不能帶來特定的流量,這個平衡就會被打破。需要商業(yè)出錢出力,就得給商業(yè)業(yè)態(tài)在書店內(nèi)應(yīng)有的空間和地位。商業(yè)在書店內(nèi)的介入在于消化空間、提供收益、減輕人力負(fù)擔(dān),不研究商業(yè)的書店,想要活下去是很困難的。在當(dāng)下,書店開源的難度很大,而考慮節(jié)流以及轉(zhuǎn)嫁成本是相對比較簡單的。
最后,從書店社會角色的維度出發(fā),書店應(yīng)該成為城市公共空間的提供者和運(yùn)營者之一,努力去爭取來自社會的資源和支持。未來的城市中,最稀缺的資源是城市公共空間,這些空間一方面是政府提供的,另一方面是由各類載體提供的,購物中心的空間留白就是在營造城市公共空間,把人吸納進(jìn)來、停留下來,進(jìn)而促成消費(fèi)。在目前的大環(huán)境下,從政府到公眾都知道書店運(yùn)營不易,書店應(yīng)該做到怎樣來滿足社會對書店這個形態(tài)的需求和想象力,進(jìn)而才能獲得支持,書店不能只扮演弱者,因?yàn)槿跽咛硬贿^物競天擇,不盈利的零售商業(yè)會消失的。書店是有空間的,未來可以從運(yùn)營空間到運(yùn)營社會資源,將各類資源拿到書店的這個平臺上來展示和變現(xiàn),從人流量的變現(xiàn)發(fā)展到空間的變現(xiàn)。
因此,實(shí)體書店需要具備盛夏的思維,具備了這樣的思維,就會有內(nèi)生動力去做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。我更希望,即將度夏的書店會是“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,活出自己的精彩。