梧州岑溪市南渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 黃濱道

澳洲堅果是當(dāng)今世界名貴的食用干果，有“干果之王”之美譽，2001年，岑溪市引進澳洲堅果種植，經(jīng)過十多年的種植改進，現(xiàn)在在品種選擇和經(jīng)營管理上，已經(jīng)形成了比較成熟的種植模式，取得較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

岑溪市屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候暖和，日照充足，雨量充沛，非常適合澳洲堅果的種植?，F(xiàn)在品種選擇正確，經(jīng)營管理到位的果園，豐產(chǎn)期每畝可產(chǎn)生果1000公斤，每畝產(chǎn)值12000元左右。而品種選擇不當(dāng)或管理不到位的果園，產(chǎn)量低下，有的甚至不掛果。

澳洲堅果在適宜的生長條件下，種植4年即可掛果，豐產(chǎn)期長達40年。生長良好的健康樹，其豐產(chǎn)性隨著樹齡的增長和植株增大而增加。如岑溪市金特澳洲堅果果園，種植4年的澳洲堅果（695品種）單株平均產(chǎn)量達到11公斤，種植10年的澳洲堅果（695品種）單株最高達到68公斤，單株最低產(chǎn)量為30公斤，單株平均產(chǎn)量達到49公斤。

生長習(xí)性

澳洲堅果一年抽三至四次稍，平均每次抽稍從萌芽到老熟需要40天左右，新稍老熟到下一次稍萌芽平均間隔20天左右。成年結(jié)果樹一年抽3次稍，4月初抽春稍，6月底抽夏梢，10月底晚秋稍。7月中旬至8月下旬高溫季節(jié)澳洲堅果生長緩慢，這一時期的新稍轉(zhuǎn)色困難，會出現(xiàn)葉片變黃或泛白的生理病害。12月底至來年2月底，氣候寒冷，正常年份無抽稍現(xiàn)象。

品種選擇

品種決定成敗，目前在岑溪市試種成功的品種有屬光殼種類的A16、OC, 屬粗殼種類的695、900、桂熱1號等品種。由于澳洲堅果屬異花授粉，只有將光殼種和粗殼種兩類混種才能獲得高產(chǎn)。選擇苗木必須到具有林木種子生產(chǎn)許可證與經(jīng)營許可證的合法苗圃園采購，采購時，要注意檢驗苗木是否有堅果作砧木的二年生以上健壯的嫁接苗，且穗條來源于優(yōu)良的結(jié)果單株。即嫁接用穗條必須在引種成功且結(jié)果量大的結(jié)果樹上采集。

選地備耕

選擇土層厚度1米以上，泥土蔬松，排水良好的旱地、山地或丘陵種植。平地種植時翻整成畦，挖好排水溝，穴式定植，山地宜帶狀開墾成等高梯地。澳洲堅果每畝一般栽種25株左右，種植規(guī)格株行距采用5X5米，定植穴規(guī)格采用長寬80×80厘米，深（高）約50厘米，挖穴時把底土、表土分開堆放，定穴種植時挖好后曝曬一個月才回土，回土先回表土，用30公斤有機肥或垃圾肥加1公斤左右生石灰與其它表土全部混合均勻再回穴，回穴時層層壓實，回土后種植穴位泥土基本與地面相平，種植時不用另外再挖定植穴。

適時種植

澳洲堅果最好在每年12月份至次年5月中旬種植，種植時應(yīng)選擇陰雨天氣進行，定植時把植樹袋剪開放在定植穴中間，然后再前后左右校齊苗木，使整片植株橫直成行，山地種植適宜品字形種植，以利于通風(fēng)采光，然后回土。回土?xí)r要一邊扶正苗木，一邊回土，分三次回土，第一次回土回到植樹袋的一半左右輕輕壓實，然后淋少量定根水，第二次回土回到植樹袋一樣高的泥土后壓實再淋比上一次多一倍的定根水，最后一次回土要比植樹袋土團高15厘米左右，回土后在苗木周圍蓋泥土形成直徑約1米寬度的碟形樹盤，然后在樹盤上蓋上雜草，最后再給每株定植樹淋定根水10公斤，定植后一個月內(nèi)無大雨，每隔三天淋水一次。定植苗木較大的，宜用竹木作架固定，防止被大風(fēng)吹歪樹根，提高種植成活率。

果園管理

補換植株。澳洲堅果在種植后1～2個月要進行檢查，發(fā)現(xiàn)不成活的植株、長勢差的劣質(zhì)苗及誤挖的實生苗，要及時補換種植。

改良土壤。改良土壤以冬季至次年2月份為好，從定植穴向外逐年擴改，每年擴改長寬各1米，深度50厘米。當(dāng)年擴改位置與上年連通，回土回表土?；赝?xí)r，用10公斤有機肥加1公斤生石灰和泥土混合均勻回坑，回坑后土位要比地面高30厘米左右。

肥水管理。種植1～4年的幼齡樹，每株每年施農(nóng)家肥20～30公斤，并要加施復(fù)合肥、氮肥等，一年樹齡的每年加施復(fù)合肥0.5公斤，以后每株每年以0.5公斤逐年遞增。種植10年樹齡以上的每株每年施復(fù)合肥5公斤以上。1年齡樹加施氮肥1兩，以后每年每株以1兩遞增，5年后每株每年加氮肥0.5公斤。施肥沿樹冠周圍撒施后蓋土，高溫干旱季節(jié)，最好化肥兌水淋施。

?；ū９?。澳洲堅果種植后第三年開始進行，每年在果樹開花前（2月花蕾期）施肥一次，噴0.1%硼砂一次。在4月幼果期施重肥一次，以農(nóng)家肥加復(fù)合肥為主，并噴一次硼砂及殺蟲除菌農(nóng)藥。6月初再施一次壯果肥，以復(fù)合肥為主，并噴一次殺蟲除菌農(nóng)藥。

病蟲害防治。澳洲堅果的病蟲害主要是老鼠、蚜蟲、薊馬、蛾和花疫病、根腐病等。對于鼠害可于2～3月份用藥誘殺一兩次，同時用薄膜包扎樹干基部，防止老鼠爬樹吃果，8月中旬再投藥誘殺一兩次即可。其它病蟲害，發(fā)生時常用敵敵畏、氧化樂果、菊脂類等殺蟲劑和多菌靈、甲基托布津等殺菌劑噴殺即可。每年采果結(jié)束以后必須全面清園，即掃除果樹下面的枯枝敗葉，以減少次年的病蟲害。

及時采收

澳洲堅果從開花到完全成熟脫落大約需要210天，桂東南地區(qū)堅果一般3～4月份開花，9～11月份成熟，既可人工采摘，也可待到果實成熟自然脫落到地面后分期撿收，早熟果也要撿收。收回來的果實一般要在1天內(nèi)脫殼，脫殼后連曬7天即可暫時貯藏或進一步加工銷售。

澳洲堅果苗