王 林

安徽省潁上縣楊湖畜牧獸醫(yī)站，安徽潁上 236227

有“皖北水鄉(xiāng)”之稱的潁上縣位于安徽省西北部，淮河與潁河交匯處，是全國糧油、生豬生產大縣，全國生態(tài)旅游強縣。作為傳統(tǒng)畜牧大縣，2017年肉類總產量為11.1萬t，同比增長1.8%。肉豬出欄97.8萬頭，增長0.9%。牛出欄7.8萬頭，增長3.0%。家禽出欄757.6萬只，增長2.2%。禽蛋產量3.4萬t，同比增長2.8%。

2017年，潁上縣成功申報2018年畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，共獲得中央財政專項資金4 500萬元。潁上縣根據(jù)農業(yè)農村部制定的《畜禽糞污資源化利用行動方案 (2017-2020年)》(農牧發(fā)〔2017〕11號)和國務院辦公廳印發(fā)的《關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》(國辦發(fā)〔2017〕48號)，通過整縣推進，多方協(xié)同、連片實施，學習借鑒，實踐總結，積極探索農業(yè)功能區(qū)養(yǎng)殖業(yè)糞污資源化循環(huán)利用模式。下面筆者將對農業(yè)功能區(qū)養(yǎng)殖業(yè)糞污資源化循環(huán)利用進行簡要分析和探討，以供其他養(yǎng)殖縣市參考借鑒。

1 企業(yè)主導的糞污處理模式

企業(yè)主導型的糞污處理模式是大的養(yǎng)殖企業(yè)作為主導方，在建場時就充分考慮糞污的處理利用，建立養(yǎng)殖業(yè)糞污資源循環(huán)利用系統(tǒng)，負責本企業(yè)的畜禽糞污收集和資源化利用。在這一模式中，養(yǎng)殖業(yè)糞污資源循環(huán)利用中心可以是在企業(yè)本身主導下，引入市場化運作，提高模式運行效率。

1.1 安徽卜蜂畜禽有限公司的“糞污-沼液-作物”的模式

糞污經過收集發(fā)酵后變成沼液，再經過厭氧發(fā)酵和氧化塘處理后，經管道排到水稻進水管道匯合，按比例混合后用于灌溉水稻。水田采取水稻和小麥輪作方式，即5-9月種植水稻，10月至次年3月種植小麥。

1.2 潁上經緯農業(yè)園豬場的“糞污-沼液-蔬菜”的模式

豬場采取標準化生產技術措施，通過雨、污水分流和廢棄物干濕分離，以減少處理量，并采用半干物與水液分類處理，豬糞及沼渣堆漚翻堆發(fā)酵處理，尿液及欄舍沖洗廢水實行厭氧發(fā)酵處理，沼液噴灌到果蔬苗木，生豬糞便經過加工，形成干濕有機肥供農作物種植，形成一個封閉的、多功能的資源循環(huán)和經濟循環(huán)。

2 政府主導的糞污處理模式

2.1 在政府主導下引入市場化運作

政府主導型的糞污處理模式是地方政府作為主導方，建立養(yǎng)殖業(yè)糞污資源循環(huán)利用系統(tǒng)，負責當?shù)氐男笄菁S污收集和資源化利用。在這一模式中，養(yǎng)殖業(yè)糞污資源循環(huán)利用中心可以在政府主導下，引入市場化運作，委托專業(yè)公司進行管理，以提高模式運行效率。政府在項目中承擔著資金支持、項目運行、監(jiān)督核查等多種職能，企業(yè)是畜禽糞污收集處理利用體系運行的核心主體。

在全縣建立養(yǎng)殖場糞污存儲點、養(yǎng)殖糞污收集點和養(yǎng)殖糞污處理利用中心等配套設施。引入市場運作，委托穎上縣海泉糧油公司進行管理。年出欄生豬500頭、雞1萬羽以下養(yǎng)殖場的糞污通過收集點進行收集。出欄生豬500頭、雞 1萬羽以上的養(yǎng)殖場建立貯存池，貯存池容積應大于養(yǎng)殖場日產糞便總量。養(yǎng)殖糞污統(tǒng)一運輸?shù)洁l(xiāng)鎮(zhèn)糞污收集點后，再運輸?shù)金B(yǎng)殖糞污處理利用中心。養(yǎng)殖糞污處理利用中心采用三步發(fā)酵法來對糞污資源化循環(huán)利用，具有很好的經濟效益。

2.2 政府以獎代補，鼓勵養(yǎng)殖場糞污資源化利用

袁日進等[1]報道過上海松江區(qū)政府實行“政府扶持、農田配套、企業(yè)運行、農戶飼養(yǎng)”推進方式。穎上縣近幾年充分整合利用涉農專項資金，采取以獎代補的方式對養(yǎng)殖場糞污資源化利用，養(yǎng)殖場就近建設密閉的糞污發(fā)酵床，通過添加稻殼、作物秸稈等介質及發(fā)酵菌種進行厭氧發(fā)酵，用于糧油及果蔬生產。該模式下的種養(yǎng)結合家庭農場每667 m2平均化肥施用量比面上減少20%～30%，節(jié)約農本支出超過20元/667 m2，戶均年收益4～6萬元，實現(xiàn)了生產發(fā)展、農民增收、取得了良好的經濟、社會和生態(tài)效益。

3 有機肥企業(yè)主導的糞污處理模式

近年來由于化學肥料的大量使用，導致土壤肥力下降、板結、鹽堿化，農產品品質下降。豬糞、秸稈等直接撒到土壤里，暴露在空氣中，又會造成空氣污染并且破壞土壤結構，而經過處理后的有機肥料，有機質被充分發(fā)酵，既會增強土壤的肥力，又不會對環(huán)境產生危害。

有機肥企業(yè)通過建設畜禽糞便收集體系與處理設施，實現(xiàn)農業(yè)的資源轉換，讓畜禽糞污“變廢為寶”，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)糞污資源化循環(huán)利用。

依托的穎上縣海泉糧油公司投資4 000萬元，興建有機肥處理中心，該公司在穎上縣經緯農業(yè)循環(huán)經濟園、縣工業(yè)園區(qū)及養(yǎng)殖聚集鄉(xiāng)鎮(zhèn)擇地，分別建設有機肥生產基地及配套3座糞污收集中心，占地面積達1萬多m2，年產4萬t的有機肥。收集的畜禽糞污、沼渣和稻殼粉等輔料按照一定比例混合后，進行槽式發(fā)酵或條垛式堆肥發(fā)酵，再通過后期腐熟后，通過干燥、篩分等生產商品有機肥?；孛磕瓿颂幚碇苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖場固體糞便和沼渣1.8萬t左右外，還通過8～15人的專業(yè)收糞隊，收集和處理周邊中小規(guī)模養(yǎng)殖場糞便或沼渣1.2萬t以上。

4 養(yǎng)殖場戶主導的糞污處理模式

我國傳統(tǒng)農業(yè)是一個種養(yǎng)循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，每家每戶種幾畝地、養(yǎng)幾頭豬，豬糞作為有機肥在自家田里施用，種養(yǎng)互促、循環(huán)利用，形成閉合生產循環(huán)和穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。但近年來，隨著我國養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖加速轉變，規(guī)模養(yǎng)殖量快速增長，養(yǎng)殖與種植分離成兩個主體，養(yǎng)豬的不種地，種地的不養(yǎng)豬，客觀上隔絕了糞便還田的通道。

白璐[2]分析過養(yǎng)殖場戶主導的糞污處理模式。規(guī)模化養(yǎng)殖場可以依據(jù)國家、地方相關管理規(guī)定，為了達標排放投資建設污染物收集、處理設施，并通過土地流轉直接經營一定規(guī)模的農田、果園、林地等，通過沼氣處理和沼渣沼液還田，或者畜禽糞便發(fā)酵直接還田，實現(xiàn)污染物資源化利用。

養(yǎng)殖場戶主導的糞污資源化利用模式，穎上縣有不少成功的模式，可以借鑒。穎上縣轄區(qū)杰成蔬菜專業(yè)合作社就是很好的實例。該社依托典成等3家蛋雞糞污處理，建設3處密閉移位發(fā)酵床近3 000 m3，年可收集處理10萬羽蛋雞的糞污，糞污經過發(fā)酵處理用于發(fā)展綠色蔬菜生產，目前已發(fā)展綠色蔬菜基地超過33.33 hm2，形成一個完整、功能齊備的資源循環(huán)圈。

5 結 語

一年來，安徽潁上縣通過中央專項資金支持，積極落實地方政府屬地管理責任，大幅提高畜牧大縣畜禽糞污資源化利用率，探索出多個沿淮主要農業(yè)功能區(qū)養(yǎng)殖業(yè)糞污資源化循環(huán)利用模式，把科學技術轉化為生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖強勁動力，不斷推進環(huán)保、綠色、生態(tài)養(yǎng)殖新模式，走可持續(xù)發(fā)展之路。