劉玉香

遼寧省北票市臺吉動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧北票 122122

北票市宏發(fā)食品有限公司是肉雞養(yǎng)殖、肉禽加工、技術服務于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，同時也帶動北票及周邊各縣農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞。隨著肉雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)管理技術要求越來越嚴格，如果飼養(yǎng)管理不到位，就會造成養(yǎng)殖效益大幅降低。因此，筆者擬從肉雞品種、養(yǎng)殖設備、科學防疫、合理用藥和病死雞無害化處理5個方面詳細介紹規(guī)模肉雞場的飼養(yǎng)管理要點，以期提高養(yǎng)殖戶對規(guī)模肉雞場飼養(yǎng)管理的認識水平，從而推動肉雞養(yǎng)殖業(yè)更好發(fā)展。

1 科學選種

選擇飼養(yǎng)抗逆性強、生產(chǎn)性能優(yōu)良的肉雞品種，艾維茵、AA雞是目前比較適宜在北票市推廣應用的優(yōu)良肉雞品種。肉雞飼養(yǎng)戶在選雛雞時必須從具有種畜禽經(jīng)營資質(zhì)的大型雞種場引進，其中該種雞場無禽白血病、新城疫、禽流感等病毒性傳染病，也不能有禽結(jié)核、雞白痢、支原體等病原微生物傳染病。并且該種雞場提供種蛋，經(jīng)過大型孵化廠所孵化的雛雞也要經(jīng)過專業(yè)機構檢疫合格，方可引入，確保雞雛健康無病，提高肉雞的成活率。

2 設備齊全

以北票市萬羽肉雞場為例，肉雞籠為3層3列，按人工上料方式來計算雞舍所需設備。

在飲水設備方面，1 L真空飲水器和乳頭式水線，1～7日齡每30只雞1個，8日齡每10～15只雞1個乳頭，另外育雛及飲水免疫備用2個水缸，容量150 L，給乳頭式水線供水使用2個水箱，容量500 L。

在供料設備方面，1～3日齡每30只雞1個開食墊板（1/2籠面積），1～7日齡每30只雞1個小料桶（1 kg），8日齡每8～12只雞 1個 70～90 cm料槽（自動料線）。加料使用1套料車。

在光照設備方面，每5～10 m2安裝1個防水燈頭，1～4日齡雞（育雛間）用16 W暖光節(jié)能燈，在縱向過道每隔1.5～3.0 m安裝1個，高度以明暗均勻即可，5日齡雞用7～9 W暖光節(jié)能燈。

在溫控設備方面，測溫濕度用干濕溫度計10個，控制相關設備使用環(huán)境控制儀1套；雞舍升溫取暖使用1套熱水暖風爐，要求1 250 kJ以上。

在換氣加濕降溫設備方面，縱向負壓通風用4個排風扇（直徑140 cm，1.1 kW）、2個換氣扇（800 W）；雞舍內(nèi)加濕使用1套霧線或50 kg桶及小車；雞舍降溫使用1套1.512×2=36 m2，15 cm厚的水簾。

在沖刷雞舍及消毒設備方面，沖刷雞舍、雞舍及環(huán)境消毒用1臺高壓沖洗機，帶雞消毒、甲醛噴灑消毒使用1套高壓噴霧線，甲醛薰蒸消毒用1套防毒面具和4個大鋁鍋或鐵桶。其他方面，擦飲水器及門口消毒用2個大塑料槽，同時擦飲水器及飲水、免疫用2個塑料桶，清糞用刮糞機、鐵锨及小車各1套，每人2套工作服，膠鞋、雨靴每人各1雙。

在發(fā)電機、電器設備方面，備用電源15 kW 1臺（2套為佳），如總開關、變壓器保險等準備2套；存放雞的雞籠架使用70 cm×70 cm或60 cm×90 cm的108組（1 296個籠）。

3 科學防疫

養(yǎng)殖場應結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，按照動物疫病防控中心的科學指導，仔細做好養(yǎng)殖場肉雞免疫接種工作。注意選擇適宜疫苗、免疫程序和免疫方法，以北票地區(qū)肉雞參考免疫程序為例，肉雞7～8日齡使用新城疫+禽流感H9二聯(lián)油苗頸部皮下注射，0.4 mL/只，同時用新城疫+傳支二聯(lián)活苗點眼、滴鼻，1頭份/只。14～16日齡使用法氏囊活疫苗滴口或飲水，1.2～1.3頭份/只。21～23日齡使用新城疫四系苗飲水或肌注，2頭份/只。

養(yǎng)殖場可以在當?shù)匦竽莲F醫(yī)局主管防疫部門的監(jiān)管下，結(jié)合本地疫病流行實際情況，采取有效措施制定肉雞免疫程序表。為保障免疫質(zhì)量，必須仔細遵守疫苗免疫操作方法；必須從有合法營業(yè)執(zhí)照的單位選購疫苗，且疫苗生產(chǎn)企業(yè)必須是合法、大型企業(yè)，以確保疫苗質(zhì)量。采購疫苗后，要嚴格按照疫苗運輸、儲存、保管的操作規(guī)范執(zhí)行，以免疫苗效價降低或失效。對使用過的疫苗要嚴格做到無害化處理，深埋或焚燒，防止因亂扔疫苗造成疫病傳播。接種疫苗時，要在有資質(zhì)的獸醫(yī)幫助下，嚴格按照操作流程（如稀釋、消毒、接種等一系列步驟）進行，避免散毒、感染等現(xiàn)象發(fā)生，保障肉雞健康生長。做好防疫后，要仔細記錄、歸檔，以便查詢。防疫人員做好個人防護工作，避免傳染病發(fā)生。定期對主要病種（高致病性禽流感、新城疫等）的免疫效果進行抽檢，當免疫效價降低時，適時接種疫苗，防止烈性、病毒性疾病的發(fā)生。

4 科學用藥

隨著北票地區(qū)肉雞量的擴大，環(huán)境生物安全壓力越來越大，很多種肉雞疾病陸續(xù)發(fā)生，按病原微生物劃分有真菌病、病毒病、衣原體病、細菌病、寄生蟲病等，有從肉雞采食等方面引起的中毒病、營養(yǎng)代謝病等。肉雞疾病的治療和預防成為養(yǎng)殖場非常重要的工作之一，不僅要從雞雛引進入手，還要在養(yǎng)雞生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)實行消毒、隔離等措施，嚴格操作流程。另外要預防性投喂藥物，以凈化雞群的病毒和細菌，防止肉雞疾病發(fā)生。采購藥物一定要選用有資質(zhì)的獸藥店，選用通過國家驗收合格的大型獸藥企業(yè)產(chǎn)品。堅持防重于治，杜絕使用違禁藥物，控制休藥期，對無休藥期藥物添加劑，休藥期不少于28 d。

5 病死雞無害化處理

應該在雞場處理死雞，采取焚燒或深埋方法，做好消毒處理和記錄。每天把垃圾用封閉塑料袋裝好，運輸?shù)綀鐾庵付ǖ攸c，操作者、運輸工具等設施回廠后要徹底消毒。糞便是最大污染源，有惡臭等有害氣體和細菌、蚊蠅、塵埃等有害物質(zhì)，建議建設堆糞場和鋼混結(jié)構的貯糞池來處理糞便，這樣既能防止污染環(huán)境，又能為糞肥有效利用打下基礎。