丁德寬

陜南是我國柑橘栽培的北緣產(chǎn)區(qū)，特殊的氣候形成了完全不同于南方的特殊產(chǎn)區(qū)。隨著交通、信息的飛速發(fā)展，陜南柑橘市場與全國柑橘市場的融合度越來越高，市場競爭越來越激烈。筆者強(qiáng)烈的感受到，果農(nóng)如今的生產(chǎn)壓力越來越大，特別是品種的選擇難度越來越大。同時(shí)，許多果農(nóng)因品種選擇的失誤導(dǎo)致投資的失敗。為此，筆者在多年研究與調(diào)查基礎(chǔ)上，對陜南柑橘品種的現(xiàn)狀進(jìn)行了一些分析，并提出今后的發(fā)展方向，希望能為陜南柑橘產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級起到一些作用。

1 陜南氣候特點(diǎn)對柑橘品種的特殊要求

1.1 陜南立地條件與氣候特征 陜南柑橘產(chǎn)區(qū)主要分布于北緯32.5°至33.5°的東西狹長的區(qū)域內(nèi)，北有高聳的秦嶺，中有漢江橫貫東西，南有綿延的大巴山，形成冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、溫和濕潤的氣候特點(diǎn)。區(qū)內(nèi)年平均氣溫14.2～15.8℃，最冷月（1月）平均氣溫 2.1～3.4 ℃，極端低溫-11℃，晝夜溫差12℃以上，≥10℃的有效積溫 4 400～5 000 ℃，無霜期 210～270天，常年降雨量750～1 100 mm，夏秋降雨量大且集中，冬春降雨稀少。

1.2 柑橘對氣候適應(yīng)性要求 柑橘屬熱帶亞熱帶常綠果樹，一般要求年均溫15℃以上，1月平均溫度在5℃以上，極端低溫在-5℃以上，≥10℃的有效積溫在5 000℃以上。柑橘品種繁多，各品種對氣候適應(yīng)性要求的差異較大，但最重要的限制因子還是冬季低溫。這就要求陜南柑橘品種選擇時(shí)應(yīng)高度重視其抗寒的特性。陜南冬季降溫早且降溫幅度較大，要求成熟期不能太晚，一般不宜晚于11月底。陜南年有效積溫較低，栽培品種對積溫的要求不能太高。由此可見，陜南柑橘品種的選擇余地很小，既要抗寒性強(qiáng)，又要果實(shí)生育期短，且成熟期要早，切不可盲目發(fā)展12月及以后成熟的品種。

2 陜南柑橘現(xiàn)有品種分析

2.1 陜南柑橘品種現(xiàn)狀 陜南柑橘栽培歷史達(dá)2 000多年，是一個(gè)古老的產(chǎn)區(qū)，選育引進(jìn)和保存了豐富的品種資源。隨著柑橘市場的發(fā)展變化，品種的更迭步伐逐漸加快。目前，陜南50多萬畝柑橘中，98%的品種屬于寬皮柑橘類，其中早熟溫州蜜柑中的宮川、興津兩個(gè)品種占到總面積的90%以上。同時(shí)各地還保存了一些傳統(tǒng)的特色品種，如旬陽縣的獅頭柑、紫陽縣的金錢橘、城固縣的城固冰糖橘和朱紅橘等。

2.2 現(xiàn)有品種優(yōu)劣勢分析 陜南柑橘主栽品種宮川、興津的“一軍突起”是自然條件選擇的結(jié)果，也是市場選擇的結(jié)果。這兩個(gè)品種既抗寒，又早熟，且品質(zhì)優(yōu)良，應(yīng)該說是陜南柑橘的正確選擇。但這兩個(gè)品種也是湖南、湖北、江西、浙江等產(chǎn)區(qū)的主栽品種，全國柑橘近一半的產(chǎn)量也是這兩品種。因此，市場競爭的壓力越來越大，且成熟期都集中在10月中旬至11月中旬，貨架期很短，又不適合深加工，在現(xiàn)階段生產(chǎn)成本不斷上升的情況下，要取得理想的經(jīng)濟(jì)效益難度是極大的。

至于獅頭柑、金錢橘、城固冰糖橘等地方傳統(tǒng)品種，由于成熟期均較晚（一般在11月中下旬），加之品質(zhì)優(yōu)勢并不突出，因而不具備大面積發(fā)展的基礎(chǔ)。

3 陜南柑橘品種今后發(fā)展方向

鑒于前面的分析，筆者認(rèn)為，陜南柑橘應(yīng)在鞏固提升現(xiàn)有主載品種（宮川、興津）栽培水平的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加速發(fā)展特早熟品種，條件優(yōu)越的區(qū)域應(yīng)適量發(fā)展一些名優(yōu)特色品種。

3.1 特早熟品種的發(fā)展前景 陜南柑橘發(fā)展特早熟品種既是市場優(yōu)勢的需求，又是抗寒栽培的需求。目前，我國柑橘基本能達(dá)到鮮果周年供應(yīng)，云南、浙江的極早熟柑橘一般在8月底前已采收結(jié)束，9月份是一個(gè)全國柑橘市場的空檔期，而9月份又迎中秋、國慶兩個(gè)節(jié)日，加上9月份氣溫尚高，人們的消費(fèi)需求旺盛，因而9月成熟的柑橘具有較大的市場空間。另一方面，9月采收結(jié)束的果園，有兩個(gè)月的樹勢恢復(fù)時(shí)間，修剪施肥打藥效果也佳，樹體抗寒性大大增強(qiáng)，果園安全越冬的系數(shù)大大提高，況且特早熟品種本身抗寒性就較其他品種強(qiáng)。

3.2 適合陜南的幾個(gè)特早熟品種 陜南柑橘特早熟品種應(yīng)該是國慶節(jié)之前成熟的品種。經(jīng)過試驗(yàn)研究，適合陜南的特早熟品種主要有大分4號、日南1號、大浦等。大分4號一般于9月上旬成熟，果形扁圓，果皮橙紅，光滑色艷，不易浮皮，含糖量高，口感甜酸爽口，風(fēng)味濃郁，是目前特早熟品種中性狀最好的一個(gè)品種。日南1號一般于9月中下旬成熟，樹勢強(qiáng)健，豐產(chǎn)性能好，果實(shí)扁圓形，果肉細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁，適宜丘陵坡地發(fā)展，是特早熟品種中較易管理的一個(gè)品種。大浦是最早引進(jìn)陜南的一個(gè)特早熟品種，果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)扁平，果皮橙黃，易浮皮，樹勢弱，適合平地栽培，且不得晚采。

3.3 名優(yōu)特色品種的發(fā)展策略 名優(yōu)特色品種主要指一些品質(zhì)極好或地域特色較明顯的品種。目前適合陜南發(fā)展的特色品種主要有由良、金秋砂糖橘、華農(nóng)冰糖橘、紅美人、少核朱紅橘、山下紅等。由良是一個(gè)10月中旬成熟的高糖高酸品種，是宮川、興津未來的換代品種，但樹勢稍弱，需要大肥大水管理。金秋砂糖橘是一個(gè)11月上旬成熟的小果型優(yōu)質(zhì)品種，適宜管理水平較高的果園發(fā)展。華農(nóng)冰糖橘是城固冰糖橘的一個(gè)替代品種，樹勢強(qiáng)旺，果實(shí)圓球形，但成熟期稍晚（11月中下旬）。紅美人是目前口感極化渣的一個(gè)“貴族”品種，栽培條件要求高，管理難度極大。少核朱紅橘化渣性好，品質(zhì)優(yōu)良，但對肥水要求較高。山下紅是一個(gè)果皮鮮紅的溫州蜜柑，需要完熟采收。