文葉田 哈爾濱市中醫(yī)醫(yī)院 主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)在天人相應(yīng)思想指導(dǎo)下，以五行為中心，將自然界的各種事物和現(xiàn)象以及人體的生理病理現(xiàn)象，按其屬性進(jìn)行歸納，從而將人體的生命活動(dòng)與自然界的事物或現(xiàn)象聯(lián)系起來，形成了人體內(nèi)外環(huán)境的五行結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，用以說明人體以及人與自然環(huán)境的統(tǒng)一。

中醫(yī)有種“五色診”

五行所對(duì)應(yīng)自然界的五色，亦會(huì)反映在人體。以皮膚顏色為例，皮膚的顏色可反映氣血的盛衰和運(yùn)行情況。

《難經(jīng)·六十一難》說：“望而知之者，望見其色以知其病?！币欢ǔ潭壬戏从臣膊顟B(tài)時(shí)面部顯示的色澤，被稱為病色。病色亦可分為青、赤、黃、白、黑五種。這種根據(jù)病人面部五色變化以診察疾病的方法，即是“五色主病”，或稱“五色診”。

《靈樞·五色》認(rèn)為，以五色分屬五臟，其對(duì)應(yīng)的關(guān)系是“青為肝、赤為心、白為肺、黃為脾、黑為腎”。

五色主病

青色：主寒證、痛證、氣滯、瘀血、驚風(fēng)。

赤色：主熱證。亦可見于戴陽證。

黃色：主虛證、濕證。

白色：主虛證、寒證、失血證。

黑色：主腎虛、寒證、水飲、瘀血、劇痛。

中醫(yī)可根據(jù)五色與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系推斷其病位，例如面紅目赤、舌尖紅為心火上炎；面色枯槁無華為肺??；面色發(fā)黃、舌苔厚膩屬脾虛；面見青色、舌邊青紫脈弦屬肝經(jīng)氣滯血瘀；面色發(fā)黑、目眶周圍色黑乃腎虛。但是疾病的表現(xiàn)千變?nèi)f化，要作出正確的診斷，必須堅(jiān)持“四診合參”，切不可拘泥于以五行理論的推斷，以免貽誤正確的診斷和有效的治療。

藥物和食物均有五色

自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，是食物、藥物的主要來源之一，因此在防病治病和養(yǎng)生保健方面，五色的理論也同樣適用。通過食物或藥材顏色與臟腑對(duì)應(yīng)，以食補(bǔ)或藥補(bǔ)方式達(dá)到養(yǎng)生保健甚至治療的目的。

不同的藥物，有不同的色與氣味。五行學(xué)說指導(dǎo)疾病的治療主要表現(xiàn)在根據(jù)食物、藥物的顏色氣味，按照五行歸屬指導(dǎo)用藥。

以顏色分，即青色入肝、赤色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。如青皮、青蒿色青常用來治療肝經(jīng)疾患；丹參味苦入心經(jīng)以活血安神；石膏色白入肺經(jīng)以清肺熱；黃精、黃芪、生姜等色黃以補(bǔ)脾氣；制何首烏、熟地黃、桑葚、黑豆等色黑入腎經(jīng)以滋養(yǎng)腎陰等。臨床用藥，除色味外，還必須結(jié)合藥物的四氣（寒熱溫涼）和升降沉浮等理論綜合分析，辨證用藥。

五色養(yǎng)生不能盲目

青色養(yǎng)肝

青色食物在五行中屬木，

具有清熱、補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用，對(duì)保護(hù)肝臟有好處。

青色蔬菜有菠菜、芹菜、黃瓜、毛豆、竹筍等；青色水果主要有青木瓜、青棗、楊桃，香梨、青檸檬等。

赤色養(yǎng)心

赤色（即紅色）食物五行屬火，為陽，大多數(shù)具有補(bǔ)益氣血的作用，常食能使氣血充盈。

紅色食物對(duì)應(yīng)的糧食有紅米、赤小豆等；對(duì)應(yīng)的蔬菜有紅辣椒、紅蘿卜、紅菜苔、西紅柿等；對(duì)應(yīng)的水果有紅棗、山楂、石榴、西瓜等。

黃色養(yǎng)脾

黃色食物五行屬土，對(duì)健胃養(yǎng)脾有幫助。

黃色食物對(duì)應(yīng)的糧食有玉米、黃豆等；對(duì)應(yīng)的蔬菜有南瓜、土豆、地瓜等；對(duì)應(yīng)的水果也很多，有芒果、香蕉、枇杷等。

白色養(yǎng)肺

白色食物在五行中屬金，有潤肺益氣行氣的功效，故常食對(duì)肺臟有好處。

白色食物對(duì)應(yīng)的蔬菜有銀耳、白蘿卜等；對(duì)應(yīng)的水果有鳳梨、荔枝、白桃、甘蔗等。

黑色養(yǎng)腎

中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物五行屬水，對(duì)應(yīng)腎，常食能增強(qiáng)腎氣，防衰老，對(duì)生殖泌尿系統(tǒng)有好處。

黑色食物對(duì)應(yīng)的糧食包括黑米、黑豆、黑芝麻等；對(duì)應(yīng)的蔬菜包括黑木耳、發(fā)菜、草菇、海帶等；對(duì)應(yīng)的水果為黑棗、桑葚、黑葡萄、龍眼干等。

不同色彩的食物調(diào)理功效雖善加利用可調(diào)養(yǎng)身體，但是切不可過于教條，生搬硬套，如網(wǎng)上流傳穿黑內(nèi)褲補(bǔ)腎，這過于牽強(qiáng)附會(huì)，不符合中醫(yī)養(yǎng)生理論。