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燃燒的青稞

2019-02-14 16:58王海燕
西部散文選刊 2019年1期
關(guān)鍵詞:炒面青稞母親

云雀,成千上萬只懸吊的金鈴鐸,忽高忽低,忽緩忽疾,搖響鈷藍的天空。

此刻,在祁連山南麓,一波一波的青稞簇擁著秋天。億萬根麥芒閃著耀眼的金光,隨風(fēng)搖晃。隨眼望去,那光線相互摩挲、交織、融合,變幻萬千,使人感到微醺的眩暈。大約這就是醉秋的一種。

如果把視角從這宏大的場景收窄一些,聚焦大墩嶺上我們村那一塊襪樣兒地,一幅收獲青稞的畫面就漸次清晰起來——

這是一個農(nóng)歷中秋時節(jié)。昨夜的月光還仿佛逗留在山野萬物之上。一片微薄的清霜,使這一壟青稞披上了一襲銀白的輕紗,顯得玲瓏而又凝重。

拂曉,炊煙裹著山坳里的村落,亮明星尚在由墨蘭轉(zhuǎn)紫紅的東方天際閃亮,幾只哨鴿飛過村莊,朝遠山飛去。我裹著藍頭巾,身著碎花夾襖的母親以及同村眾多的割田人已陸續(xù)集結(jié)在襪樣兒地頭。

這時,日頭兒即將露臉,山鳥和秋蟲的鳴叫聲漸漸稠了起來。溫和的光線從朝霞的縫隙中射出來,最先落在收割者的鐮刃上,金紅的光斑在拭擋鐮刃拇指的哧哧聲中明明滅滅,撒落一地。低頭沉思的青稞們也被驚醒了,發(fā)出一陣陣骨節(jié)扭動伸展的咔咔聲……

朝暾一曜,青稞枝葉上針芒上的青霜變成了無數(shù)露珠,像無數(shù)星子組成的宇宙,浩瀚無垠。青稞的宇宙將襪樣兒地以至周邊映照得晶瑩溫潤,一層氤氳的霧氣飄浮在青稞和割田人的四周,春花的激情,夏陽的焦灼,以及秋熟的騷動和冬日酒醅的醇香,各種意味在心頭縈繞、發(fā)酵。這時候,不是割田人收獲青稞,而是青稞俘獲了追到地頭的人們。

待艷陽高照,露水晾干,收割的陣勢拉開了。那沙沙沙的聲響,單純卻受聽,急躁卻流暢,散亂卻一律,那是一曲秋天的交響曲,是一場與覬覦山后的早雪的爭奪戰(zhàn)。

襪樣兒地,酷似一只鋪在坡地上的高腰襪子。村里的田地都有很親昵乃至土俗的名字。我母親一口氣就能叫上許多,比如襪樣兒、佛手兒、馬鞍子、褡褳頭、雞嗉子、羊肚兒、羅漢背、張家墳灘……

現(xiàn)在,這只二十多畝寬窄的襪子里脹滿了青稞。

現(xiàn)在,一線長蛇陣自東向西深入推進。手腳麻利的人,不到晌午,已經(jīng)在身后撂倒了六七十個捆子,一同揮鐮的同伴被遠遠落在了后面。

塄坎上坐在捆子上一會兒望天、一會兒拭鐮的磨鐮人也是忙得手足無措。一罐水,一塊泛著青光的磨石,將一把把鐮刀磨得錚亮、飛快,足可削發(fā)如泥。

我母親是割田快手。這已是第三回磨鐮了。母親站在磨鐮人前,左手扶著腰,右手把一縷因汗水粘在臉頰上的頭發(fā)捋到耳后,望著達坂山上一堆一堆棉花般挽蛋蛋的云團,問磨鐮人,今兒不會來過雨吧?

磨鐮人抬頭望望云彩,抓起一把草葉試了試風(fēng)向,說吹的是西風(fēng),云往東移,不會有大過雨。云往東,一場空。

吃過了晌午,兩碗麥茶,一個青稞面油花,是搽了清油香豆的一種饃饃,外帶一倆錕洋芋,說笑間,抹抹嘴,青稞田里的午餐就結(jié)束了。再往手心里唾一口唾沫,握緊汗浸透了的烏黑發(fā)亮的鐮把,沖鋒陷陣,后晌的戰(zhàn)斗又打響了。

一團團云從頭頂上飄過,天空越加高藍,陽光越加熱烈,云雀的鈴鐺稀稀疏疏隱去,而秋蟬的和弦密密匝匝涌來……如磨鐮人說的,這天沒來過雨,割田,是個難得的好日子。

村里祖輩將秋收叫收黃田,這蘊涵著格外莊嚴和神圣的意味,所謂田黃一時,龍口奪食,責(zé)任重于泰山。若果不及時收糧歸倉,一旦遭遇冰雹或狂風(fēng)暴雨,一年的辛苦、一年的祈盼就全泡湯了,來年的日子就會生出許多虧空。故開鐮前,家家戶戶都要舉行傳統(tǒng)的祭鐮儀式。走油鍋,炸大水油餅,最好能打上三兩斤青稞酒,殺一只雞,鬧騰一番,祈愿天時和順,以壯割田人行色。

臨近薄暮的時候,襪樣兒地里的青稞只剩足尖上那一塊了,收割后的襪樣兒露出褐黃的土地,一些野草野花露出了身影。萎落在地的牽牛花,削了頭的馬刺桿(大薊),還有仆地的灰條菜以及播種或拔草時遺落在地里的向日葵……一些動物也暴露了它們的家園,如云雀養(yǎng)育過雀娃的一窩大小的空巢、四散逃命的老鼠、在洞口驚慌瞭望的地狗子,還有許許多多形色各異叫不上名的惶惶不安的蟲兒們……

這一天,在祁連山南麓收獲青稞的大敘事中,襪樣兒地里發(fā)生的事情僅僅是一支小插曲或一個小細節(jié)。

明亮的秋陽下,鐮刀一閃一閃,埋在青稞里、汗水一遍遍洗過的臉頰一閃一閃,一束束割倒的青稞猶如一束束捕獲的陽光,捆扎在一起,作為戰(zhàn)利品,給收割者心中注入一縷縷收獲的喜悅。

收獲是艱辛的,需要巨大的韌性和耐力。但不知誰的一句:腰疼著斷哩,恨不得變成個山雀兒,幾丟丟一聲了飛掉……頓時爆出滿地笑聲。有人回道:變成個老鼠了洞里栽著,看腰還疼里嘛不疼……這時,一陣風(fēng)掠過青稞地,呼啦啦,青稞們仿佛也忍不住開懷大笑,從西頭笑到東頭,許久直不起腰。

有關(guān)愛情的喜劇也在青稞地里秘密上演,人們心知肚明,但不言語。前莊年輕的寡婦和后莊的小伙子每次割田都在一塊。媳婦不會打捆子結(jié),小伙子教她。一回,媳婦臉倏地紅了,偷偷瞅瞅四下,從口袋里摸出一顆焦糖,塞進小伙子手里,然后俯身揮鐮,一片金黃的青稞撲進她心潮涌動的懷里……原來幫打結(jié)時,小伙子的胳膊肘有意碰到了她的胸脯。

這一天,連我母親在內(nèi)的十幾個割田人在這片土地上收割了一千多個青稞捆子,因為天年好,大約能獲五六千斤青稞。

這一天,我母親割了一百多個捆子,手心里的血疔痂又厚了一層。她把一束束割倒的青稞摟在懷里,一次次直起酸痛的腰身,青稞穗頭上的陽光和她滿臉的汗珠相互映照,紫黑的青稞與紫紅的臉龐相互映照,直至合二為一。不知道是母親賦予了青稞性格,還是青稞回饋了母親骨血。

一個細節(jié)。母親每割到一定數(shù)量的青稞,總要把腳下周圍散落的穗頭仔細撿起,裹進捆子,然后用事先打好的秸稈腰子精心捆扎好。

一次次背負青天,面朝大地,一滴滴汗珠砸向鐮刃,順著秸稈滲入黃土,這就是對生命食糧的膜拜和敬惜,也是對自己靈魂的救贖與釋放。

實際上,我差點忘了一個真正感人的細節(jié)。那個秋日在襪樣兒青稞地里,那位割田的年輕母親生下了一個女嬰。真就這么巧。后來,姑娘長大了,但她的小名仍叫“襪樣兒”。后來,“襪樣兒”遠走高飛了,再也沒來過襪樣兒地,但襪樣兒地的青稞永遠住進了她的生命。

據(jù)傳,一位圣人誕生于伯利恒的馬廄,而“襪樣兒”就誕生在一塊叫襪樣兒的青稞地里,青稞聽見了她的第一聲啼哭,并且把最初的陽光撒播在她的身上……

看著燒紅了西天的云彩,磨鐮人說,明兒又是個好天氣!明兒去哪里?

領(lǐng)頭的說,明天天氣好的話,可以去遠兒點的田地,就到大溝腦羅漢背,那塊地里的青稞早黃透了。

這時,人們將捆子坐北朝南整整齊齊排成一排排人字形的排子,像一支隊伍集結(jié)在襪樣兒地里??粗@支很有些氣勢的隊伍,心里都在暗自祈禱,最好往后的雨不要下在秋甲子上。雨下秋甲子,要連下七七四十九天,青稞就會出芽,不但影響收成,還只能吃粘牙的芽面餅了。

不知從什么時候起,祁連山陽的人們與青稞結(jié)下了延綿不斷的血親。青稞的谷氣在血脈里流淌,青稞的堅韌在骨骼里生長,青稞的火焰在性情中燃燒,青稞的靈魂在酒碗里流轉(zhuǎn)……

至今,一些上了年歲的人還會常常說一句口頭禪,自嘲:我們這些炒面頭。意思是吃炒面長大的,說話時滿嘴炒面渣子,有些原生態(tài),格局不大。炒面,即青稞炒面,藏語叫糌粑,這種以青稞為食材的食物,很有些原始遺風(fēng),用手在木碗里拌食,可捏成尜兒分享。

更久遠的年代里,來往于祁連山方圓的匈奴、鮮卑、吐蕃、吐谷渾、蒙古爾等游牧民族都與青稞結(jié)緣共生。緣由是青稞原本就是高寒地帶的土著物種,不像小麥、豆類、洋芋從遠方嫁來,逐漸成為新貴。也許那時候,遠征的將士皮囊里就裝著青稞炒面、麻麥(炒熟的青稞)酥油肉干、甚至青稞酩餾酒。

我還記得莊子里一戶土族人家的老人,是釀造酩餾酒的高手,唯他親手操持釀出的青稞酒,醇正厚實,回味無窮,飲后欲展翅飛翔,拔蹄撒歡。

老人每年臘月幫隔壁鄰舍、甚至外莊的人家釀酒。新酒第一碗,總獻給酒神,然后邀約幾位相好至交,劃拳飲酒。酒酣,唱《一個尕老漢幺幺》,也唱《祁家延西》。祁家延西,是古代一位土族英雄,老年掛帥出征應(yīng)敵,保家衛(wèi)國。老人說,祁家延西出征前獲勝后,壯威慶賀,喝的就是青稞酩餾。

青稞穿越漫長歲月,走到今天,風(fēng)雨磨洗,紫外線浸染,最純正的一族即瓦藍青稞,這是詩人起的名字,由于其膚色偏黑,莊子上人們一直叫它黑青稞。它就像祁連山下的人們有著陽光的膚色,有著不畏風(fēng)雪的皮實,有著挺立高地的矯健。

青稞的隨性和堅韌隨處可見,鉆在被廢棄的牛車木輪縫隙的青稞,有一年竟發(fā)芽結(jié)穗了;無意被泥進土墻的青稞,數(shù)十年后遇了陽光雨露,芽苗從墻皮里頑強鉆了出來……

在我們村子里,青黃不接的年景,一碗青稞麥索兒驅(qū)趕了饑荒的陰影,而一口袋青稞換來過一個新媳婦……

興隆年景,村里傳統(tǒng)燒制的青稞酩餾又香飄滿巷。那種味道,曾經(jīng)在草原牧帳里飄拂過,在商旅的驛館飄拂過……飄過秦時明月漢時關(guān),一直飄到今天。

這一切,都緣于青稞。

再回到襪樣兒地。我母親和割田人正要離開這里。他們回頭望了望,背景是肅穆的達坂山,峰頂?shù)陌籽┓路疱兞艘粚幼香~。一排排收攏的青稞恍惚在夕陽下燃燒,那是一派金紅色的火焰,在黃土地上熊熊燃燒,如希望在血管里燃燒不滅。

青稞,就那樣一直燃燒,在絕望或歡欣的日子里,在貧瘠或豐饒的歲月里……

河湟詩人楊廷成的詩歌《高處的青稞》我多次引用過了,但這里還想引用幾句作為結(jié)束,那是這一方青稞的禮贊,這一方水土的頌辭,這一方人的青銅雕像——

九月,金黃金黃的陽光下

青稞的子孫們站在高高的山塬上

被濃醇如酒漿的秋風(fēng)熏醉

它們盡情歌唱與舞蹈著

歡呼于河湟谷地豐收的季節(jié)……

(王海燕,男,青海省海東市互助縣人,生于上世紀五十年代末,大專學(xué)歷。青海省作家協(xié)會會員、海東市作協(xié)副主席,原《海東時報》副總編輯。曾創(chuàng)辦縣級文學(xué)期刊《彩虹》,編輯出版《彩虹的故鄉(xiāng)》《土族百年實錄》《風(fēng)舞河湟》等多種圖書,創(chuàng)作詩歌、散文愈百萬字,偶有詩文見諸報章雜志。2008年始習(xí)詞至今,填詞300余首,著有詞集《湟柳集》。)

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