孔凡虎 朱應(yīng)民 楊志強(qiáng) 許海軍 徐文彬 閆 進(jìn) 孫 艷

（山東省煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)工作站 264001）

煙臺(tái)市地處山東半島中部，東連威海，西接濰坊，西南與青島毗鄰，北瀕渤海、黃海，與遼東半島對峙，并與大連隔海相望。煙臺(tái)地形為低山丘陵區(qū)，主要蜜粉源植物為刺槐、荊條、玉米蘋果、櫻桃、桃、板栗、柳樹、葡萄等。近年來，煙臺(tái)市堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向，以效益為目標(biāo)，因地制宜，適度發(fā)展”的原則，重點(diǎn)采取政策扶持、典型引路、技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)化服務(wù)等措施，有力促進(jìn)了全市蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 蜂業(yè)基本情況

截止2018年底，煙臺(tái)市蜜蜂總存欄量4.33萬箱。其中，意蜂存欄4.12萬箱，占全市蜜蜂總存欄的95%，主要分布在海陽、蓬萊、牟平、福山、萊州等縣市區(qū)，主要用于果樹授粉和生產(chǎn)蜂蜜；中蜂存欄約2000箱，占全市蜜蜂總存欄的5%，主要分布在福山、海陽、招遠(yuǎn)、龍口市；一級種蜂場1家，存欄卡尼鄂拉、喀爾巴阡、高加索、原意、澳意、美意等多個(gè)品種，種蜂王核心群5000多群，年產(chǎn)蜂王120萬只。

2 蜂業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)的主要特點(diǎn)

2.1 加大政策扶持，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 近年來，煙臺(tái)市把蜜蜂養(yǎng)殖作為一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，給予了高度重視和大力扶持。2016年本市將良種蜂王納入到畜牧良種補(bǔ)貼范圍，存欄80箱以上的蜜蜂養(yǎng)殖場戶每引進(jìn)一只種蜂王補(bǔ)貼150元，全市共補(bǔ)貼良種種蜂王5533萬只，補(bǔ)貼資金83萬元，加快推進(jìn)蜜蜂良種推廣步伐。

2.2 加強(qiáng)示范引導(dǎo)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖 煙臺(tái)市依靠地理優(yōu)勢和豐富的果樹資源，因地制宜發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖，蜜蜂生產(chǎn)正在加快向集中產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移、向集中養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)移、向規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)移，散養(yǎng)戶正在退出蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)。目前，全市存欄量在80箱以上的蜜蜂規(guī)模養(yǎng)殖場227個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖量2.9萬箱，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)58%。

2.3 良種良法配套，提高管理水平 在龍口市建起了一級種蜂場一處，存欄卡尼鄂拉、喀爾巴阡、高加索、原意、澳意、美意等多個(gè)品種，種蜂王核心群5000群，年產(chǎn)蜂王120萬只。同時(shí)煙臺(tái)市蜂業(yè)協(xié)會(huì)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東畜牧研究所等科研院所加強(qiáng)合作，實(shí)行產(chǎn)學(xué)研和技術(shù)推廣相結(jié)合的科研模式，開展良種引進(jìn)繁育、飼料營養(yǎng)、生產(chǎn)管理、疾病防治等方面的技術(shù)研究以及產(chǎn)品精深加工與綜合開發(fā)應(yīng)用的研究。結(jié)合畜牧科技入戶工程的實(shí)施，充分利用各級畜牧獸醫(yī)技術(shù)部門和蜜蜂合作經(jīng)濟(jì)組織、良種場等社會(huì)技術(shù)力量，全方位開展蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，大力推廣應(yīng)用良種和科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，蜜蜂生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高，養(yǎng)殖效益不斷增加。

2.4 發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織，提高服務(wù)水平 經(jīng)積極引導(dǎo)，本市以龍口山高種蜂場為依托，成立了煙臺(tái)市蜂業(yè)協(xié)會(huì)，把分散的養(yǎng)蜂戶有效地組織起來，加強(qiáng)技術(shù)、信息交流，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)，統(tǒng)一組織銷售，大大提高了農(nóng)戶的養(yǎng)殖水平，提高了銷售談判地位，從而提高了養(yǎng)殖效益，降低了市場風(fēng)險(xiǎn)。目前，本市已發(fā)展蜜蜂合作經(jīng)濟(jì)組織16個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶130多個(gè)，有力促進(jìn)了蜜蜂養(yǎng)殖的快速發(fā)展。

3 存在的主要困難和問題

3.1 產(chǎn)業(yè)組織化程度較低 目前，煙臺(tái)市僅有4家規(guī)模蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，龍頭帶動(dòng)能力較弱，蜂產(chǎn)品主要依靠養(yǎng)殖場戶初加工后銷售，產(chǎn)品銷售渠道狹窄，對產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)能力較差，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大；價(jià)格不穩(wěn)定，利潤空間被大大壓縮。

3.2 飼養(yǎng)管理水平不高 養(yǎng)殖戶沿用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，管理粗放，科技水平低，缺少普通的人工育王、框養(yǎng)、防病防蟲等技術(shù)，造成蜂蜜產(chǎn)量低，甚至出現(xiàn)養(yǎng)而無蜜、蜂群逃散等狀況。疫病防治沒有做到程序化，無病亂防，有病亂治，疾病得不到有效防治，發(fā)病死亡數(shù)增加，影響了經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 社會(huì)化服務(wù)程度不高 宏觀指導(dǎo)不及時(shí)，合作組織市場信息服務(wù)不到位，養(yǎng)殖戶信息閉塞，技術(shù)交流不夠，農(nóng)戶由于身處偏遠(yuǎn)山區(qū)，缺乏對外信息交流，影響了生產(chǎn)潛力的正常發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

3.4 從業(yè)人員老齡化 養(yǎng)蜂生產(chǎn)受蜜源、天氣的影響，產(chǎn)量與效益不穩(wěn)定，養(yǎng)蜂比較辛苦，技術(shù)性強(qiáng)、生活單調(diào)枯燥的影響，很多年輕人不愿意養(yǎng)蜂，導(dǎo)致當(dāng)前本市養(yǎng)蜂隊(duì)伍平均年齡偏大，存在老齡化、后續(xù)乏人的問題。

4 加快推進(jìn)煙臺(tái)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

4.1 加大政策扶持力度 建議各級政府加大對蜜蜂養(yǎng)殖及蜂制品加工的補(bǔ)貼力度，提高良種種蜂王、養(yǎng)蜂器具及蜂群運(yùn)輸車輛補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)；金融機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的服務(wù)，加大信貸資金的投放力度，不斷創(chuàng)新抵押擔(dān)保方式，切實(shí)解決貸款難問題。

4.2 發(fā)展壯大加工企業(yè) 加大招商引資力度，引進(jìn)蜂制品加工企業(yè)，根據(jù)市場需求，開發(fā)蜂制品深加工產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力和市場競爭力，建立穩(wěn)定的產(chǎn)加銷一體化市場運(yùn)作機(jī)制，促進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展。

4.3 強(qiáng)化技術(shù)推廣應(yīng)用 引導(dǎo)養(yǎng)蜂殖場戶加大與科研院校的溝通交流，建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，及時(shí)應(yīng)用新技術(shù)、新成果；在養(yǎng)蜂場戶間及時(shí)推廣實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)，不斷提高蜜蜂飼養(yǎng)管理和疫病防治水平，規(guī)范和引導(dǎo)養(yǎng)蜂業(yè)走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。