馮國(guó)群

[摘? ? ? ? ? ?要]? 職業(yè)教育國(guó)際化是我國(guó)職業(yè)教育未來(lái)發(fā)展的重要路徑。通過(guò)比較，分析美國(guó)職業(yè)生涯教育中的“STC”理念和多項(xiàng)旅游專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，挖掘中美在制定旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容方面的異同和優(yōu)缺點(diǎn)，并且獲取了基于STC“全人”發(fā)展和核心素養(yǎng)的理念下的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的修訂啟示。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? STC;旅游專業(yè);教學(xué)標(biāo)準(zhǔn);比較

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）35-0304-02

教育部近年來(lái)正在積極推進(jìn)建設(shè)具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，其中研發(fā)職業(yè)教育國(guó)際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)就是其中的重要舉措之一，這對(duì)我國(guó)提升職教的國(guó)際化水平和提升專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量有著重要意義。

一、研究背景

2013年至今，上海市教委積極貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展職業(yè)教育部分專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)試點(diǎn)工工作的通知》的要求，陸續(xù)研發(fā)了52個(gè)國(guó)際水平的職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。然而由于種種原因，針對(duì)旅游專業(yè)的相關(guān)國(guó)際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，目前尚未有國(guó)家和省市教育主管部門組織開(kāi)發(fā)和研究，因此有必要加快對(duì)國(guó)外旅游業(yè)先進(jìn)國(guó)家的旅游職業(yè)教育研究，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使我國(guó)旅游專業(yè)學(xué)生能夠滿足國(guó)際化服務(wù)技能型人才培養(yǎng)的要求。

二、概念界定

（一）STC

20世紀(jì)末，美國(guó)勞動(dòng)部和教育部提出了職業(yè)教育的改革運(yùn)動(dòng)——School-To-Work項(xiàng)目（從學(xué)校到就業(yè)，簡(jiǎn)稱STW），使學(xué)生清楚地了解他們將來(lái)要從事的職業(yè)。21世紀(jì)初，美國(guó)在實(shí)施STW后出現(xiàn)了許多問(wèn)題，于是“School To Career”（簡(jiǎn)稱STC）的提法出現(xiàn)了，并漸漸取代原來(lái)的STW。其理念核心內(nèi)涵由之前STW滿足工作領(lǐng)域的需求，轉(zhuǎn)變?yōu)镾TC對(duì)學(xué)生個(gè)體生涯發(fā)展的關(guān)注，強(qiáng)調(diào)學(xué)校的職業(yè)教育改革應(yīng)為學(xué)生具備終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的能力而服務(wù)。

（二）專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)校開(kāi)展專業(yè)教學(xué)的基本規(guī)范性、指導(dǎo)性的文件。它包括了專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、對(duì)應(yīng)職業(yè)領(lǐng)域、工作任務(wù)與職業(yè)能力、課程設(shè)置和計(jì)劃等內(nèi)容。完整的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)還包括所設(shè)各門專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。

三、STC理念的核心內(nèi)涵及印證

STW可以理解為我國(guó)職業(yè)教育中的企業(yè)“冠名式培養(yǎng)”，職業(yè)學(xué)校的教育以企業(yè)的用工要求為出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生滿足崗位需求，掌握某一具體職業(yè)崗位的相關(guān)職業(yè)能力，畢業(yè)后能夠?qū)崿F(xiàn)“零距離”直接上崗。但是這種教育思路導(dǎo)致學(xué)生缺乏再就業(yè)能力。而STC關(guān)注的是長(zhǎng)期的職業(yè)生涯發(fā)展，是強(qiáng)調(diào)學(xué)生終身職業(yè)教育的發(fā)展理念，其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面。

（一）落實(shí)終身職業(yè)教育

STC超越了職業(yè)教育為現(xiàn)實(shí)工作服務(wù)的狹隘理念，提出建立終身學(xué)習(xí)體系，為個(gè)體的終身教育發(fā)展奠定基礎(chǔ)，以便他們可以在學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯發(fā)展之間靈活轉(zhuǎn)換。

例如：美國(guó)國(guó)家職業(yè)能力測(cè)試協(xié)會(huì)在2009年頒布的《旅游專業(yè)化方向的測(cè)評(píng)藍(lán)皮書(shū)》中，就將溝通、信息技術(shù)應(yīng)用、解決問(wèn)題、批判性思維和決策、領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作等內(nèi)容作為測(cè)評(píng)旅游專業(yè)人才的特定標(biāo)準(zhǔn)和能力，而這些內(nèi)容使得學(xué)生個(gè)體發(fā)展能夠受益終身。

（二）面向全民職業(yè)教育

STC倡導(dǎo)的職業(yè)教育是面向所有學(xué)生的，可以是在校學(xué)生，也可以校外任何愿意進(jìn)行職業(yè)學(xué)習(xí)的人群，其堅(jiān)持為學(xué)生個(gè)人職業(yè)生涯做準(zhǔn)備，致力于提高職業(yè)教育的社會(huì)認(rèn)同，擴(kuò)大職業(yè)教育的生源群體范圍。

因此，美國(guó)職業(yè)教育呈現(xiàn)出一種融合式的狀態(tài)，靈活多樣、層次分明、縱橫交錯(cuò)的職業(yè)技術(shù)教育網(wǎng)絡(luò)形成了美國(guó)式的普職高度融合的職業(yè)教育體系。

（三）關(guān)注個(gè)人生涯發(fā)展

STC理念把職業(yè)教育的關(guān)注點(diǎn)從企業(yè)需求轉(zhuǎn)移到學(xué)生個(gè)體上，注重職業(yè)教育應(yīng)該為學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展提供多樣化的選擇道路，因此在教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定方面提供一個(gè)職業(yè)群的學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)和課程設(shè)置，這樣就為其職業(yè)生涯發(fā)展提供更加靈活寬泛的基礎(chǔ)。

因此，美國(guó)沒(méi)有依據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)非常詳細(xì)地制定不同專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。例如，美國(guó)加利福尼亞州教育委員會(huì)公布了《加利福尼亞州7-12年級(jí)職教課程標(biāo)準(zhǔn)》，將職業(yè)教育劃分為15大行業(yè)/專業(yè)門類，在各大專業(yè)門類下根據(jù)具體職業(yè)細(xì)分為2～7個(gè)不等的分支職業(yè)/專業(yè)。而我國(guó)教育部制定的中職校專業(yè)目錄中確立了19個(gè)專業(yè)類，321個(gè)專業(yè)，專業(yè)（技能）方向927個(gè)。

（四）加強(qiáng)校企社區(qū)合作

STC理念強(qiáng)調(diào)企業(yè)及所在社區(qū)應(yīng)該和學(xué)校建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，這是職業(yè)教育成功的關(guān)鍵因素。

例如，社區(qū)學(xué)院是美國(guó)的職業(yè)教育的主體實(shí)施單位，它滿足了社區(qū)居民和社區(qū)內(nèi)行業(yè)企業(yè)的多樣化和個(gè)性化需求。因此社區(qū)學(xué)院往往采取靈活多樣的校企合作方式，不僅與大中型企業(yè)合作，還關(guān)注與小企業(yè)的聯(lián)合，共同組織教學(xué)，每個(gè)專業(yè)與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)組織建立了專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)。

四、中美國(guó)旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的比較與啟示

（一）基于中美職業(yè)能力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)的比較與啟示

1.健全的職業(yè)能力測(cè)試體系

國(guó)內(nèi)與旅游專業(yè)有關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)僅有全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)一項(xiàng)，也就是說(shuō)，僅僅涵蓋旅游專業(yè)對(duì)應(yīng)的導(dǎo)游員一個(gè)職業(yè)崗位，這與旅游專業(yè)對(duì)應(yīng)的幾十個(gè)崗位是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不匹配的。

從美國(guó)的國(guó)家職業(yè)能力測(cè)試協(xié)會(huì)頒布的旅游專業(yè)化方向測(cè)評(píng)藍(lán)皮書(shū)來(lái)看，測(cè)評(píng)內(nèi)容不是針對(duì)旅游行業(yè)的某一個(gè)崗位，而是針對(duì)該行業(yè)通用人才的特定標(biāo)準(zhǔn)和能力，覆蓋面更廣。

因此，我國(guó)可以嘗試開(kāi)發(fā)更多不同旅游行業(yè)崗位的職業(yè)資格認(rèn)證體系，也可以設(shè)立面向整個(gè)行業(yè)的職業(yè)能力測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。

2.豐富的職業(yè)能力測(cè)評(píng)內(nèi)容

美國(guó)的旅游專業(yè)職業(yè)能力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)包括通用酒店和旅游技術(shù)技能、旅行技術(shù)技能、學(xué)術(shù)基礎(chǔ)、系統(tǒng)、道德和法律責(zé)任、溝通、信息技術(shù)應(yīng)用、解決問(wèn)題、批判性思維和決策、領(lǐng)導(dǎo)立力和團(tuán)隊(duì)合作、安全、健康和環(huán)境、就業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展11個(gè)方面。從字面來(lái)看，我們發(fā)現(xiàn)涉及旅游行業(yè)具體專項(xiàng)能力僅有2條，大部分與旅游相關(guān)的通用關(guān)鍵能力。

而我國(guó)的相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證內(nèi)容和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)基本都是聚焦于旅游行業(yè)具體專項(xiàng)知識(shí)和能力，強(qiáng)調(diào)與企業(yè)工作零距離，也就是停留于“STW”，缺乏對(duì)通用關(guān)鍵能力的關(guān)注，忽略了從業(yè)者作為一個(gè)“人”的職業(yè)生涯發(fā)展要求。

因此，有必要完善旅游專業(yè)職業(yè)能力測(cè)評(píng)的內(nèi)容，增加更多的基礎(chǔ)性、可持續(xù)性的職業(yè)通用能力方面的要求，以此滿足從業(yè)者長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)生涯發(fā)展需求。

（二）基于中美職業(yè)生涯崗位的比較與啟示

1.值得推崇的職業(yè)分工理念

從美國(guó)公布的旅游職業(yè)生涯崗位來(lái)看，沒(méi)有高低劃分，只有分工不同。既有管理層面的相關(guān)崗位，如旅游發(fā)展總監(jiān)、會(huì)員發(fā)展總監(jiān)等，也有一線服務(wù)型崗位，如導(dǎo)游、汽車運(yùn)營(yíng)人員、旅游及票務(wù)預(yù)訂、翻譯等。因此，我們?cè)谶M(jìn)行職業(yè)教育時(shí)，有必要貫徹平等的職業(yè)分工理念，一線的服務(wù)型崗位一樣能夠獲得平等的尊重和收入。

2.值得拓展的職業(yè)生涯崗位

諸如義工服務(wù)總監(jiān)、遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)商、活動(dòng)策劃、特別活動(dòng)制作人、自然旅游協(xié)調(diào)員等崗位，在國(guó)內(nèi)尚處于空白和起步階段。這些崗位滲透著社會(huì)公益、遺產(chǎn)保護(hù)、文化創(chuàng)意、自然環(huán)保等理念，和我們今后旅游業(yè)發(fā)展的藍(lán)海領(lǐng)域有著密切關(guān)系，因此這類人才非常值得積極去培養(yǎng)。

（三）基于中美專門化方向的知識(shí)與技能要求描述的比較與啟示

美國(guó)國(guó)家職業(yè)技術(shù)教育聯(lián)合會(huì)主任協(xié)會(huì)公布的美國(guó)酒店和旅游職業(yè)群旅游專門化方向的知識(shí)技能要求說(shuō)明，從內(nèi)容上來(lái)看，是最與我國(guó)的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)相類似的文本。

1.遞進(jìn)的知識(shí)能力要求

美國(guó)的旅游職業(yè)群知識(shí)能力要求說(shuō)明包括四方面內(nèi)容：（1）基礎(chǔ)性的學(xué)術(shù)要求，也就對(duì)應(yīng)我國(guó)文化基礎(chǔ)學(xué)科的要求;（2）必要的知識(shí)和能力，作為一個(gè)普通的社會(huì)人、從業(yè)者，應(yīng)該具備的通用核心知識(shí)和能力;（3）職業(yè)群的知識(shí)和能力，是指作為旅游職業(yè)群的從業(yè)人員應(yīng)具備的通用核心知識(shí)和能力;（4）旅游專門化方向的知識(shí)和能力，是指具體從事旅游企業(yè)工作應(yīng)具備的知識(shí)和能力。

而我國(guó)的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)應(yīng)內(nèi)容的描述缺乏層次遞進(jìn)關(guān)系，往往忽略基礎(chǔ)性的學(xué)術(shù)要求和作為一名普通的社會(huì)人、從業(yè)者應(yīng)具備的必要知識(shí)和能力，以專業(yè)的核心課程標(biāo)準(zhǔn)和專門化課程標(biāo)準(zhǔn)作為主要的兩大模塊進(jìn)行組編，形成格式文本。

因此有必要依照“STC”的理念，增加對(duì)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的考量和要求，以“全人”發(fā)展為導(dǎo)向，強(qiáng)化基礎(chǔ)學(xué)術(shù)與通用核心知識(shí)能力方面的要求。

2.關(guān)鍵的21世紀(jì)核心技能

交流、合作、創(chuàng)造、批判性思維、公民意識(shí)是美國(guó)近年來(lái)一直提出的21世紀(jì)核心技能—5C理論，這些內(nèi)容在美國(guó)的旅游職業(yè)群知識(shí)能力要求說(shuō)明中有著非常明確和具體的描述和要求。

我國(guó)的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)這些核心技能的描述都基本處于空白狀態(tài)，全部是對(duì)崗位工作任務(wù)的實(shí)踐性知識(shí)和能力要求的描述，這與目前企業(yè)的用人需求是相悖的。通過(guò)與旅游企業(yè)人事部門的溝通交流，他們非常歡迎那些具備21世紀(jì)核心技能的畢業(yè)生，而具體的崗位操作技能在他們看來(lái)是可以短期手把手教會(huì)的，但核心技能往往需要學(xué)校教育長(zhǎng)期培養(yǎng)才能形成的。

因此，有必要在我們的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中融合21世紀(jì)核心技能的等方面內(nèi)容，將其作為基礎(chǔ)性的培養(yǎng)目標(biāo)，幫組學(xué)生實(shí)現(xiàn)STC的轉(zhuǎn)變。

3.扎實(shí)的安全健康環(huán)保意識(shí)

美國(guó)的旅游職業(yè)群知識(shí)能力要求說(shuō)明中除了第1部分的基礎(chǔ)性學(xué)術(shù)要求外，其他3部分的內(nèi)容里都有安全、健康和環(huán)保方面的知識(shí)和能力要求，可見(jiàn)其在美國(guó)旅游專業(yè)職業(yè)教育中的重視程度。

在我們的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)的內(nèi)容只是在旅游法規(guī)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中描述的，而且是作為知識(shí)要求進(jìn)行記憶，完全沒(méi)有上升到意識(shí)領(lǐng)域和基礎(chǔ)性思維考慮。

所以我們?cè)谛抻喡糜螌I(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)該將安全、健康和環(huán)保這些基礎(chǔ)性的、綠色的、可持續(xù)性的要素融會(huì)在每一門專業(yè)課程之中，不僅教育我們的從業(yè)者，而且惠及我們的客戶，乃至全球人類，因?yàn)槁糜螛I(yè)已經(jīng)是一項(xiàng)全民性、全球性的產(chǎn)業(yè)。

五、研究結(jié)論

通過(guò)比較研究，我們不難發(fā)現(xiàn)：我國(guó)的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)更加貼近于工作，強(qiáng)調(diào)與崗位實(shí)際的零距離，課程劃分和內(nèi)容描述細(xì)致。但是美國(guó)的旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)在文本的多樣性方面、在“全人”發(fā)展的理念上、在基于學(xué)生生涯發(fā)展的關(guān)注方面都非常具有參考學(xué)習(xí)價(jià)值。

這些研究成果在一定程度上推動(dòng)上海市旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修訂的進(jìn)一步研究，為其他中職學(xué)校和省市研發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn)提供經(jīng)驗(yàn)借鑒和理性思考，為開(kāi)發(fā)旅游專業(yè)國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)奠定了基礎(chǔ)。

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◎編輯 武生智