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向海底撈學服務

2019-01-31 16:26坤哥
中國農資 2019年10期
關鍵詞:依賴度絲襪變態(tài)

四川友人來訪,點名要去海底撈,首肯之。前幾年在《坤哥走市場》專欄里,曾經寫到過“海底撈”,這一次又來了,年收入做到100億元,肯定有其獨特而“變態(tài)”之處。

相信很多人有似曾相識的感覺,我是聽這位四川友人眉飛色舞講出來的。某天剛到某海底撈門口,馬路對面的超市門口有兩個人在吵架,出于好奇停了下來,暈菜,海底撈服務生給他端來了板凳和瓜子,并默默地站在一旁。就在忸怩而坐立不安中,雙方打起來了,這位朋友順口說了一句:“怎么打起來了?”海底撈服務生微笑應答:“先生,我們已經派人去對過打聽吵架打架的原因了”……友人傻眼了,我是當成段子聽的,友人的發(fā)問并不深刻:“我們那么多農資連鎖店,哪個店的員工能有海底撈這樣的‘變態(tài)服務’,何愁賓客不盈門呢?何愁業(yè)務量上不去呢?”

邊喝著,邊聊著,“我聽說海底撈要求員工把客戶當成自己的哥哥姐姐、弟弟妹妹來店里吃飯,員工為自己的兄弟姐妹服務能差嗎?”有些廠商做銷售遇到問題時,不是四處推諉或顧左右而言它,就是從客戶身上找原因,總是各種搪塞與借口,甚至處處刁難,惡語相向,建議這些廠商多吃幾頓海底撈。某上市復合肥企業(yè),在江蘇鎮(zhèn)江某縣區(qū),糧田本身就少再加上休耕,年銷售量1200多噸,應該是不錯的了,可2017年年初,廠方貨物結塊嚴重,答應給代理商補償3000元。一直拖到2018年,這3000元也沒到位,銷售經理反而稱是原來業(yè)務員答應的,他們不認賬,要賠償就找那個辭職的業(yè)務員去吧。話到這里說不下去了,代理商果斷中止了與該廠的合作。銷售經理還沾沾自喜,找了一個代理商的下家,繼續(xù)銷售該區(qū)域。今年年初,銷售經理面對2018年磕磕絆絆的128噸銷量,火急火燎又來找代理商了,并同意私人雙倍補償2017年損失,沒有張屠戶,也不吃混毛豬。代理商斬釘截鐵地告訴我們,這樣的不良商家不做也罷,一口回絕了!代理商既不是你的哥哥,也不是你的妹妹,憑什么要給你訂單?你對客戶的擔當何在?忠誠何在?你了解客戶的需求嗎?痛點呢?高高在上只會失去越來越多的客戶,要像海底撈員工那樣放低身姿,降低姿態(tài),為客戶掛外套,客戶披著頭發(fā)送來兩根皮筋,絲襪破洞送了一雙新絲襪,等桌時免費美甲擦皮鞋,離店時衣物免費去異味,聽說還有給手機包包免費除菌除螨的,黑科技都用上了,你說你下次還來不來?

其實海底撈這些所謂的“變態(tài)服務”,我和友人理解為“獨一無二”,還有就是花錢不很多卻物超所值,這樣顧客就滿意度大增,忠誠度大增,依賴度大增。全國多地走市場時,采訪過很多優(yōu)秀代理商,有位代理商你不服都不行。他們2008-2012年代理山東某品牌復合肥,30家二級代理商;2013-2016年代理河南某品牌時,26家代理商集體改弦易轍,山東那家的肥都不賣了;2017年至今,代理江蘇某品牌,24家代理商集體另樹一幟,河南那家的肥都不賣了,聽到介紹時,我真的只想到滿意度、忠誠度、依賴度,我真的想到了“變態(tài)服務、逆天服務”,我真的讓他們在海底撈請的客。

有個朋友調去保險公司當老總,請我們聚聚前,一起拉去洗洗腦喝點毒雞湯,大致意思是優(yōu)秀的銷售人員要學會對客戶察言觀色,站在對方角度換位思考,理解客戶拒絕的原因等,為農服務的小伙伴們也用得上。如果有人覺得這是老生常談,麻煩供應幾個“變態(tài)”的,與全體農化人共享。

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