鄧秀玲 扈瑞平 葉紀(jì)誠(chéng) 李存保 李薇 王鵬翔 葉書(shū)梅 王海生

隨著電子信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，現(xiàn)代化的教育教學(xué)模式和學(xué)習(xí)方式也隨之發(fā)生了重大變革，基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的在線開(kāi)放課程已成為不可或缺的教學(xué)模式之一[1]。在線開(kāi)放課程，也稱(chēng)幕課（massive open online course，MOOC），是一種以信息技術(shù)為支撐的大規(guī)模在線開(kāi)放課程，它將優(yōu)質(zhì)的課程資源制成教學(xué)視頻，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供給大量的學(xué)習(xí)者，具有開(kāi)放獲取、學(xué)習(xí)自由，不受時(shí)空限制、教與學(xué)可即時(shí)反饋等特點(diǎn)[2-3]。在線課程的出現(xiàn)不僅突破了傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，而且可促進(jìn)高等教育優(yōu)質(zhì)資源的培育與共享，是當(dāng)前教育教學(xué)改革的一個(gè)重要方向[4]。以此為契機(jī)，建設(shè)高質(zhì)量的《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程，讓現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和課堂教學(xué)相融合，實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量，是高校教師當(dāng)前重要的一項(xiàng)課題。

1 《生物化學(xué)》傳統(tǒng)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

《生物化學(xué)》是醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)課程之一，也是醫(yī)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)醫(yī)師考試和研究生入學(xué)考試必考的一門(mén)課程。主要研究生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能及其在體內(nèi)的化學(xué)變化過(guò)程，涉及的內(nèi)容包括生物體內(nèi)大分子結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，遺傳信息傳遞與調(diào)控規(guī)律。從分子水平闡述疾病發(fā)生原因、診斷依據(jù)、治療方法，從而探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是生命科學(xué)中的前沿學(xué)科[5]。但由于生物化學(xué)理論抽象、知識(shí)點(diǎn)零散、生物大分子結(jié)構(gòu)和功能復(fù)雜、反應(yīng)式多，課堂“填鴨式”講授使學(xué)生對(duì)教師所授知識(shí)的印象并不深刻，不能做到完全理解和掌握所學(xué)知識(shí)[6]。對(duì)于課后的預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，學(xué)生往往也抓不住重點(diǎn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中常常反映這門(mén)課程難理解、難記憶，學(xué)習(xí)積極性普遍不高；以教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)，缺少良好的師生互動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)感覺(jué)枯燥無(wú)趣，長(zhǎng)此以往形成了“學(xué)生難學(xué)、教師難教”的局面，教學(xué)效果不理想[7]。此外，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)仍然是以教材為主，然而生物化學(xué)的新理論和新技術(shù)層出不窮，有限的課堂教學(xué)不能提供太多學(xué)科進(jìn)展和前沿知識(shí)，學(xué)生獲得的知識(shí)內(nèi)容相對(duì)滯后。可見(jiàn)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不足以適應(yīng)日益發(fā)展的學(xué)科特點(diǎn)與不斷提高的學(xué)生需求[8]。因此，如何改革現(xiàn)有教學(xué)模式，使晦澀難懂的生物化學(xué)知識(shí)變得淺顯易懂、形象具體，讓學(xué)生更容易掌握，為其日后的學(xué)習(xí)和工作奠定基礎(chǔ)，是值得我們思考的重要問(wèn)題。

2 《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程建設(shè)的必要性

在線開(kāi)放課程作為一種新型的學(xué)習(xí)和教學(xué)方法，不僅帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源還給學(xué)生帶來(lái)全新和便捷的學(xué)習(xí)模式[9]。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，在線開(kāi)放課程的引入把傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)轉(zhuǎn)變成學(xué)生自主學(xué)習(xí)，突破了學(xué)生的學(xué)習(xí)空間和時(shí)間的限制，學(xué)生可根據(jù)自己的個(gè)人自身情況，自行安排學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)方式，掌握學(xué)習(xí)進(jìn)度，而不像傳統(tǒng)課堂教學(xué)那樣固定教學(xué)時(shí)間和地點(diǎn)。生物化學(xué)課堂教學(xué)多采用大班授課，學(xué)生基礎(chǔ)層次不齊，課堂上學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握程度不同。如果學(xué)生在課堂上對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)或某一節(jié)課內(nèi)容沒(méi)有及時(shí)理解，可以通過(guò)在線課程在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上重新播放進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)不在局限于教室課堂內(nèi)，只要有網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)，使教育更加人性化[10]。其次，在線開(kāi)放課程制作時(shí)通常將教學(xué)內(nèi)容細(xì)化成知識(shí)點(diǎn)，將其制作成10～15 min微課形式的視頻，抓住學(xué)生最佳集中注意力時(shí)間，同時(shí)采用大量的動(dòng)畫(huà)、圖片及視頻等，增加視覺(jué)效果，將復(fù)雜抽象的生物化學(xué)理論以簡(jiǎn)單易懂的形式呈現(xiàn)出來(lái)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而增強(qiáng)了學(xué)習(xí)者對(duì)生化知識(shí)的理解和記憶，提高教學(xué)效果。再次，在線課程的評(píng)價(jià)方式較為靈活，通過(guò)在線評(píng)價(jià)系統(tǒng)，學(xué)生可以及時(shí)收到評(píng)價(jià)信息，及時(shí)了解自己對(duì)知識(shí)的掌握程度。學(xué)生在交流平臺(tái)可以及時(shí)與老師和學(xué)生進(jìn)行交流和溝通，及時(shí)自我調(diào)整和提高[11]。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)還可以將生化學(xué)科最新進(jìn)展，相關(guān)研究前沿等提供給學(xué)生，拓寬學(xué)習(xí)視野，使學(xué)生緊跟學(xué)科前沿。同時(shí)，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代教育技術(shù)，也有利于提升教師的教學(xué)能力。

3 《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程建設(shè)方法

結(jié)合生物化學(xué)在互聯(lián)網(wǎng)+教育時(shí)代下的發(fā)展特點(diǎn)，建設(shè)《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程，即是對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的有益補(bǔ)充，也是信息化環(huán)境下教學(xué)模式改革，提高教學(xué)質(zhì)量的需要。2015年10月我校推出自己的在線開(kāi)放課程，推進(jìn)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式。我們依托智慧樹(shù)平臺(tái)在我校課程中心建設(shè)《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程，經(jīng)過(guò)課程設(shè)計(jì)、視頻制作、資源上傳與發(fā)布等環(huán)節(jié)，于2016年9月通過(guò)學(xué)校審核，在我校課程中心上線運(yùn)行。課程網(wǎng)址：http：//cc.immu.edu.cn/Portal/CC#index。

3.1 課程設(shè)計(jì)

在線開(kāi)放課程的設(shè)計(jì)要以學(xué)生為中心，設(shè)計(jì)時(shí)我們以課程培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，盡量減少課程的專(zhuān)業(yè)性，增加課程的實(shí)踐性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。以五年制臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)為例，選取人民衛(wèi)生出版社《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》第8版教材，針對(duì)教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)方法和教學(xué)手段上進(jìn)行創(chuàng)新，把理論教學(xué)內(nèi)容分為3大模塊，即靜態(tài)生化（生物大分子結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸及酶），動(dòng)態(tài)生化（物質(zhì)代謝、生物氧化及遺傳信息傳遞）和專(zhuān)題生化（肝臟、血液生化、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制）。針對(duì)不同模塊進(jìn)行有區(qū)別的教學(xué)設(shè)計(jì)，拆解重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容，把知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整合，將生物化學(xué)整體內(nèi)容按章節(jié)分割成44個(gè)知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)可以錄制一段10～15分鐘的微視頻。如：糖代謝可拆分為：糖無(wú)氧氧化（13 min）糖的有氧氧化（10 min）三羧酸循環(huán)（10 min）磷酸戊糖途徑（9 min）糖原的合成與分解（11 min）血糖的調(diào)節(jié)（12 min）6個(gè)知識(shí)點(diǎn)。拆分后重點(diǎn)更突出、難點(diǎn)更明確，讓學(xué)生更好地把握學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時(shí)我們又注重知識(shí)的連貫性，從而保證教學(xué)內(nèi)容的完整性，這樣不僅滿足學(xué)生課前課后個(gè)性化學(xué)習(xí)需要，而且還為線上線下混合式教學(xué)的實(shí)施提供必要的教學(xué)資源。

在相關(guān)知識(shí)教學(xué)課程后為學(xué)生提供相關(guān)研究進(jìn)展，讓學(xué)生了解學(xué)科前沿，并鼓勵(lì)學(xué)生針對(duì)感興趣的科學(xué)問(wèn)題提出科學(xué)假說(shuō)和研究方案；如在學(xué)習(xí)了細(xì)胞信號(hào)通路基礎(chǔ)理論知識(shí)后，讓學(xué)生選取自己感興趣的一條信號(hào)通路，以綜述的形式闡述該條通路與某種疾病發(fā)生發(fā)展的最新研究進(jìn)展。同時(shí)，通過(guò)平臺(tái)為學(xué)生介紹開(kāi)展科研的實(shí)用工具（如文獻(xiàn)檢索站、蛋白質(zhì)組、基因組等研究數(shù)據(jù)庫(kù)等），提高對(duì)學(xué)生科研思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

3.2 微視頻制作

教學(xué)視頻的制作是在線開(kāi)放課程建設(shè)的核心環(huán)節(jié)，是教學(xué)內(nèi)容的載體[12]。此項(xiàng)工作量最大、難度高。要求內(nèi)容精煉、時(shí)間短，講解清晰易懂。我們針對(duì)拆解的知識(shí)點(diǎn)先設(shè)計(jì)制作圖文并茂的PPT，一個(gè)知識(shí)點(diǎn)一份PPT，PPT背景統(tǒng)一設(shè)置為白色。視頻采用PPT演示教學(xué)內(nèi)容和主講教師相融合的方式制作，后期統(tǒng)一處理背景和聲效。每個(gè)視頻長(zhǎng)度大多數(shù)在 10 ～ 15 min。在制作教學(xué)微視頻時(shí)，要求教師深刻認(rèn)識(shí)課程知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，清晰明了各知識(shí)點(diǎn)間的脈絡(luò)關(guān)系，能夠根據(jù)學(xué)習(xí)要求對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行明確的表述，講述中語(yǔ)言精練，準(zhǔn)確，無(wú)口頭語(yǔ)。教師錄制前要寫(xiě)好講稿，課題組審核通過(guò)后再進(jìn)行錄制。根據(jù)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容教師還可以將文字、圖片、動(dòng)畫(huà)等多媒體素材融入視頻之中，吸引學(xué)生的眼球，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得抽象深?yuàn)W的理論知識(shí)更加形象化，做到深入淺出。

3.3 課程上線與發(fā)布

在平臺(tái)按照向?qū)Ｊ揭来卧O(shè)置課程簡(jiǎn)介、師資隊(duì)伍、教學(xué)大綱、學(xué)時(shí)分配、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、素材庫(kù)、教材信息、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、教學(xué)課件，教學(xué)視頻等欄目，并設(shè)有翻轉(zhuǎn)課堂、互動(dòng)空間。教學(xué)單元內(nèi)容是課程最重要的部分，先按照章節(jié)設(shè)置目錄，然后上傳教學(xué)視頻、PPT、隨堂討論等教學(xué)資源，再編輯作業(yè)內(nèi)容。在公告欄中向?qū)W習(xí)者發(fā)布課程動(dòng)態(tài)、課程計(jì)劃、課程配套資料、課程活動(dòng)通知等信息。素材庫(kù)里有相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的臨床案例和學(xué)科前沿知識(shí)鏈接?；?dòng)空間為學(xué)生和老師提供了學(xué)習(xí)交流和溝通的平臺(tái)，可按需發(fā)布討論區(qū)公告。將本課程整合為12 周內(nèi)容，按周分批發(fā)布。每周發(fā)布的內(nèi)容包括微課視頻、ppt課件、作業(yè)、案例分析、最新科研進(jìn)展等拓展知識(shí)等。通過(guò)視頻觀看時(shí)長(zhǎng)、課程測(cè)驗(yàn)、訪問(wèn)情況、參與討論和作業(yè)完成情況等教師給予成績(jī)，作為對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的形成性評(píng)價(jià)，科學(xué)合理地評(píng)估學(xué)生掌握知識(shí)的能力。

4 《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程應(yīng)用

《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程初步建設(shè)完成后，2016年9月主要面向我校學(xué)生開(kāi)放，在我校臨床醫(yī)學(xué)類(lèi)、護(hù)理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中推廣使用，作為學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助平臺(tái)和檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，開(kāi)展形成性評(píng)價(jià)。其中護(hù)理專(zhuān)業(yè)在線開(kāi)放課程成績(jī)計(jì)入期末綜合成績(jī)中，臨床醫(yī)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生作為與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行混合式學(xué)習(xí)。截止目前已使用二期，平臺(tái)點(diǎn)擊率為5 689次，參與學(xué)生3 468 人次，交流人次1 536次。從學(xué)習(xí)過(guò)程來(lái)看，每一章節(jié)的微課觀看次數(shù)不等，在 458 ～898次之間，平均約56 次，文檔瀏覽在 698～ 937次之間，平均66次。

5 《生物化學(xué)》在線開(kāi)放課程建設(shè)存在的問(wèn)題

在線課程上線兩期，使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題：利用率低、缺少在線答題和問(wèn)題反饋、討論區(qū)學(xué)生參與度低，學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中形成性評(píng)價(jià)的比例低等現(xiàn)象。傳統(tǒng)課堂教學(xué)還是主體，在建的在線開(kāi)放課程水平還有待提高，這就需要老師們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)科研以外，要投入更多的時(shí)間和精力去建設(shè)和維護(hù)。為提高學(xué)生的參與度還需要對(duì)傳統(tǒng)的考核評(píng)價(jià)體系進(jìn)行改革，提高在完成章節(jié)測(cè)試的成績(jī)和參與討論情況計(jì)入課程平時(shí)成績(jī)的比例等。

建設(shè)好以學(xué)生為中心的在線課程，以便更好地為課堂教學(xué)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有效連通在線開(kāi)放課程和傳統(tǒng)課堂教學(xué)的教學(xué)改革模式，讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)這門(mén)課程感興趣、學(xué)得懂、會(huì)應(yīng)用是我們今后努力的方向。