侯陽

摘 要 油茶具有生長速度快、壽命長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，許多貧困地區(qū)都是通過油茶產(chǎn)業(yè)來實(shí)現(xiàn)脫貧致富。自2009年起，廣西桂林市把油茶產(chǎn)業(yè)納入了民生林業(yè)和生態(tài)林業(yè)，預(yù)計(jì)到2020年將實(shí)現(xiàn)6.7萬公頃的油茶栽種量，讓油茶真正成為桂林市脫貧攻堅(jiān)的支柱性經(jīng)濟(jì)作物。因此，桂林市需要加大對油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究投入，在總結(jié)傳統(tǒng)種植技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，充分實(shí)現(xiàn)油茶的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 油茶;種植優(yōu)勢;豐產(chǎn)栽培;廣西桂林市

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.003

油茶是常綠小喬木，屬茶科，一般高4～6 m，樹皮為褐色，樹葉為革質(zhì)橢圓狀，花為兩性花呈倒卵狀，茶籽褐色，三角有光澤，具有喜暖怕寒的特性，在我國浙江、江西、廣西廣泛種植[1]。廣西桂林市具有低緯度、太陽輻射角大、地面接收輻射值大等地理特點(diǎn)，陽光充足，水源豐富，是適合油茶種植的黃金地帶。近幾年，桂林市加大了對油茶的種植力度，自2009年新造油茶林1.03萬公頃以來，桂林市加大了對油茶種植的宣傳以及技術(shù)研發(fā)[2-3]。在龍勝、灌陽、資源等縣對油茶的現(xiàn)代化深加工企業(yè)進(jìn)行扶持，逐漸走油茶高、精、尖路線，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民勞動致富，成為我國以農(nóng)業(yè)助推當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂坏牡湫??；诖?，對油茶種植的優(yōu)勢進(jìn)行進(jìn)一步探討，并總結(jié)油茶豐產(chǎn)的栽培技術(shù)，為桂林市當(dāng)?shù)氐挠筒璋l(fā)展提供一定的理論支持。

1 油茶種植的優(yōu)勢

1.1 低投入、高回報

根據(jù)實(shí)際研究發(fā)現(xiàn)，種植667 m2良種油茶，其產(chǎn)油量相當(dāng)于種植767 m2油菜和1 533 m2大豆。若以油茶每667 m2平均產(chǎn)油40 kg計(jì)算，相當(dāng)于置換出500萬公頃耕地用來種植糧食[4]。因此，油茶種植可以提高我國食用植物油的供給能力，減少對外國進(jìn)口的依賴，保證我國糧食生產(chǎn)安全。另外，油茶除了剛開始栽植的兩三年無經(jīng)濟(jì)效益外，隨著年限的逐年增加，油茶的經(jīng)濟(jì)效益也將呈逐年遞增趨勢，越往后，種植油茶的經(jīng)濟(jì)收入將會越來越高。同時，油茶林間還可套種其他農(nóng)作物，進(jìn)一步增加了油茶種植的經(jīng)濟(jì)收入。

1.2 油茶對種植地?zé)o苛刻要求

不同于油菜、大豆等傳統(tǒng)農(nóng)作物，油茶不需要良田作為種植地，油茶的適應(yīng)性比較強(qiáng)，對于貧瘠的土壤具有較強(qiáng)的耐性，可適應(yīng)較為寒冷的氣候，荒山、荒坡都可以作為油茶的種植地。將油茶種植在這些區(qū)域，可有效減少對良田的侵占，在保證良田覆蓋率的同時，又增加了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，可謂一舉兩得。

2 油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 造林地選擇

按照適地適樹的原則，選擇立地條件好、交通運(yùn)輸便利、水源狀況良好，海拔低于800 m，相對高度小于200 m，坡度小于25°，土壤pH值介于5.0～6.5的酸性土壤，且陽光充足的陽坡或半陽坡。適宜油茶生長的林地應(yīng)是土質(zhì)疏松、肥沃、排灌方便的酸性土壤，適合馬尾松、映山紅、杉樹等生長的山地或丘陵地區(qū)也適宜栽培油茶。

2.2 栽培技術(shù)

2.2.1 林地清理

選好地后即可對林地進(jìn)行開墾整理，整地工作一年四季都可進(jìn)行，最佳開墾時間在夏秋季節(jié)。采用煉山方式對林地進(jìn)行清理，宜林荒山開好防火線，清除雜草、雜灌，其他種類林地采用人工清除雜草、雜灌，煉山前報防火部門批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

2.2.2 整地

雜草清理結(jié)束，再結(jié)合所選林地的坡度，選擇相應(yīng)的整地方式。對于坡度在15°～20°的林地，可以全墾方式進(jìn)行整地;對于坡度低于15°的，可以水平帶狀整地方式進(jìn)行整地。整地在造林前2～3個月進(jìn)行，按

60 cm×60 cm×50 cm的規(guī)格挖好栽植穴，株行距為

2 m×3 m，種植密度為1 665株/hm2。采用品字形配置種植，間種短桿的雜糧作物。

2.2.3 施足基肥

整地結(jié)束并挖好穴后，可在每穴內(nèi)施入適量的基肥，以增加土壤肥力，促使油茶苗木速生豐長。施肥配方要合理，多用有機(jī)肥、綠肥，盡量少用無機(jī)肥。每穴施2 kg農(nóng)家肥或0.15 kg鉀肥，再回土至坑面，肥料與坑面保持20 cm深度，以防栽種時燒根。

2.2.4 栽培苗木選擇

要想種植出產(chǎn)量高、質(zhì)量好的油茶，苗木的選擇是關(guān)鍵，造林時一般選擇抗病性強(qiáng)、根系筆直、品質(zhì)優(yōu)良、生長健壯，無病蟲害、無機(jī)械損傷的苗木進(jìn)行種植。同時，要做好良種的繁殖工作，這就需要栽培人員要使用無性繁殖的方法，因?yàn)闊o性繁殖可以使油茶幼苗保留品種的優(yōu)良性，從而有效提高油茶種植的質(zhì)量。

2.2.5 栽培方法

采用植苗造林，造林季節(jié)2—4月，選擇在陰天或雨后栽植。在起苗前3天左右，可灌溉苗圃，使土壤保持一定的濕度，確保順利起苗而不傷害苗木根部，提高苗木成活率。在移植過程中，可用濕麻袋包裹苗木根部，時刻保持根系水分充足。可將油茶苗連帶根部的營養(yǎng)土一起定植到種植穴中，保持苗木根部舒展，并覆土壓緊。實(shí)生油茶和嫁接的油茶在結(jié)果的時間和達(dá)到盛果期的時間上存在差異，當(dāng)前，油茶主要通過嫁接方式進(jìn)行繁殖。這就使得在栽植過程中需要格外注意，油茶的嫁接口須高出地面2 cm左右，陰天移植一定要澆定根水，澆完水后蓋上一層松土，形成小小的土堆。油茶苗木隨采隨栽較好，對于當(dāng)天沒有栽完的苗木，最好通過處理后放到濕潤的土壤中進(jìn)行假植，以免苗木枯死，造成浪費(fèi)。

3 林地管理

3.1 幼林撫育管理

幼林撫育采用局部松土除草，造林當(dāng)年8月割草撫育一次，第2年、第3年的4月和8月分別再割草撫育1次;第2年、第3年的4月結(jié)合除草撫育施放專用復(fù)合肥0.5 kg/株，盡量減少對農(nóng)藥的使用。幼林期可間種農(nóng)作物，如花生、黃豆、綠豆等，以耕代撫，結(jié)合撫育進(jìn)行補(bǔ)植。幼林前3年應(yīng)摘掉花蕾，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

3.2 成林撫育管理

油茶成林的撫育管理以翻土墾復(fù)、中耕、施肥為主。翻土墾復(fù)一年2次，即冬墾和夏墾，冬墾在20～25 cm

為佳，夏墾需保持在10～15 cm為宜，翻土墾復(fù)需將整個土塊翻過來，將雜草完全清理掉。中耕需在春、夏、秋三季分別完成。修剪要根據(jù)油茶林的整體生長狀況進(jìn)行，觀察油茶樹的長勢，將病枝、病葉、枯死的枝條全都剪掉，并適當(dāng)?shù)貙⑦^于密集的枝條疏去，使茶樹保持良好的通風(fēng)和光照條件，遵循“大年重剪，小年輕剪”的原則。油茶成林在施肥方面與油茶幼林的施肥方式并無太大差別，只需增加一些肥料的用量?？稍谟筒铇淙~緣外開寬度約為40 cm、深度約30 cm的施肥溝，在幼林期的施肥量上，每年在每株油茶樹上增施50 kg的土雜肥，其中氮肥、磷肥、鉀肥的比例保持在1∶4∶3，可有效增加土壤肥力，促進(jìn)油茶林速生豐長。

4 病蟲害防治

為了提高油茶種植的質(zhì)量，栽培人員還要做好有關(guān)油茶種植常見病蟲害的預(yù)防工作。

油茶林中為害最為嚴(yán)重的病害主要是炭疽病和軟腐病，不但造成當(dāng)年損失，還會影響來年產(chǎn)量，衰弱樹勢，嚴(yán)重時造成整株死亡;對油茶種植影響比較大的蟲害主要有天牛、象鼻蟲、金龜子、茶梢蛾等。這些病蟲害都會造成油茶樹木不同程度的損害，從而影響油茶的豐產(chǎn)種植。所以栽培人員要根據(jù)不同的病蟲害做好相關(guān)的預(yù)防工作：1）在對軟腐病、炭疽病這類病菌感染型病害進(jìn)行預(yù)防時，主要是采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，如可以噴灑波爾多液、多菌靈、退菌特等藥劑;2）對油茶尺蠖、茶毒蛾、天牛等這些病蟲進(jìn)行預(yù)防時，既可以用金桿菌、白僵菌進(jìn)行治理，也可以用人工鏟除幼蟲或捕捉的方法進(jìn)行治理。此外，栽培人員還可以在油茶種植的土壤中加入解淀粉芽孢桿菌來抑制病菌在土壤中生長，以便從油茶生長源頭杜絕一切為害隱患。

5 桂林油茶種植的未來發(fā)展

5.1 企業(yè)參與度將會不斷增強(qiáng)

未來桂林市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將實(shí)現(xiàn)林農(nóng)自主生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榱洲r(nóng)提供土地入股，自身成為產(chǎn)業(yè)工人，企業(yè)提供生產(chǎn)和管理資料，實(shí)現(xiàn)集約化規(guī)?；a(chǎn)之路。目前，全國參與油茶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了1 300多家，未來隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改革的發(fā)展，尤其是土地流轉(zhuǎn)政策的推動，將會帶動更多公司積極投入到油茶生產(chǎn)和加工領(lǐng)域之中，未來桂林市企業(yè)對于油茶產(chǎn)業(yè)的參與度也將會不斷增強(qiáng)。

5.2 油茶產(chǎn)業(yè)的科技投入不斷加快

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，目前桂林各地區(qū)已經(jīng)形成了以科研單位為主體的油茶良種選育、配套栽培和加工利用的科學(xué)研發(fā)機(jī)制，政府在這幾年持續(xù)投入大量的了人力、物力、財力，相信隨著科研人員的連續(xù)攻關(guān)，將會在未來對油茶的技術(shù)創(chuàng)新成果源源不斷地涌現(xiàn)出來，而且桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也經(jīng)常性地舉行油茶種植技術(shù)講座，對林農(nóng)進(jìn)行了針對性的種植培訓(xùn)，未來的林農(nóng)通過知識武裝頭腦，也會極大地提高油茶的生產(chǎn)效率。

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（責(zé)任編輯：趙中正）