葛雯 阮洪生 陳宏降
(浙江醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校中藥學(xué)院,浙江 寧波 315100)
“十三五”期間,《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2016—2030年)》等大健康產(chǎn)業(yè)政策的密集出臺(tái),以及十九大報(bào)告中指出的“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”,均表現(xiàn)出我國(guó)政府對(duì)國(guó)民健康的關(guān)注,對(duì)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的大力支持,以及對(duì)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的需求。然而,盡管我國(guó)藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)規(guī)模世界第一,但其辦學(xué)層次主要集中于高職高專(zhuān)[1]。
“中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)”是眾多醫(yī)藥類(lèi)高職高專(zhuān)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)、中藥制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,該課程以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與技術(shù),研究中藥中具有防治疾病作用的生物活性成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、檢識(shí)技術(shù)及結(jié)構(gòu)測(cè)定等知識(shí),是一門(mén)具有很強(qiáng)實(shí)踐性和應(yīng)用性的學(xué)科,其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該課程體系中的重要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力,思考能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,還可以幫助他們更好地理解課堂上老師所講授的常見(jiàn)中藥有效成分的提取分離方法、檢識(shí)方法的基本原理、注意事項(xiàng)等知識(shí)點(diǎn),將理論與實(shí)踐相結(jié)合,為其日后從事中藥制劑生產(chǎn)、檢驗(yàn)等工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是,在實(shí)踐教學(xué)中,高職高專(zhuān)院校中藥學(xué)、中藥制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生普遍存在化學(xué)基礎(chǔ)薄弱,實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力差等問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題,筆者結(jié)合自身教學(xué)情況,對(duì)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入慕課教學(xué)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行探討。
中藥化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論與技術(shù)研究中藥中化學(xué)成分的學(xué)科,可以幫助尋找具有防治疾病作用的生物活性成分,為擴(kuò)大藥源促進(jìn)新藥研發(fā)以及中藥炮制技術(shù)等提供現(xiàn)代科學(xué)依據(jù),在中醫(yī)藥現(xiàn)代化進(jìn)程中發(fā)揮著重大的作用[2]。中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)是一門(mén)具有很強(qiáng)實(shí)踐性和應(yīng)用性的課程,實(shí)驗(yàn)教學(xué)是本課程的重要組成部分,在該課程的學(xué)習(xí)以及學(xué)生能力的培養(yǎng)方面有著舉足輕重的作用。
我校中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)了“槐花中蕓香苷的提取及槲皮素的制備與檢識(shí)技術(shù)”“大黃中蒽醌類(lèi)化學(xué)成分的提取分離與檢識(shí)技術(shù)”“防己中生物堿的提取分離及檢識(shí)技術(shù)”以及“中藥化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)”4個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。這4個(gè)實(shí)驗(yàn)不僅包含了煎煮法、回流提取法等基本提取方法,還包含了堿溶酸沉、酸溶堿沉、pH梯度萃取等實(shí)驗(yàn)原理以及中藥各類(lèi)成分的化學(xué)鑒別和色譜鑒別等各種鑒別方法,使學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手了解中藥提取裝置搭建的基本規(guī)則和方法(從下往上,從左往右),掌握中藥有效成分提取、過(guò)濾(常壓過(guò)濾、減壓過(guò)濾)、濃縮、分離(萃取、柱層析)和檢識(shí)(化學(xué)法、色譜法)的基本操作和實(shí)驗(yàn)原理,為今后從事中藥及其制劑生產(chǎn)、檢驗(yàn)等相關(guān)工作及科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。
目前,中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的實(shí)驗(yàn)課程以講授法為主,即在老師講完實(shí)驗(yàn)的原理和具體操作步驟后,再由學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),最后上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告以結(jié)束本次實(shí)驗(yàn)課程。結(jié)合任課教師多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)目前《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)存在以下不足。
(1)由于實(shí)驗(yàn)條件的限制,實(shí)驗(yàn)課上課時(shí)間超前導(dǎo)致相關(guān)的理論知識(shí)缺失,我校理論課與實(shí)驗(yàn)課同一周開(kāi)始授課,實(shí)驗(yàn)課上的許多知識(shí)點(diǎn)學(xué)生尚未在理論課上學(xué)習(xí)過(guò),因此,在實(shí)驗(yàn)課上講授實(shí)驗(yàn)原理時(shí),即使學(xué)生提前預(yù)習(xí),但還是往往一知半解,進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生對(duì)該課程失去興趣。
(2)因?yàn)橐粋€(gè)完整性實(shí)驗(yàn)的耗時(shí)較長(zhǎng),因此,授課任務(wù)往往將一次實(shí)驗(yàn)分成2次完成,但由于我校按照單雙周來(lái)安排實(shí)驗(yàn)課程,且中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)這門(mén)課程被安排在第三學(xué)期,課程安排時(shí)間往往會(huì)與國(guó)慶放假和運(yùn)動(dòng)會(huì)產(chǎn)生沖突,上述種種原因?qū)е聦?shí)驗(yàn)間隔周期長(zhǎng),學(xué)生大多會(huì)在進(jìn)行下一次實(shí)驗(yàn)時(shí)忘記或混淆之前實(shí)驗(yàn)的原理、操作步驟及注意事項(xiàng),最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)不能順利進(jìn)行。
(3)實(shí)驗(yàn)課與理論課的不同之處在于其課堂上學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)無(wú)法通過(guò)書(shū)本自學(xué)來(lái)完全獲得,且實(shí)驗(yàn)課堂的操作以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的產(chǎn)生更能加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的記憶。因此,對(duì)于因事或因病請(qǐng)假不能正常到課堂上課的學(xué)生,他們不僅錯(cuò)過(guò)了親自動(dòng)手操作的機(jī)會(huì),而且錯(cuò)過(guò)了發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生各種問(wèn)題的機(jī)會(huì),更甚者缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)中提取分離、化學(xué)檢識(shí)以及色譜檢識(shí)過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象的親眼見(jiàn)證,最終使得對(duì)理論知識(shí)無(wú)法形成深刻的記憶。
(4)講授法教學(xué)內(nèi)容枯燥且形式單一,大多數(shù)學(xué)生上課時(shí)只簡(jiǎn)單記一下實(shí)驗(yàn)操作的具體步驟和注意事項(xiàng)以便完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,對(duì)于實(shí)驗(yàn)原理卻不求甚解,缺乏思考,實(shí)驗(yàn)報(bào)告上的思考題的答案或是如出一轍或是答非所問(wèn)。
(5)實(shí)驗(yàn)考核主要根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課出勤率、上課回答問(wèn)題情況以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)進(jìn)行,這種考核模式形式單一,僅能反映學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察判斷能力、描述能力以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和歸納能力,并不能客觀(guān)準(zhǔn)確地反映出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力,也會(huì)給學(xué)生造成一種“只要實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫(xiě)得好就能獲得高分”的錯(cuò)覺(jué),進(jìn)而使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程敷衍了事,喪失學(xué)習(xí)的興趣和熱情。
綜上所述,傳統(tǒng)教學(xué)模式中固定的上課時(shí)間和地點(diǎn)以及單一的考核模式影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)上的主動(dòng)性。而現(xiàn)在,隨著時(shí)代的發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+”成為了一種新的潮流,將傳統(tǒng)教學(xué)方法與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合可以打破傳統(tǒng)教學(xué)課堂的時(shí)空限制以及單一的考核模式,使學(xué)生可以以學(xué)習(xí)興趣及需求為導(dǎo)向,自由選擇上課內(nèi)容、時(shí)間與地點(diǎn),且可通過(guò)觀(guān)看視頻對(duì)不甚了解或感興趣的實(shí)驗(yàn)操作的細(xì)則及注意事項(xiàng)進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí),隨時(shí)隨地通過(guò)單元評(píng)測(cè)完成自我測(cè)試,從而提高學(xué)習(xí)效率。
“互聯(lián)網(wǎng)+”是一種利用互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)、信息通信技術(shù)把互聯(lián)網(wǎng)和包括傳統(tǒng)行業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)結(jié)合起來(lái),在新領(lǐng)域創(chuàng)造的一種新生態(tài),慕課就是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的產(chǎn)物[3]。慕課的全稱(chēng)為Massive Open Online Courses,音譯自其縮寫(xiě)“MOOC”,含義為大規(guī)模開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)課程,具有大規(guī)模性、開(kāi)放性和網(wǎng)絡(luò)性[4]的特點(diǎn)。以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ),慕課輔助教學(xué)可以使學(xué)生打破上課時(shí)間和地點(diǎn)的限制,以學(xué)習(xí)興趣及需求為導(dǎo)向,自主地選擇相關(guān)課程,靈活的安排學(xué)習(xí)時(shí)間,制定適合自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃。
針對(duì)醫(yī)藥類(lèi)高職高專(zhuān)院校中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)現(xiàn)狀,引入慕課輔助該實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)具有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì):
(1)慕課的核心概念是“微課程、小測(cè)驗(yàn)、實(shí)時(shí)解答、學(xué)習(xí)自由”,主要載體是10 min左右的微視頻[5]。因此,教師可以將每一個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及實(shí)驗(yàn)中涉及到的煎煮法、回流提取法等基本提取方法和萃取法、薄層色譜法、柱層析色譜法等分離方法的具體操作分別制作成微視頻,讓學(xué)生可以通過(guò)慕課提前了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程和步驟,掌握規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作技能和注意事項(xiàng),提高課堂效率,使實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌M(jìn)行。
(2)中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)秸n不僅有實(shí)驗(yàn)操作的微視頻,還有PPT與視頻相結(jié)合的理論知識(shí)講解,開(kāi)放性使得慕課具有資源共享的優(yōu)勢(shì),因此,學(xué)生們可以在慕課上通過(guò)理論課的教學(xué)PPT和視頻學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)中涉及到的理論知識(shí),彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課超前導(dǎo)致的理論知識(shí)缺乏的不足。此外,對(duì)于因事或因病請(qǐng)假不能出席實(shí)驗(yàn)課堂親自動(dòng)手操作的學(xué)生來(lái)講,他們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)視頻觀(guān)察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的現(xiàn)象并思考,這樣不僅可以在一定程度上彌補(bǔ)他們課堂缺席遭受的損失,而且可以培養(yǎng)他們獨(dú)立思考的能力。
(3)慕課不僅提供視頻教學(xué),還提供了“小測(cè)驗(yàn)、話(huà)題討論”等教學(xué)互動(dòng)。教師可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)度在下一次實(shí)驗(yàn)前開(kāi)放相應(yīng)的單元測(cè)試,一方面可以檢查學(xué)生對(duì)上節(jié)實(shí)驗(yàn)課知識(shí)的掌握情況,另一方面也可以檢查學(xué)生的課前預(yù)習(xí)情況,從而督促學(xué)生培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力。單元測(cè)試的檢測(cè)結(jié)果還可以算入實(shí)驗(yàn)考核的成績(jī)當(dāng)中,從而改變實(shí)驗(yàn)課考核評(píng)價(jià)單一的現(xiàn)狀,更好地對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師還可以在討論區(qū)設(shè)置問(wèn)題以引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)習(xí),學(xué)生通過(guò)討論發(fā)表自己的看法,體現(xiàn)互交性,實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)。學(xué)生也可以在自主學(xué)習(xí)或課后總結(jié)的過(guò)程中,以發(fā)帖的形式提出問(wèn)題請(qǐng)老師答疑。此外,任課教師還可以通過(guò)各項(xiàng)視頻和任務(wù)的參與程度、討論交流活躍程度來(lái)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度以及他們可能存在的薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)的能力。
中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)是一門(mén)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和方法研究中藥中化學(xué)成分的學(xué)科。該課程既是有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)科的延伸,也是中藥炮制技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、中藥制劑檢驗(yàn)技術(shù)等中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)及中藥制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)綜合實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ),具有很強(qiáng)的應(yīng)用型和實(shí)踐性,因此,《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為該課程的重要組成部分,對(duì)于學(xué)生動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)顯得尤為重要。
慕課作為實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)的補(bǔ)充能讓學(xué)生更好地完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)工作,使學(xué)生上課之前了解實(shí)驗(yàn)流程,對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟擁有初步印象,在上課時(shí)能與老師形成良好的互動(dòng),提升課堂教學(xué)效率。基于慕課的中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法把學(xué)生放在了學(xué)習(xí)的主體地位,不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和興趣,還培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力。
中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育2019年21期