蔡 黎

(鄭州鐵路職業(yè)技術學院，河南 鄭州 451460)

2018年3月13日，國務院機構改革方案出臺，國家旅游局與文化部合并成立文化和旅游部。新機構的成立充分說明了文旅融合成為現(xiàn)實發(fā)展的方向，旅游發(fā)展在文化導向和文化深入方面會進一步促進整個產(chǎn)業(yè)升級。這對于文化資源豐富的河南而言是個很好的契機。河南的旅游業(yè)發(fā)展與其豐富的資源極不對稱，與很多旅游強省相比差距較大。

一、河南省文化資源產(chǎn)業(yè)化過程中存在的問題

(一)文化資源豐富而開發(fā)深度不夠

河南不僅擁有豐富的歷史、宗教、紅色旅游、生態(tài)等文化景觀資源，還有茶、酒、民俗等文化風情資源，戲曲等文化藝術資源。豐富的資源是河南旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要優(yōu)勢。但由于存在開發(fā)盲目、粗放等問題，不利于形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益。另外，對文化資源的開發(fā)層次低、層面淺，大多是依托當?shù)匚幕Y源，與旅游業(yè)簡單結合，或停留在文化表層元素的包裝設計上，忽略了河南文化深厚的背景和內(nèi)涵。

(二)文化產(chǎn)業(yè)過于依賴傳統(tǒng)資源，產(chǎn)品層次單一，缺乏創(chuàng)新

首先，從旅游資源的產(chǎn)品開發(fā)來看，河南的產(chǎn)品層次相對單一。區(qū)域文化旅游資源的開發(fā)需滿足不同游客層面的三種類型需要，即基本層面( 陳列觀光型) 、 提高層面( 表演欣賞型) 、 發(fā)展層面( 主題參與型)。河南目前的文化旅游開發(fā)中三個層面雖然齊全，但總的來看還是以純粹資源文化景觀的陳列觀光型為主。這樣，一方面不能充分利用旅游資源，另一方面也不利于延長游客停留時間和擴展旅游消費。河南在度假休閑、觀光游覽、商貿(mào)購物、會議會展、文化娛樂等多層次的旅游產(chǎn)品方面還有廣闊的開發(fā)空間，應該進一步完善文化旅游資源的功能結構，從而滿足游客日益提高的旅游需求。

其次，從旅游資源的產(chǎn)業(yè)利用來看，目前河南的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢。作為文化資源大省的河南：一方面，要保護、繼承和合理開發(fā)利用傳統(tǒng)文化資源；另一方面，要結合時代需要與本身優(yōu)勢創(chuàng)造符合時代與地方特色的時尚文化和消費文化，設計增強互動的現(xiàn)代文化活動和會展活動，以滿足當今市場和日益提高的旅游消費需求?，F(xiàn)代旅游業(yè)應該是一個集旅游觀光、購物、體驗、娛樂(動漫、影視、網(wǎng)游)、文化會展、主題公園、文化廣場等諸多領域的產(chǎn)業(yè)鏈，應該綜合高效地應用系列具有新的經(jīng)濟增長點和核心競爭力的文化資源。

(三)旅游文化產(chǎn)業(yè)復合型人才缺乏

作為文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)，科技創(chuàng)新和創(chuàng)意是其發(fā)展的主要動力。二者的融合一方面依靠人的知識和天賦、智慧和技能，一方面要借助高科技與創(chuàng)意對傳統(tǒng)旅游文化資源進行加工和創(chuàng)造，這樣才能產(chǎn)生高附加值產(chǎn)品，從而創(chuàng)造財富。而且，競爭日益劇烈，如何運營也是關鍵。因此，旅游文化產(chǎn)業(yè)的提升急需的是懂旅游、文化、市場，會管理，了解科技，能創(chuàng)新的復合型人才，河南這方面人才嚴重不足。

二、產(chǎn)學研結合構建旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化模式

要解決以上問題，必須走產(chǎn)學研結合的道路，高等院校將科研成果、相應人才輸入企業(yè)，促進河南旅游文化產(chǎn)業(yè)升級，推動經(jīng)濟發(fā)展，而院校在與企業(yè)合作的過程中要逐步完善專業(yè)建設，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化辦學思路，從而進一步促進理論研究、優(yōu)化人才輸出，最終形成以學以研帶企，以企促學促研的良性循環(huán)。

高職院校辦學的動力與依據(jù)是產(chǎn)業(yè)需求。作為一所高職院校，鄭州鐵路職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)近幾年的人才培養(yǎng)也正遭遇出口狹窄、校企合作單一等問題。因此，本著“優(yōu)勢互補、互惠互利、雙需雙贏”的原則，本研究積極探討產(chǎn)學研結合構建河南旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化的途徑與模式。

(一)完善辦學體制

1.成立校企合作委員會

河南旅游企業(yè)普遍存在以市場為導向、過多從商業(yè)角度開發(fā)利用文化資源的問題，這勢必造成資源的淺應用和浪費，主要表現(xiàn)在對深厚悠久的歷史文化資源內(nèi)涵挖掘不足，不能“淋漓盡致”地弘揚與展現(xiàn)中原文化的獨特魅力，需要教科研人才相對集中的高校與其對接。而對高職院校而言，與企業(yè)結合，培養(yǎng)實用型人才正是其辦學目的。

以鄭州鐵路職業(yè)技術學院商學院旅游管理專業(yè)為例，該專業(yè)目前和企業(yè)的合作主要是通過共建“校企合作委員會”等形式進行。這種模式的特點是校企雙方協(xié)同完成學生的培養(yǎng)，通過“2+1”的教學模式讓學生在接受了2年專業(yè)系統(tǒng)的教育之后，送至相關合作企業(yè)進行頂崗實習，在企業(yè)實踐。目前已經(jīng)與河南康輝國際旅行社、中國青年旅行社、中原鐵道國際旅行社等多家旅行社，杭州喜來登酒店、鄭州黃河迎賓館、大河國際酒店等多家星級酒店聯(lián)合成立了“校企合作委員會”，保證了學校與企業(yè)長期、穩(wěn)定的合作，確保了學校在辦學過程中始終與社會、行業(yè)保持十分緊密的聯(lián)系，教育教學工作不脫離社會的需求。但是針對河南旅游文化資源的產(chǎn)業(yè)化而言，這種合作模式尚不成熟且過于單一。因為文化資源的產(chǎn)業(yè)化過程是需要相對豐富而成熟的文化知識背景和旅游應用技能的，更適合高校教師與企業(yè)合作，學生作為參與者和實踐者。這種方式比較適合服務型技能型專業(yè)，比如酒店管理。

2. 成立校企合作董事會

這種合作模式能促進企業(yè)積極參與學校的專業(yè)建設和學生培養(yǎng)，比較適合學校與初創(chuàng)時期的旅游企業(yè)聯(lián)手，比如景區(qū)，利用學校的教研團隊協(xié)助景區(qū)從景區(qū)規(guī)劃和文化資源的開發(fā)入手，直至推廣運營，然后輸送人才。這樣，旅游企業(yè)在旅游文化資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面與學校進行教學領域的合作，如共同研究教學目標、人才培養(yǎng)方案，制定教學計劃、課程標準，確定教學內(nèi)容、人員交流辦法。學校參與景區(qū)的開發(fā)情況、活動策劃情況、旅游工藝品的市場反應、文娛活動的文化滲透情況與效果，這些都可以通過旅游企業(yè)的經(jīng)營效益進行檢驗。在學校為企業(yè)提供智力與人才支持的過程中，企業(yè)也為學校提供實習實訓場地，進行相關指導，同時也應提供適當?shù)馁Y金支持。

3.建設營利性教學實訓基地

這種模式的特點是學校根據(jù)自己所在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要及當?shù)匚幕厣?，結合專業(yè)特點，在學校開辦酒店、旅行社、旅游工藝品加工廠等實習實訓基地，為學生提供實習和畢業(yè)設計場所，同時也為進行相關的科研提供便利。教師身兼二職，既投身校辦企業(yè)的管理運營當中，又在教學中不斷提高自身的實踐技能，及時掌握該行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。這種形式可充分運用學校的人力、物力和資源，實現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟效益雙贏，同時又能避免校企合作中的很多利益糾紛。這種模式比較適合很多文科系部的綜合利用和整合，如，酒店或旅行社涉及服務、管理、營銷、公關、商貿(mào)等專業(yè)，旅游工藝品加工廠涉及旅游地理歷史、中國民俗文化、工藝美術設計與制作等相關系部與專業(yè)。這種整合可充分利用學校資源。

4.共建實體

這種模式的特點是學校、企業(yè)均以市場需求為基礎，以經(jīng)濟杠桿為準則，組建不同形式的聯(lián)合實體，如共建企業(yè)、共建學院、共建研究中心等，實現(xiàn)生產(chǎn)、教學、科研一體化。該合作形式加強了各單位之間的交流和溝通，有利于資金、信息、平臺、人才等資源共享。高職院校為企業(yè)輸送合適的專業(yè)人才，而企業(yè)為高職院校提供人才培養(yǎng)的實踐平臺。

(二)從實踐技能的培養(yǎng)出發(fā)，強化旅游教學與旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化的結合

1.積極申辦旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化迫切需要的新專業(yè)

根據(jù)旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化的迫切需求，高職院校相關專業(yè)應在提高原有專業(yè)建設水平的同時, 結合河南旅游人才需求的具體情況和高職院?，F(xiàn)有資源，不斷推陳出新，進一步細化或新增相應專業(yè)。如：會展管理、旅游資源開發(fā)與利用、旅游電子商務、旅游工藝品設計、環(huán)境藝術設計、旅行社經(jīng)營與管理、導游服務與管理、出境領隊、旅游文藝表演、壁畫與環(huán)境裝飾、旅游策劃等。一方面，積極推進旅游管理和酒店管理等核心專業(yè)向精品專業(yè)發(fā)展；另一方面，開設其他相應崗位需求旺盛的新專業(yè)。這樣不僅能推動高職院校相關專業(yè)的建設，也能逐步創(chuàng)建自己的品牌。

2.積極推動符合旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化需要的教學改革

旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化需要的人才不僅要有豐富的文化知識，還應該懂得如何將河南深厚的歷史文化和河南旅游產(chǎn)業(yè)很好地結合起來，將深廣的文化內(nèi)涵有機融入整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈條中去，同時還要懂營銷、會管理，使之產(chǎn)生較好的社會效益和經(jīng)濟效益。這對人才的綜合素質(zhì)要求相對較高，要求他們既要有扎實的文化理論基礎，又要根據(jù)市場情況靈活應用。

高職院校要根據(jù)產(chǎn)業(yè)需要，進行教學改革。

首先，要加強傳統(tǒng)文化課程的教學。很多高職院校對人文學科不重視，在設置課程時，強調(diào)實踐課程，對傳統(tǒng)文化課程進行了大幅削減。結合河南目前發(fā)展旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)的低質(zhì)化現(xiàn)狀來看，這是教育上急功近利的一個惡果。缺乏必要的人文素養(yǎng)和傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，人才就失去了應有的思維張力和創(chuàng)新來源。河南旅游文化資源的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要的人才首先要熟悉文化，所以，傳統(tǒng)文化、民俗文化等相關課程不應削減反而應該適當增加。

其次，在教學方法和模式上要改變傳統(tǒng)的“填鴨式”和 “滿堂灌”，推進模塊化教學和項目化教學。將專業(yè)內(nèi)容通過整合細分為具體模塊，通過模塊化教學整合教學資源，提高教學效率。項目化教學以行為為導向，具有實踐性和開放性，側(cè)重學生對知識的自主學習和實際應用。這非常吻合河南旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化的人才要求。

3.加強河南旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化方面的科研成果轉(zhuǎn)化

加強科研成果的轉(zhuǎn)化是深化產(chǎn)學研相結合構建河南旅游文化資源產(chǎn)業(yè)化的重要途徑，高職院校的教師應積極參與文化資源產(chǎn)業(yè)化的相關科研。以旅游工藝品的研發(fā)為例，河南省有著很好的旅游工藝品資源：首先，作為文化產(chǎn)業(yè)，河南有著豐富的歷史文化、風土民俗、神話傳說等內(nèi)容，這些都可以作為旅游工藝品的一個系列產(chǎn)品主題。其次，不缺旅游工藝品的形式，河南擁有鈞瓷、唐三彩、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、草編等諸多工藝品形式，每一種與豐富的歷史文化、風土民俗、神話傳說等內(nèi)容結合都能生產(chǎn)出品種繁多的產(chǎn)品。然而，河南的旅游工藝品銷售在整個河南旅游產(chǎn)業(yè)中所占的比例還不到5%，可見河南省在旅游工藝品的開發(fā)與生產(chǎn)上嚴重滯后，其中一個主要原因就是缺乏研發(fā)團隊，傳統(tǒng)旅游工藝品產(chǎn)品形式單一，同質(zhì)化嚴重，缺乏藝術性和收藏性。因此，相關高職院?？梢砸蕾嚶糜蜗嚓P專業(yè)的師生，成立文化資源整理課題組，通過文獻和基層調(diào)研，對河南的所有文化資源進行系統(tǒng)化、類別化整合，將文化資源的內(nèi)容按照主題進行細分并加以豐富，使之形象化；再由藝術系師生成立文化資源研發(fā)設計課題組，對文化主題和表現(xiàn)內(nèi)容進行形象化設計并形成藝術作品；然后交由旅游工藝品生產(chǎn)企業(yè)將這些成果物化為工藝產(chǎn)品。這個過程體現(xiàn)了科研成果轉(zhuǎn)化的過程和意義。