（淮陰工學(xué)院 設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 223299）

伴隨中國(guó)的發(fā)展，中國(guó)進(jìn)入了決勝全面建成小康社會(huì)的新時(shí)期，人們的生活不斷改善，生活質(zhì)量不斷提高，戶外旅行成為更多人追求自由、享受生活、緩解生活和工作上壓力的方式，同時(shí)意味著旅行用品需求即將迎來(lái)一次爆發(fā)。出于對(duì)人們身體健康的考慮，針對(duì)旅行水杯產(chǎn)品同時(shí)兼?zhèn)浔嘏c加熱的特性，可以很好地呵護(hù)旅行者的身體健康，同時(shí)消除旅行者對(duì)于賓館酒店的水壺衛(wèi)生問(wèn)題的擔(dān)憂，從而使得整個(gè)旅途安全、舒心。

與以往不同的是，隨著大眾社會(huì)水平的日益提高，人們對(duì)于產(chǎn)品的要求不再僅僅停留在功能性的實(shí)現(xiàn)，對(duì)于產(chǎn)品的外觀、質(zhì)量、環(huán)保、人機(jī)交互性等各方面的要求都在不斷提高。除了單純的裝水的功能，還需要突出人性化的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，使得戶外旅行更加方便。而如何讓產(chǎn)品與旅行者之間有更深層次的交流，如何更吸引旅行者，產(chǎn)生情感上的共鳴也將成為新的設(shè)計(jì)焦點(diǎn)。

一、課題研究目的與意義

首先，即使是看起來(lái)很“干凈”的水，里面也含有各種各樣的物質(zhì)。1

其次，國(guó)外的自來(lái)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高，直飲水系統(tǒng)普及率高，所以可以達(dá)到處處皆可直接飲用。而國(guó)內(nèi)，自來(lái)水的標(biāo)準(zhǔn)低，有些地區(qū)所謂的高標(biāo)準(zhǔn)，只是出廠標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)各個(gè)地區(qū)，早已被再次污染。且國(guó)內(nèi)旅行住宿賓館時(shí)，大部分賓館都有電熱水壺可以燒水，但是衛(wèi)生問(wèn)題一直是很多人擔(dān)心的問(wèn)題。“杯子的秘密”揭示了眾多高尚酒店都存在用同一塊臟抹布擦拭茶具、洗手臺(tái)、鏡面等衛(wèi)生亂象。一款方便攜帶的能夠加熱的水杯對(duì)于要在酒店賓館住宿的旅行者來(lái)說(shuō)，具有很大的吸引力。

最后，冬天旅行，水帶的不夠了，很大一部分旅行者會(huì)直接購(gòu)買奶茶等熱飲；但到了夏天，冰飲則成了首選。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，喝冷水會(huì)降低內(nèi)臟的溫度，使得寒氣入體，導(dǎo)致體內(nèi)虛寒，從而導(dǎo)致陰陽(yáng)不調(diào)，虛熱盜汗，易患外感風(fēng)寒等，對(duì)于國(guó)內(nèi)旅行者的健康是一個(gè)極大的威脅。

綜上，在能夠方便攜帶的情況下，出于健康的角度，能夠隨時(shí)提供能喝到的熱水是這項(xiàng)設(shè)計(jì)的最大的目的與意義所在。

二、旅行水杯產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研

1.旅行水杯產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀

據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳的調(diào)查顯示，2017年我國(guó)各種材質(zhì)的杯子在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)銷售規(guī)模已達(dá)到730億元，曾推測(cè)直至2020年，我國(guó)杯子市場(chǎng)的銷售規(guī)模將達(dá)到1340億元。隨著旅行人群的逐漸壯大，旅行市場(chǎng)的前景愈加可觀。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上現(xiàn)有的旅行保溫水杯的調(diào)查，可以對(duì)旅行保溫杯行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行一下概括。旅行保溫杯的設(shè)計(jì)不僅要求杯身輕便易攜帶，對(duì)于材料的選擇要求也很高。年輕一代的旅行者不滿足于日常飲用的普通水，要求能夠盛放各種飲料而不串味，水杯的材料選擇要求安全易清洗，市面上的一般都是陶瓷或者是不銹鋼加上真空保溫的功能，用作一般的盛水容器。人們對(duì)于品牌水杯的密封效果，真空絕熱的性能的信任度較高，一般為頂部有蓋，密封嚴(yán)密，真空絕熱層能夠達(dá)到保溫的作用，延緩杯中水的散熱時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)保溫的目的。2

由于是在旅行途中的使用的水杯，考慮到這一特殊環(huán)境，市面上的吸管式保溫杯的細(xì)分市場(chǎng)潛力巨大，一度吸引者眾多商家企業(yè)投資入股，進(jìn)行旅行保溫水杯的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。

2.旅行水杯產(chǎn)品的競(jìng)品分析

仔細(xì)劃分后，可將旅行保溫水杯細(xì)分為140個(gè)競(jìng)爭(zhēng)品牌，旅行保溫杯行業(yè)概況分析，其中銷售量前十的競(jìng)爭(zhēng)品牌占總比92.59%，品牌意識(shí)較強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。面對(duì)這樣的情況，已不再是簡(jiǎn)單的品牌競(jìng)爭(zhēng)，而是如何滿足消費(fèi)者的需求成為企業(yè)獲勝的關(guān)鍵所在。

保溫杯的保溫、保冷質(zhì)量最差的地方是瓶頸段，容易出現(xiàn)熱量的散失，所以市面上的越是容量大的保溫杯，瓶口越發(fā)的小，保溫效果也越好。

市面上的旅行保溫水杯的競(jìng)爭(zhēng)品牌第一種旅行保溫杯是面向高端的消費(fèi)群體，價(jià)格普遍較高，銷售量低，著名的品牌有“象印”、“虎牌”、“膳魔師”、“樂(lè)扣”等。膳魔師的旅行水杯造型以圓柱體為主，局部會(huì)有略微的曲線變化，握起來(lái)的手感比較舒服。色彩運(yùn)用方面簡(jiǎn)潔高雅，男士多選擇褐色或灰色，女士多喜歡紅色或黃色。加工工藝都是相當(dāng)精致，與國(guó)內(nèi)比起來(lái)，感知精度這方面做得很好。日本的設(shè)計(jì)一向都是很細(xì)致的設(shè)計(jì)，對(duì)一些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)考慮的很周到，對(duì)造型、顏色、使用時(shí)人與物之間的關(guān)系處理的都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。但是?jīng)過(guò)中國(guó)報(bào)告大廳調(diào)查顯示，諸如此類的國(guó)外品牌在國(guó)內(nèi)的旅行保溫杯的市場(chǎng)銷售量占比較低，占比約3%左右，所以與國(guó)內(nèi)的品牌在旅行杯市場(chǎng)上尚未形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

第二種是由國(guó)內(nèi)的品牌引領(lǐng)的性價(jià)比較高的面向中端人群的旅行水杯，著名品牌有雄泰、富光、哈爾斯、希諾等。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在功能、質(zhì)量、款式、成本等方面。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)一些知名品牌通過(guò)與國(guó)外的品牌合作，學(xué)習(xí)到了許多設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和制造經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品內(nèi)銷規(guī)模的迅速擴(kuò)大。

第三種面向低端市場(chǎng)，產(chǎn)品款式單一，質(zhì)量沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的能力，其競(jìng)爭(zhēng)力多表現(xiàn)為價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)。

就目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，國(guó)外著名品牌對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷滲透，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，國(guó)內(nèi)對(duì)不同檔次的旅行保溫水杯的需求量也越來(lái)越大。

3.旅行水杯產(chǎn)品的消費(fèi)者情況調(diào)研

中國(guó)人相較于外國(guó)人更偏向于喝熱水，中醫(yī)博士羅大倫表示：較多外國(guó)人喝冷水不會(huì)難受，主要在于他們和我們不一樣的生活習(xí)慣。喝酒較多、以吃牛肉為主的外國(guó)人，就算在吃面包的時(shí)候，不僅會(huì)抹上一層黃油，還會(huì)撒上黑胡椒粉。3這就是說(shuō)外國(guó)人在生活中吃的熱性食物較多，所以他們的體質(zhì)偏熱，多喝冷水對(duì)他們的身體并不會(huì)有太大的影響。在寒冷的冬天，對(duì)喝慣了熱水的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，卻是無(wú)法忍受的。

旅行水杯消費(fèi)人群分布較廣，擁有較強(qiáng)的健康和品質(zhì)觀念。

第一，購(gòu)買水杯并關(guān)注品牌的消費(fèi)者以女性為主；

第二，購(gòu)買水杯是會(huì)主動(dòng)去關(guān)注水杯品牌的消費(fèi)者以本科學(xué)歷為主；

第三，各年齡階段均有涉及，相對(duì)來(lái)講，20-35歲為主，婚姻狀況為已婚為主，占70%；

第四，職業(yè)方面，主要是以公司職員為主約占50%，專業(yè)技術(shù)人員、私營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、退休人員、學(xué)生占比均超過(guò)5%；

第五，喝水的容器與健康有關(guān)，購(gòu)買時(shí)不會(huì)只圖便宜，愿意為健康材質(zhì)和良好的做工的水杯多花一些錢。

三、構(gòu)建以用戶為中心的旅行水杯的設(shè)計(jì)流程

1. 旅行水杯的設(shè)計(jì)方向

《工業(yè)設(shè)計(jì)思想基礎(chǔ)》一書中曾提到從面向市場(chǎng)的角度來(lái)講，產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)針對(duì)的人群大致可以分為優(yōu)先、中級(jí)、低級(jí)三個(gè)層次的用戶，其中優(yōu)先用戶是有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和收入的社會(huì)工作人員并且是經(jīng)常戶外旅行的人群，中間用戶是知識(shí)思想較為豐富有旅行意愿的青年大學(xué)生。4本課題主要研究的是優(yōu)先以及中級(jí)用戶群體，即是戶外旅行者和在校大學(xué)生。細(xì)分用戶特征以及用戶心理，并且通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)的查閱、二手資料的收集、歸類和整理得知，即使是不同的用戶人群，在旅行水杯的選擇方面也有相似的特征。5如戶外旅行者對(duì)經(jīng)濟(jì)自主能力強(qiáng)、自由度高，能理性消費(fèi)，對(duì)產(chǎn)品感情專注；在校大學(xué)生對(duì)金錢的自主性不高，多以感情消費(fèi)為主，個(gè)性化能力強(qiáng)，喜好時(shí)尚、新穎、有吸引力的事物；而這兩個(gè)層級(jí)的用戶的對(duì)水杯要求是能滿足心理、情感化的需求，品質(zhì)好、有良好的情感體驗(yàn)，品牌意識(shí)強(qiáng)烈，審美度高，要求安全、舒適。

2.旅行水杯的設(shè)計(jì)內(nèi)容

健康旅行水杯的設(shè)計(jì)，首先需要實(shí)現(xiàn)的就是給予用戶良好旅行體驗(yàn)。在造型設(shè)計(jì)上，更加貼近自然且有一定的時(shí)尚感，既能幫助旅行者緩解生活、工作上的壓力，更快的融入自然環(huán)境，同時(shí)也能給旅行者帶來(lái)視覺(jué)上的享受。研究旅行者外出旅行的心理因素，將他們外出旅行尋求身心的放松的新考慮在內(nèi)，更多關(guān)注人的情感需求，設(shè)計(jì)一款健康安全時(shí)尚的旅行水杯。其次，從人機(jī)的角度加以輔助，在觸感上征服用戶。即使水杯設(shè)計(jì)的初衷是一個(gè)圓柱體，在研究旅行者手握的姿勢(shì)，以及對(duì)美感的把握，稍微的線條變化也是一個(gè)不一樣的感受。保溫水杯為了達(dá)到良好的保溫效果，出水口的尺寸需盡量做到小，同時(shí)也不能影響冷水的注入，這也是保證旅行者在旅行途中能方便飲水。在這方面，近幾年市面上推出一些單手操作，一鍵開(kāi)啟，且為弧形的出水口，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。據(jù)調(diào)查，天貓銷售網(wǎng)站上，富光旗艦店下的便攜式戶外保溫水杯子2018年12月上架以來(lái)，單品銷售量達(dá)到21.1萬(wàn)件。既有一定的保溫功能，在防護(hù)措施上也要加以思考，通過(guò)對(duì)一些知名品牌的觀察，比如說(shuō)“物生物”，比如說(shuō)“樂(lè)扣”，在保溫杯底部全覆蓋半隱藏式的橡膠墊，既不會(huì)影響水杯整體的美感，也很好的起到防滑防摔的作用。最后，對(duì)于夜宿酒店的旅行者來(lái)說(shuō)，可以很方便地找到自來(lái)水。從旅行杯的容量角度進(jìn)行考慮，以夜宿酒店的旅行者為例，水源是可以隨時(shí)補(bǔ)充的，因此可以從350ml-500ml選取。但是難免對(duì)水的質(zhì)量以及加熱水的用具的質(zhì)量安全，存在質(zhì)疑。這就要求旅行水杯的設(shè)計(jì)在造型上達(dá)到吸引消費(fèi)者的同時(shí)，具備科學(xué)合理的功能，保溫加熱水杯可以使用嵌入式實(shí)時(shí)狀態(tài)監(jiān)控反映設(shè)計(jì)，輕便結(jié)實(shí)的制作材質(zhì)，使旅行水杯在具有傳統(tǒng)水杯基本功能的同時(shí)，能更好的滿足消費(fèi)者在旅行過(guò)程中的一系列需求，并提高旅行水杯的使用率和商業(yè)價(jià)值。這樣旅行者可以在很大程度上解決長(zhǎng)途跋涉中產(chǎn)生的問(wèn)題，以提高旅行質(zhì)量。

四、結(jié)論

本課題主要是探討加熱保溫旅行水杯的具體設(shè)計(jì)方案，通過(guò)調(diào)查研究，得出加熱技術(shù)與保溫旅行水杯結(jié)合的可行性。并通過(guò)對(duì)旅行水杯的消費(fèi)市場(chǎng)及購(gòu)買旅行水杯的旅行者進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合以用戶為中心的設(shè)計(jì)方法，在整合加熱技術(shù)，構(gòu)建以用戶為中心的設(shè)計(jì)流程，得出一個(gè)解決用戶需求和問(wèn)題，且具有新時(shí)代新技術(shù)新材料結(jié)合的創(chuàng)新性應(yīng)用方案。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)能夠加強(qiáng)旅行者對(duì)水杯的重復(fù)利用率，減少對(duì)一次性塑料水瓶的使用，適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)可持續(xù)發(fā)展、資源利用化的要求，在未來(lái)將會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。

注釋：

1．佰佰安全網(wǎng)．外出旅游怎樣喝水最安全． https：//www．bbaqw．com． 2018年02月25日．

2．胡艷新．《保溫杯的鑒別方法》[J]．《中國(guó)防偽報(bào)道》，2016年12期．

3．東方新聞．《為什么中國(guó)人和冰水沒(méi)事，我們吃冷飲就難受？原因竟…》https：//www．sohu．com．2017年10月27日．

4．李樂(lè)山．工業(yè)設(shè)計(jì)思想基礎(chǔ)[M]．中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2006：23-25．

5．唐納德·A·諾曼．情感化設(shè)計(jì)[M]．電子工業(yè)出版社，2009：45-47．