來自巴西和愛爾蘭的研究人員稱，他們正在使用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)制造辣味番茄，這些番茄可以用來制作辣椒噴霧、麻醉劑和減肥藥等。巴西維索薩聯(lián)邦大學(xué)的阿古斯丁·澤斯哥恩和他的團隊在近期出版的《植物科學(xué)趨勢》中表示，像CRISPR/Cas9這樣的基因編輯技術(shù)可以“喚醒”番茄中休眠的辣味基因。他們在努力進行制造辣味番茄的工作，希望在2019年年底之前有一些好消息。番茄比辣椒易種植且產(chǎn)量高，辣味番茄的出現(xiàn)將為人們提供獲取辣椒素的新來源。澤斯哥恩介紹，“產(chǎn)生辣椒素的所有基因都存在于番茄中，只是它們不活躍，使用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)可以重新啟動這些基因?！彼麄兊倪@項研究是為了證明基因技術(shù)是一種有用的工具，也希望能夠幫助人們接受這項技術(shù)。CRISPR/Cas9是一種由RNA指導(dǎo)的Cas9核酸酶對靶向基因進行編輯的技術(shù)，這種技術(shù)能夠精確定位并修改基因，也被稱為“基因手術(shù)刀”。傳統(tǒng)的育種方式通常需要很多年才能培育出品種更優(yōu)的作物，而CRISPR等基因編輯技術(shù)能夠縮短培育時間。