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“超級蝦”不僅豐富食物 還能控制疾病

2019-01-15 07:55
中國食品學報 2019年9期
關鍵詞:血吸蟲水生雌性

以色列本古里安大學表示,該校研究人員成功培育出一種“超級蝦”,有望在豐富人們食物、減少貧窮的同時,幫助改善水生環(huán)境和控制疾病爆發(fā)。

“超級蝦”實為特殊的雄性蝦,由本古里安大學阿米爾·薩吉教授研究小組與位于貝爾謝巴市的初創(chuàng)公司Enzootic合作培育,該公司專門從事全雌性生殖水產(chǎn)養(yǎng)殖生物技術(shù)研發(fā)。這些雄性蝦有兩個雌性性染色體,沒有雄性性染色體,因而它們只能產(chǎn)生雌性后代。

水生蝸牛是許多水生寄生蟲的中間宿主,同時也是蝦的理想食物。人們可以利用大量養(yǎng)殖蝦控制水生蝸牛,從而防止水生寄生蟲生長,并最終危害人體健康。

血吸蟲就是一種將蝸牛作為中間宿主的寄生蟲,它進入人體后能引起一種慢性疾病——血吸蟲病,導致患者胃痛、腹瀉和其他相關癥狀。2019年7月,《自然·可持續(xù)發(fā)展》雜志刊文表示,水生蝸牛是導致撒哈拉以南非洲地區(qū)血吸蟲病的寄生蟲的中間宿主,而淡水蝦類捕食水生蝸牛,從而起到生物控制作用。

薩吉教授的博士生湯姆·利維表示,他們的研究能夠在不使用激素或基因改造的情況下,獲得單性生殖群體,從而解決了鼓勵單性生殖群體的農(nóng)業(yè)問題和防止某些物種擴張的生態(tài)問題。蝦是對付寄生蟲攜帶者蝸牛的一種有效的生物“控制劑”,他們培養(yǎng)的“超級蝦”產(chǎn)生的單性蝦群既能控制蝸牛,又能因無雄性繼續(xù)繁殖而減少其成為入侵物種的危險。

薩吉教授認為,當養(yǎng)殖單性蝦的密度達到利潤最大化時,它們能極大地減少寄生蟲中間宿主蝸牛的數(shù)量,有助于控制血吸蟲。他相信,在世界血吸蟲流行地區(qū),基于水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合干預措施,在健康和可持續(xù)發(fā)展方面可以是一個雙贏的戰(zhàn)略。

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