蘇云華

摘 要：人們生活水平的提高促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展。而畜禽養(yǎng)殖過程中所造成的環(huán)境污染問題也亟待解決。本文通過指出在畜禽養(yǎng)殖過程中可能存在的環(huán)境污染問題，分析造成污染的主要原因，進(jìn)而得出防控畜禽養(yǎng)殖造成環(huán)境污染問題的相關(guān)措施，期望本文可以為有需要的養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;環(huán)境污染;污染治理

畜禽養(yǎng)殖在我國養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)較大比重，數(shù)量眾多、規(guī)模不一的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場的經(jīng)營也帶來了許多環(huán)境問題。這些環(huán)境污染問題，不僅影響?zhàn)B殖場環(huán)境和畜禽的生長發(fā)育，還會造成周邊空氣質(zhì)量差、水體污染等嚴(yán)重后果。因此，找到防控畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的有效措施至關(guān)重要。

一、畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染問題

1.氣味污染

在畜禽養(yǎng)殖可能造成的環(huán)境污染問題中，氣味污染是最為常見的一類。由于畜禽這兩種動物本身毛皮比較厚，厚實的皮毛會天然地散發(fā)一種氣味。另外，畜禽日常排泄的糞便等也會產(chǎn)生難聞的氣味。再加上清理不及時，長期積累，會造成嚴(yán)重的氣味污染。

眾所周知，養(yǎng)殖場為了保障安全同時也不影響周圍居民的生活，一般將地址設(shè)在郊區(qū)。并且為了方便管理，養(yǎng)殖場大多較為封閉，這會導(dǎo)致養(yǎng)殖場的空氣流通速度慢，難以流入新鮮空氣。另外，養(yǎng)殖場工作人員的清潔不到位也是導(dǎo)致氣味污染的另一個原因，一些養(yǎng)殖場一個季度才會將所有養(yǎng)殖區(qū)域徹底清理。以上這些原因，都會導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生嚴(yán)重的氣味污染。

2.排泄物污染

養(yǎng)殖場為了保證畜禽的生長發(fā)育，早日出售取得經(jīng)濟(jì)效益，往往每日都會給畜禽喂食大量草料。因此，畜禽會產(chǎn)生大量排泄廢物。一些養(yǎng)殖場規(guī)模較小，人手不足，難以抽調(diào)人手專門負(fù)責(zé)排泄物清理，進(jìn)而導(dǎo)致排泄物堆積。這些排泄物由于清理不及時，一部分會流入當(dāng)?shù)氐耐寥?、河流，對于水源造成影響，使人們生活用水水質(zhì)下降，造成排泄物污染。而且，為了保障畜禽草料的供應(yīng)充足，許多養(yǎng)殖場都會一次性囤積足夠半年以上使用的草料。大量的草料堆積在一起，很容易造成腐敗變質(zhì)，滋生蚊蟲。由于投放草料數(shù)量較大，超出畜禽食量，導(dǎo)致一些草料堆積在畜禽圈內(nèi)，和排泄物混合，造成二次污染。

3.其他類污染

畜禽身上具有的特殊氣味容易吸引很多蚊蟲，而蚊蟲大多攜帶細(xì)菌和病毒，因此，畜禽養(yǎng)殖還會造成細(xì)菌污染。這些細(xì)菌不僅會對畜禽的生長發(fā)育造成威脅，還可能給養(yǎng)殖場的工作人員和周邊居民帶來安全隱患。另外，一些畜禽草料含有較多的化學(xué)物質(zhì)，畜禽在進(jìn)食這些草料之后，一些化學(xué)物質(zhì)難以被自身吸收，最終會被排出體外。這些被排出的化學(xué)物質(zhì)會造成土地污染、重金屬堆積等問題。

二、解決畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染的有效措施

1.完善相關(guān)法律法規(guī)

當(dāng)前我國關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染防控方面的法律法規(guī)還不健全。這導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶對于自己養(yǎng)殖畜禽可能帶來的環(huán)境污染問題不夠重視，甚至一些養(yǎng)殖戶開始“鉆空子”，隨意傾倒畜禽排泄物，給周圍的環(huán)境造成不良的影響。因此，為了提高養(yǎng)殖戶的法律意識，保護(hù)大家共同的家園，完善相關(guān)的法律法規(guī)勢在必行。

法律法規(guī)的完善需要結(jié)合實際，因地制宜地開展。針對全國各地不同省市、不同地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境的區(qū)別，制定符合當(dāng)?shù)貙嶋H情況的法規(guī)，這樣才能夠讓法規(guī)政策更具有針對性和可操作性。例如：某省是畜禽類養(yǎng)殖大省，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶均以養(yǎng)殖畜禽為生，畜禽養(yǎng)殖也成為當(dāng)?shù)卣愂战M成中重要的一部分。但是當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖存在嚴(yán)重的空氣污染問題。養(yǎng)殖場周邊的環(huán)境空氣質(zhì)量很差，百姓難以居住，且因為沒有明確的法規(guī)進(jìn)行規(guī)范，這樣的現(xiàn)象愈演愈烈。為了解決這個問題，該省環(huán)保部門結(jié)合當(dāng)?shù)叵募径嘤?，冬季干旱的天氣情況，制定了名為《還我一口清新空氣，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展》的法規(guī)征集提案。在政府網(wǎng)站上公布相關(guān)消息，并向廣大網(wǎng)友和全省居民公開征集意見建議。設(shè)立二十四小時熱線電話、意見郵箱、環(huán)保部門意見信箱等。以三個月為期限，最終征集到數(shù)十萬居民的意見。接下來，政府部門將這些意見進(jìn)行分類，將分類后的數(shù)據(jù)整體分析。最終得出群眾的普遍意見是：希望養(yǎng)殖場能夠為自己周邊的空氣質(zhì)量負(fù)責(zé)，由政府設(shè)置空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)指數(shù)，每兩周到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場隨機(jī)走訪檢測。出現(xiàn)檢測不合格的要進(jìn)行嚴(yán)格懲處，責(zé)令其關(guān)停整頓。在綜合了大多數(shù)群眾的意見后，該省制定出了《養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染防控細(xì)則》，此后，該省環(huán)境質(zhì)量有了明顯好轉(zhuǎn)。

2.合理處理畜禽排泄物

要做到合理有效地處理排泄物，需要從源頭做起。具體而言，要從兩個方面來進(jìn)行：一方面，在投喂草料的過程中，切忌超過畜禽日常食量，以此減少排泄量。投喂量過多不僅會造成資源浪費(fèi)，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加，還容易使畜禽過度進(jìn)食，造成腸胃負(fù)擔(dān)，影響生長。因此，要按照畜禽的生長情況，適當(dāng)增減草料投喂量。對于一些不懂得飼養(yǎng)知識的養(yǎng)殖場，可以通過上網(wǎng)查閱資料、購買養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)書籍進(jìn)行學(xué)習(xí)的辦法，來明確畜禽的體重、大小與每日投喂量的關(guān)系。

另一方面，要合理化、科學(xué)化地處理排泄物。以往養(yǎng)殖戶為了方便，大多采用在欄內(nèi)及場內(nèi)挖溝的辦法來處理排泄物。這樣做的壞處是，排泄物有干有濕，流動性不強(qiáng)，導(dǎo)致排泄物的處理效率很低。并且，這樣簡單處理的排泄物很容易直接流進(jìn)附近的河流、水渠。長此以往，一些排泄物會滲入土地，影響土地質(zhì)量。那么，為了避免上述問題，就要選擇正確的方式來解決。建立化糞池是一個行之有效的好辦法，每天由養(yǎng)殖場派專人清理欄內(nèi)糞便并集中投放到化糞池，需要注意的是，建立化糞池的地點(diǎn)要遠(yuǎn)離畜禽生活的地方。定期將化糞池內(nèi)的排泄物進(jìn)行處理，處理方法是將排泄物進(jìn)行過濾沉淀，固化物體在池底部進(jìn)行水解，上層水化物體則在經(jīng)過消毒和無公害無公害處理后，進(jìn)入管道流走，避免管道堵塞。通過這種方法，對畜禽排泄物進(jìn)行有效地低污染化處理。

3.建立養(yǎng)殖場管理體系

養(yǎng)殖場的每個人都要重視可能出現(xiàn)的環(huán)境污染問題。為了降低環(huán)境污染，給工作人員和畜禽一個良好的生活環(huán)境，需要全體人員的共同努力。為此，要建立養(yǎng)殖場污染管理和防控體系。將責(zé)任劃分到人，保證每一項工作都有人執(zhí)行、有人負(fù)責(zé)。將員工職責(zé)分為三個部分：畜禽養(yǎng)殖、排泄物處理、空氣污染治理。三個部分的員工各司其職，共同完成養(yǎng)殖場的全部工作。

負(fù)責(zé)畜禽養(yǎng)殖的員工的主要工作任務(wù)包括：每天定時定量地給畜禽喂食草料、觀察圈內(nèi)是否有之前剩余的草料、觀察畜禽的生長情況并記錄、每天為畜禽更換新的飲用水、觀察畜禽有無異常情況。在完成上述工作后，將記錄結(jié)果向負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯報，如發(fā)現(xiàn)異常情況要立即匯報，禁止拖延;負(fù)責(zé)排泄物處理的員工的主要工作任務(wù)包括：每日早中晚三次清理欄內(nèi)排泄物，注意排泄物清理要徹底，將排泄物倒入糞便集中處理池內(nèi)，并通過排泄物來判斷畜禽是否存在健康問題，每晚工作結(jié)束后，將工作內(nèi)容向負(fù)責(zé)人匯報;負(fù)責(zé)空氣污染治理的員工的工作內(nèi)容有：每日早晚兩次消毒，消毒方式包括：噴灑消毒噴劑、在圈內(nèi)四周墻上較高處懸掛活性炭、開窗通風(fēng)等。注意在選擇消毒劑時，杜絕一些可能使畜禽產(chǎn)生身體不適的成分，防止舍本逐末，因保護(hù)環(huán)境造成畜禽生病或死亡。

4.購買健康的飼料

當(dāng)下，由于養(yǎng)殖場數(shù)量較多，對于草料的用量很大，天然草量已經(jīng)滿足不了養(yǎng)殖戶的需求。因此，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都會購買專門的畜禽飼料進(jìn)行喂食。這時，一些養(yǎng)殖場由于資金不足等原因，在購買時往往選擇價格便宜但質(zhì)量不好的飼料。畜禽在食用這些飼料之后，輕則生長緩慢，影響經(jīng)濟(jì)收益，重則患病甚至死亡。因此，養(yǎng)殖戶在選購飼料時，不能單看價格，要著重觀察飼料的成分和配比。選擇綠色、健康、營養(yǎng)豐富、性價比高的飼料。同時，要檢查飼料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否合格、看是否是“三無產(chǎn)品”、有無檢驗合格證等。要注意，臨近保質(zhì)期結(jié)束的飼料也盡量不要購買，因為飼料的單次購買量一般較大，每一袋飼料在購買之后，往往不會馬上被添加到畜禽的食料中，如果購買了臨近保質(zhì)期結(jié)束的飼料，可能出現(xiàn)在使用該飼料已過期的情況，造成浪費(fèi)。

除此之外，還要注意購買飼料的地點(diǎn)。選擇正規(guī)的飼料批發(fā)商店或零售商店進(jìn)行購買。如果是規(guī)模比較大，資金比較充足的養(yǎng)殖場，也可以尋找一些合適的飼料生產(chǎn)廠家進(jìn)行合作，共同開發(fā)出適合畜禽使用的飼料。為了保證能夠買到合適的飼料，養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場采購負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，日?？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡(luò)、電視媒體、書籍、報紙等多種方式，學(xué)習(xí)畜禽養(yǎng)殖的相關(guān)知識。了解不同成分對于畜禽生長起到哪些不同的作用，并結(jié)合本場畜禽實際情況，選擇當(dāng)下最適合本場畜禽的營養(yǎng)成分。在購買時，能夠有重點(diǎn)地選擇飼料成分，再將所有符合要求的飼料品牌逐一對比，從品牌知名度、信譽(yù)度、銷量、價格等方面綜合考量，最終選擇適合的飼料。

三、結(jié)語

解決畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題，需要多種方法。不僅需要養(yǎng)殖場提高環(huán)保意識，加強(qiáng)養(yǎng)殖場日常管理，還需要社會各界的監(jiān)督以及法律法規(guī)的完善。只有多方參與，才能從根本上解決環(huán)境污染問題，讓畜禽養(yǎng)殖再無后顧之憂。

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