重型流感原因獲解釋

甲型H1N1流感正在一些國家肆虐。為什么有些患者的病情明顯比其他患者嚴重?美國研究人員推測，其原因之一可能是流感病毒會使某些患者的免疫系統(tǒng)在較長時間內(nèi)功能失常，從而容易感染其他細菌，使這些人患上肺炎等更嚴重的疾病。

這項研究由費城兒童醫(yī)院過敏和免疫學部主任凱瑟琳·沙利文領導完成，研究成果日前發(fā)表在《白細胞生物學雜志》網(wǎng)絡版上。

研究人員調(diào)查了一些患有重度流感的兒科患者血漿中的細胞因子水平。細胞因子是一類能在細胞間傳遞信息、具有免疫調(diào)節(jié)功能的蛋白質(zhì)或小分子多肽。

結果發(fā)現(xiàn)，雖然上述患者血漿中的細胞因子水平有所升高，但他們體內(nèi)Toll樣受體的反應卻有所減少。Toll樣受體是先天性免疫系統(tǒng)的重要受體，可識別不同病原體，并在細菌入侵時激活快速先天免疫反應。此外，它還可以調(diào)節(jié)獲得性免疫，是連接先天性免疫與獲得性免疫的橋梁。

研究人員推測，Toll樣受體活性降低會導致部分流感患者免疫系統(tǒng)功能失常，這就增加了二次感染的機會。沙利文表示，這項研究有助于解釋為何一些流感患者僅僅是感冒而已，另一些患者卻病情嚴重甚至因此喪命：也可以解釋為何在因為流感而死亡的兒童中，1/4的人其實是死于細菌感染。

《白細胞生物學雜志》副主編約翰·惠里評價說，盡管近幾十年來人類在醫(yī)學上取得了巨大進展，但流感病毒一直是個巨大威脅。這項新研究使人們進一步了解流感，將有助于采取有效的治療措施。

阿司匹林可降低患癌風險

英國癌癥研究會的一項研究報告說，在40～50歲期間服用主要用于止痛和治療心臟病的藥物阿司匹林，可降低日后罹患癌癥的風險，但目前尚不能建議將該藥物作為預防癌癥的藥物長期服用。

研究人員說，在通常的癌癥高發(fā)年齡段之前連續(xù)服用阿司匹林，10年后該藥物預防癌癥的效果達到最佳。癌癥研究會流行病學中心的杰克·庫濟克教授指出，可導致癌癥的一些身體損傷通常在45歲左右顯現(xiàn)，因此在40多歲時服用阿司匹林較好，在這個時期服用阿司匹林面臨的副作用也比在15～20年后服用要小得多。

研究顯示，阿司匹林可抑制引發(fā)炎癥的蛋白質(zhì)的作用，在幾種類型的癌癥中，這類蛋白質(zhì)的水平通常都很高。以往的研究已證實，服用阿司匹林可降低罹患腸癌、乳腺癌等類型癌癥的風險。研究人員指出，阿司匹林可能增加潰瘍和內(nèi)出血的風險。

庫濟克說，在建議將阿司匹林作為預防癌癥的藥物長期服用前，還有許多問題有待回答，比如，如何更好地判斷哪些人患癌癥的風險較高，以及阿司匹林對哪些人的副作用較小。此外。尚不清楚低劑量的阿司匹林是否具有目前使用的每天300毫克的常規(guī)劑量同樣的預防癌癥的效果。

英國心臟病基金會的埃倫·梅森說。目前阿司匹林造成內(nèi)出血的風險大于預防癌癥的好處。

上述研究報告刊登在最新一期《柳葉刀腫瘤》雜志上。

40％乳腺癌可避免發(fā)病

據(jù)英國媒體日前報道，世界癌癥研究基金會最新公布的報告說，全世界每年有近800萬人死于癌癥，如果能改善飲食習慣并加強運動，至少有1/4-1/3的癌癥是可以預防和避免的。

報告說，隨著人口老齡化和肥胖癥病例增多，癌癥患者人數(shù)可能還會上升。世界癌癥研究基金會所支持的一個23人專家小組呼吁采取緊急行動來扭轉這一趨勢。專家們說，在富裕國家約40％的乳腺癌和大腸癌是可以通過健康的飲食、運動和控制體重而加以避免的，比如騎自行車上班、用水果代替脂肪含量高的食品等。

脂肪細胞也會更新?lián)Q代

在節(jié)食者不斷努力減肥的過程中，新的脂肪看起來似乎不斷地出現(xiàn)著。這種印象是有依據(jù)的?？茖W家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)我們的身體每年都在產(chǎn)生新脂肪細胞以取代那些自然死亡的細胞，而不是過去認為的人類不制造新的脂肪細胞。盡管這個發(fā)現(xiàn)不能直接幫助人們減肥，但它暗示我們的身體是嚴格控制脂肪細胞數(shù)量的。這個尚不為人理解的機制也許能幫助解釋減肥為什么這么難。

在研究追蹤了10名出生于核彈試驗前和25名核試驗中止后出生的人的脂肪細胞，并測定其中C-14水平(可反映脂肪細胞產(chǎn)生的時間)后，研究者本周在《自然》雜志上報道說，研究提示核試驗前出生的被研究者的脂肪細胞是核彈試驗后產(chǎn)生的。由此證實了在人們成年以后脂肪細胞還在不斷產(chǎn)生，人體每年產(chǎn)生大約10％的脂肪細胞替代相同數(shù)量死亡的脂肪細胞。因總量保持一樣，脂肪細胞看起來似乎是不死亡的。

研究者也監(jiān)測了進行胃插管手術的20個人。術后的體重減輕是因為脂肪細胞的收縮，但細胞數(shù)量一直保持恒定。這意味著即使人們吃得再少，他們的身體依然會產(chǎn)生新的脂肪細胞以確保細胞總數(shù)不變。

吃焦肉增加胰腺癌風險

美國一項最新研究證實，經(jīng)常進食燒焦的肉會增加患胰腺癌的風險。在美國癌癥研究協(xié)會目前于丹佛舉行的年會上，美國明尼蘇達大學醫(yī)學院的研究人員公布了這一研究報告。他們發(fā)現(xiàn)，如果經(jīng)常進食燒焦的肉。罹患胰腺癌的概率高達60％。吃燒焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率越高。

報告說，如果肉類被油炸、煎炒或燒烤變焦后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但燉煮的肉卻不會產(chǎn)生這種物質(zhì)。研究人員建議，烹調(diào)肉類燒熟即可。如果非要吃烤肉，可先把肉放入微波爐內(nèi)烹調(diào)數(shù)分鐘，然后將肉汁倒掉，再把肉放在火爐上烤。此外，一旦肉被燒焦后，應在進食前去掉燒焦的部分。

適量吃核桃可減少心臟病

美國一項最新研究顯示，對于健康人來說，適量食用核桃以及鱒魚、三文魚和鯡魚等脂質(zhì)魚類可以降低患心臟病的風險。

負責這項研究的美國加利福尼亞州洛馬琳達大學的蘇亞薩·拉亞拉姆說：“食用適量的核桃和脂質(zhì)魚類可以有效減少血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。”

拉亞拉姆及其研究小組在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》月刊上發(fā)表文章說，與美國農(nóng)業(yè)部膳食指南相比。每天食用大約1.5盎司(約合42.5克)核桃可以使血清總膽固醇水平降低5.4％，使低密度脂蛋白(又稱“壞的膽固醇”)降低9.3％。

根據(jù)美國心臟學會的指導意見，該研究小組還發(fā)現(xiàn)，每周食用8盎司(約合226.8克)脂質(zhì)魚類可以將甘油三酯降低11.4％，使高密度脂蛋白(又稱“好的膽固醇”)增加4％，但也使低密度脂蛋白小幅升高。研究人員在研究中使用的是三文魚。

歐米加一3脂肪酸可以預防心血管疾病和糖尿病，而人體攝入的歐米加-3脂肪酸主要來自各種魚類。拉亞拉姆說，除此之外，微藻油或者蛋類也是選擇之一。