李居棕

小龍蝦學(xué)名為克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），在生物學(xué)分類上隸屬于甲殼綱、十足目、螯蝦科、原螯蝦屬，原產(chǎn)于北美洲，主要分布于美國(guó)南部及墨西哥北部。20世紀(jì)30年代，經(jīng)日本進(jìn)入我國(guó)的長(zhǎng)江流域的江河、湖泊、溝渠、池塘和稻田中，因自然傳播和人工養(yǎng)殖逐漸擴(kuò)展到全國(guó)多地，現(xiàn)已在多地形成了優(yōu)勢(shì)種群，更是我國(guó)重要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動(dòng)物，也是深受廣大消費(fèi)者歡迎的名優(yōu)水產(chǎn)品。因湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等長(zhǎng)江流域省份養(yǎng)殖效益十分顯著，稻田養(yǎng)殖小龍蝦畝效益2000元以上，受到黑龍江省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者及水稻種植者的極大關(guān)注。

1 黑龍江省小龍蝦養(yǎng)殖概況

小龍蝦養(yǎng)殖在黑龍江省的養(yǎng)殖歷史較短，至2019年不超過(guò)五年，目前全省池塘和稻田養(yǎng)殖面積2000余畝。在佳木斯市郊區(qū)、樺川、勃利、雙城、通河、雙鴨山、安達(dá)、松花江農(nóng)場(chǎng)、前峰農(nóng)場(chǎng)、勤得利農(nóng)場(chǎng)等地均有小龍蝦養(yǎng)殖，養(yǎng)殖較為分散，養(yǎng)殖規(guī)模較大的是佳木斯森佳水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、通河縣祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村眾禾水稻農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社等。目前，小龍蝦在黑龍江省主要有池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖兩種模式，少數(shù)在湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)。

1.1 池塘養(yǎng)殖

2018年，佳木斯森佳水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司利用三口池塘開展小龍蝦池塘養(yǎng)殖和安全越冬試驗(yàn)，獲得了成功。2019年該公司繼續(xù)養(yǎng)殖小龍蝦試驗(yàn)，并建立了小龍蝦苗種繁育基地。公司采取“公司+養(yǎng)殖戶”的模式，為養(yǎng)殖戶提供蝦苗，回收成蝦，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，公司利用150多畝池塘開展小龍蝦養(yǎng)殖，帶動(dòng)周邊漁民發(fā)展小龍蝦池塘養(yǎng)殖400畝。

1.2 稻田養(yǎng)殖

2016年，松花江農(nóng)場(chǎng)利用稻田小龍蝦，放養(yǎng)稻田面積34.5畝，投放蝦苗500kg，“商品蝦+有機(jī)稻”的畝效益達(dá)3400元，高出普通水稻畝效益2600元。2019年，通河縣祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村眾禾水稻農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社在500多畝稻田示范區(qū)中放入4000kg小龍蝦苗開展稻蝦綜合種養(yǎng)示范，計(jì)劃再建2000平方米的繁育車間自繁小龍蝦苗種。安達(dá)市先源鄉(xiāng)友誼村學(xué)強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)在22畝的稻田示范區(qū)中放入550kg的小龍蝦蝦苗種。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種養(yǎng)結(jié)合重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院），開展了寒地種養(yǎng)結(jié)合新模式——蝦-稻模式試驗(yàn)，2019年6月13日，在林甸縣宏偉鄉(xiāng)兄弟生態(tài)種養(yǎng)植合作社在38畝的稻田示范區(qū)中放入900kg的小龍蝦蝦苗，在安達(dá)市先源鄉(xiāng)友誼村學(xué)強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)的22畝水稻田放養(yǎng)小龍蝦苗種550kg。佳木斯市森佳水產(chǎn)養(yǎng)殖公司帶動(dòng)周邊農(nóng)戶稻蝦綜合種養(yǎng)300多畝。2019年6月27日，位于勃利縣小五站鎮(zhèn)大六村勃利縣萬(wàn)畝蝦稻高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目基地，從江蘇盱眙購(gòu)進(jìn)的2250kg優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種，投放到基地稻田和池塘中，開展小龍蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)，試驗(yàn)初獲成功，成蝦在池塘中越冬。該基地采取政府+公司+基地（合作社）+農(nóng)戶的運(yùn)營(yíng)模式，由黑龍江輝之峰科技有限公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目總體規(guī)劃的運(yùn)作和實(shí)施，負(fù)責(zé)蝦稻產(chǎn)業(yè)園區(qū)（加工基地）的投資建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)全產(chǎn)業(yè)鏈的人員及養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，以訂單的方式保證基地蝦苗、成蝦和蝦稻的收購(gòu)。

2 黑龍江省小龍蝦養(yǎng)殖面臨的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖成活率低

由于小龍蝦苗種完全依賴外省苗種，小龍蝦苗種不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程會(huì)有一定的死亡率。即使運(yùn)輸存活的苗種，放養(yǎng)初期，特別是最初一周死亡率高達(dá)30%。另外，外來(lái)小龍蝦苗種帶有疾病。

2.2 苗種繁育問(wèn)題沒有解決

我國(guó)長(zhǎng)江流域省份小龍蝦主要依賴自繁自育的苗種，近兩年在黑龍江省已發(fā)現(xiàn)抱卵小龍蝦和自繁的蝦苗，但沒有形成規(guī)?；a(chǎn)量，有關(guān)自繁自育技術(shù)還需進(jìn)一步研究。

2.3 養(yǎng)殖及越冬技術(shù)不成熟

養(yǎng)殖者多數(shù)照般南方省份小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，大多沒有深入學(xué)習(xí)，盲目養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗案例較多。黑龍江省和我國(guó)南方省份在氣候和水域環(huán)境條件上有很大差異，適合小龍蝦養(yǎng)殖的時(shí)間短，冬季漫長(zhǎng)，要經(jīng)歷約半年越冬期。南方省份一年能養(yǎng)殖兩茬小龍蝦，黑龍江省一年只能養(yǎng)一茬小龍蝦，有關(guān)養(yǎng)殖及越冬技術(shù)尚處于摸索階段。

2.4 養(yǎng)殖效益差

目前，多數(shù)小龍蝦養(yǎng)殖者虧損，只有少部分養(yǎng)殖者微利，影響了養(yǎng)殖者的積極性。養(yǎng)殖效益不佳的原因較多，和養(yǎng)殖成活率低、技術(shù)不成熟、苗種成本高等都有關(guān)系。

3 黑龍江省小龍蝦發(fā)展對(duì)策

3.1 重視繁育技術(shù)研究，解決苗種供應(yīng)

研究小龍蝦在黑龍江省寒冷氣候條件下的繁殖生物學(xué)，掌握其繁殖規(guī)律，采取相應(yīng)的技術(shù)措施，解決小龍蝦的自繁自育的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)小龍蝦苗種的本地化供應(yīng)，可大幅降低苗種成本。

3.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，提升養(yǎng)殖效益

近兩年年，黑龍江省水產(chǎn)科研推廣機(jī)構(gòu)非常重視小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)研究。2019年，哈爾濱農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)分院開展了小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)研究，從山東引進(jìn)引進(jìn)小龍蝦苗種500kg，放養(yǎng)密度為15～20kg/畝。待有關(guān)技術(shù)成熟后。制定小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，開展技術(shù)培訓(xùn)，在全省推廣養(yǎng)殖。

3.3 注重產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高綜合效益

小龍蝦產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。加強(qiáng)品牌培育和宣傳，打造具有地方特色的小龍蝦品牌。積極引進(jìn)省外水產(chǎn)品加工企業(yè)，著力提升小龍蝦產(chǎn)品加工能力，學(xué)習(xí)省外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)豐富多樣、適銷對(duì)路小龍蝦產(chǎn)品。實(shí)施小龍蝦養(yǎng)殖的“文化+”、“旅游+”和“生態(tài)+”，依托小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展體驗(yàn)、觀光等休閑漁業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。2019年7月14日，雙鴨山嶺東區(qū)舉辦了首屆小龍蝦美食節(jié)，取得了較好效果。

（責(zé)任編輯：孔令杰）