本刊編輯/張金輝

1 非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭逐步趨緩

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室公布的信息顯示，我國首次發(fā)生的非洲豬瘟疫情是2018年8月3日，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情。隨后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)。截至2019年4月8日，全國有30個省份先后發(fā)生122起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情119起、野豬疫情3起，全國因疫情撲殺生豬約101.1萬頭。我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，所有已發(fā)疫情均已得到及時有效的處置。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年3月19日召開的全國重大動物疫病防控工作視頻會議上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，我國非洲豬瘟防控工作取得階段性成效，疫情發(fā)生勢頭趨緩，已有105起疫情（占總數(shù)的93%）解除了疫區(qū)封鎖，21個省份的疫區(qū)已全部解除封鎖。會議強調(diào)，非洲豬瘟防控是全球性難題，引發(fā)非洲豬瘟等重大動物疫病的隱患短期內(nèi)難以消除，防控工作任重道遠(yuǎn)。要層層壓實各方防控責(zé)任，進(jìn)一步落實現(xiàn)行有效防控措施，加快實施分區(qū)防控，切實抓好生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能保護(hù)和肉品供給保障，保持當(dāng)前疫情發(fā)生趨緩態(tài)勢，力爭全年疫情發(fā)生強度比去年有所降低，全國疫情可控，不蔓延成勢。相信在全國各級各部門及養(yǎng)豬企業(yè)的齊心努力下，非洲豬瘟一定會得到有效控制。

2 多舉措防控非洲豬瘟

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，嚴(yán)重危害著全球養(yǎng)豬業(yè)。我國將非洲豬瘟列為一類動物疫病，所有品種和年齡的豬均可感染，目前全世界尚沒有有效的疫苗和治愈的藥物，生豬一旦受到感染，發(fā)病率和病死率可高達(dá)100%。該疫病主要的傳染源是受非洲豬瘟病毒感染的家豬、野豬和蜱，病死豬的血液、組織、分泌物和排泄物。主要通過直接接觸傳播、間接接觸或蜱叮咬也可傳播。同時，研究表明，餐廚剩余物飼喂生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。非洲豬瘟具有明顯的早期發(fā)現(xiàn)難、預(yù)防難等特點。該病潛伏期長，生豬感染后，可能在3周內(nèi)不表現(xiàn)出臨床癥狀，但病毒可在這期間由這些尚不為人知的病豬及其產(chǎn)品，通過市場交易、屠宰、人員工具攜帶、長途調(diào)運、接觸傳播、餐廚剩余物飼喂等多種途徑傳播病毒。我國經(jīng)歷了數(shù)月與非洲豬瘟疫情的博弈，雖然目前已取得了階段性的成效，疫情發(fā)展勢頭放緩、處于點狀散發(fā)，但由于非洲豬瘟病毒在我國已經(jīng)形成了一定的污染面，加上疫情傳播途徑錯綜復(fù)雜，傳播風(fēng)險難以完全阻斷，所以決不能掉以輕心，要時時做好非洲豬瘟疫情的防控工作。作為養(yǎng)豬企業(yè)必須要做到以下幾點：1）建立健全生物安全體系，強化生物安全意識，要嚴(yán)格控制人員、車輛和易感動物進(jìn)入養(yǎng)殖場，進(jìn)出養(yǎng)殖場及其生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛、物品要嚴(yán)格落實消毒等措施。2）提升豬群整體健康水平。不要進(jìn)行散放飼養(yǎng)，要做到科學(xué)管理、封閉飼養(yǎng)，實行“自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)模式。盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱等接觸。3）不要從疫區(qū)調(diào)運生豬，引進(jìn)種豬、商品仔豬時要嚴(yán)格實施隔離檢疫。4）生豬出欄時要按規(guī)定進(jìn)行申報檢疫。5）嚴(yán)禁使用泔水或餐余垃圾飼喂生豬，避免帶入病毒，造成損失。6）養(yǎng)殖場(戶)應(yīng)主動接受疫病監(jiān)測排查。7）養(yǎng)殖場(戶)生豬一旦出現(xiàn)不明原因急性死亡或病豬異常增多，且有非洲豬瘟類似癥狀的現(xiàn)象，應(yīng)及時上報當(dāng)?shù)卣?/p>

為了做好非洲豬瘟疫情防控工作，撲殺是很必要的措施。養(yǎng)豬企業(yè)要以大局為重，為防止疫情蔓延擴(kuò)散豬場內(nèi)一旦確診發(fā)病，一定要立即上報有關(guān)部門，并盡快采取撲殺措施，進(jìn)行無害化處理。為提高非洲豬瘟的防控效果，目前國家也會對撲殺的豬只給予一定的補助，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部透露，財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就非洲豬瘟撲殺問題進(jìn)行了研究，已經(jīng)將非洲豬瘟納入強制撲殺補助范圍，確定撲殺補助標(biāo)準(zhǔn)為1 200元/頭，各地可以根據(jù)豬的大小、品種等因素細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。國際上撲殺補助標(biāo)準(zhǔn)的通行做法一般為市場價格的50%～100%，我國現(xiàn)在的撲殺補助標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了市場價格的75%左右。近期，中央財政提前下達(dá)了2019年動物防疫等補助經(jīng)費，并緊急下達(dá)了非洲豬瘟疫情防控經(jīng)費，支持各地做好非洲豬瘟強制撲殺等工作。

疫苗是預(yù)防控制病毒性傳染病最有效的方法。針對非洲豬瘟病毒疫苗研發(fā)已接近60年，但由于對非洲豬瘟病毒感染保護(hù)性免疫有諸多方面的研究和認(rèn)知尚不夠清楚，疫苗研發(fā)至今尚未取得比較大的進(jìn)展。值得慶幸的是，在2019年3月舉行的2019年國際豬業(yè)科學(xué)論壇上，世界知名非洲豬瘟專家、西班牙國家暨世界動物衛(wèi)生組織（OIE）非洲豬瘟病毒研究實驗室主任、西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)測中心教授何塞?馬紐埃爾比?桑切斯?斯凱諾（José Manuel Sanchez Vizcaino）在“首個針對非洲豬瘟病毒基因Ⅱ型毒株的野豬口服疫苗的研發(fā)與試驗情況”主題報告中披露，目前經(jīng)過免疫攻毒試驗表明：這種非洲豬瘟病毒基因突變疫苗對野豬具有較好的免疫效果，且具有較好的安全性，下一步將進(jìn)行野豬實際免疫接種研究以及家豬免疫接種實驗研究。希望不久的將來，非洲豬瘟疫苗能早日上市，造福養(yǎng)豬業(yè)。

3 生豬價格持續(xù)走高

在我國肉類消費中，豬肉占據(jù)了主體地位，我國不僅是世界上養(yǎng)豬大國也是豬肉消費第一大國，生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占到全球總量的一半以上。非洲豬瘟病毒在國內(nèi)持續(xù)蔓延擴(kuò)散，對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成了不可估量的損失。

此次非洲豬瘟疫情對能繁母豬的致病力較大，很多能繁母豬紛紛染病死亡或被撲殺，加上有的豬場因怕受到非洲豬瘟疫情的波及，非理性地淘汰能繁母豬，造成了我國能繁母豬存欄數(shù)量明顯減少。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年3月15日公布的數(shù)據(jù)顯示，我國2月生豬存欄比去年同期減少16.6%，能繁母豬存欄比去年減少19.1%。數(shù)據(jù)還顯示，2019年2月生豬存欄比上月減少了5.4%，能繁母豬比上月減少了5%。受非洲豬瘟疫情和能繁母豬快速減少的影響，市場上仔豬供應(yīng)也出現(xiàn)短缺。母豬、生豬、仔豬存欄量的持續(xù)下降及國家禁止生豬跨省調(diào)運，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品供應(yīng)緊張，促使生豬銷售價格不斷上漲。

4 抓住機遇 提效增產(chǎn)

任何事情都具有兩面性或多面性，我們要學(xué)會換一個角度去思考，“禍兮福之所倚,福兮禍之所伏”，非洲豬瘟疫情給養(yǎng)豬行業(yè)帶來的不僅僅是災(zāi)難，同時也警醒養(yǎng)豬企業(yè)要提高生物安全防控意識、做好防控措施，同時也倒逼整個養(yǎng)豬行業(yè)向規(guī)范化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。

非洲豬瘟1921年首次發(fā)生在非洲的肯尼亞，到目前為止已經(jīng)有62個國家發(fā)生過非洲豬瘟。然而把它根除消滅掉的迄今為止只有13個國家，根除時間多為5至36年。根據(jù)世界上防控非洲豬瘟疫情的經(jīng)驗來看，非洲豬瘟是一個長期的問題，一旦發(fā)病在一個國家短期內(nèi)是很難根除的，未來幾年非洲豬瘟在我國將成為常態(tài)化難以消退。所以，我們要充分認(rèn)識到疫情防控的復(fù)雜性、長期性。能繁母豬存欄數(shù)量減少，給豬價的堅挺提供了空間。2019年生豬市場供應(yīng)偏緊，行情明顯好于往年，希望養(yǎng)豬企業(yè)能抓住這個機遇，再創(chuàng)輝煌。機遇與挑戰(zhàn)并存，在目前生豬行情大好的前提下，如何抓住機遇提高養(yǎng)豬企業(yè)自身的競爭優(yōu)勢是值得思考的。

首先，對于養(yǎng)豬企業(yè)來說目前最重要的任務(wù)就是要把豬養(yǎng)好。很多豬場因害怕受到非洲豬瘟疫情的影響、擔(dān)心非洲豬瘟疫情反復(fù)發(fā)生，不敢補欄，不敢去增加能繁母豬，有的甚至不敢養(yǎng)豬全部清群。不要因為未知的風(fēng)險而陷入過度的恐慌，養(yǎng)豬一直都是高風(fēng)險的行業(yè)，特別是疫病風(fēng)險，要不斷提高豬場防御風(fēng)險的能力。

其次，要做好生物安全防控，健全科學(xué)防控體系。從以往的案例中我們可以清醒的看到，凡是遭受疫病的豬場，均在生物安全方面存在各種各樣的漏洞，豬場防控措施不到位，缺乏科學(xué)管理體系，豬場環(huán)境差、豬群抵抗力弱等，自然容易受到病原微生物的威脅。即使不是非洲豬瘟疫情，還有其他的疫病，如果生物安全做不好這樣的養(yǎng)豬場終究會被淘汰出局的。

再次，要加強管理，防重于治，確保各項防疫措施落實到位。在嚴(yán)防非洲豬瘟疫情的同時，也要關(guān)注常規(guī)疫病的防控工作，進(jìn)一步做好豬瘟、口蹄疫、豬偽狂犬病等主要疫病的基礎(chǔ)免疫工作。我們只要能夠控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感動物，就能達(dá)到控制和消滅疫病的目的。

最后，要不斷調(diào)整完善豬場結(jié)構(gòu)、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)水平的豬舍，提高豬群的生產(chǎn)效率。影響豬場生產(chǎn)效率的主要因素有：豬群健康水平、營養(yǎng)、環(huán)境，管理以及繁殖母豬的生產(chǎn)性能。要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，有效提升豬群整體的健康水平，提供均衡的營養(yǎng)、適宜舒適的環(huán)境條件，及時淘汰病豬、弱豬、傷殘豬及胎齡較大的豬，對于存欄偏低的豬場可根據(jù)自身情況進(jìn)行適當(dāng)補欄，調(diào)整優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。