Beta為抗旱節(jié)水釀酒葡萄Syrah的理想砧木

據(jù)《北方園藝》2019年第10期《干旱脅迫下不同砧木對釀酒葡萄‘Syrah’光合作用的影響》（作者孫聰?shù)龋﹫蟮?，為探討干旱脅迫下不同砧木對釀酒葡萄Syrah光合作用的影響，以Syrah為試材，研究了干旱脅迫下嫁接苗(采用Beta、5BB和SO4為砧木)和自根苗葉片葉綠素含量(葉綠素 a，Chl a；葉綠素 b，Chl b；葉綠素總量，Chl)、光合效率(凈光合速率 Pn；氣孔導(dǎo)度 Gs；蒸騰速率Tr；水分利用效率WUE)和PSⅡ光化學(xué)活性(PSⅡ最大光化學(xué)效率，F(xiàn)v/Fm；光化學(xué)猝滅系數(shù)，qP)各項指標(biāo)的動態(tài)變化。

結(jié)果表明，（1）干旱脅迫下，嫁接苗和自根苗的各項指標(biāo)除WUE呈現(xiàn)先上升后下降，整體上升的趨勢外，其余均呈下降趨勢。說明干旱脅迫下，嫁接苗和自根苗光合效率和光合能力都有所降低；（2）與自根苗相比，嫁接苗中除Tr外其余指標(biāo)均高于自根苗，尤其在干旱脅迫嚴(yán)重時，嫁接苗的 Chl a、Chl b、Chl、Gs、Pn、WUE 均顯著高于自根苗，說明干旱脅迫下嫁接苗具有較高的光合效率和光合能力；（3）3種嫁接苗中，以Beta為砧木的嫁接苗各項指標(biāo)表現(xiàn)更為突出，優(yōu)于5BB和SO4為砧木的嫁接苗，說明以Beta為砧木的Syrah嫁接苗在干旱脅迫下具有更高的光合效率和光合能力。綜上所述，優(yōu)先推薦Beta作為抗旱節(jié)水釀酒葡萄Syrah的理想砧木。（王世明/摘錄）

葡萄NaCl處理增大果實硬度減少果實脫落酸合成

據(jù)《北方園藝》2019年第10期《NaCl脅迫對赤霞珠葡萄始熟期果實脫落酸合成及硬度的影響》（作者李芬等）報道，以釀酒葡萄赤霞珠為試材，探討了噴施50 mmol/L NaCl對葡萄果粒轉(zhuǎn)色過程中果實ABA（脫落酸）合成及硬度的影響。研究使用適度中性鹽并以水為對照直接處理葡萄果實來探究其對果實始熟期發(fā)育及品質(zhì)形成的影響。

結(jié)果表明，在果實轉(zhuǎn)色過程中，NaCl處理的果實硬度始終高于對照。同時，NaCl處理也顯著降低了發(fā)育過程中果實花色苷及可溶性固形物的積累速度，增加了可滴定酸含量，且處理組酒石酸和蘋果酸含量均高于對照。除此之外，NaCl處理推遲了果皮及果肉的ABA合成，且顯著降低了ABA升高的幅度。熒光定量結(jié)果也表明，鹽處理推遲了果皮及果肉ABA合成過程中關(guān)鍵基因VvNCED的轉(zhuǎn)錄，這與ABA含量變化結(jié)果一致。（王世明/摘錄）

香檳尼、沙地葡萄和河岸葡萄可作為母本用于耐鹽性強的雜交育種

據(jù)《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報》2019年第4期《21份葡萄砧木品種資源耐鹽性鑒定》（作者袁軍偉等）報道，為了準(zhǔn)確鑒定21份葡萄砧木品種資源的耐鹽性，采用營養(yǎng)缽基部鹽液浸泡法，設(shè)置100 mmol/L鹽處理(以不加鹽作為對照)，以鹽害指數(shù)為指標(biāo)，通過聚類分析對21份葡萄砧木進行了耐鹽性鑒定。

結(jié)果表明，耐鹽力強的Salt creek和Dogridge來自香檳尼葡萄，洛特來自沙地葡萄，101-14來自河岸葡萄作為母本的雜交組合，而耐鹽力弱的是 5BB、188-08、420A、140R、1103P和SO4均來自冬葡萄作為母本的雜交組合。綜上所述，耐鹽砧木育種中，可選擇耐鹽性強的香檳尼、沙地葡萄和河岸葡萄作為母本進行雜交育種。（王世明/摘錄）

6個葡萄品種對低溫脅迫的響應(yīng)

據(jù)《農(nóng)江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年第8期《低溫脅迫對山葡萄等6個葡萄品種抗寒性的影響》（作者李桂榮等）報道，對山葡萄、貝達、北醇、無核白、奧迪亞無核、京可晶這6個葡萄品種的1年生休眠枝條進行不同低溫脅迫，測定枝條的相對電導(dǎo)率、超氧化物歧化酶（SOD）活性、過氧化氫酶（CAT）活性、過氧化物酶（POD）活性及可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛、游離脯氨酸含量，并用恢復(fù)生長法測定枝條扦插生根率，分析其理化指標(biāo)變化趨勢，應(yīng)用Logistic方程建立回歸曲線模型，擬合其半致死溫度(LT50)。

結(jié)果表明，隨脅迫溫度的降低，各葡萄枝條SOD、POD活性及游離脯氨酸含量整體呈先升后降趨勢，CAT活性呈先升后降再升趨勢，相對電導(dǎo)率及可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛含量整體呈上升趨勢，扦插枝條生根率呈下降趨勢；供試材料的抗寒性強弱依次為山葡萄＞貝達＞北醇＞無核白＞奧迪亞無核＞京可晶。

（王世明/摘錄）

不同種類葉面肥配合使用對葡萄品質(zhì)提高效果最佳

據(jù)《農(nóng)學(xué)學(xué)報》2019年第5期《葉面肥種類對葡萄果實品質(zhì)和葉片生長的影響》（作者王敏等）報道，為探究不同種類葉面肥對不同鮮食葡萄果實品質(zhì)和葉片生長的影響，使用5種不同種類的葉面肥，在不同的葡萄生長時期，對夏黑、巨峰和巨玫瑰3個葡萄品種進行葉面噴施，噴施后調(diào)查葡萄的果實品質(zhì)指標(biāo)和葉片生長指標(biāo)。

結(jié)果表明，不同種類的葉面肥對葉片生長及果實品質(zhì)的影響有很大差異，多種類型的葉面肥配合使用效果最佳。葡萄品種不同對噴施葉面肥的響應(yīng)也不同。夏黑葡萄噴施葉面肥后，果實品質(zhì)顯著提高，但葉片生長指標(biāo)無明顯差異；巨峰葡萄噴施后，果實品質(zhì)指標(biāo)與對照相比無顯著差異，但葉片生長指標(biāo)有顯著提高；巨玫瑰葡萄噴施后，果實品質(zhì)沒有明顯提高，但單葉質(zhì)量、葉綠素含量和葉面積有顯著提高，總體規(guī)律不明顯。綜上所述，不同種類葉面肥配合使用對葡萄品質(zhì)提高效果最佳；不同葡萄品種葉面肥使用效果不同，且使用效果與土壤肥力、植株本身的吸肥能力等有很大關(guān)系。生產(chǎn)上不應(yīng)盲目施用葉面肥，其中磷酸二氫鉀物美價廉，值得推薦。（王世明/摘錄）

磁性溶液對葡萄生化特性和酚類化合物及產(chǎn)量的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.053），來自伊朗大不里士大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院園藝系的Elnaz Zareei等人研究了磁性溶液對葡萄（Vitis viniferaL.）某些生化特性和部分酚類化合物及產(chǎn)量的影響。將液體通過具有特定強度和流速的磁場可以產(chǎn)生磁性水和溶液。在此過程中，水經(jīng)歷物理化學(xué)和電化學(xué)性質(zhì)的各種變化。作為次級代謝產(chǎn)物的酚類化合物是決定植物品質(zhì)、抗氧化性質(zhì)及其潛在有益因素的原因。在這項研究中，研究人員評估了磁性水和溶液對兩種葡萄品種（Rasha和Sultana）的一些生化參數(shù)的影響。

結(jié)果表明，磁化溶液顯著增加了葡萄葉片碳水化合物含量和脯氨酸積累。磁性溶液增加了酚類化合物如總酚、花色素苷和類黃酮的濃度，這表明磁處理對該參數(shù)有顯著影響。磁性溶液對DPPH自由基清除活性有影響，研究人員發(fā)現(xiàn)，總抗氧化活性與不同酚類化合物之間存在正相關(guān)關(guān)系。而且，與對照相比，用磁性溶液處理的葡萄藤中PAL活性增加。基于HPLC結(jié)果和隨后的MS/MS分析，磁性溶液處理后反式白藜蘆醇含量顯著增加。磁處理似乎會導(dǎo)致與葡萄樹逆境相似的條件，因此，它會產(chǎn)生更多的次生代謝物，如酚類化合物，以抵御這種情況。通過刺激酚類化合物的生物合成，葡萄中的磁性水和溶液可以用這些有價值的代謝物增強植物抗性。（周 洲/摘譯）

氨基酸硒葉面肥配合殺菌劑提高蘋果果實對輪紋病的抗性

據(jù)《北方園藝》2019年第10期《氨基酸硒葉面肥提高蘋果果實對輪紋病抗性作用》（作者李敏等）報道，為探索生長期噴施氨基酸硒葉面肥對蘋果果實輪紋病的防治作用，以盛果期長富2號蘋果為試材，通過田間連續(xù)噴施氨基酸硒葉面肥，調(diào)查蘋果果實輪紋病的發(fā)病情況并測定果實相關(guān)抗性酶活性，明確氨基酸硒葉面肥對蘋果輪紋病的防治作用。

結(jié)果表明，單獨噴施氨基酸硒葉面肥防治效果約20%，但與70%甲基硫菌靈配合使用的聯(lián)合防治效果可達90%以上，高于單獨使用殺菌劑防效，防效提高約15個百分點；同時，施用氨基酸硒葉面肥后，果實內(nèi)脯氨酸含量(Pro)以及超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)活性明顯升高，丙二醛(MDA)含量降低。綜上所述，氨基酸硒葉面肥雖不能單獨用于控制病害的發(fā)生和流行，但配合殺菌劑使用時，能明顯提高殺菌劑的防治效果；并且氨基酸硒葉面肥可通過提高蘋果脯氨酸含量和保護酶活性，同時降低膜脂過氧化產(chǎn)物MDA的積累來提高蘋果對果實輪紋病的抗性。（王世明/摘錄）

日照時數(shù)與蘋果開花盛期成負(fù)相關(guān)

據(jù)《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》2019年第9期《芮城縣日照時數(shù)變化特征及其對蘋果花期的影響》（作者李蘇霞等）報道，利用芮城國家一般站1960—2017年的逐日日照時數(shù)觀測資料及農(nóng)業(yè)氣象物候數(shù)據(jù)，研究分析芮城縣日照時數(shù)變化特征及其對蘋果花期的影響。

結(jié)果表明，1960—2017年芮城縣年日照時數(shù)呈下降趨勢，除4月日照時數(shù)呈上升趨勢外，其余月份均為下降趨勢；春季為上升趨勢，夏、秋、冬季為下降趨勢，其中夏季下降最明顯，其次是冬季；日照時數(shù)與蘋果開花盛期成負(fù)相關(guān)，即日照時數(shù)多，蘋果花期提前，2—3月日照時數(shù)是影響芮城縣蘋果花期的主要氣象因子。

（王世明/摘錄）

瑞雪等7個蘋果品種間香氣成分種類及含量差異

據(jù)《果樹學(xué)報》2019年第5期《蘋果新品種瑞雪及幾個常見品種果實香氣物質(zhì)成分差異分析》（作者劉俊靈等）報道，以蘋果新品種瑞雪及其親本粉紅女士和富士以及代表性栽培品種嘎拉、喬納金、金冠和王林等7個品種為試驗材料，分析果實成熟期香氣物質(zhì)成分的差異，探索蘋果新品種瑞雪的主要香氣物質(zhì)成分，為新品種的推廣提供理論依據(jù)。應(yīng)用頂空固相微萃取和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，并結(jié)合主成分分析，解析參試品種的香氣成分。

結(jié)果表明，7個品種共檢測出香氣物質(zhì)成分92種，其中：酯類53種、醛類12種、醇類6種、酮類4種、烯烴類9種以及其他類8種；參試品種共有的香氣物質(zhì)成分有：乙酸丁酯、丁酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸-2-甲基丁酯、2-甲基丁酸己酯、己酸己酯、己醛、2-己烯醛、1，3-2甲基苯、ɑ-法尼烯等共10種；不同品種特征香氣成分個數(shù)分別為：瑞雪(10種)、金冠(10種)、粉紅女士(9 種)、嘎拉(9 種)、王林(8 種)、喬納金(7 種)、富士(6種)；根據(jù)7個蘋果品種中香氣物質(zhì)相對含量為數(shù)據(jù)源進行主成分分析將其分為三類：第一類為嘎拉和粉紅女士，第二類為富士、王林和金冠，第三類為瑞雪和喬納金；不同蘋果品種間香氣成分種類和含量均存在差異，蘋果香氣成分可以作為蘋果品種選育的評價指標(biāo)之一。綜上所述，相較于其他品種，瑞雪蘋果中特征香氣成分種類較多，香氣物質(zhì)成分中的2-甲基-丁酸己酯(15.24%)、2-己烯醛(17.65%)和 ɑ-法尼烯(27.88%)相對含量較高，而2-甲基-1-丁基乙酸酯和乙酸己酯相對含量較低，這些香氣物質(zhì)成分可能是形成瑞雪蘋果獨特風(fēng)味的重要原因。（王世明/摘錄）

柑桔幼苗鋁毒害受脅迫濃度和脅迫時間共同調(diào)控

據(jù)《南方園藝》2019年第2期《鋁脅迫對柑桔幼苗生長和光合作用的影響》（作者張涵等）報道，為探討鋁脅迫對柑桔幼苗生物量累積及分配，光合特性[凈光合速率（Pn），蒸騰速率（Tr），胞間二氧化碳濃度（Ci）和氣孔導(dǎo)度（Gs）]和葉綠素?zé)晒鈪?shù)[初始熒光（F0），暗中最大熒光產(chǎn)量（Fm），可變熒光（Fv），最大光化學(xué)效率（Fv/Fm）和 PSII潛在活性（Fv/F0）]的影響，以雪柑和沙田柚實生苗為試驗材料，采用砂培法設(shè)置不同濃度 Al處理 [0 （對照）、0.5、1.0、2.0 mM AlCl3]以及不同Al處理時間[短期（15周）和長期（34 周）]。

結(jié)果表明，相比對照，短期2.0和0.5 mM Al處理分別顯著降低了雪柑和沙田柚幼苗的生物量且提高了雪柑和沙田柚幼苗的根冠比。長期0.5 mM Al處理顯著降低了兩個柑桔品種幼苗生物量，提高了沙田柚幼苗的根冠比，但對雪柑幼苗無顯著影響。無論是長期或短期Al處理，Pn、Tr、Gs、Fm、Fv、Fv/Fm 和 Fv/F0 均隨 Al濃度的升高表現(xiàn)出下降趨勢，Ci和F0隨Al濃度的升高呈上升趨勢。綜上所述，長期0.5 mMAl處理對兩個柑桔品種幼苗的抑制效果比短期處理更顯著，柑桔幼苗鋁毒害受脅迫濃度和脅迫時間共同調(diào)控。（王世明/摘錄）

3次追施沼液處理臍橙各指標(biāo)的綜合評分最高

據(jù)《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》2019年第9期《沼肥不同施用量在臍橙上的應(yīng)用效果研究》（作者廖從清等）報道，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用沼肥，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，減少或杜絕農(nóng)業(yè)面源污染。為了探索沼肥在臍橙上的適宜用量，開展了沼肥不同用量的應(yīng)用效果試驗。

結(jié)果表明，花蕾前期施沃夫特復(fù)合肥(15-15-15)1.5 kg/株做基肥，謝花期、掛果期、果實膨大期3次追施沼液105 kg/株的處理效果最佳，臍橙產(chǎn)量、采果數(shù)、糖度、施肥費用、產(chǎn)值等指標(biāo)的綜合評分最高。（王世明/摘錄）

基質(zhì)配方影響酸柚苗生物量指標(biāo)及礦質(zhì)元素含量

據(jù)《經(jīng)濟林研究》2019年第1期《基質(zhì)配方對酸柚苗生物量及礦質(zhì)元素含量的影響》（作者武捷等）報道，為了篩選低成本的海南酸柚容器苗的基質(zhì)配方，將海南的農(nóng)業(yè)資源椰糠、甘蔗灰和菜籽餅與澄邁縣當(dāng)?shù)乇硗涟床煌w積比配制9種基質(zhì)，對酸柚苗進行容器育苗，研究不同基質(zhì)配方對酸柚苗生物量指標(biāo)(包括地上和地下部干鮮質(zhì)量、根冠比)及礦質(zhì)元素含量(包括地上及地下部的全氮、全磷、全鉀、全鈣及全鎂含量)的影響。

結(jié)果表明，不同基質(zhì)配方對酸柚苗生物量指標(biāo)的影響達極顯著水平，其中T2(椰糠、表土和菜籽餅體積比 4∶1∶1)、T5(椰糠、表土和菜籽餅體積比 1∶1∶1)和 T9(表土、甘蔗灰和菜籽餅體積比4∶1∶1)處理所育酸柚苗在生物量及礦質(zhì)元素含量方面均表現(xiàn)良好，適合作為酸柚容器苗的栽培基質(zhì)配方。（王世明/摘錄）

網(wǎng)棚栽培影響沃柑的物候期和果實發(fā)育

據(jù)《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年第8期《網(wǎng)棚栽培對沃柑物候期和果實發(fā)育的影響》（作者湯狄華等）報道，2016年3月至2017年3月，分別對沃柑網(wǎng)棚、露地栽培條件下的環(huán)境溫濕度、果實物候期及生長發(fā)育、品質(zhì)等進行測量調(diào)查。

結(jié)果表明，2016年8月，網(wǎng)棚內(nèi)日最高溫、最低溫整體高于露地，最高溫、最低溫分別相差0.7～5.8℃、0.1～5.5℃；2016年 7月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度比露地高1.9%，8月、9月、10月、11月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度較露地分別低0.1%、2.6%、1.6%、1.0%；網(wǎng)棚栽培的沃柑花期、生理落果期分別較露地栽培提前4～7天，果實成熟期延后8～10天，果實發(fā)育周期增加10～15天；成熟期時，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實果形指數(shù)為0.72，明顯小于露地栽培的0.77；網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率峰值出現(xiàn)在8月中下旬，此時網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率分別為21.08%、24.49%和12.55%、16.03%；網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑平均單果質(zhì)量、果實可溶性固形物含量分別為 202.44、180.73 g和 14.17%、15.01%，相互間差異不顯著。（王世明/摘錄）

葉面施鉀對無花果生化成分和抗氧化活性的影響

據(jù) 《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.024），來自突尼斯國家農(nóng)業(yè)研究所園藝實驗室的Badii Gaaliche等研究了葉面硫酸鉀（K2SO4）對Djebba（突尼斯西北部）的一種常見栽培品種Bouhouli無花果生化成分和抗氧化活性的影響。果實生長期間，在Bouhouli樹上噴施2%的硫酸鉀。

結(jié)果表明，與對照相比，鉀肥對總果實和瘦果中總酚、類黃酮含量和自由基清除活性有顯著影響。在抗氧化活性和不同的酚類化合物之間觀察到強烈的相關(guān)性。與對照相比，總果實和瘦果甲醇提取物中分別具有29.3、25.1 mg GAE/g DW的最高多酚含量。同樣，甲醇提取物中的黃酮類化合物含量分別增加了36%和48%。HPLC分析顯示，鉀對處理果實的酚類化合物濃度有影響。在多酚中，鉀處理后，綠原酸、矢車菊素和3，5-二葡萄糖苷花青素含量從0.87增加到1.70 mg/g DW，而在無花果瘦果中沒有檢測到這些化合物。本研究表明，硫酸鉀可用于控制無花果中的總酚含量，而總酚具有抗氧化能力，對人類健康有益。因此，2%的硫酸鉀施用可以改善無花果的營養(yǎng)屬性。（周 洲/摘譯）

調(diào)控果皮特征性物質(zhì)的代謝可提升果實內(nèi)在品質(zhì)

據(jù)《經(jīng)濟林研究》2019年第1期《水蜜桃果皮中色素和芳香物質(zhì)變化與其內(nèi)在品質(zhì)的相關(guān)性》（作者周慧娟等）報道，為了探討果皮色澤和芳香族化合物含量與果實內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)系，以湖景蜜露水蜜桃為試材，對果皮色澤及其所含芳香族化合物和果肉中糖酸含量進行測定。

結(jié)果表明，果皮中花色苷含量的上升伴隨著葉綠素和類胡蘿卜素含量的下降。1-己醇、順-3-己烯醇、己醛、反式β-紫羅蘭酮、乙酸乙酯、乙酸己酯、γ-六內(nèi)酯、δ-癸內(nèi)酯和 γ-癸內(nèi)酯為果皮中特征性芳香族化合物。果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量與果皮花色苷含量呈極顯著正相關(guān)，果肉中蘋果酸和奎寧酸含量與果皮中花色苷含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量與果皮中葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素含量呈顯著負(fù)相關(guān)，果肉中蘋果酸和奎寧酸含量分別與果皮中葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素含量呈顯著正相關(guān)。己醛、乙酸乙酯和γ-六內(nèi)酯與果實內(nèi)在品質(zhì)關(guān)聯(lián)度較高。調(diào)控果皮特征性物質(zhì)的代謝是提升果實內(nèi)在品質(zhì)的一種途徑。（王世明/摘錄）

覆蓋處理有利于促進設(shè)施棗樹營養(yǎng)生長與果實營養(yǎng)品質(zhì)

據(jù)《經(jīng)濟林研究》2019年第1期《覆蓋對設(shè)施栽培靈武長棗生長和果實品質(zhì)的影響》（作者白琳云等）報道，為提升設(shè)施栽培靈武長棗的果實品質(zhì)，促進其營養(yǎng)生長，以8年生設(shè)施栽培靈武長棗為材料，采用碎石、白色地膜、黑色地膜行內(nèi)覆蓋棗樹樹盤，測定不同覆蓋處理下的植株棗吊、葉面積等營養(yǎng)生長指標(biāo)和果實單果質(zhì)量、可溶性糖含量、有機酸含量、維生素C含量等果實品質(zhì)指標(biāo)，并進行比較分析。結(jié)果表明，覆蓋黑色地膜的棗吊長凈增長量比對照增加了78.02%。白色地膜覆蓋處理的葉綠素含量凈增長量比對照提高了34.19%，葉面積凈增長量比對照增加了23.68%。3種覆蓋處理的果實單果質(zhì)量均高于對照，其中碎石和黑色地膜覆蓋單果質(zhì)量增長較大，其單果質(zhì)量與對照相比均增加了15.78%。覆蓋碎石和黑地膜覆蓋還可提高果實可溶性糖含量。綜上所述，覆蓋處理有利于促進設(shè)施棗樹的營養(yǎng)生長與果實營養(yǎng)品質(zhì)，建議在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用黑色地膜覆蓋。

（王世明/摘錄）

干旱脅迫時間及復(fù)水處理影響紅樹莓生理指標(biāo)

據(jù)《經(jīng)濟林研究》2019年第1期《干旱脅迫及復(fù)水處理對秋福紅樹莓苗期生理特性的影響》（作者弓萌萌等）報道，為了研究紅樹莓苗期的抗旱性，從而給紅樹莓生產(chǎn)上的水分管理提供理論依據(jù)，以盆栽紅樹莓組培苗為材料，研究了不同時間的自然干旱脅迫及復(fù)水處理對其葉片和根系生理指標(biāo)的影響情況。

結(jié)果表明，隨著干旱脅迫時間的延長，葉片相對含水量呈下降趨勢；葉片相對電導(dǎo)率和丙二醛含量隨著干旱脅迫時間的延長均呈增加趨勢，當(dāng)干旱脅迫時間為25天時均達到最大值，分別為52.95%和11.94 μmol/g；隨著干旱脅迫時間的延長，其根系活力表現(xiàn)出先升高后下降的變化趨勢，當(dāng)干旱脅迫時間為10天時，其根系活力最高，為358.21 μg/g·h，較對照組增加96.33%；根系滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)脯氨酸、可溶性蛋白質(zhì)、可溶性糖的含量隨著干旱脅迫時間的增加均呈現(xiàn)出先升高后下降的變化趨勢，當(dāng)干旱脅迫時間為20天時均達到最大值。干旱脅迫后復(fù)水處理5天，其各項生理指標(biāo)均可得以不同程度的恢復(fù)。（王世明/摘錄）

紅肉火龍果果實發(fā)育過程中理化特性的變化

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.050），來自巴西拉弗拉斯聯(lián)邦大學(xué)的研究人員研究了紅肉火龍果果實發(fā)育過程中理化特性的變化。研究人員評估了以下參數(shù)：果實、果肉和果皮的質(zhì)量、產(chǎn)量、縱向和橫向直徑、果實硬度、果皮厚度、pH值、可溶性固形物含量、酸度、果肉和果皮色澤。在花后28～42天，每兩天進行一次測量。

結(jié)果表明，紅肉火龍果在其發(fā)育過程中發(fā)生了顯著的理化變化，包括可溶性固形物、pH值、直徑和質(zhì)量的增加，以及酸度、硬度和果皮厚度的減少。研究人員發(fā)現(xiàn)，果皮顏色和外觀是成熟度的良好指標(biāo)，可用于確定果實收獲時間。從花后34～42天，果實顯示出適合消費和商業(yè)化銷售的特征。當(dāng)運往較遠的市場時，果實宜在開花后34天或當(dāng)果皮主要帶紅色的時候采收。對于附近市場的銷售和即時消費，應(yīng)在花后36天后采收，或當(dāng)果皮為較深的紅色時采收。

（周 洲/摘譯）

香蕉成熟過程中乙烯及非乙烯處理果皮中植物化學(xué)成分和抗氧化能力的變化

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.043），來自澳大利亞紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)環(huán)境與生命科學(xué)學(xué)院的人員研究了乙烯或沒有乙烯處理的香蕉成熟過程中果皮植物化學(xué)成分和抗氧化能力的變化。

香蕉皮是食品工業(yè)的副產(chǎn)品，富含膳食纖維和酚類化合物。研究人員假設(shè)香蕉皮的物理化學(xué)特性和抗氧化性質(zhì)在不同的成熟階段會發(fā)生顯著變化。研究人員認(rèn)為用乙烯處理加速成熟會影響果皮物理化學(xué)特性和抗氧化性質(zhì)的變化。因此，本研究調(diào)查了有和沒有乙烯處理對不同成熟階段香蕉皮植物化學(xué)物質(zhì)和抗氧化性質(zhì)變化的影響。綠色香蕉用乙烯（1 mg/L和16 mg/L）催熟或不用乙烯處理，評價果皮的顏色變化、葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮、原花青素、總酚含量和抗氧化劑的含量。隨著果實顏色從綠色變?yōu)辄S色，皮中葉綠素降低約90%，而類胡蘿卜素和類黃酮含量分別增加50%和27%。此外，隨著果實成熟，酚類、原花色素含量和抗氧化能力也增加。然而，過熟的果皮其抗氧化能力損失高達21%，植物化學(xué)物質(zhì)損失高達44%。在后階段，與用乙烯處理的果實果皮相比，沒有乙烯處理的果實果皮有更高的酚含量和抗氧化能力。總體而言，在后期成熟階段，香蕉皮具有最高水平的物理化學(xué)物質(zhì)含量水平和抗氧化能力，因此，建議這些階段的果皮用于回收酚類化合物以用于進一步的應(yīng)用。（周 洲/摘譯）