西班牙：酸橙供不應求

在西班牙穆爾西亞地區(qū)，盡管酸橙的產量遠低于檸檬、甜橙、寬皮柑桔和葡萄柚，但其種植面積卻處于全國領先地位。根據最新的官方統(tǒng)計數據，穆爾西亞地區(qū)酸橙種植面積達50多hm2，年產量約530 t。據該地區(qū)一位柑桔專家稱，目前酸橙的市場需求非常大，盈利潛力大。

在20世紀90年代初，穆爾西亞開始種植數量可觀的酸橙，此后酸橙生產經歷了一些起伏，甚至在2006—2008年間不再產出。盡管目前產量仍低于10年前的810 t，但自2015年以來，酸橙產量處于持續(xù)增長之中。

國際市場對酸橙的需求非常高，據一位農業(yè)委員會委員稱，歐洲消費者對酸橙的強烈需求導致歐洲市場對西班牙酸橙的需求量越來越高。與南美酸橙相比，西班牙酸橙具有更高的品質和更嚴格的植物檢疫，因此更受歐洲消費者的青睞。自2015年以來，穆爾西亞酸橙產量已累計增長了25%。有專家提出，目前西班牙酸橙的競爭對手主要是墨西哥酸橙。墨西哥酸橙在美國和歐洲都有很高的聲譽和需求。西班牙酸橙在促銷方面還存在很多需要改進的地方，需要設立專門的分銷渠道。

在西班牙，酸橙主要面向酒店和餐飲行業(yè)，很難在超市貨架上找到。從商業(yè)角度講，這是一種幾乎沒有被開發(fā)的產品，但卻有很高的需求和很大的潛力。

（資料來源：laverdad.es，禾 本/摘譯）

墨西哥：干旱影響柑桔產量

據墨西哥塔毛利帕斯州的生產者稱，由于氣候變化和降雨不足，下一產季該地區(qū)柑桔產量將會下降，尤其是甜橙產量。

據柑桔種植者聯盟負責人哈維爾·伊巴拉·埃查特拉表示，全球變暖正在影響該地區(qū)，導致了一場嚴重干旱，可能會持續(xù)更長時間。目前甜橙落果嚴重，可能與缺少降雨導致甜橙樹體變弱有關，該州預計采收甜橙28萬t，大大低于往年水平，影響種植戶的收入。目前塔毛利帕斯州的干旱已給農業(yè)和畜牧業(yè)造成了嚴重影響。

（資料來源：laregiontam，禾 本/摘譯）

阿根廷：2018/2019年蘋果和梨產量上升

據美國農業(yè)部估計，2018/2019年阿根廷新鮮蘋果和梨產量將分別上調至59萬t和60萬t。而蘋果和梨的出口預計將分別減少至9萬t和29萬t，這主要是由于北半球國家的蘋果和梨產量很大以及阿根廷出口產品在國際市場上的競爭力下降。

盡管2018/2019年上半年蘋果和梨的產量高于早期預估水平，但隨著新增種植面積擴大，產量仍將低于歷史水平。

阿根廷水果生產商仍將繼續(xù)與一系列威脅著該行業(yè)長期生存能力的生產問題作斗爭。許多因素，如貨幣貶值、出口稅收政策以及勞動力和能源投入成本上升等對生產者的收入構成了巨大威脅。此外，獲得可用于果園再投資的可用資本有限，這也進一步阻礙了果園生產力的潛在增長。如，2017/2018年阿根廷30%～40%的蘋果園和梨園沒有進行修剪，尤其是蘋果園（修剪的成本約為750美元/hm2），主要是一些生產者缺乏投入成本。

（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）

巴基斯坦：惡劣天氣影響杧果生產

在巴基斯坦，由于大雨和冰雹的影響，信德省和旁遮普省的杧果產量分別降低了10%和35%，預計2019年巴基斯坦的杧果產量將從去年的180萬t下降到120萬t。

盡管杧果收成不佳，但業(yè)界已經確定了今年10萬t的出口目標。巴基斯坦果蔬進出口商協會(PFVA)總會長艾哈邁德稱，預計2019年巴基斯坦杧果出口額為8 000萬美元。今年的杧果出口從5月20日開始。2018年巴基斯坦出口杧果7.5萬t，但定的目標是10萬t。

艾哈邁德指出，為實現出口目標，除了有利的氣候條件外，還必須得到航運航空公司、檢疫部門、緝毒部隊和海關等有關部門的大力支持與配合。氣候變化已經成為農產品面臨的最大挑戰(zhàn)，本產季杧果減產近30%，氣候變化帶來的嚴重影響令人擔心。到目前為止，政府尚未制定明確政策來保護農業(yè)和園藝部門彌補不良氣候帶來的影響。（資料來源：dawn，禾 本/摘譯）

意大利：梨產量下滑

意大利Emilia Romagna和Veneto的梨產量均有所下降。Consortium zio Opera對目前的梨形勢進行了評估。該公司在意大利8個省擁有梨園6 700 hm2，梨產量占意大利梨總產量的四分之一以上。

公司會分析每年的水果產量及果實大小，以更好地估計下一個收獲年。根據目前收集到的數據，2019年的梨產量預計將比2018年減少30%。目前對卡門 （Carmen）、威廉姆斯（Williams）和紅巴梨（Max Red Bartlett）等夏季梨品種的評估顯示，其產量應該與2018年類似，或略低于2018年，而Kaiser和康佛倫斯等冬季梨品種的產量預計會低得多。至于Opera品種，從目前來看，其產量會明顯下降，但并不像過去幾次評估報告中所預測的數量那么大。

根據這些數字，那些將從南半球進口大量梨的運營商可能要面臨產量過剩的風險，因為2019年意大利夏季梨的產量與去年相比并沒有太大幅度減產。

（資料來源：operapera，梁 容/摘譯）

馬來西亞：貓山王榴蓮價格下跌超過40%

馬來西亞的榴蓮季節(jié)通常從5月開始，榴蓮價格并不低，特別是一些上等品種，如貓山王、紅蝦和XO等。由于目前供過于求，貓山王的價格預計將進一步下跌至20林吉特（約合4.28 歐元）/kg。

事實上，盡管馬來西亞向新加坡供應榴蓮，但貓山王榴蓮的價格已降至45林吉特/kg，而去年同期的榴蓮售價為今年的兩倍。馬來西亞彭亨州果農協會主席Melissa Yap在接受中央通訊社采訪時表示，榴蓮價格的下降受到幾個因素的影響。很明顯，這一次榴蓮豐收了，人們對“水果之王”的需求大大減少。另外，好天氣意味著許多州的榴蓮大獲豐收。上述因素綜合作用導致榴蓮價格下降。

（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）

巴西：農藥處方不能隨意開

巴西農業(yè)部和聯邦工程及農業(yè)委員會共同決定，只有農學專家才能開農藥處方。負責制定這一規(guī)定的農業(yè)部秘書Luis Rangel指出，技術人員過去“要聽從各行業(yè)的建議”，而如今，他們可以通過技術知識、市場上的科學文獻以及學術文獻來增加收入。農學專家有更多的自由提出農藥使用建議，這主要是出于植物檢疫控制的需要。

Rangel稱，該項決議是一項法律，允許農學專家行使其專業(yè)判斷權力，指出應該在田間使用什么產品。

（資料來源：Mundo Agro，梁 容/摘譯）

美國：更改秘魯藍莓進口處理要求

據秘魯利馬商會（CCL）透露，美國批準了對秘魯出口藍莓的替代處理法。新的處理方法將提高秘魯藍莓的競爭力，目前秘魯出口美國的藍莓價值高達1.012億美元。

美國動植物檢驗檢疫局表示，該局最近批準了一種新的輻照安全處理法，用于向美國市場出口的藍莓。這種新方法讓向美國出口藍莓的秘魯種植戶多了一種選擇。此前，秘魯出口到美國的藍莓需經過溴甲烷熏蒸或冷處理，現在多了輻照處理，溴甲烷熏蒸會減少藍莓的貨架期。

秘魯出口美國的藍莓逐年大幅增長。2013年，秘魯向美國出口的藍莓價值約690萬美元，出口量60.7萬t，2017年分別增至1.015億美元和 1 220 萬 t。

（資料來源：andina，梁 容/摘譯）

秘魯：發(fā)展有機香蕉條件極佳

近年來，由于香蕉富含維生素、蛋白質和鉀，其在出口市場上表現突出，特別是在北美、歐洲和亞洲等市場。

卡洛斯·奧雷拉納是香蕉領域的專家，他強調了有機香蕉的商業(yè)價值，并指出秘魯有機香蕉卓越的品質使其在市場上脫穎而出，其主要原因在于秘魯的環(huán)境條件獨特，有利于有機香蕉的生產，種植區(qū)域大部分集中在皮烏拉、圖姆貝斯的一小部分以及其他鄰近地區(qū)。

厄瓜多爾也種植香蕉，但很難種植有機香蕉，因為當地環(huán)境條件容易暴發(fā)黑葉斑病，這種病對香蕉來說是具毀滅性的，只能用化學物質來控制，但秘魯不存在這種病，這一點同樣為發(fā)展有機香蕉創(chuàng)造了條件。

秘魯依靠有機品牌和關稅優(yōu)勢成為歐洲有機香蕉的主要供應國。此外，秘魯生產商將就包裝和營養(yǎng)病理等方面做進一步改進和研究。

（資料來源：agraria，禾 本/摘譯）

墨西哥：鱷梨價格上漲

墨西哥鱷梨的消費量很大，美國對于墨西哥鱷梨的需求量也很大。然而，根據聯邦消費者調查報告，自2019年4月以來，鱷梨價格飛漲，較去年同期上漲了30%以上。

自4月以來，墨西哥鱷梨的種植面積減少，導致市場上的鱷梨供應量減少，這是鱷梨價格上漲的原因之一。同時，氣候條件也對鱷梨產量產生了影響。此外，墨西哥鱷梨對美國市場的出口增加了6%，5月5日是普埃布拉戰(zhàn)役的周年紀念日，墨西哥裔居民對鱷梨的需求量很大。根據墨西哥鱷梨生產商、包裝商和出口商協會(APEAM)的數據，當天出口量達到108.33 t。墨西哥鱷梨產業(yè)為慶祝這一歷史性的日子進行了其歷史上規(guī)模最大的促銷活動，鱷梨出口增加。

墨西哥是世界上最大的鱷梨生產國，鱷梨年產量達164.4萬t；緊隨其后的是多米尼加共和國，產量為387 546 t。

作為墨西哥鱷梨的主產區(qū)，米卻肯州鱷梨的年產量超過100萬t，占墨西哥鱷梨總產量的84.9%。其他鱷梨產區(qū)還包括哈利斯科州、墨西哥州、納亞里特州、莫雷洛斯州和格雷羅州。

（資料來源：infobae，禾 本/摘譯）

歐洲：鱷梨消費量將在8年內趕上美國

在歐洲，盡管鱷梨的消費量非常大，但人均鱷梨消費量仍低于美國。據估計，美國年人均鱷梨消費量為5 kg。然而，世界鱷梨組織仍對歐洲鱷梨消費量的增長持樂觀態(tài)度。歐洲是世界第二大鱷梨消費市場，據該組織預測，歐洲的鱷梨消費量將在8年內趕上美國。

最近，在馬拉加舉行的世界鱷梨組織大會上，有報道稱，今年鱷梨的消費量有望從2018年的65萬t增加到110萬t以上，預計今年歐洲鱷梨進口量將超過75萬t。

世界鱷梨組織大會匯集了來自秘魯、南非、墨西哥和美國等主要鱷梨生產國的生產商，其中，西班牙是歐盟唯一的鱷梨生產國，人均鱷梨消費量僅1.2 kg，在西歐國家中最低。在西班牙，鱷梨尚未成為日常飲食的一部分，僅僅是偶爾用來做沙拉的配料。為改變這一現狀，世界鱷梨組織計劃從今年6月(世界鱷梨月)開始，投資50萬歐元開展各項推廣活動，其中包括與家樂福和Eroski等連鎖店合作，以促進鱷梨消費。

（資料來源：diariosur，禾 本/摘譯）

美國：檸檬市場供應充足

2019年夏美國檸檬市場看起來與2018年有很大不同。據美國一家水果進出口公司Salix Fruits LLC負責人稱，今年美國加州的檸檬產量很好，且品質優(yōu)。與此同時，阿根廷開始向美國出口檸檬，這是該國向美國市場出口檸檬的第二個年頭。去年阿根廷對美國出口檸檬較少，因是獲準進入美國的第一年，所以出口商比較謹慎，但今年的情況將會發(fā)生很大的改變，阿根廷對美國的檸檬出口預計將增長300%，甚至更多。

從目前來看，美國市場對檸檬的需求和往常一樣，但供應的增加會對市場產生較大影響。總體而言，檸檬產量增加了10%～20%。與其他水果不同，市場對檸檬的需求是非彈性的，即使降低價格，也將無法促進消費。相反，10%的供應量增加則會導致價格下降。

本季檸檬價格一直處于低位，并將繼續(xù)處于低位。雖然市場開始回暖，尤其是果型小的檸檬，但是大個的檸檬價格仍然很低，大號和小號的檸檬的價格分別保持在20～25美元/kg和35～40美元/kg。隨著夏季的到來，進口檸檬也將繼續(xù)進入美國，7—9月是墨西哥的，6—7月底是智利的，這些都將對美國檸檬市場帶來沖擊。

（資料來源：Salix Fruits LLC，梁 容/摘譯）

西班牙：柑桔售價偏低

意大利人非常喜歡西班牙的柑桔，因為價格具有競爭力，而且每年的水果供應期接近12個月。然而，今年西班牙整個柑桔行業(yè)表現不佳，甜橙和檸檬的原產地價格低于去年。西班牙的一位意大利運營商指出，快接近尾聲的Fino檸檬的田間售價低至0.40～0.50歐元/kg。Verna檸檬正處在上市的高峰期，價格至少比去年低了0.30～0.40歐元/kg。穆爾西亞地區(qū)仍然是該品種的主產區(qū)，種植者希望價格上漲。目前，加工后的檸檬出售價格為0.70～0.80歐元/kg，優(yōu)質檸檬帶葉出售價格為0.65歐元/kg，稍次一點的價格為0.55歐元/kg。

甜橙的價格也很低，但由于歐洲氣候涼爽，需求仍然很活躍。晚棱臍橙、Chislett，Navel Powell和伏令夏橙主要出口意大利。帶葉的優(yōu)質甜橙的售價為0.38～0.43歐元/kg，除了生產成本，還有采收和包裝成本，生產商利潤少得可憐。

由于氣候原因，今年阿根廷柑桔采收有所延遲，所以西班牙和土耳其有幾周的時間占領歐洲市場，直到南美柑桔出現。意大利檸檬的價格稍高，優(yōu)質Pgi檸檬的售價為1.40～1.70歐元/kg。（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）

印度：在線農殘檢測報告使葡萄出口更容易

印度各地的葡萄種植者現在可以在網上得到他們的農藥殘留檢測報告。印度農業(yè)與加工食品出口發(fā)展局（Apeda）的這一舉措有望幫助葡萄種植戶，防止他們被葡萄出口商利用。農藥殘留報告提供了詳細的葡萄種植地及葡萄上的殘留化學品。

Apeda在其網站上創(chuàng)建了一個單獨的鏈接，種植者只需輸入注冊號就可以登錄并獲得果園的農藥殘留報告。自2018/2019葡萄季開始，種植者就可以使用該在線服務了。

業(yè)內人士表示，過去幾年，希望出口葡萄的農民沒有及時收到農藥殘留檢測報告，其葡萄出口變得困難。印度葡萄出口商協會會長表示，此舉將有助于提高透明度，保護葡萄種植者的利益。

去年有3.8萬個葡萄園在GrapeNet網站注冊。該網站正在為其他國家編寫可行性報告，以便印度的葡萄不會面臨任何與殘留物有關的問題。去年印度出口葡萄18萬t，今年有望達到20萬 t。（資料來源：financialexpress，梁 容/摘譯）

智利：新設備減少藍莓采后腐爛

幾年前開發(fā)了SmartPac的智利公司Quimas，現在已經推出了一款新設備，它將改良的氣調袋（MAP）與自主研發(fā)的SO2釋放膜結合在了一起。

在圣地亞哥舉行的啟動研討會上，加州大學河濱分校的植物病理學家約瑟夫·斯米拉尼克博士和加州大學戴維斯分校的農學家布魯諾·迪菲利皮博士出席了研討會，他們展示了在智利國家農業(yè)研究院La Platina研究中心和美國農業(yè)部農業(yè)研究局（USDA ARS）的實驗室進行的研究成果。該設備有助于緩解藍莓采后面臨的兩個最重要的問題：腐爛和軟化。

藍莓的軟化與采后水分的流失有很大關系。該設備中的氣調袋可以通過增加包裝內部的相對濕度來減少水分損失。傳統(tǒng)的氣調袋并不能有效控制藍莓的腐爛，所以，SmartPac公司的技術便在這里發(fā)揮作用了。SmartPac公司的SO2釋放膜能穩(wěn)定地釋放低濃度的SO2，可以有效控制霉菌的產生及生長。

最終的實驗室測試和半商業(yè)化的試驗表明，SmartPac AM在高濕度和減少軟化方面與現有的氣調袋效果一樣好，但與標準的氣調袋相比，SmartPac AM可以抑制霉菌的繁殖，果實腐爛率減少了76%。

（資料來源：quimas.cl，梁 容/摘譯）

印度：人工催熟杧果將受嚴懲

印度食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）警告稱，被發(fā)現銷售人工催熟的杧果的銷售商將不得不支付罰款——50萬印度盧比(約合6 500歐元)，或者將被逮捕。

在此之前，FDA于5月1日在Vashi APMC市場進行了突擊檢查，查獲了被有毒化學物質強行催熟的杧果。有些銷售商使用注射劑和化學藥品進行杧果的人工催熟。FDA已經收到消費者投訴稱，在食用人工催熟的杧果后患病。不過，FDA的人員稱，今年到目前為止，還沒有發(fā)現大批量的經化學物質催熟的杧果。在馬哈拉施特拉邦和孟買，杧果的需求量很大。

健康專家指出，經過化學處理的杧果除了會引起皮疹、腹瀉和腹脹等反應外，還會刺激胃壁，擾亂消化。聯邦競爭與消費者保護委員會(FCCPC)表示，他們尤其擔心的是使用碳化鈣(CaC2)來催熟甜橙和杧果。碳化鈣是一種含有砷和磷的化合物，可能致癌，可產生嚴重的副作用，并可能導致死亡。

（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）

西非：腰果現危機

去年西非腰果的價格上漲到600法郎(1美元)/kg，60%的腰果被輕松售出，腰果生產商非常開心。然而今年則完全相反，有三分之二左右的腰果生產商在尋找買家，在某些西非國家，腰果的價格低于200法郎(0.34美元)/kg。西非的腰果季將延長至10月。西非腰果出現這種情況是由于去年亞洲市場的腰果庫存大幅增加。

有分析公司的腰果專家表示，為了避免未來發(fā)生這樣的情況，西非需要在腰果加工方面進行投資，增加腰果加工產品類型，緩解腰果原料銷售壓力，促進腰果銷售。進行產品加工是象牙海岸（非洲）腰果未來的出路。近年來，西非腰果加工廠逐漸出現，但由于建廠成本高，數量增長非常緩慢。（資料來源：rfi，梁 容/摘譯）

菲律賓：希望降低對日香蕉出口關稅

菲律賓香蕉種植者和出口商協會(PBGEA)呼吁Duterte總統(tǒng)在訪問日本期間努力降低或消除對卡文迪什香蕉征收的高額關稅。PBGEA執(zhí)行董事表示，真心希望日本能夠降低或完全取消對菲律賓出口的香蕉征收的關稅，以提高菲律賓香蕉在日本市場的競爭力。如果菲律賓香蕉因高關稅而失去市場，香蕉產業(yè)將遭受很大的損失。

目前日本在夏季對菲律賓出口日本市場的卡文迪什香蕉征收8%的關稅，冬季最高征收18%的關稅。與享受零關稅的國家相比，菲律賓香蕉將處于競爭劣勢。

（資料來源：mindanews，梁 容/摘譯）

澳大利亞：蘋果和梨新品種不斷增加

種植者和育種者都在積極尋找下一個會給消費者新鮮感、抗病性強且能進行商業(yè)化生產的新品種，促使了澳大利亞蘋果和梨新品種的持續(xù)增長。

在APAL（澳大利亞蘋果及梨協會）產業(yè)論壇之蘋果和梨品種展示會之前，協會與澳大利亞蘋果及梨改良項目（APFIP）的運營經理湯姆就未來的蘋果及梨新品種進行了討論。

湯姆指出，APFIP測試和評估了許多蘋果新品種，在未來幾年部分品種將實現商業(yè)化。在氣候迅速變暖的時代，品種測試將成為APFIP評估的當務之急。目前紅肉蘋果品種有Red Moon?和Redlove?兩大品種的產量有所增加。紅肉蘋果品種獨特的口味和外觀，無論是鮮食或加工，消費者均對其表現出了興趣。

在過去的12個月里，一些最近被商業(yè)化生產的品種產量開始增加，有些品種開始進入了零售市場，如Smitten?，這是一種早熟蘋果，口感脆，風味佳；Bravo?品種以其獨特的紫紅色而非常受歡迎。昆士蘭州培育的KaleiTM和RS103-110抗病品種的穩(wěn)定性在不斷提高。植物及食品研究所一直在培育和選擇抗瘡痂病的蘋果品種。

人們對于梨的選擇更傾向于顏色，如傳統(tǒng)的紅色梨，而GV育出的蘭婭?和Rico?梨產量的增加將改變梨消費者的體驗，因為這些梨吃起來口感很好，顏色卻是綠色的。另外還將推出PappleTM和Piqa?Boo?品牌的梨，這種梨具有獨特的外觀和改良的風味。

（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）

澳大利亞：果蠅對常見殺蟲劑產生抗藥性

一項最新研究發(fā)現，澳大利亞溫帶地區(qū)的果蠅對普通殺蟲劑產生了抗藥性。這項由墨爾本大學負責的研究發(fā)現，生活在澳大利亞東南部，包括維多利亞、新南威爾士州和南澳大利亞部分地區(qū)的果蠅，對常見殺蟲劑產生了抗藥性。

研究發(fā)現，生活在溫帶地區(qū)的果蠅比熱帶地區(qū)的果蠅更能抵抗殺蟲劑。這項研究的重點是果蠅對吡蟲啉的抗藥性。據首席研究員亞歷山大·福尼爾博士講到，果蠅在多重壓力下不斷進化，這不僅僅是殺蟲劑、溫度或濕度的問題。在壓力導致的進化機制下，殺蟲劑無法再達到目的。

福尼爾博士表示，現今世界各地的農業(yè)綜合企業(yè)需要利用遺傳和生態(tài)因素管理害蟲，早已不是用一桶化學產品來處理所有害蟲的19世紀40年代。如果研究得出熱帶果蠅不會進化出對殺蟲劑的抗藥性，即可利用它們來幫助培育不具有抗藥性的溫帶果蠅。

（資料來源：thenational，禾 本/摘譯）

菲律賓：利用廢棄菠蘿葉開發(fā)紙張

菲律賓設計中心是菲律賓工貿部下屬的一個機構，致力于加強菲律賓的生態(tài)系統(tǒng)。最近，菲律賓設計中心推出了一種新型菠蘿紙，是一種由當地廢棄菠蘿葉加工而成的特殊紙張，這種紙經過加固，可用于二次包裝。目前這種加工技術已申請知識產權保護。

據菲律賓設計中心執(zhí)行董事稱，這種菠蘿紙是對菲律賓現有資源的很好開發(fā)利用。除了本土的原材料，加工這種紙還可以采用加工過的農業(yè)廢棄物，如菠蘿葉，可以將其開發(fā)成高價值的材料。

作為全球第二大菠蘿生產國，菲律賓每年生產數百萬噸菠蘿。據菲律賓統(tǒng)計局的農業(yè)統(tǒng)計數據顯示，僅2017年，菲律賓菠蘿產量達到267.1萬t。（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）

意大利：可顯示水果成熟度的包裝問世

一款能夠實時提供水果成熟度信息的包裝最近問世，名叫“Smart Ripe”，可為供應商提供信息，為消費者提供最符合其偏好的產品。該包裝由ILIP、羅馬托爾維加塔大學的公司以及都靈大學農業(yè)、森林和食品科學系合作開發(fā)完成。

這種新包裝集成了多個敏感元件和選擇性射頻識別標簽，使它可以檢測與果肉成熟度相關的多種指標，如硬度、酸度、水和糖的含量，從而可以建議食用時期及食用方式。以鱷梨為例，“Smart Ripe”可以提供果實狀態(tài) “未熟”“可食用”以及“奶油狀”等，并提供可食用的方法“用于烹飪”“用于沙拉”“用于調味汁”等數據。

目前，該技術已被用于高端果蔬產品，主要是熱帶水果如鱷梨、杧果和木瓜等，但從原理上可應用于不同類型的水果或蔬菜。這是第一次實現實時、非侵入性地監(jiān)測果蔬產品的新鮮度和成熟度。通過這項創(chuàng)新，將極大提高消費者的購買體驗，同時為供應鏈管理的改進提供幫助。

（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）

新加坡：榴蓮殼變廢為寶成包裝材料

果膠是人類飲食的自然組成部分，大多數水果含有大量果膠。果膠可用于制作果醬，或者添加至醫(yī)用粘合劑中，而新加坡南洋理工大學（NTU）食品科學和技術項目主任陳教授找到了一種從榴蓮果殼中提取果膠并將其轉化為可生物降解包裝材料的方法。

首先，將果殼切割，然后研磨并切碎以產生纖維素粉末，之后將其制成可生物降解的片材。該材料有光澤并略微混濁，如果放入土壤中，可在一個月內降解。如果需要，可以通過在纖維素碎片中加入色素來改變材料顏色。目前研究團隊正在與幾家食品和飲料公司進行談判，以便將這些材料商業(yè)化。

（資料來源：鮮品網，周 洲/摘譯）

越南：欲占領美國鱷梨市場

在美國總統(tǒng)特朗普威脅要關閉美—墨邊境引起美國民眾擔心鱷梨缺口的恐慌之后，越南官員稱，越南正在尋求向美國出口鱷梨。

今年4月，由于擔心特朗普會停止從墨西哥進口鱷梨，美國鱷梨的價格上漲了近50%。墨西哥鱷梨約占美國鱷梨供應量的80%，因此，加工商和批發(fā)商都開始囤積鱷梨。農作物預測機構的數據顯示，美國去年進口墨西哥鱷梨達90多萬t，價值近21億美元，是美國從其他地區(qū)進口鱷梨價值的10倍。

越南政府在其官網上的一份聲明中說，鱷梨對越南來說可能是一個高出口收入來源。隨著越南國內人們生活水平的提高，越南鱷梨的消費量也在上升，這激發(fā)了國內買家的興趣?！霸絹碓蕉嗟娜苏J為鱷梨是一種優(yōu)質水果，可以用于烹飪和制作女性美容產品。越南鱷梨的種植面積隨著需求的增加而快速增加”，越南農業(yè)部農作物生產部副部長Le Van Duc說。這一趨勢還受到咖啡價格疲軟的推動，這促使越南農民轉向種植其他作物，其中就包括鱷梨。

（資料來源：theyucatantimes，梁 容/摘譯）

秘魯：歐盟加強杧果出口檢疫要求

秘魯杧果生產商和出口商協會 （APEM）主席Juan Carlos Rivera稱，歐盟已經提高了杧果進口的植物檢疫要求。在新的規(guī)定中，杧果必須在產出前至少3個月內不能發(fā)現有飛蟲。

由于歐洲是秘魯的主要杧果出口目標市場，出口額占秘魯杧果出口總額的65%，所以這項新規(guī)定使秘魯眾多的杧果生產商和出口商面臨風險。為了讓杧果進入歐盟國家，生產者必須證明在其果園、地區(qū)或生產國家沒有檢疫性害蟲。新規(guī)將于2019年9月1日起生效。

秘魯國家農業(yè)衛(wèi)生服務局（SENASA）正在與 APEM 以及政府部門(Minagri，Mincetur，RREE)協調，以建立聯合行動計劃。APEM的代表們敦促受疫情影響的生產者現在就開始預防工作，以便在歐盟執(zhí)行這項規(guī)定時種植戶能達到最佳條件。（資料來源：lahora.pe，梁 容/摘譯）

秘魯：出口亞洲的鱷梨價格上漲

秘魯產的哈斯鱷梨大量出口到亞洲國家，包括中國和日本。據秘魯哈斯鱷梨生產商協會（Prohass）稱，今年該國已向亞洲出口鱷梨8 000 t，而2018年的全年平均價格上漲20%，達到2.4美元/kg。Prohass分析認為，鱷梨價格的上漲可能是因為世界市場鱷梨供應量減少，而需求卻在持續(xù)增加。

秘魯是世界上主要的鱷梨出口國之一。據估計，今年的鱷梨出口將達到29萬t，比去年同期（3—8月）減少14%。歐洲是秘魯鱷梨的最大進口國，占秘魯鱷梨總產量的60%。

隨著新定植的鱷梨陸續(xù)投產，預計未來幾年秘魯鱷梨產量會增加，全球對鱷梨的需求量也將繼續(xù)增長。今年秘魯將與韓國和泰國協商，以便向這兩個新興的東南亞市場出口鱷梨。

（資料來源：gestion，梁 容/摘譯）

新西蘭：中奧塔哥櫻桃出口大幅下降

據新西蘭5月初公布的夏季水果數據顯示，全國櫻桃出口量下降了三分之一以上，從2017/2018年的4 244 t（價值8 410萬美元）下降到2018/2019年的2 682 t（6 620萬美元）。中奧塔哥的櫻桃出口占新西蘭櫻桃出口總量的90%。2018年10月異常嚴重的霜凍是導致新西蘭櫻桃減產的主要原因。

2016/2017年新西蘭櫻桃出口量3 346 t，2015/2016 年為 3 400 t，2013/2014 年僅 1 600 t。

（資料來源：odt.co.nz，梁 容/摘譯）

土耳其：檸檬出口增長15%

土耳其已成為國際上重要的檸檬出口國。統(tǒng)計數據顯示，該國的檸檬出口量比上產季增加了15%，為563 703 t，出口額接近2.67億美元。

土耳其檸檬的主要出口目標市場是俄羅斯和伊拉克，出口量約14.2萬t；其次是烏克蘭，5.3萬t，沙特阿拉伯3.8萬t，羅馬尼亞2.7萬t。土耳其全國柑桔委員會主席凱末爾證實，目前土耳其檸檬對歐洲的出口也有所增加。他還提到，希望下一產季土耳其檸檬能夠出口到中國，目前政府也在為此開展相關工作。

（資料來源：trt，梁 容/摘譯）

秘魯：有機香蕉出口略有下降

秘魯Agrodata網站在其最新報告中公布，今年3月，秘魯有機香蕉出口額約4 226萬美元，比2018年同期下降2%。主要出口目的地包括荷蘭(29%)、美國(21%)、巴拿馬(15%)、比利時(10%)、德國(8%)和韓國(7%)。

秘魯農業(yè)數據公司的報告還詳細介紹了有機香蕉出口價格的變化。2019年第一季度香蕉價格下跌4%，平均0.69美元/kg，而去年同期為0.72美元/kg。香蕉價格下跌是由于厄瓜多爾、哥倫比亞和中美洲國家等鄰國的香蕉產量增加。

皮烏拉的有機香蕉面臨兩個挑戰(zhàn)：國際價格和生產力。皮烏拉香蕉種植面積16 600 hm2，平均產量為1 800箱/hm2，其中9 000箱是有機香蕉，而中美洲國家的香蕉產量在2 500箱/hm2以上。BCR顯示，秘魯香蕉出口額從2007年的2 600萬美元增長到2018年的1.66億美元，年均增長18%。

（資料來源：eltiempo.pe，梁 容/摘譯）

土耳其：計劃櫻桃出口額3億美元

愛琴海新鮮果蔬出口商協會主席于5月宣布了2019年的櫻桃出口目標，計劃將櫻桃出口量從7.6萬t提高到10萬t，出口額從1.62億美元增加到2.5億～3億美元。去年土耳其新鮮果蔬出口額約23億美元，其中櫻桃為1.62億美元。

協會主席指出，德國、俄羅斯、挪威、荷蘭和丹麥是土耳其櫻桃的主要出口目標市場。土耳其擬擴大農產品出口市場，增加生產商及出口商收入。（資料來源：Hurriyet，梁 容/摘譯）

智利：2019年柑桔出口將減少3%

據智利柑桔委員會預計，2019年智利柑桔出口量將減少3%。其中，克里邁丁桔出口量降幅最大，較上產季下降8%；其次是甜橙，其出口量約降低3%；檸檬和寬皮柑桔的出口不會出現明顯變化。由于良好的氣候條件，預計本產季智利柑桔品質極佳。

2019年預計智利克里邁丁桔的出口量為5.8萬t，較上產季的63 198 t減少8%。據柑桔委員會負責人講，克里邁丁桔出口量降低可能是由于大小年現象導致產量降低引起的。

2019年智利甜橙出口量約為9.7萬t，較2018年的99 556 t下降3%。奧圖扎爾說，甜橙產業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)是開拓新的出口市場。智利甜橙將與美國加利福尼亞州的伏令夏橙和南非的臍橙競爭，三者同時涌入市場造成甜橙價格下跌。

預計檸檬和寬皮柑桔的出口波動較小。2019年智利寬皮柑桔出口量預計將達10.7萬t，略低于上產季的107 337萬t。智利寬皮柑桔產業(yè)面臨的挑戰(zhàn)是推出一款品質絕佳的寬皮柑桔新產品，為進入高端市場提供核心競爭力。在檸檬出口方面，本產季預計出口檸檬8.8萬t，與上產季持平。同時，檸檬產業(yè)也存在競爭強勁的對手，即來自美國加州和西班牙的檸檬。

（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）

秘魯：第一季度杧果丁出口量達2.88萬t

2019年第一季度，秘魯杧果丁出口量為2.88萬t，出口額4 684.3萬美元，較2018年同期略有增長，2018年同期杧果丁出口量為2.70萬t，出口額為4 405.9萬美元。

根據Agrodata網站的數據，在2019年前3個月，秘魯杧果丁的主要出口目的地是美國，出口額1 667.3萬美元，占杧果丁出口總額的36%。緊隨其后的是加拿大 （480.7萬美元）、比利時（460.8 萬美元）、荷蘭（420.1 萬美元）、德國（393.3萬美元）、日本 （336.2萬美元）、波蘭（319.6萬美元）、韓國 （153.5萬美元）、智利（120.7萬美元）和英國（75.9萬美元）。

秘魯杧果丁的主要出口公司為Viru，銷售額達825萬美元；其次是Camposol，銷售額為648.3萬美元；再次是Sunshine Export SAC，銷售額為339.7萬美元；Agricola y Ganadera Chavin de Huantar SA，銷售額為315.3萬美元；Mebol SAC，銷售額為201.8萬美元；Frozen Foods SAC，銷售額為152萬美元。

（資料來源：portaldelcampo，禾 本/摘譯）

土耳其：瞄準中國櫻桃市場

智利櫻桃出現在中國櫻桃市場的淡季，僅與中國的溫室櫻桃相競爭。然而，土耳其櫻桃和中國櫻桃在同一季節(jié)成熟。目前土耳其瞄準中國櫻桃市場，想使亞洲市場成為土耳其櫻桃最重要的出口目的地。據土耳其馬尼薩農林局的數據顯示，2018年馬尼薩向俄羅斯、加拿大和東亞出口了超過32 808 t櫻桃。今年將是土耳其首次向中國出口櫻桃，其櫻桃一般在4月底進入中國市場，比中國本地的露天櫻桃稍早。

目前，土耳其櫻桃的主要出口目標市場是德國（59%）、俄羅斯和荷蘭。2016年土耳其櫻桃出口額達1.59億美元。土耳其櫻桃的其他亞洲出口目的地包括馬來西亞和新加坡。目前，土耳其也在努力開辟韓國和日本新市場，但其最大的目標市場是中國。

土耳其櫻桃往往批量進入市場，生產季節(jié)不分散，且采后技術和冷藏配送水平優(yōu)于中國。此外，土耳其勞動力成本更低，自然資源豐富，所以成本價格低于中國。因此，土耳其櫻桃將與中國櫻桃展開激烈的競爭。

（資料來源：Fruit Tree Patch，禾 本/摘譯）

秘魯：果蔬出口量增長49%

據AGAP（秘魯農產品出口商聯盟）提供的信息顯示，2019年第一季度，秘魯鮮果出口量從2018年底的31.7萬t增加到2019年3月的482萬t，漲幅達52%。葡萄以19.1萬t的出口量領先，比2018年第一季度增長了62%；其次是杧果 14.7 萬 t（28%）、有機香蕉 7.1 萬 t（29%）、石榴 2.3 萬 t（168%）、鱷梨 2.1 萬 t（96%）、藍莓1.8萬t（571%）和柑桔6萬t（66%）。這些產品出口創(chuàng)匯達7.42億美元，比去年同期的6.9億美元增長了8%。

據統(tǒng)計，秘魯第一季度新鮮蔬菜出口量為7.1萬t（31%），出口總額7 600萬美元。新鮮果蔬出口總量55.2萬t（49%），出口總額8.18億美元，比2018年第一季度的7.72億美元增長6%。

荷蘭是秘魯新鮮果蔬的最大出口目標市場，出口量達 13.7 萬 t；隨后是美國（7.9 萬 t）、中國香港 （3.1萬t）、 西班牙 （3萬 t）、 英國（2.1萬 t）、中國大陸（1.9 萬 t）、墨西哥（1.3 萬 t）、巴拿馬（1.2 萬 t）、韓國和俄羅斯（共 1.1 萬 t）。

（資料來源：agraria，禾 本/摘譯）

菲律賓：香蕉出口中國最多

目前，中國已超過日本成為菲律賓最大的香蕉出口目標市場。2018年菲律賓對中國出口香蕉已達到110多萬t。

據菲律賓國家統(tǒng)計署（PSA）副秘書長兼負責人喬西·佩雷斯表示，2018年菲律賓香蕉對中國市場的出口量達116.5萬t，占菲律賓香蕉總出口量的37.3%，比2017年增長了56%。自2018年起，中國已成為菲律賓香蕉的最大出口目標市場。

1991—2017年，日本是菲律賓香蕉的最大出口目標國。菲律賓香蕉在中國市場出口量的增加，是這兩個亞洲鄰國之間貿易關系不斷發(fā)展的一個良好跡象。

菲律賓盛產香蕉、菠蘿、杧果和椰子等熱帶水果，是僅次于厄瓜多爾的世界第二大香蕉出口國。除了香蕉，越來越多的熱帶水果正從菲律賓進入中國市場。2017—2018年，菲律賓熱帶水果對中國市場的出口量超過200萬t。

（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）

歐洲：椰子進口量增加30%以上

在歐洲，椰子是一種廣受消費者歡迎的水果，新鮮椰子及其衍生產品的供應量大。據發(fā)展中國家進口促進中心(CBI)表示，在2017年之前的5年里，歐洲椰子進口量增加了30%以上，且這些椰子均來自發(fā)展中國家。這些椰子通過荷蘭進入歐洲，供應德國、法國和意大利等重要市場，同時也供應比利時、奧地利或丹麥等較小市場。

CBI建議將產品的可持續(xù)性認證納入考慮，因歐洲消費者越來越重視此方面。如此一來，需要減少殺蟲劑的使用，并向生產者和所有參與者支付公平的價格。目前，有機椰子仍是一個小的利基市場，但其市場需求不斷增加。

此外，菲律賓和印度尼西亞開始在有機椰子市場嶄露頭角，目前在椰子干和椰子食用油領域占據主導地位，是世界上最大的椰子生產國。然而，由于距離歐洲較遠，它們在新鮮椰子銷售方面的競爭力較弱。

近年來，亞太地區(qū)的椰子生產商受到低價和缺乏融資的影響，椰子種植意愿低。而椰子樹需要10年時間才能開始盈利，因此，歐洲市場對椰子日益增長的需求將越來越多地由其他地區(qū)來滿足。（資料來源：agraria，禾 本/摘譯）

厄瓜多爾：對歐盟的香蕉出口減少

近期，由于受到了以危地馬拉為首的南美香蕉生產國的競爭影響，厄瓜多爾香蕉對歐盟市場的出口量減少。根據香蕉營銷和出口協會的最新報告，在今年第一季度，厄瓜多爾香蕉對歐盟的出口量同比下降了15.45%。由于美洲國家與歐盟簽有貿易協定，香蕉價格比厄瓜多爾低0.50美元/箱，所以危地馬拉、哥斯達黎加和哥倫比亞正在取代厄瓜多爾在美國和歐盟的市場份額。

為此，厄瓜多爾的大部分產品被迫運往其他新市場，這些市場多簽訂現貨合約，即短期合約，只在一年中的個別時期收購香蕉。其中，厄瓜多爾香蕉出口東亞市場增長最多，今年第一季度的出口量同比增長59.91%；其次是俄羅斯市場，香蕉出口量比上年同期增長了5.38%。

香蕉和芭蕉產業(yè)對厄瓜多爾的經濟非常重要，以至于政府頒布了《香蕉法》，規(guī)范了香蕉和芭蕉等作物的生產。但據生產者協會表示，這項法律將不利于香蕉生產和出口，例如規(guī)定禁止擴大香蕉種植面積，而協會建議厄瓜多爾應該允許擴大種植面積，因為危地馬拉已經贏得了美國重要的市場份額。目前，香蕉生產商代表們已經提議政府完善該法規(guī)，以提高香蕉產量。此外，巴西限制厄瓜多爾水果進口的問題將通過談判，有望在6個月內解決。

（資料來源：eltelegrafo，禾 本/摘譯）