2019年，夏糧實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，又是一個(gè)豐收年。上半年我國(guó)糧食供需情況如何？市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)怎樣的走勢(shì)？7月4日，國(guó)家糧油信息中心發(fā)布的上半年糧食市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，上半年國(guó)內(nèi)糧食供需總體寬松，庫(kù)存充裕。“上半年國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)‘兩漲兩跌’特點(diǎn)，小麥、稻谷價(jià)格回落，玉米大豆價(jià)格有所上升，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。”國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。

小麥產(chǎn)需平衡有余價(jià)格有所回落

從目前小麥?zhǔn)斋@情況來(lái)看，2019年冬小麥獲得豐收，質(zhì)量明顯好于上年。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2019/20年度（6月至次年5月）我國(guó)小麥供給量（含產(chǎn)量和進(jìn)口，不包括庫(kù)存，下同）為1.365億噸，同比增加127萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)食用消費(fèi)基本平穩(wěn)，飼用和工業(yè)消費(fèi)有所下降，年度消費(fèi)總量1.235億噸，同比減少532萬(wàn)噸。年度結(jié)余量1 301萬(wàn)噸，同比增加759萬(wàn)噸。

“今年上半年小麥產(chǎn)需平衡有余，價(jià)格有所回落?！眹?guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，導(dǎo)致上半年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格回落的主要原因有以下幾方面：一是2019年小麥最低收購(gòu)價(jià)每斤1.12元，每斤下調(diào)0.03元，價(jià)格底部下移。二是中央和地方儲(chǔ)備小麥輪換工作相繼展開(kāi)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源充足。三是受非洲豬瘟疫情影響，小麥副產(chǎn)品麩皮需求減少，上半年麩皮價(jià)格每噸下跌超過(guò)300元，加工企業(yè)利潤(rùn)下滑。四是6月份新小麥?zhǔn)斋@上市，產(chǎn)量增、質(zhì)量好，市場(chǎng)供應(yīng)量增加。監(jiān)測(cè)顯示，6月底華北地區(qū)普麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)每噸2 270元，比月初每噸下降100元，比年初每噸下降230元。安徽、江蘇和河南3省分別于6月5日、12日和7月2日啟動(dòng)托市收購(gòu)預(yù)案，對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格形成有力支撐。隨著小麥?zhǔn)召?gòu)工作全面展開(kāi)，市場(chǎng)糧源逐漸減少，預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格將在最低收購(gòu)價(jià)水平之上運(yùn)行。

稻谷供大于求價(jià)格明顯回落

近年來(lái)我國(guó)稻谷市場(chǎng)供給較為充裕，需求相對(duì)低迷，階段性過(guò)剩特征明顯。預(yù)計(jì)2018/19年度（10月至次年9月）稻谷產(chǎn)量2.12億噸，供給量為2.16億噸，其中進(jìn)口400萬(wàn)噸左右。年度稻谷總消費(fèi)量1.97億噸，產(chǎn)大于需1 933萬(wàn)噸。

今年上半年稻谷供大于求，上半年稻谷價(jià)格震蕩下行。6月底主產(chǎn)區(qū)普通早秈稻收購(gòu)價(jià)為每噸2 270至2 320元，與年初基本持平；主產(chǎn)區(qū)普通中晚秈稻為每噸2 300至2 470元，比年初每噸下跌30至160元；主產(chǎn)區(qū)普通粳稻為每噸2 420至2 580元，比年初每噸下跌40至200元。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，上半年稻谷價(jià)格明顯回落的主要原因有以下幾方面：一是國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)產(chǎn)需有盈余。二是稻谷庫(kù)存消化渠道單一，銷(xiāo)售進(jìn)度相對(duì)緩慢，庫(kù)存銷(xiāo)售壓力較大。三是政策性稻谷拍賣(mài)底價(jià)大幅下調(diào)，拉低銷(xiāo)售價(jià)格。5月21日開(kāi)始，2013至2015年產(chǎn)政策性稻谷銷(xiāo)售底價(jià)比上年每噸下調(diào)400至800元不等。隨著政策性稻谷持續(xù)投放市場(chǎng)，預(yù)計(jì)后期稻谷市場(chǎng)價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行。

玉米產(chǎn)需存在缺口價(jià)格總體上漲

受玉米生長(zhǎng)期不利天氣影響，2018/19年度國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量有所下降。2018/19年度（10月至次年9月）我國(guó)玉米供給量2.61億噸，同比減少171萬(wàn)噸；受非洲豬瘟疫情影響，國(guó)內(nèi)玉米消費(fèi)略降，年度總消費(fèi)量2.75億噸，同比減少297萬(wàn)噸。

受產(chǎn)需關(guān)系變化影響，上半年國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格總體呈上漲趨勢(shì)，6月底東北產(chǎn)區(qū)玉米均價(jià)為1 840元/噸，較年初上漲65元/噸。國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，造成上半年玉米價(jià)格總體上漲的主要原因有以下幾方面：一是農(nóng)民手中玉米大多已銷(xiāo)售，余糧基本見(jiàn)底。二是5月下旬國(guó)家臨儲(chǔ)玉米投放市場(chǎng)，拍賣(mài)底價(jià)較去年提高200元/噸，拍賣(mài)成本增加。三是我國(guó)對(duì)美國(guó)玉米及其替代品進(jìn)口減少。2019年1至5月我國(guó)進(jìn)口美國(guó)玉米3 963噸，同比減少98.2%；進(jìn)口高粱8 214噸，遠(yuǎn)低于2018年同期的280萬(wàn)噸。近期國(guó)家臨儲(chǔ)玉米與2018年產(chǎn)玉米共同流向市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)供給充足。今年新玉米上市前，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格將在臨儲(chǔ)玉米拍賣(mài)成本附近窄幅波動(dòng)。

大豆供給滿(mǎn)足需求價(jià)格波動(dòng)上升

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1至5月我國(guó)進(jìn)口大豆3 175萬(wàn)噸，同比減少12.2%。預(yù)計(jì)上半年我國(guó)進(jìn)口大豆3 995萬(wàn)噸，同比減少490萬(wàn)噸左右，減幅11%，大豆供給能夠滿(mǎn)足需求。

國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在大豆進(jìn)口減少的情況下，大豆供給能夠滿(mǎn)足需求。一是因?yàn)樯i存欄量下降，豆粕需求高位回落。據(jù)有關(guān)部門(mén)監(jiān)測(cè)，2019年以來(lái)，全國(guó)生豬存欄連續(xù)五個(gè)月同比減幅均在20%左右。二是因?yàn)閲?guó)家臨儲(chǔ)大豆投放市場(chǎng)，增加市場(chǎng)供給。6月份競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售30萬(wàn)噸臨儲(chǔ)大豆，實(shí)際成交21.6萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2018/19年度（10月至次年9月）我國(guó)大豆供給量1億噸以上，同比減少940萬(wàn)噸，其中進(jìn)口大豆8 400萬(wàn)噸左右，同比減少1 013萬(wàn)噸；國(guó)產(chǎn)大豆1 600萬(wàn)噸，同比增加70萬(wàn)噸。大豆消費(fèi)總量1.023億噸，同比減少600萬(wàn)噸。

上半年大豆價(jià)格呈波動(dòng)上升走勢(shì)。6月底，近月船期美國(guó)大豆對(duì)我國(guó)港口CNF報(bào)價(jià)為每噸393美元，比年初每噸上漲6美元；巴西大豆CNF報(bào)價(jià)為每噸395美元，比年初每噸上漲17美元。進(jìn)口大豆成本上升主要在于美國(guó)大豆播種期推遲，市場(chǎng)預(yù)期美國(guó)大豆減產(chǎn)?？傮w看，目前南美大豆集中上市，對(duì)美國(guó)大豆出口形成有力競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)際市場(chǎng)大豆供應(yīng)充足。

上半年國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格也有所上升。6月底，黑龍江地區(qū)食用大豆收購(gòu)價(jià)格為每噸3 630至3 660元，比年初每噸上漲100至120元；油用大豆收購(gòu)價(jià)格為每噸3 320至3 340元，比年初每噸上漲40至60元?！斑@是因?yàn)?，目前農(nóng)戶(hù)手中余豆基本見(jiàn)底，市場(chǎng)高品質(zhì)大豆供應(yīng)不足，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成支撐?！眹?guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人說(shuō)。