黃小波，田 寬

（1.長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004；2.長(zhǎng)沙亞廚食品有限公司，湖南長(zhǎng)沙 410012）

“中國(guó)制造2025”規(guī)劃的提出，社會(huì)對(duì)制造業(yè)的認(rèn)識(shí)逐漸加深，對(duì)于藍(lán)領(lǐng)高職人才的培養(yǎng)近年來(lái)引起了全國(guó)上下的重視。2019年2月中共中央國(guó)務(wù)院印發(fā)的《中國(guó)教育現(xiàn)代化2035》提出，推進(jìn)教育現(xiàn)代化職業(yè)教育的發(fā)展目標(biāo)是職業(yè)教育服務(wù)能力顯著提升，形成全社會(huì)共同參與教育治理新格局。習(xí)近平總書(shū)記的黨的十八大、十九大報(bào)告均圍繞“優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)”，湖南省委省政府也專門(mén)出臺(tái)文件，要求特色辦學(xué)、多樣成才，突出職業(yè)院校辦學(xué)特色，強(qiáng)化校企協(xié)同育人[1]。

專業(yè)學(xué)位（Professional degree），是相對(duì)于學(xué)術(shù)性學(xué)位（Academic degree）而言的學(xué)位類型，其目的是培養(yǎng)具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)，并適應(yīng)特定行業(yè)或職業(yè)實(shí)際工作需求的應(yīng)用型高層次專門(mén)人才[2]。在學(xué)位教育培養(yǎng)方面，我國(guó)本科特別是研究生教育的學(xué)術(shù)性學(xué)位和專業(yè)學(xué)位已經(jīng)形成體系，但是占據(jù)國(guó)內(nèi)半壁江山的高職職業(yè)教育還是一片空白[3]。項(xiàng)目以長(zhǎng)沙環(huán)保學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)用型高層次學(xué)生培養(yǎng)為例進(jìn)行探索，力求為高職學(xué)位教育創(chuàng)造新模式，填補(bǔ)高職學(xué)習(xí)體制上對(duì)適應(yīng)特定行業(yè)或職業(yè)實(shí)際工作需要的應(yīng)用型高層次專門(mén)人才培養(yǎng)與評(píng)價(jià)的空白。

1 研究背景

在新形勢(shì)下，國(guó)家對(duì)創(chuàng)新人才模式，加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作、培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才提出了新的要求。“現(xiàn)代師徒制”將傳統(tǒng)的師徒制應(yīng)用到職業(yè)教育中，是適應(yīng)工業(yè)化大生產(chǎn)特別是現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求的一種新型人才培養(yǎng)制度[4]?！艾F(xiàn)代師徒制”的提出為高職人才的培養(yǎng)提出了一個(gè)很好的方向，但是并沒(méi)有在“學(xué)制”“學(xué)位”等現(xiàn)代教育核心制度上進(jìn)行很好的設(shè)計(jì)，因而有著很大的缺陷。學(xué)位制度是為學(xué)位授予的級(jí)別、學(xué)位獲得者的資格、學(xué)位評(píng)定、學(xué)位管理而設(shè)立的制度，表明學(xué)生已較好地掌握本學(xué)科的基本理論、專門(mén)知識(shí)和基本技能，并具有從事科學(xué)研究工作或擔(dān)負(fù)專門(mén)技術(shù)工作的初步能力[5]。高職大專教育傳統(tǒng)的定位是沒(méi)有學(xué)位授予的，傳統(tǒng)社會(huì)認(rèn)知上高職學(xué)生低人一等，這也是一種傳統(tǒng)上依照理論學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)劣形成的一種偏見(jiàn)，沒(méi)有照顧到技能成績(jī)的優(yōu)劣評(píng)價(jià)，因而高職院校設(shè)立專業(yè)學(xué)位是對(duì)廣大具備優(yōu)異技能的高職學(xué)生能力的一種肯定，學(xué)位的名稱可以稱為“技士”。

高職“技士”專業(yè)學(xué)位的設(shè)立對(duì)于高職教育的發(fā)展具有很大的意義。首先，“技士”學(xué)位的設(shè)立對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的高職學(xué)生是一種莫大的鼓勵(lì)。長(zhǎng)期以來(lái)，大專學(xué)生沒(méi)有設(shè)立學(xué)位，畢業(yè)的時(shí)候只有一本畢業(yè)證，相對(duì)于擁有畢業(yè)證、學(xué)位證的本科生就有一種“低人一等”的感覺(jué)，部分優(yōu)秀高職畢業(yè)生擁有學(xué)位證書(shū)，將極大鼓勵(lì)高職學(xué)生找回自信，從而開(kāi)啟好的職業(yè)生涯。其次，“技士”學(xué)位的設(shè)立將為高職學(xué)風(fēng)的提升提供動(dòng)力。在大學(xué)錄取率居高，高職招生“泥沙俱下”的今天，高職院校學(xué)風(fēng)普遍不復(fù)以往，“技士”學(xué)位的設(shè)立為優(yōu)秀學(xué)生樹(shù)立了一個(gè)前進(jìn)的方向，必將帶動(dòng)高職整個(gè)學(xué)風(fēng)的提升。第三，“技士”學(xué)位攻讀為高職院校增加了存量學(xué)生，“技士”學(xué)位采用“3+1”學(xué)制，學(xué)生留校時(shí)間增加了一年，在不增加招生規(guī)模的情況下，這樣高職在校生數(shù)量將得到一定程度提升。第四，攻讀“技士”學(xué)位的學(xué)生是“現(xiàn)代師徒制”制度的最好表現(xiàn)形式，為高職教育“工讀結(jié)合”“雙師制”、教師科研和社會(huì)服務(wù)工作等都將帶來(lái)良好的局面。

2 高職“技士”學(xué)位培養(yǎng)特色

職業(yè)能力的內(nèi)涵從最開(kāi)始的職業(yè)技能慢慢發(fā)展成對(duì)內(nèi)在潛力及所需素質(zhì)的剖析[6]，高職特色的“技士”學(xué)位將是對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)與評(píng)價(jià)的一種很好方式，有著有別于現(xiàn)有本科、研究生學(xué)位培養(yǎng)的鮮明特色。

2.1 高職學(xué)位培養(yǎng)“3+1”學(xué)制

不同于本科教育人人都自然具備取得學(xué)士學(xué)位的機(jī)會(huì)，也有別于研究生教育面向全國(guó)招考，高職“技士”學(xué)位培養(yǎng)的學(xué)生僅限于本校學(xué)生報(bào)考，在大一結(jié)束時(shí)進(jìn)行選拔考試，招生比例限制不超過(guò)本專業(yè)在校生20%，大二開(kāi)始擇優(yōu)進(jìn)行培養(yǎng)?！凹际俊睂I(yè)學(xué)位培養(yǎng)時(shí)間為3年，即學(xué)生正常?？飘厴I(yè)后，導(dǎo)師繼續(xù)帶學(xué)生1年，在3年內(nèi)完成“技士”學(xué)位培養(yǎng)方案規(guī)定的內(nèi)容，而最后1年即正常大專畢業(yè)后在校的第四年學(xué)生需繼續(xù)向?qū)W校繳納培養(yǎng)費(fèi)。

大二、大三培養(yǎng)過(guò)程在按正常的大專生人才培養(yǎng)方案進(jìn)行的同時(shí)，由導(dǎo)師另作個(gè)性化職業(yè)能力培養(yǎng)。大三時(shí)學(xué)生正常?？飘厴I(yè)，合格者取得學(xué)校?？飘厴I(yè)證書(shū)，后續(xù)一年學(xué)生在企業(yè)就業(yè)同時(shí)繼續(xù)在導(dǎo)師指導(dǎo)下培養(yǎng)，達(dá)到學(xué)校合格結(jié)業(yè)條件可獲得學(xué)校頒發(fā)的“技士”學(xué)位。

2.2 校企合作“師徒制”雙導(dǎo)師培養(yǎng)制

發(fā)揮市場(chǎng)導(dǎo)向作用，引導(dǎo)社會(huì)力量參與辦學(xué)是高職辦學(xué)的特色。參與高職學(xué)位培養(yǎng)的合作單位由學(xué)校選擇在行業(yè)內(nèi)有一定規(guī)模和影響力的企業(yè)組成，每個(gè)企業(yè)需與學(xué)校簽訂時(shí)限至少5年的合作培養(yǎng)協(xié)議。“師徒制”模式中導(dǎo)師分為校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師，強(qiáng)調(diào)導(dǎo)師需具有廣泛的社會(huì)行業(yè)資歷，不限于高級(jí)職稱。校外導(dǎo)師由合作企業(yè)具有一定學(xué)歷、資質(zhì)的專業(yè)人士擔(dān)任，每個(gè)攻讀“技士”學(xué)位的學(xué)生可選擇一組導(dǎo)師，每組導(dǎo)師由一位校內(nèi)導(dǎo)師和一位校外導(dǎo)師組成，校內(nèi)外二位導(dǎo)師形成固定的搭配供學(xué)生攻讀“技士”學(xué)位時(shí)選擇。

2.3 以第三方考核作為結(jié)業(yè)考核方式

特色辦學(xué)，多樣成才。完善政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的職業(yè)教育辦學(xué)機(jī)制[7]，需要建立健全現(xiàn)代教育制度，完善“管、辦、評(píng)”分離的監(jiān)管機(jī)制，學(xué)位答辯與辦學(xué)分離[8]。學(xué)位考核與通常的學(xué)位答辯不同，答辯老師由專業(yè)協(xié)會(huì)安排行業(yè)專業(yè)人士組成，學(xué)校作為培養(yǎng)方不參加學(xué)生的學(xué)位答辯，對(duì)育人成果進(jìn)行社會(huì)化的檢驗(yàn)，甚至在發(fā)展成熟后可以安排不同學(xué)校的學(xué)生在同一時(shí)段同一地點(diǎn)進(jìn)行學(xué)位答辯。

食品專業(yè)分食品銷售與管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品加工操作三大職業(yè)方向，可由不同專業(yè)委員會(huì)制定答辯考核標(biāo)準(zhǔn)，以便學(xué)生接觸最實(shí)際、高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)要求。結(jié)業(yè)考核不以論文為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以現(xiàn)場(chǎng)技能考核為主要評(píng)價(jià)方式[9-10]。答辯時(shí)間不固定，通常在最后一個(gè)學(xué)期任一時(shí)間安排進(jìn)行。

湖南省內(nèi)探討成立高職“技士”學(xué)位考核的第三方機(jī)構(gòu)，例如可由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)牽頭，根據(jù)各地區(qū)不同的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，由各省食品科技學(xué)會(huì)建設(shè)由企業(yè)、政府、科研機(jī)構(gòu)等行業(yè)人士組成的學(xué)位考核第三方團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)對(duì)國(guó)內(nèi)職業(yè)院校食品技術(shù)不同能力方向的學(xué)位答辯。這種舉措對(duì)于健全改革發(fā)展新機(jī)制具有重要意義，實(shí)現(xiàn)并完善了政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的現(xiàn)代職業(yè)教育辦學(xué)機(jī)制[11]。

3 結(jié)語(yǔ)

2020年全國(guó)高校畢業(yè)生將達(dá)770萬(wàn)人，其中1 418所高職（專科） 院校畢業(yè)的高職學(xué)生370萬(wàn)人，接近一半人數(shù)。對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行高質(zhì)量的培養(yǎng)與評(píng)價(jià)，是高職教育發(fā)展新階段的自然需求。擁有“技士”學(xué)位必將成為優(yōu)秀高職學(xué)子的追求，也將成為我國(guó)優(yōu)秀技能藍(lán)領(lǐng)一族的榮譽(yù)。

“技士”學(xué)位采用“3+1”學(xué)制、“師徒制”特色的雙導(dǎo)師制、相對(duì)客觀的第三方答辯評(píng)價(jià)等特色舉措在時(shí)間、師資、可信度等方面保證了學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，對(duì)于學(xué)校和學(xué)生都提出了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，將帶來(lái)高職教育嶄新的變化。

高職“技士”專業(yè)學(xué)位的設(shè)置，是我國(guó)學(xué)位制度的一項(xiàng)重要改革，改變了我國(guó)學(xué)位建設(shè)長(zhǎng)期單一注重高學(xué)歷學(xué)生培養(yǎng)的狀況，必將深層次推動(dòng)廣大高職院校復(fù)合型、技能型高層次專門(mén)人才的培養(yǎng)工作，豐富和發(fā)展我國(guó)的學(xué)位制度[12]。