說(shuō)起吃魚(yú)，人們的第一印象往往是肥美味鮮，荔浦市花篢鎮(zhèn)的大安村卻在養(yǎng)殖一種生態(tài)魚(yú)，這些魚(yú)不是越養(yǎng)越肥，而是越養(yǎng)越瘦，村里人給它們?nèi)∶麨椤笆萆眙~(yú)”。

儫輝亮，作為為數(shù)不多的有養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的村民，被村里選出來(lái)作為這個(gè)基地的養(yǎng)魚(yú)人之一，他的主要任務(wù)就是讓基地里的魚(yú)在不病的情況下安全“瘦身”。要給魚(yú)“瘦身”，首先要讓買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)先適應(yīng)這里的水環(huán)境，并且通過(guò)微生態(tài)制劑解毒、中草藥除蟲(chóng)等措施后，才能對(duì)它們進(jìn)行瘦身養(yǎng)殖。

儫輝亮說(shuō)：“這些魚(yú)在適應(yīng)新環(huán)境時(shí)，我們每天都會(huì)給它們喂食少量的魚(yú)飼料，保證它們能夠更快的適應(yīng)新的水環(huán)境。在適應(yīng)環(huán)境后，就不再喂飼料，而是讓魚(yú)在池子里游動(dòng)，瘦身?！苯?jīng)過(guò)兩個(gè)月的“瘦身”運(yùn)動(dòng)后，原來(lái)一斤的魚(yú)平均能夠瘦下來(lái)二兩。雖然魚(yú)瘦了，但是肉質(zhì)更加鮮嫩，魚(yú)腥味也在這兩個(gè)月的“運(yùn)動(dòng)”中逐漸消失。

儫輝亮告訴記者，今年年初時(shí)，一位外地老板到大安村，發(fā)現(xiàn)村里的空氣和水質(zhì)都很好，便提出建議，希望用這里生態(tài)無(wú)污染的山泉水來(lái)發(fā)展生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖。大安村的村干部隨后進(jìn)行了討論：與其讓外地老板發(fā)財(cái)，不如自己利用村子的先天條件幫助村民脫貧致富。

于是2018年3月，在花篢鎮(zhèn)黨委、政府支持下，村民籌集了50萬(wàn)元，建好了40個(gè)山泉魚(yú)瘦身馴養(yǎng)池，并且接通山泉水作為養(yǎng)魚(yú)的水。這些馴養(yǎng)池內(nèi)有增氧、增壓設(shè)備，一來(lái)保證魚(yú)生活所需要的氧氣，二來(lái)可以讓魚(yú)生活在流動(dòng)的水里。

在這個(gè)養(yǎng)魚(yú)基地里，記者看到40個(gè)馴養(yǎng)池里的魚(yú)在不停游動(dòng)，已經(jīng)養(yǎng)了兩個(gè)月的魚(yú)“野性”十足，當(dāng)儫輝亮準(zhǔn)備要撈上來(lái)給客人包裝時(shí)，這些魚(yú)還會(huì)亂蹦“反抗”。

儫輝亮去年已經(jīng)成功脫貧，有著養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的他義無(wú)反顧留在這里，希望通過(guò)自身所長(zhǎng)，幫助村子摘掉貧困村這頂“帽子”。如今村子的集體經(jīng)濟(jì)在這個(gè)養(yǎng)魚(yú)基地的幫助下已是越來(lái)越好，今年整個(gè)村子的脫貧工作也取得了優(yōu)秀的成績(jī)。輝亮希望養(yǎng)魚(yú)基地能夠越做越大，幫助村里更多的貧困戶(hù)脫貧。