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本刊訊（記者 王翠竹）生產啤酒或果汁時，熱處理是影響產品保質期的重要因素。通過VarioFlash系列，克朗斯將瞬時加熱滅菌設備納入自身的產品組合內?？死仕股a的瞬時加熱滅菌裝置具有低能耗、低水耗的特點，并且能滿足啤酒生產中對產品質量和微生物安全性的要求。

為了溫和且安全地加熱產品，瞬時加熱滅菌設備配備了滑動式滅菌單元調節(jié)系統(tǒng)與適配型熱水循環(huán)系統(tǒng)，不僅能最大程度地利用緩沖容量，還可使用監(jiān)控維持加熱溫度?？焖侔褪蠚⒕葎?chuàng)新方法還可以改善啤酒質量—在保熱時間大幅度縮短的同時使加熱溫度相應升高。在停產期間，獲得專利的“生態(tài)衛(wèi)生睡眠模式（Eco-hygienic Sleep Mode）”可確保在不犧牲微生物安全性的前提下降低約90%的能耗和水耗。

克朗斯的瞬時加熱滅菌設備VarioFlash B確保了啤酒灌裝時的微生物安全性。其每小時18～600百升的功率范圍，不僅適用于大型啤酒釀造廠，也適用于精釀啤酒廠和小批量的啤酒釀造廠。VarioFlash B既可以與瓶子或易拉罐灌裝機組合使用，也可以與以桶灌裝的設備組合使用。

VarioFlash B這種小型變體專為小型啤酒釀造廠而設計，特別適合每小時18～45百升的功率范圍。由于其緊湊的尺寸，整個瞬時加熱滅菌設備僅需安裝在一個容器中，從而顯著簡化了設備的安裝和調試。VarioFlash B小型的結構還具有其他優(yōu)點，如水平放置的緩沖罐可確保在出現生產波動時自動調節(jié)功率，從而最大程度地減少產品浪費和介質消耗等。此外，組件數量的減少加之穩(wěn)固的技術，還將降低維護成本。