張志剛,李瑞云,馬賓生,鄭啟功,王福建,魏民,王迎杰,張碩
(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所,農(nóng)業(yè)部園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京100081)
穴盤育苗是歐美國(guó)家20世紀(jì)70年代興起的一項(xiàng)育苗技術(shù),目前已成為許多國(guó)家專業(yè)化商品苗生產(chǎn)的主要方式,我國(guó)近幾年大量應(yīng)用在蔬菜和花卉商品育苗。該技術(shù)是采用草炭、蛭石等輕基質(zhì)無土材料做育苗基質(zhì),機(jī)械化精量播種,一穴一粒,一次性成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。生產(chǎn)實(shí)踐表明,與常規(guī)育苗相比,穴盤育苗具有省工、省力、節(jié)能、高效、根坨不易散、緩苗快、成活率高、適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和機(jī)械化移栽等優(yōu)點(diǎn)。
冬春季黃瓜育苗宜采用“二膜一被”,即“大棚膜+小棚膜+保溫被”覆蓋,起到防雨、防雪及保溫等作用??砂惭b行走式或固定式自動(dòng)噴水設(shè)備,噴水要均勻。也可利用軟管或噴壺安裝細(xì)孔噴頭澆水。
地面畦床:畦床寬115~120 cm(2個(gè)穴盤的長(zhǎng)度),長(zhǎng)度不限,整平拍實(shí)床面,床面上鋪一層塑料薄膜,畦床四周開排水溝。
育苗床架:床架南北放置,架高80~100 cm,架寬150~180 cm,苗床長(zhǎng)度可依據(jù)育苗場(chǎng)所的空間大小來確定,床架之間留40~60 cm寬的人行道。
為了消滅育苗設(shè)施內(nèi)存留的病原菌和害蟲,每667 m2育苗場(chǎng)地用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水消毒。將甲醛加入開水中,再加入高錳酸鉀,產(chǎn)生煙霧反應(yīng)。封閉48 h消毒,待氣味散盡后即可使用[1]。
2.1.1 基質(zhì)配制
選擇潔凈、消過毒的混凝土地面或基質(zhì)攪拌機(jī),將草炭等有機(jī)物料和蛭石、啟動(dòng)肥等無機(jī)物料按一定比例均勻混拌[2],基質(zhì)物理化學(xué)性質(zhì)應(yīng)達(dá)到以下述指標(biāo):容重0.2~0.6 g/cm3,總孔隙度>60%,通氣空隙>15%,持水孔隙>45%,pH5.5~7.5,電導(dǎo)率 0.1~0.2 mS/cm,有機(jī)質(zhì)≥35%,水解性氮 50~500 mg/kg,速效磷 10~100 mg/kg,速效鉀50~600 mg/kg。冬春季育苗期間溫度較低,故配置的育苗基質(zhì)應(yīng)以通氣為主,添加適量珍珠巖。
2.1.2 基質(zhì)消毒
基質(zhì)消毒有物理消毒和化學(xué)試劑消毒兩種方法,前者分為蒸汽消毒、暴曬消毒、太陽能消毒;后者常用的試劑有福美雙、百菌清、多菌靈及甲醛等。
(1)蒸汽消毒
生產(chǎn)面積較大時(shí),可采用蒸汽消毒?;|(zhì)可堆成20 cm高,長(zhǎng)度根據(jù)地形而定,全部用防水高溫布蓋上,通入蒸汽后,在70~90℃下消毒1 h就能殺死病菌。采用蒸汽消毒效果好,且比較安全,缺點(diǎn)是成本較高。
(2)暴曬消毒
將基質(zhì)鋪在水泥地上,讓灼熱的陽光直射3~7 d,一般可以殺死真菌孢子和蟲卵。
(3)太陽能消毒
把基質(zhì)堆成20~30 cm高的堆(長(zhǎng)、寬視具體情況而定),同時(shí)噴濕基質(zhì)使其含水量超過80%,然后用塑料薄膜覆蓋基質(zhì),密閉溫室或大棚,暴曬10~15 d,消毒效果良好。
(4)化學(xué)試劑消毒
將40%甲醛溶液稀釋50~100倍,把基質(zhì)平鋪在一層塑料薄膜上約10 cm厚,用甲醛溶液將這層基質(zhì)噴濕,接著再鋪上第二層,再用甲醛溶液將其噴濕,直至所有要消毒的基質(zhì)均噴濕為止,每1 m3基質(zhì)需稀釋50~100倍的40%甲醛溶液15~20 kg;最后用塑料薄膜覆蓋封閉2 d,然后攤開基質(zhì),暴曬2 d以上,直至基質(zhì)中沒有甲醛氣味方可。由于甲醛揮發(fā)性強(qiáng)且有強(qiáng)烈的刺鼻性氣味,因此,操作時(shí)工作人員必須戴上口罩做好防護(hù)工作。
另外,50%福美雙可濕性粉劑700倍液(25g福美雙/m3基質(zhì))或75%百菌清可濕性粉劑600倍液(200 g百菌清/m3基質(zhì)),或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液(100 g多菌靈/m3基質(zhì)),均勻噴灑于基質(zhì)上,然后用塑料薄膜將基質(zhì)密封7 d后使用,也有良好的消毒效果。
2.2.1 穴盤選擇
黃瓜穴盤育苗宜選50、72孔穴盤。冬春季育苗應(yīng)選擇黑色塑料穴盤,黑色塑料穴盤吸熱、保溫性好,根系溫度較易保持,幼苗生長(zhǎng)較好。
2.2.2 穴盤消毒
下列消毒方法任選一種[3]。
(1)福爾馬林浸泡:將穴盤在福爾馬林100倍液中浸泡10 min,取出疊置,覆蓋潔凈塑料薄膜密閉7 d,清水沖淋,晾曬備用。
(2)次氯酸鈉浸泡:將穴盤在2%次氯酸鈉水溶液中浸泡2 h,取出,清水沖淋,晾曬備用。
(3)高溫?zé)崴荆簩⒀ūP用80℃熱水浸泡20 min,取出,晾曬備用。
(4)高錳酸鉀消毒:將穴盤在高錳酸鉀1000倍液中浸泡10 min,取出,清水沖淋,晾曬備用。
選用抗病高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)、適合市場(chǎng)需求的品種。冬季、早春栽培選耐低溫弱光品種。冬春季育苗主要為早春保護(hù)地生產(chǎn)供苗,定植期從1月下旬開始(日光溫室)到3月下旬結(jié)束(塑料大棚),故播種期應(yīng)從12月中旬至2月中旬。根據(jù)種子大小、定植密度及栽培習(xí)慣選擇用種量,一般每667 m2用種量為 150~200 g。
根據(jù)當(dāng)?shù)攸S瓜病害發(fā)生情況,選用下列消毒方法。
3.2.1 溫湯浸種
把種子放入恒溫50℃熱水中浸種30 min,或55℃熱水浸泡、15 min,必須不停攪拌。溫湯浸種可以有效防治黃瓜炭疽病、黑星病等[4]。
3.2.2 高錳酸鉀溶液浸種
種子用40℃的溫水浸泡3~4 h,再移入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡30 min,取出后用清水洗凈,可以防治黃瓜白粉病、枯萎病等。
3.2.3 磷酸三鈉浸種
播種前用10%磷酸三鈉處理20 min,然后用清水將種子上的藥液沖洗干凈,風(fēng)干后播種或丸?;笤俨シN,可以防治病毒病。
3.2.4 福爾馬林浸種
先用清水預(yù)浸種子20 min,再將濕種子放入福爾馬林的100倍液浸種30 min,然后用清水洗凈,可以防治炭疽病。
種子浸種、消毒后移入底部放置1層濾紙的培養(yǎng)皿,于28~30℃的恒溫培養(yǎng)箱中催芽,催芽過程中要經(jīng)常翻動(dòng)種子(每6 h進(jìn)行1次),每天用30℃的溫水投洗種子1次,24~36 h后種子芽長(zhǎng)2~3 mm時(shí)進(jìn)行播種。
基質(zhì)裝盤前進(jìn)行噴水處理,使其含水量達(dá)到40%,即達(dá)到手握成團(tuán)、落地即散為宜。裝盤時(shí)應(yīng)注意不要用力壓緊,用刮板從穴盤的一方刮向另一方,使每個(gè)孔穴中都裝滿基質(zhì)。
根據(jù)穴盤的規(guī)格制作壓穴“木釘板”,木釘圓柱形,直徑0.8~1 cm,高2.0 cm。用“木釘板”在穴盤上壓穴,穴深1.5~2.0 cm。也可將裝好基質(zhì)的穴盤垂直碼放在一起,4~5盤一摞,上面放一只空盤,兩手平放在盤上均勻下壓至要求深度為止。
播種時(shí)種子平放,芽尖朝下,每穴播1粒種子,深度1.5~2.0 cm。播種后用蛭石覆蓋,多余基質(zhì)用刮板刮去,使基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水,以穴盤底部滲出水為宜。冬春季育苗時(shí),澆水后穴盤上方加蓋地膜,保溫、保濕,促進(jìn)種子快速發(fā)芽。
黃瓜穴盤苗成苗標(biāo)準(zhǔn)是株高15~18 cm,莖粗3.0~3.5 mm,2~3 片真葉,苗齡 20~25 d。標(biāo)準(zhǔn)的黃瓜苗,子葉完整,莖桿粗壯,葉色濃綠,根系將基質(zhì)緊緊纏繞形成完整根坨,無黃葉,也無病蟲害。出苗前做好苗期管理是成苗的關(guān)鍵,出苗前要控制好溫濕度,并做好水肥管理。
播種到出苗期要求:育苗設(shè)施內(nèi)溫度25~30℃,基質(zhì)溫度20~25℃,基質(zhì)濕度90%~95%,促進(jìn)種子快速出苗,種子出土50%時(shí)要及時(shí)揭開地膜。
出苗至第1片真葉顯露要求:逐漸通風(fēng)降溫,防止幼苗徒長(zhǎng)。白天20~25℃,夜間13~15℃,基質(zhì)溫度16~18℃。水分供應(yīng)稍減,相對(duì)濕度降至80%,以利于根系生長(zhǎng)。
第1片真葉顯露至成苗要求:上午溫度23~25℃,下午保持20~23℃,前半夜14~16℃,后半夜12~13℃,基質(zhì)溫度18~20℃。第1片真葉展開時(shí),已進(jìn)行花芽分化,這段時(shí)期溫度和日照長(zhǎng)短管理對(duì)前期產(chǎn)量影響最大。白天保持25~30℃和充足光照,日照時(shí)數(shù)控制8 h左右的短光照,通過揭蓋棉被或草苫控制日照時(shí)數(shù),即每天早8:00左右揭開棉被或草苫,午后16:00左右蓋上,同時(shí)夜間進(jìn)行低溫處理,一般控制在13~17℃,促進(jìn)雌花形成。
移栽前5~7 d的要求:降低溫度,要求白天18~20℃,夜間10~12℃,基質(zhì)溫度維持在14~16℃。限制供水,葉片輕度萎蔫再澆水,這一時(shí)期管理的目的是使種苗健壯,增強(qiáng)抗逆性。
根據(jù)不同幼苗發(fā)育階段,采取水溶肥料和灌溉施肥方法補(bǔ)充水分和礦質(zhì)養(yǎng)分。常用的水溶肥料為含微量元素的N-P2O5-K2O(總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀=20-20-20、20-10-20、12-2-14),各種配比的肥料交替使用。施肥頻度因幼苗發(fā)育階段和育苗環(huán)境條件而異。子葉拱土至1片真葉展開,幼苗生長(zhǎng)發(fā)育慢,需肥量小,宜選擇低磷肥料,并適當(dāng)延長(zhǎng)施肥間隔期。1片真葉展開至2片真葉展開,育苗環(huán)境條件適宜,幼苗生長(zhǎng)發(fā)育快,宜縮短施肥間隔期。育苗期間若遭遇低溫、連陰天氣,施肥間隔期宜適當(dāng)延長(zhǎng)。苗期水肥管理指標(biāo)如表1。
表1 黃瓜苗期管理適宜水肥指標(biāo)Table 1 Suitable index of water and fertilizer for cucumber seedling stage management
4.3.1 光照強(qiáng)度
增加光照強(qiáng)度,可提高幼苗葉面積、葉片厚度、莖粗、莖葉干重及其與株高的比值。育苗設(shè)施內(nèi)光照較弱時(shí),通過增設(shè)補(bǔ)光燈可提高光照強(qiáng)度,常用的補(bǔ)光燈有熒光燈、金屬鹵化物燈、高壓鈉燈、白熾燈和發(fā)光二極管等。
4.3.2 光照時(shí)間
一般來說,延長(zhǎng)光照時(shí)間可降低幼苗株高,提高莖粗、根冠比和壯苗指數(shù)。延長(zhǎng)光照時(shí)間通常采用補(bǔ)光實(shí)現(xiàn),補(bǔ)光一般在下午5~6點(diǎn)開始,補(bǔ)光時(shí)間4~6 h[5]。
4.3.3 光質(zhì)
藍(lán)光抑制幼苗胚軸的伸長(zhǎng)[6,7],紅、藍(lán)混合光下,幼苗干物質(zhì)積累量增加,葉面積擴(kuò)展快。一般來說,培育優(yōu)質(zhì)壯苗紅、藍(lán)光適宜比例(7:3)~(3:1)。育苗設(shè)施覆蓋材料中加入遠(yuǎn)紅光選擇性光質(zhì)吸收劑,調(diào)節(jié)紅光和遠(yuǎn)紅光的比值到1.5:1,對(duì)幼苗莖伸長(zhǎng)有一定抑制作用[8]。
黃瓜苗期主要病害有猝倒病、立枯病及炭疽病等;主要蟲害有蚜蟲、薊馬和美洲斑潛蠅等。
4.4.1 病害防治
猝倒病一般在播種前進(jìn)行基質(zhì)消毒,并控制澆水,澆水后放風(fēng),降低空氣濕度;在發(fā)病初期,苗床澆灌700倍的72.2%霜霉威水劑或800倍的38%甲霜·福美雙可濕性粉劑。立枯病一般在播種前進(jìn)行種子、基質(zhì)消毒;幼苗出土后控制澆水,澆水后放風(fēng),降低空氣濕度;也可在發(fā)病初期苗床澆灑800倍的38%?!ぜ姿蓾裥苑蹌?。炭疽病的防治是在播種前進(jìn)行種子、基質(zhì)消毒;幼苗出土后控制澆水,澆水后放風(fēng),降低空氣濕度;發(fā)病初期可噴施2000倍的25%嘧菌酯懸浮劑或2000倍的25%咪鮮胺乳油或3000倍的42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑。
4.4.2 蟲害防治
(1)蚜蟲
利用蚜蟲趨黃特性,可制作黃板來誘殺蚜蟲。黃板由雙層塑料薄膜制成,膜內(nèi)壁涂黃色廣告粉,膜外兩面涂機(jī)油,膜四周用方框固定,兩邊各加一根支柱插地,略高于穴盤高度,每667 m2育苗設(shè)施可懸掛30塊黃板。防治蚜蟲也可噴施2000倍的20%戊吡蟲胍懸浮劑或1500倍3.0%啶蟲脒乳油或5000倍25%噻蟲嗪水分散粒劑或4000倍的10%氯噻啉可濕性粉劑。
(2)薊馬
防治薊馬可噴施3000倍的60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑或2000倍的240 g/L蟲螨腈懸浮劑或4000倍的25%噻蟲嗪水分散粒劑。
(3)美洲斑潛蠅
煙劑熏殺成蟲,每667 m2用10%敵敵畏煙劑500 g,或氰戊菊醋煙劑熏殺成蟲,見效快,一般要連續(xù)用2~3次。葉面噴霧殺幼蟲,具體藥劑有750倍的1.8%阿維菌素乳油或1000倍的20%滅蠅胺可濕性粉劑或3000倍的10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑或2000倍的24%螺蟲乙酯懸浮劑。