【澳大利亞科學預警網(wǎng)站9 月27 日文章】題：新研究發(fā)現(xiàn)，有一種飲食有助于緩解抑郁（作者 英國倫敦大學學院副研究員卡米爾·拉薩爾）

抑郁可能對你的胃口和飲食造成負面影響，但不良飲食習慣會讓你心情低落嗎？

我們的最新研究系統(tǒng)地考察了現(xiàn)有的證據(jù)，發(fā)現(xiàn)一個人的飲食質(zhì)量與抑郁風險存在聯(lián)系。

這種聯(lián)系超出了飲食會影響身材或其他可能影響心理健康的因素的范疇。

我們特意只考察那些將年齡、性別、收入、體型、整體健康狀況、吸煙狀況和身體活動等因素納入分析范疇的研究。這樣我們就能確保，飲食與抑郁風險之間的聯(lián)系與這些因素無關(guān)。

我們在綜合多項研究成果后發(fā)現(xiàn)一種清晰的模式：更健康的、富含植物和抗炎性的飲食有助于預防抑郁。

在我們考察的41 項研究中，有4 項研究針對

36 556 名成年人專門考察了傳統(tǒng)地中海飲食與抑郁的聯(lián)系。

我們發(fā)現(xiàn)，相較于飲食與傳統(tǒng)地中海飲食相差最大的人，飲食更接近傳統(tǒng)地中海飲食的人抑郁的風險要低33%。

傳統(tǒng)地中海飲食不含加工食品、高飽和脂肪食品和高糖食品，而偏好富含Ω-3、纖維、維生素、鎂和多酚的食品。吃這種飲食可以降低抑郁風險。

有些飲食會對大腦造成損傷，從而影響心理健康。造成這種現(xiàn)象的原因可能是氧化壓力（一種有害的化學反應(yīng)）、胰島素抵抗、血流改變和炎癥。

富含抗炎性和抗氧化成分的飲食可以直接作用于大腦，保護其不受氧化壓力和炎癥的影響?？寡仔院涂寡趸煞殖Ｒ娪谒?、蔬菜、堅果和葡萄酒（應(yīng)適量飲用）。

炎癥還可能影響負責管理情緒的神經(jīng)傳遞素（大腦中擔當“信使”的分子）。

最近對人體的研究還顯示，飲食可以影響大腦細胞的生成，尤其是在大腦中與情緒管理有關(guān)的區(qū)域—海馬體。

還有關(guān)于腸道微生物叢的新證據(jù)。這些微生物可以分解我們攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，生成可能具有炎性或可以刺激神經(jīng)活動的分子。

它們與腸道和大腦神經(jīng)細胞通信，從而影響行為。

飲食是腸道微生物叢的關(guān)鍵調(diào)節(jié)器。動物研究顯示，攝入以植物為基礎(chǔ)的食物能改善腸道微生物構(gòu)成，而高脂飲食似乎會打亂微生物平衡。

腸道微生物失衡時，腸道會變得具有滲透性，使大分子進入血流，而這些分子可以影響大腦功能。