張艷紅

（梅河口市解放街農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 135000）

隨著人們對馬鈴薯消費需求的不斷增加，尤其是夏季提前上市的品種有著極高的價格和經(jīng)濟效益。

1 品種選擇

選用早熟高產(chǎn)的脫毒馬鈴薯。馬鈴薯脫毒后能增產(chǎn)30%～50%，甚至一倍以上。

2 種薯催芽

催芽是馬鈴薯反季節(jié)栽培的一個關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)。

簡單、實用的馬鈴薯催芽技術(shù)：①火炕催芽先在火炕上放一層薄棉被，挑選無病害、無凍害的種薯裝在紙箱里放在棉被上，然后用棉被將紙箱蓋好，控制室內(nèi)溫度為10～15℃。②溫室催芽將種薯裝入水果筐中，放在室溫內(nèi)靠近山墻及后墻邊催芽，效果更好。白天溫度保持10～15℃，一般經(jīng)15～20天即可完成催芽。③溫床催芽在有覆蓋保溫材料的塑料大棚或日光溫室內(nèi)做催芽床，床面耙平，鋪一層地膜，膜上放一些稻草作為隔熱層，草上覆蓋50厘米厚的細土。種薯進行切塊，每塊留1～2個芽眼，重約25克，經(jīng)充分曬干，芽眼向上依次擺在催芽床上。擺好后蓋一層沙土，蓋上地膜，四周封嚴(yán)，上面再支起小拱棚，夜間蓋草苫或棉被，使催芽床溫度保持在10℃以上，薯芽長1厘米左右。

3 曬芽

經(jīng)過催芽的馬鈴薯種薯進行10天左右曬芽處理，使已經(jīng)萌發(fā)的薯芽變綠、略帶紫色方可播種。防止幼芽徒長，促使提早發(fā)育,能抵制頂芽生長促使側(cè)芽的發(fā)育，使薯塊上各部的芽大體上都能發(fā)育一致,曬芽抵制或殺死種薯表面的細菌和真菌。

4 播種技術(shù)

4.1 起壟覆膜：在4月上中旬播種，行距60～70厘米，株距20～25厘米，播種密度4000～5000株/畝，播種深度8～10厘米。

4.2 覆膜方式：①播種前覆膜：起好壟以后，在壟上鋪膜，播種時破膜挖孔點種。②播種后覆膜：按壟種法播種完畢后，在壟上覆膜。待出苗時破膜放苗。

5 施肥

馬鈴薯施肥以有機肥為主，并配施一定比例的氮、磷、鉀化肥。常用的化肥有硫銨、硝銨、尿素、碳銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等，不要施用含氯的化肥。重施基肥，巧施追肥。基肥施用一般有秋施與春施兩種，秋施量結(jié)合秋耕進行，主要施用有機肥；春施多是作種肥，即在播種時把肥料順播種溝集中施在種塊上，種肥多是有機肥與化肥混合施用，要避免化肥接觸種塊。追肥結(jié)合澆水進行。

6 苗期管理（出苗—現(xiàn)蕾）

平作：馬鈴薯顯行后進行查苗補苗，若發(fā)現(xiàn)缺苗，可將苗密的幼苗挖出，帶土移栽補苗，栽后立即澆水。出苗后中耕1～2次，從第二次中耕開始，澆頭水前要進行培土。苗高17～20厘米時，澆第二次水前進行第二次培土，每次培土?xí)r要注意清除雜草，，盡可能連根拔除。

壟作：出苗后若發(fā)現(xiàn)壟面板結(jié)，可進行淺鋤松土，澆頭水前進行第一次培土，高度根據(jù)苗高的情況而定。結(jié)合培土，清除雜草，盡可能連根拔除。若發(fā)現(xiàn)缺苗，在澆頭水時，可將苗密的幼苗挖出，帶土移栽補苗，栽后立即澆水。

7 現(xiàn)蕾開花期管理

7.1 管理目標(biāo)

現(xiàn)蕾開花管理主要是促地下控地上，以促控結(jié)合為主，以保為輔，地下促其結(jié)薯與薯塊膨大，地上控其徒長，延長結(jié)薯期與薯塊增長期。

7.2 管理措施

中耕除草施肥培土：現(xiàn)蕾至初花期進行1～2次中耕培土，中耕要深，培土壟要高。結(jié)合培土可適量追施速效化肥。為了防止徒長，可在蕾期至花期噴灑矮壯素。

灌溉：灌水要注意不使水漫過壟面，以免土表板結(jié)。灌水后，當(dāng)土表微干時應(yīng)及時松土。結(jié)薯后期應(yīng)控制灌水。

追肥：一般以化肥為主，追肥愈早愈好，多在苗期與現(xiàn)蕾期結(jié)合鋤草松土與培土，灌水進行。根外追肥可視植株長勢葉面噴施磷酸二氫鉀或尿素。

7.3 病蟲防治

嚴(yán)格拔除病雜株，帶出田間深埋或燒毀?？稍诂F(xiàn)蕾期與開花期分幾次進行。注意預(yù)防晚疫病，當(dāng)田間中心病株出現(xiàn)時，應(yīng)及時拔除病株并開始噴藥防治，噴藥2～3次。

8 成熟收獲期管理

8.1 葉面噴施磷酸二氫鉀，及時防治病蟲害，土壤水分以保持在田間最大持水量的50%～60%為宜。

8.2 適時收獲：一般當(dāng)植株達到生理成熟期即可及時收獲，但馬鈴薯往往并不一定要等到生理成熟期才能收獲，可以根據(jù)栽培目的，經(jīng)濟收益或?qū)K莖的需要等情況，而在商品成熟時期收獲。

8.3 收獲前割秧曬地：在收前一周把秧子全部割除并運出田間，一方面避免更多的晚疫病菌侵害塊莖，另一方面利于土壤水分蒸發(fā)，薯塊表皮老化，便于收獲和減少碰傷，可有效減少窖藏腐爛。

8.4 提高收獲質(zhì)量：選擇晴天收獲；做到減少塊莖的機械損傷并收獲干凈；嚴(yán)防塊莖淋雨受凍；嚴(yán)防品種混雜；收后的塊莖放在無光的室內(nèi)攤成薄層，進行晾干使薯塊表面水分蒸發(fā)和表皮的進一步老化，散熱，剔除病爛薯、傷薯。